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1、精選白酒加工小作坊整治工作方案為了規(guī)范白酒小作坊管理，嚴(yán)厲打擊使用食用酒精勾調(diào)白酒、濫用食品添加劑等違法行為，確保我區(qū)白酒質(zhì)量安全，全力推進(jìn)創(chuàng)建全國(guó)食品安全放心城市，特制訂以下方案。一、工作目標(biāo)通過專項(xiàng)整治，督促白酒小作坊落實(shí)食品安全主體責(zé)任，取締無證無照、證照不全的白酒加工黑窩點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊衛(wèi)生條件差、使用食用酒精勾調(diào)、濫用食品添加劑等違法行為，規(guī)范白酒小作坊生產(chǎn)和日常管理行為，切實(shí)提高白酒產(chǎn)品質(zhì)量。二、整治內(nèi)容（一）整治對(duì)象：全區(qū)所有白酒小作坊。（二）整治重點(diǎn)：督促白酒小作坊落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊用食用酒精勾調(diào)白酒、濫用食品添加劑等行為，統(tǒng)一日常監(jiān)管內(nèi)容，督促其嚴(yán)格按照規(guī)范要求生產(chǎn)。三、
2、整治步驟全區(qū)白酒小作坊專項(xiàng)整治工作從XX年4月開始至12月結(jié)束，分三個(gè)階段進(jìn)行。（一）宣傳發(fā)動(dòng)階段（4月1日一5月31日）。安排部署白酒小作坊專項(xiàng)整治工作，摸清轄區(qū)內(nèi)白酒小作坊的基本情況，完善白酒小作坊監(jiān)管檔案，各各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街辦）監(jiān)管所與各白酒小作坊簽訂質(zhì)量安全承諾書。（二）整治實(shí)施階段（6月1日-10月30日）。對(duì)白酒小作坊進(jìn)行監(jiān)督檢查，開展基本衛(wèi)生條件考核。各白酒小作坊按照食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求（GB/T23734-XX）、省白酒小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范（試行）和市食品小作坊監(jiān)督管理規(guī)范要求整改，取得白酒小作坊基本衛(wèi)生條件考核合格證。依法從重查處使用食用酒精勾調(diào)、濫用食品添加劑等違
3、法行為，取締衛(wèi)生條件差、無證無照、證照不全的白酒加工黑窩點(diǎn)，并在相關(guān)媒體公開曝光。（三）檢查驗(yàn)收階段（11月1日-12月31日）。各地在認(rèn)真總結(jié)專項(xiàng)整治經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，建立和完善白酒小作坊的監(jiān)管制度，建立長(zhǎng)效監(jiān)督機(jī)制。區(qū)局將對(duì)各單位開展整治情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收。四、工作要求（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，組建工作專班，迅速開展專項(xiàng)整治。區(qū)局成立以黨組書記局長(zhǎng)向志祥同志為組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)馮定林同志為副組長(zhǎng)，局辦公室、食品生產(chǎn)監(jiān)管股、執(zhí)法大隊(duì)等負(fù)責(zé)人為成員的整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)食品生產(chǎn)監(jiān)管股。各監(jiān)管所要結(jié)合轄區(qū)實(shí)際制定專項(xiàng)整治方案，履行監(jiān)管責(zé)任，開展白酒小作坊專項(xiàng)整治工作；定期向當(dāng)?shù)卣畧?bào)告整治情況，
4、積極爭(zhēng)取地方政府的重視和支持。（二）強(qiáng)化媒體宣傳，營(yíng)造整治氛圍。各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要發(fā)揮新聞媒體和輿論導(dǎo)向作用，及時(shí)報(bào)道專項(xiàng)整治行動(dòng)和監(jiān)管動(dòng)態(tài)，曝光白酒小作坊違法違規(guī)行為；大力宣傳相關(guān)法律法規(guī)，增強(qiáng)白酒小作坊守法生產(chǎn)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)和主體責(zé)任意識(shí)；廣泛宣傳普及食品質(zhì)量安全常識(shí)，動(dòng)員消費(fèi)者積極參與監(jiān)督，營(yíng)造良好氛圍。（三）密切協(xié)調(diào)配合，形成整治合力。各地要把此次白酒小作坊專項(xiàng)整治工作作為創(chuàng)建食品安全放心城市的一項(xiàng)重要工作抓緊抓好抓實(shí)，加強(qiáng)各部門的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，密切配合，切實(shí)形成專項(xiàng)整治工作合力。加大嚴(yán)查重處力度，對(duì)監(jiān)督檢查和抽樣檢驗(yàn)、投訴舉報(bào)等途徑發(fā)現(xiàn)的違法行為，必須依法從重查處；加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的有效銜接，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的，依法移送公安機(jī)關(guān)。（四）加強(qiáng)信息報(bào)送，總結(jié)整治成效。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街辦）監(jiān)管所要根據(jù)工作進(jìn)度和方案要求，及時(shí)向區(qū)局報(bào)送有關(guān)報(bào)表、信息和階段總結(jié)材料，便于區(qū)局及時(shí)了解和掌握各地開展專項(xiàng)整治的工作情況，加強(qiáng)溝通、通力協(xié)作，確保專項(xiàng)整治工作有計(jì)劃、按步驟圓滿完成。第 3 頁 共 3 頁
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