禮儀培訓課件(PPT 41頁)

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1、培 訓 課 程 -關于禮儀關于禮儀 3、重要性、重要性 從從個人修養(yǎng)個人修養(yǎng)的角度來看，禮儀可以說是一個人內在修養(yǎng)和素質的外在表的角度來看，禮儀可以說是一個人內在修養(yǎng)和素質的外在表現(xiàn)；現(xiàn)；從從團體團體的角度來看，禮儀是企業(yè)文化、企業(yè)精神的重要內容，的角度來看，禮儀是企業(yè)文化、企業(yè)精神的重要內容，是企業(yè)形象的主要附著點，大凡國際化的企業(yè)，是企業(yè)形象的主要附著點，大凡國際化的企業(yè)，對于禮儀都有高標準的要求，對于禮儀都有高標準的要求，都把禮儀作為企業(yè)文化的重要內容，都把禮儀作為企業(yè)文化的重要內容，同時也是獲得國際認證的重要軟件；同時也是獲得國際認證的重要軟件；從從交際交際的角度來看，禮儀可以說是人際

2、交往中適用的角度來看，禮儀可以說是人際交往中適用的一種藝術，一種交際方式或交際方法，的一種藝術，一種交際方式或交際方法，禮儀是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習慣做法；禮儀是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習慣做法；從從傳播傳播的角度來看，禮儀可以說是在人際交往中進行相互溝通的技巧。的角度來看，禮儀可以說是在人際交往中進行相互溝通的技巧。1 1、禮儀起源于祭祀。、禮儀起源于祭祀。古時祭祀活動不是隨意地進行的，它是嚴格地按照一定的程序，古時祭祀活動不是隨意地進行的，它是嚴格地按照一定的程序，一定的方式進行的。一定的方式進行的。2 2、禮儀起源于法庭上的規(guī)定。、禮儀起源于法庭上的規(guī)定。

3、古代法國為了保證法庭中活動的秩序，將印有法庭紀律的通告證古代法國為了保證法庭中活動的秩序，將印有法庭紀律的通告證 發(fā)給進入法庭的每個人，作為遵守的規(guī)矩和行為準則。發(fā)給進入法庭的每個人，作為遵守的規(guī)矩和行為準則。3 3、禮儀起源于風俗習慣禮儀起源于風俗習慣。人是不能離開社會和群體的，人與人在長期的交往活動中，漸漸地產(chǎn)生了一人是不能離開社會和群體的，人與人在長期的交往活動中，漸漸地產(chǎn)生了一些約定俗成的習慣，久而久之這些習慣成為了人與人交際的規(guī)范，當這些交往習些約定俗成的習慣，久而久之這些習慣成為了人與人交際的規(guī)范，當這些交往習慣以文字的形式被記錄同時被人們自覺遵守后，就逐漸成為人們交際交往固定的慣

4、以文字的形式被記錄同時被人們自覺遵守后，就逐漸成為人們交際交往固定的禮儀。禮儀。“表面上禮儀有無數(shù)的清規(guī)戒律，但其根本目的在于使表面上禮儀有無數(shù)的清規(guī)戒律，但其根本目的在于使 世界成為一充滿生活樂趣的地方，使人變得和易近人。世界成為一充滿生活樂趣的地方，使人變得和易近人?！?992年年西方禮儀集萃西方禮儀集萃開篇開篇l禮儀：禮儀：是指人們在社會交往活動中形成的行為規(guī)范與準則。具體表現(xiàn)為禮貌、禮節(jié)、儀表、儀式等。l禮貌：禮貌：是指人們在與他人交往的各種行為規(guī)范中所應有的品行和禮儀。（包括程序、方式、容貌和風度等）l禮節(jié)：禮節(jié)：是指人們在社會交際過程中表示致意、問候、祝愿、尊敬等的 慣用形式。l儀

5、表：儀表：是指人的外表，包括人的容貌、姿態(tài)、舉止、風度、衣著、修 飾等各方面。切記：切記：你永遠不會有你永遠不會有第二次機會第二次機會去建立你的去建立你的第一印象！第一印象！背要挺直，雙肩放松平正。坐在椅子的2/3處。手指并攏，自然的放在大腿上。雙膝自然并攏，雙腿正放或側放。鞋后跟一定要緊貼地面。弓著身子，膝蓋不并攏，雙腳分開，蹺腳等姿勢都是不雅的。基本蹲姿基本蹲姿 下蹲拾物時，應自然、得體、大方，不遮遮掩掩。下蹲拾物時，應自然、得體、大方，不遮遮掩掩。下蹲時，兩腿合力支撐身體，避免滑倒。下蹲時，兩腿合力支撐身體，避免滑倒。下蹲時，應使頭、胸、膝關節(jié)在一個角度上，使蹲姿優(yōu)美。下蹲時，應使頭、胸

6、、膝關節(jié)在一個角度上，使蹲姿優(yōu)美。女士無論采用哪種蹲姿，女士無論采用哪種蹲姿，都要將腿靠緊，臀部向下。都要將腿靠緊，臀部向下。正確的蹲姿如圖：正確的蹲姿如圖：蹲姿三要點：蹲姿三要點：迅速、美觀、大方迅速、美觀、大方 微笑是一門藝術，也是一門學問，在我們的工作、生活、交友、微笑是一門藝術，也是一門學問，在我們的工作、生活、交友、等方面起著舉等方面起著舉 足輕重的作用。微笑是開啟賓客心靈的鑰匙，有這么足輕重的作用。微笑是開啟賓客心靈的鑰匙，有這么一個公式：一個公式：一個信息的傳達包括一個信息的傳達包括=7%的語言的語言+38%的聲音的聲音+55%的表情的表情 由此可見，微笑的重要性。由此可見，微笑

7、的重要性。微笑的作用：微笑的作用：一、一、可以給對方良好的第一印象可以給對方良好的第一印象 二、二、微笑可以產(chǎn)生融洽的氣氛微笑可以產(chǎn)生融洽的氣氛三、三、是對人謙和尊重的表示是對人謙和尊重的表示 四、四、是打破僵局的手段是打破僵局的手段微笑的要領：微笑的要領：眼睛親切注視對方，露出半齒，嘴角兩端微略起，眼睛親切注視對方，露出半齒，嘴角兩端微略起，發(fā)發(fā)“一一”、“錢錢”口型。（八顆牙齒的微笑）口型。（八顆牙齒的微笑）微笑練習：微笑練習：1.手張開舉在眼前，手掌向前提，并且兩手展開。手張開舉在眼前，手掌向前提，并且兩手展開。2.隨著手掌上提，打開，眼睛一下子睜大。隨著手掌上提，打開，眼睛一下子睜大。

8、3.經(jīng)常說經(jīng)常說“七、茄子、威士忌七、茄子、威士忌”等詞語。等詞語。與眼睛的結合與語言的結合與身體的結合1、微笑與眼睛的結合：、微笑與眼睛的結合：當你在微笑的時候，你的眼睛也要當你在微笑的時候，你的眼睛也要“微笑微笑”，否則，給人的感覺是，否則，給人的感覺是“皮笑皮笑肉不笑肉不笑”。眼睛的笑容有兩種：一種是。眼睛的笑容有兩種：一種是“眼睛笑眼睛笑”，一種是，一種是“眼神笑眼神笑”。2 2、微笑與語言的結合：、微笑與語言的結合：Yes：微笑著說：微笑著說“早上好早上好”、“您好您好”等禮貌用語。等禮貌用語。No：笑著說不。：笑著說不。3 3、微笑與身體的結合：、微笑與身體的結合：人類全部的信息表

9、達人類全部的信息表達=7%7%的語言的語言+38%+38%語氣語氣+55%+55%體態(tài)語體態(tài)語l初次見面，笑容是問候語；逢年過節(jié)，笑容是祝賀歌；交往有誤解，笑容是道歉語；初次見面，笑容是問候語；逢年過節(jié)，笑容是祝賀歌；交往有誤解，笑容是道歉語；送別友人，笑容是歡送詞。送別友人，笑容是歡送詞。l生活中，笑有微笑、輕笑、大笑以及羞怯的笑、尷尬的笑、嘲諷的笑等許多種，其中生活中，笑有微笑、輕笑、大笑以及羞怯的笑、尷尬的笑、嘲諷的笑等許多種，其中最美的是微笑。在禮儀交往中，經(jīng)常要使用到幾種不同程度的笑。最美的是微笑。在禮儀交往中，經(jīng)常要使用到幾種不同程度的笑。微笑：微笑：最富魅力的體態(tài)語言之一最富魅力

10、的體態(tài)語言之一，嘴角的兩端略向上翹起，嘴角的兩端略向上翹起，眼神中有笑意。人際交往中為了表示尊重，相互友好，眼神中有笑意。人際交往中為了表示尊重，相互友好，微笑是必要的。微笑是一種健康的、文明的舉止。微笑是必要的。微笑是一種健康的、文明的舉止。一張?zhí)鹈鄣膸е⑿Φ哪樋偸鞘苋讼矏鄣?。一張?zhí)鹈鄣膸е⑿Φ哪樋偸鞘苋讼矏鄣?。輕笑輕笑：是指嘴唇輕啟，露出牙齒，眼神中笑意更深的笑容。是指嘴唇輕啟，露出牙齒，眼神中笑意更深的笑容。在表示熱情的歡迎、愉快的會談、高興與某人相識等在表示熱情的歡迎、愉快的會談、高興與某人相識等 情境下會使用輕笑。情境下會使用輕笑。大笑大笑：大笑時眼睛變小，嘴巴張開。大笑時眼睛變

11、小，嘴巴張開。人們往往比較欣賞男士的開懷大笑，人們往往比較欣賞男士的開懷大笑，而女士在大笑時應用手略遮掩一下嘴部。而女士在大笑時應用手略遮掩一下嘴部。表情是人的面部動態(tài)所流露的情感，在給人的表情是人的面部動態(tài)所流露的情感，在給人的印象中，表情非常重要，具體要注意以下幾點：印象中，表情非常重要，具體要注意以下幾點：1 1、面帶微笑，和顏悅色，給人親切感；、面帶微笑，和顏悅色，給人親切感；l2 2、聚精會神，注意傾聽，給人以受尊重之感；、聚精會神，注意傾聽，給人以受尊重之感；l3 3、坦誠待客，不卑不亢，給人以真誠感；、坦誠待客，不卑不亢，給人以真誠感；l4 4、沉著穩(wěn)重，給人以鎮(zhèn)定感；、沉著穩(wěn)重

12、，給人以鎮(zhèn)定感；l5 5、神色坦然，輕松、自信、給人以寬慰感；、神色坦然，輕松、自信、給人以寬慰感；l6 6、不帶厭煩、僵硬、憤怒的表情，不扭捏作、不帶厭煩、僵硬、憤怒的表情，不扭捏作 態(tài)，擠眼、給客人以不受敬重感。態(tài)，擠眼、給客人以不受敬重感。l九、目光禮儀九、目光禮儀迎賓時的目光：迎賓時的目光：迎賓時，三米之內目光真誠的注視對方，以示期盼。迎賓時，三米之內目光真誠的注視對方，以示期盼。送客時的目光：送客時的目光：送客時，目光向下，以示謙恭。送客時，目光向下，以示謙恭。會談時的目光：會談時的目光：會談時，目光平視，表示自信、平等、友好。會談時，目光平視，表示自信、平等、友好。傾聽時的目光：傾

13、聽時的目光：傾聽時，目光專注，適時回應、交流。傾聽時，目光專注，適時回應、交流。見面時的目光：見面時的目光：見面時，凝視時值一般見面時，凝視時值一般1至至2秒，秒，初次見面不超過初次見面不超過 10秒。秒。l l 注視區(qū)域注視區(qū)域:不能眼睛對眼睛場合不同，注視的部位也不同。分為談判注視區(qū)、溝通不能眼睛對眼睛場合不同，注視的部位也不同。分為談判注視區(qū)、溝通注視區(qū)、親密注視區(qū)。注視區(qū)、親密注視區(qū)。1、談判注視區(qū)：、談判注視區(qū)：從眉間為一個頂點，然后雙眼為一個水平線畫出來的一個從眉間為一個頂點，然后雙眼為一個水平線畫出來的一個三角形。（跟客戶三角形。（跟客戶 討價還價，塑造一張權威的有說服力的形象。

14、）討價還價，塑造一張權威的有說服力的形象。）2、溝通注視區(qū)：溝通注視區(qū)：以眼睛水平為上頂點，以下巴尖為一個下頂點，畫出來一以眼睛水平為上頂點，以下巴尖為一個下頂點，畫出來一個倒三角。（能形成比較親切、融洽的談話氛圍。）個倒三角。（能形成比較親切、融洽的談話氛圍。）3、親密注視區(qū)：親密注視區(qū)：以你的下巴為起點到前胸的部分，簡單的說就是大概脖子以你的下巴為起點到前胸的部分，簡單的說就是大概脖子這一塊，（在商務場合、社交場合盡可能不要把你的目光注視在親密注視區(qū)，這一塊，（在商務場合、社交場合盡可能不要把你的目光注視在親密注視區(qū)，這容易引起社交禮儀中不必要的歧義。）這容易引起社交禮儀中不必要的歧義。）

15、恐懼恐懼注視頻率：注視頻率：跟顧客接觸的目光頻率保持在跟顧客接觸的目光頻率保持在40-50%之間。之間。誠懇誠懇 40%，客戶就會覺得漫步經(jīng)心，心不在焉。，客戶就會覺得漫步經(jīng)心，心不在焉。70%，火一樣的熱情就會把客戶烤焦了。，火一樣的熱情就會把客戶烤焦了。專注專注 1、面帶笑容，站立問候，主動開口，注意稱謂，恰當?shù)恼勗拑热?；面帶笑容，站立問候，主動開口，注意稱謂，恰當?shù)恼勗拑热荩?、保持一米左右的距離，、保持一米左右的距離，“請請”字當頭，字當頭，“謝謝”字不離口；字不離口；3、注意傾聽，眼睛平視賓客面部，不打斷對方講話，微笑迎合對方；、注意傾聽，眼睛平視賓客面部，不打斷對方講話，微笑迎合對

16、方；4、在談話時若遇到其他客人，應點頭示意打招呼，不要、在談話時若遇到其他客人，應點頭示意打招呼，不要 視而不見；視而不見；5、交談時要注意態(tài)度和藹，語言親切，聲調自然，清晰，、交談時要注意態(tài)度和藹，語言親切，聲調自然，清晰，音量適中；音量適中；6、在遇到原則性、敏感性的的問題上，態(tài)度要明確，方式、在遇到原則性、敏感性的的問題上，態(tài)度要明確，方式 要婉轉，可使用詢問式（請問要婉轉，可使用詢問式（請問-）、請求式（請您協(xié)助）、請求式（請您協(xié)助-）、）、商量式（您看這樣商量式（您看這樣 行不行行不行-）、解釋式（真對不起，）、解釋式（真對不起，這樣的這樣的-）。）。介紹順序：介紹順序：（五先五后原

17、則）（五先五后原則）1）先為女性介紹男性；）先為女性介紹男性；2）先為年長者介紹年輕者；）先為年長者介紹年輕者；3）先為職位高者介紹職位低者；）先為職位高者介紹職位低者；4）先為主人介紹客人；）先為主人介紹客人；5）先為早到者介紹晚到者；）先為早到者介紹晚到者；電話預約電話預約以聲音塑造形象以聲音塑造形象l 1、撥打電話，充分準備。、撥打電話，充分準備。l （紙、筆、信息等）做到有備無患。（紙、筆、信息等）做到有備無患。l 2、考慮時機，提前預約。、考慮時機，提前預約。l （最佳時間，上午（最佳時間，上午10:0011:00，下午，下午15:0016:00）。）。l 3、面帶微笑，聲音愉悅。、

18、面帶微笑，聲音愉悅。l （給人的感覺是最親切、真誠的）。（給人的感覺是最親切、真誠的）。l 4、從容告別，禮貌掛機。、從容告別，禮貌掛機。要要 領領：距離一步，上體前傾，兩足立正，右手四肢并攏，拇指張開，距離一步，上體前傾，兩足立正，右手四肢并攏，拇指張開，上下微握，禮畢松手。上下微握，禮畢松手。時時 間：間：3535秒秒 力力 度：度：適中。女士只能握手指部位，且輕握。適中。女士只能握手指部位，且輕握。注意事項：注意事項：1 1、目光和顏悅色；、目光和顏悅色；2 2、用右手；、用右手；3 3、不可帶手套。、不可帶手套。4 4、手一定干凈；、手一定干凈；5 5、避免交叉握手。、避免交叉握手。十

19、二、交談禮儀（聽、說、問）十二、交談禮儀（聽、說、問）1、聽、聽拉近情感距離拉近情感距離 SOFTEN傾聽原則（柔和的傾聽原則）傾聽原則（柔和的傾聽原則）即即S微笑（微笑（smile），露出最真誠、甜美的微笑。），露出最真誠、甜美的微笑。O準備注意聆聽的姿態(tài)（準備注意聆聽的姿態(tài)（Open Posture）F身體前傾（身體前傾（Forward Lean）T音調（音調（Tone）表示友好，）表示友好，N點頭（點頭（Nod）l1、遞接物品的基本原則是舉止要尊重他人。如雙手遞物或接物就體現(xiàn)、遞接物品的基本原則是舉止要尊重他人。如雙手遞物或接物就體現(xiàn)出對對方的尊重。而如果在特定場合下或東西太小不必用雙手

20、時，出對對方的尊重。而如果在特定場合下或東西太小不必用雙手時，一般要求用右手遞接物品。一般要求用右手遞接物品。l2.遞接物品的方法及注意事項：遞筆、刀、剪之類尖利的物品時，遞接物品的方法及注意事項：遞筆、刀、剪之類尖利的物品時，需將尖端朝向自己握在手中，而不要指向對方。需將尖端朝向自己握在手中，而不要指向對方。1、遞送名片的先后，一般是地位低先向地位高的人遞名片，遞送名片的先后，一般是地位低先向地位高的人遞名片，男性先向女性遞名片，男性先向女性遞名片，2、遞送名片時，應面帶微笑，正視對方，、遞送名片時，應面帶微笑，正視對方，將名片的正面將名片的正面 朝著對方，恭敬地用雙手的拇指和食指分別捏住名

21、片上端的兩角送到對方胸前，朝著對方，恭敬地用雙手的拇指和食指分別捏住名片上端的兩角送到對方胸前，如果是坐著，應起身或欠身遞送。如果同外賓交換名片，可先留意對方是用單手如果是坐著，應起身或欠身遞送。如果同外賓交換名片，可先留意對方是用單手還是雙手遞名片，隨后再跟著摹仿。還是雙手遞名片，隨后再跟著摹仿。3、接受他人名片時，應起身或欠身，面帶微笑，恭敬地用雙手的拇指和食指接住名、接受他人名片時，應起身或欠身，面帶微笑，恭敬地用雙手的拇指和食指接住名片的下方兩角，并輕聲說片的下方兩角，并輕聲說“謝謝謝謝”，。倘若一次同許多人交換名片，又都是初交，。倘若一次同許多人交換名片，又都是初交，那么最好依照座次

22、來交換，并記好對方的姓名，以防搞錯那么最好依照座次來交換，并記好對方的姓名，以防搞錯。忌忌：接過他人名片后一眼不看，或漫不經(jīng)心地隨手向衣袋或手袋里一塞，是對人失敬：接過他人名片后一眼不看，或漫不經(jīng)心地隨手向衣袋或手袋里一塞，是對人失敬的表現(xiàn)的表現(xiàn) 日常接待通常分事先預約的和沒有事先預約的兩種情況。無論是哪一日常接待通常分事先預約的和沒有事先預約的兩種情況。無論是哪一種情況，對待來訪者都要熱情有禮。種情況，對待來訪者都要熱情有禮。打招呼打招呼 當客人來到時，應馬上放下手中的工作，并起立向來客問候致意，做自我介紹。當客人來到時，應馬上放下手中的工作，并起立向來客問候致意，做自我介紹。然后安排好恰當

23、的座位請客人坐下，并為其提供飲水以及一些書報雜志等，以免然后安排好恰當?shù)淖徽埧腿俗?，并為其提供飲水以及一些書報雜志等，以免冷落客人。冷落客人。招待招待 1 1、座位、座位 秘書引導或陪同客人去面見領導時，秘書引導或陪同客人去面見領導時，到達接待室后應將客人引至上座的位置到達接待室后應將客人引至上座的位置上。引導就座時，長沙發(fā)優(yōu)于單人沙發(fā)，上。引導就座時，長沙發(fā)優(yōu)于單人沙發(fā)，沙發(fā)椅優(yōu)于普通椅子，較高的座椅優(yōu)于沙發(fā)椅優(yōu)于普通椅子，較高的座椅優(yōu)于較低的座椅，距離門遠的為最佳的座位。較低的座椅，距離門遠的為最佳的座位。l2、奉茶、奉茶待客時，應該為客人準備如茶水、咖啡或飲料等。待客時，應該為客人準

24、備如茶水、咖啡或飲料等。l通常以茶待客的方式較多。因此，應掌握必要的敬茶禮儀。通常以茶待客的方式較多。因此，應掌握必要的敬茶禮儀。（）（）奉茶的方法。奉茶的方法。上茶應在主客未正式交談前。上茶應在主客未正式交談前。正確的步驟是：雙手端茶從客人的左后側奉上。要將茶盤放在臨近客人的茶幾上，正確的步驟是：雙手端茶從客人的左后側奉上。要將茶盤放在臨近客人的茶幾上，然后右手拿著茶杯的中部，左手托著杯底，杯耳應朝向客人，雙手將茶遞給客人然后右手拿著茶杯的中部，左手托著杯底，杯耳應朝向客人，雙手將茶遞給客人時要說時要說“您請用茶您請用茶”（）（）奉茶的順序。奉茶的順序。上茶應講究先后順序，一般應為：先客后主

25、；先女后男；先長后幼。上茶應講究先后順序，一般應為：先客后主；先女后男；先長后幼。（）（）奉茶的禁忌。奉茶的禁忌。盡量不要用一只手上茶，尤其不能用左手。切勿讓手指碰到杯口。盡量不要用一只手上茶，尤其不能用左手。切勿讓手指碰到杯口。為客人倒的第一杯茶，通常不宜斟得過滿，以杯深的處為宜。為客人倒的第一杯茶，通常不宜斟得過滿，以杯深的處為宜。繼而把握好續(xù)水的時機，以不妨礙賓客交談為佳，不能等到茶葉見底后再繼而把握好續(xù)水的時機，以不妨礙賓客交談為佳，不能等到茶葉見底后再續(xù)水。續(xù)水。l關于會議主席臺座次的安排關于會議主席臺座次的安排 l 根據(jù)中辦掌握的原則：左為上，右為下。當領導同志人數(shù)為奇數(shù)時，根據(jù)中

26、辦掌握的原則：左為上，右為下。當領導同志人數(shù)為奇數(shù)時，1號首長居中，號首長居中，2號首長排在號首長排在1號首長左邊，號首長左邊，3號首長排右邊，其他依次排列；當領導同志人數(shù)為偶數(shù)時，號首長排右邊，其他依次排列；當領導同志人數(shù)為偶數(shù)時，1號首長、號首長、2號首長同時居中，號首長同時居中，1號首長排在居中座位的左邊，號首長排在居中座位的左邊，2號首長排右邊，其他依號首長排右邊，其他依次排列。次排列。l關于宴席座次的安排關于宴席座次的安排 l 宴請客人，一般主陪在面對房門的位置，副主陪在主陪的對面，宴請客人，一般主陪在面對房門的位置，副主陪在主陪的對面，1號客人在主陪的號客人在主陪的右手，右手，2號

27、客人在主陪的左手，號客人在主陪的左手，3號客人在副主陪的右手，號客人在副主陪的右手，4號客人在副主陪的左手，其號客人在副主陪的左手，其他可以隨意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握，如果場景有特殊因素，應視情而定。他可以隨意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握，如果場景有特殊因素，應視情而定。l l 關于簽字儀式的座次安排關于簽字儀式的座次安排 l 簽字雙方主人在左邊，客人在主人的右邊。雙方其他人數(shù)簽字雙方主人在左邊，客人在主人的右邊。雙方其他人數(shù)一一 般對等，按主客左右排列。般對等，按主客左右排列。l l 關于乘車的座次安排關于乘車的座次安排 l 小轎車小轎車1號座位在司機的右后邊，號座位在司機的右

28、后邊，2號座位在司機的正后邊，號座位在司機的正后邊，3 號座位在司機的旁邊。（如果后排乘坐三人，則號座位在司機的旁邊。（如果后排乘坐三人，則3號座位在后排號座位在后排的的 中間）。中轎主座在司機后邊的第一排，中間）。中轎主座在司機后邊的第一排，1號座位在臨窗的位置。號座位在臨窗的位置。l桌次 按照慣例，桌次的主次以離主桌位置的遠近而論。一般來說右高左低。按照慣例，桌次的主次以離主桌位置的遠近而論。一般來說右高左低。桌數(shù)較多時，要擺放桌次牌。中餐餐桌通常采用圓形桌。桌數(shù)較多時，要擺放桌次牌。中餐餐桌通常采用圓形桌。常見的有小型桌次排列（如下圖）：常見的有小型桌次排列（如下圖）：大型桌次排列：大型

29、桌次排列：（見右圖）（見右圖）座次（一）按照我國的習慣，同一桌的座次高低以離主人座位遠近而定。以右為尊，即主賓按照我國的習慣，同一桌的座次高低以離主人座位遠近而定。以右為尊，即主賓坐在主人的右側。如果有雙方夫婦共同出席，通常把女士安排在一起，即男主人的坐在主人的右側。如果有雙方夫婦共同出席，通常把女士安排在一起，即男主人的右側是男主賓，女主人的右側是主賓夫人（如下圖）。右側是男主賓，女主人的右側是主賓夫人（如下圖）。座次（二）座次（三）如果桌數(shù)較多，各桌的第一陪同人員應盡量面朝主桌的第一主人，也可以與主人的位置相同（如下圖）如果桌數(shù)較多，各桌的第一陪同人員應盡量面朝主桌的第一主人，也可以與主人

30、的位置相同（如下圖）主人主人 1主賓主賓2主賓主賓3主賓主賓4主賓主賓副主人副主人 翻譯翻譯/秘書秘書/司機司機l1、摸清預算。、摸清預算。l2、一桌菜是由湯、熱菜、涼菜三大塊組成。、一桌菜是由湯、熱菜、涼菜三大塊組成。l3、注意排列組合，避免同要素重復。、注意排列組合，避免同要素重復。l4、原料有畜、禽、魚、蝦、蟹、蔬菜六要素。、原料有畜、禽、魚、蝦、蟹、蔬菜六要素。l5、掌握量。比如、掌握量。比如6人飯局，可點人飯局，可點3-4個冷盤，個冷盤，3-4個炒菜，加一個個炒菜，加一個 大菜一道大菜一道 湯，湯，1-2個點心即可。個點心即可。l6、不要指望你點的每一道菜都能讓人留下深刻印象，有一兩

31、道、不要指望你點的每一道菜都能讓人留下深刻印象，有一兩道菜令人記憶深刻，就是成功。菜令人記憶深刻，就是成功。l7、慮及眾口，濃淡甜咸辣要分布均勻。、慮及眾口，濃淡甜咸辣要分布均勻。l8、只選擇餐廳特色菜中的一個。、只選擇餐廳特色菜中的一個。l1、出席宴會前，要做簡單的梳洗打扮。出席宴會前，要做簡單的梳洗打扮。l2 2、按時出席，不要遲到，要按規(guī)定的時間準時赴宴，到達的時間應以提前五六、按時出席，不要遲到，要按規(guī)定的時間準時赴宴，到達的時間應以提前五六 分鐘為宜。分鐘為宜。l3 3、進入宴會廳，要先向主人問候致意，再向其他客人問好。當你入席時，用手、進入宴會廳，要先向主人問候致意，再向其他客人問

32、好。當你入席時，用手把椅子拉后一些再坐下，切記不要用腳將椅子推開。把椅子拉后一些再坐下，切記不要用腳將椅子推開。l4 4、用餐前，正確的身體姿勢應是：身體坐直，手放在膝蓋上，不要把手放在桌、用餐前，正確的身體姿勢應是：身體坐直，手放在膝蓋上，不要把手放在桌子上或者擺弄餐具。進餐前要與周圍的客人互相結識、交流，因為這是結交新朋子上或者擺弄餐具。進餐前要與周圍的客人互相結識、交流，因為這是結交新朋友的好時機。友的好時機。l5 5、進餐時，舉止要文雅，、進餐時，舉止要文雅，吃東西時不要出聲音，吃東西時不要出聲音，宴會中，主人應向來賓敬酒，客人也應回敬主人。宴會中，主人應向來賓敬酒，客人也應回敬主人。

33、敬酒時，不一定個個都碰杯，離的較遠時，敬酒時，不一定個個都碰杯，離的較遠時，可舉杯用眼睛示意，不要交叉碰杯。可舉杯用眼睛示意，不要交叉碰杯。l6 6、席間，確實有事需提前退席，應向主人說明、席間，確實有事需提前退席，應向主人說明 后俏俏離去，也可以事前打招呼，屆時離席。后俏俏離去，也可以事前打招呼，屆時離席。宴會結束退席時，應向主人致謝，對宴會的宴會結束退席時，應向主人致謝，對宴會的 組織及菜肴的豐盛精美表示稱贊。組織及菜肴的豐盛精美表示稱贊。l7 7、在不了解席間禮儀的情況下，不可貿(mào)然行事，、在不了解席間禮儀的情況下，不可貿(mào)然行事，多效仿別人做法。多效仿別人做法。l一套完整的正裝西裝包括上衣

34、、襯衫、領帶、西褲、腰帶、襪子和皮鞋。一套完整的正裝西裝包括上衣、襯衫、領帶、西褲、腰帶、襪子和皮鞋。西裝上衣：西裝上衣：西裝上衣要求衣長剛好到臀部下緣或差不多到手自然下垂后的大拇指尖端的位置，西裝上衣要求衣長剛好到臀部下緣或差不多到手自然下垂后的大拇指尖端的位置，肩寬以探出肩角肩寬以探出肩角2厘米左右為宜，袖長到手掌虎口處。胸圍以系上紐扣后，衣服與腹部之間可以厘米左右為宜，袖長到手掌虎口處。胸圍以系上紐扣后，衣服與腹部之間可以容下一個拳頭大小為宜。容下一個拳頭大小為宜。搭配西裝的襯衫搭配西裝的襯衫：搭配西裝的襯衫的選擇，長袖襯衫是搭配搭配西裝的襯衫的選擇，長袖襯衫是搭配西裝的唯一選擇，顏色以

35、白色或淡藍色為宜。襯衫領子要挺括；西裝的唯一選擇，顏色以白色或淡藍色為宜。襯衫領子要挺括；襯衫下擺要塞在褲腰內，系好領扣和袖口；襯衫領口和袖口要襯衫下擺要塞在褲腰內，系好領扣和袖口；襯衫領口和袖口要長于西服上裝領口和袖口長于西服上裝領口和袖口1 1厘米厘米22厘米；襯衫里面的內衣領口厘米；襯衫里面的內衣領口和袖口不能外露。如果西服本身是有條紋的，應搭配純色的襯和袖口不能外露。如果西服本身是有條紋的，應搭配純色的襯衫，如果西服是純色，則襯衫可以帶有簡單的條紋或圖案。衫，如果西服是純色，則襯衫可以帶有簡單的條紋或圖案。領帶：領帶：搭配西裝的領帶的選擇，領帶圖案以幾何圖案或純搭配西裝的領帶的選擇，領

36、帶圖案以幾何圖案或純色為宜。系領帶時領結要飽滿，與襯衫領口吻合要緊；色為宜。系領帶時領結要飽滿，與襯衫領口吻合要緊；領帶長度以系好后大箭頭垂到皮帶扣處為準。領帶長度以系好后大箭頭垂到皮帶扣處為準。西褲：西褲：正裝西褲的要求，褲線清晰筆直，褲腳前面正裝西褲的要求，褲線清晰筆直，褲腳前面蓋住鞋面中央，后至鞋跟中央。蓋住鞋面中央，后至鞋跟中央。襪子：襪子：襪子應選擇深色的，切忌黑皮鞋配白襪子。襪口襪子應選擇深色的，切忌黑皮鞋配白襪子。襪口應適當高些，應以坐下蹺起腿后不露出皮膚為準。應適當高些，應以坐下蹺起腿后不露出皮膚為準。皮鞋皮鞋：搭配造型簡單規(guī)整、鞋面光滑亮澤的式樣。如果是搭配造型簡單規(guī)整、鞋面

37、光滑亮澤的式樣。如果是深藍色或黑色的西裝，可以配黑色皮鞋，如果是咖啡色系西深藍色或黑色的西裝，可以配黑色皮鞋，如果是咖啡色系西裝，可以穿棕色皮鞋。壓花、拼色、蛇皮、鱷魚皮和異形皮鞋，裝，可以穿棕色皮鞋。壓花、拼色、蛇皮、鱷魚皮和異形皮鞋，不適于搭配正式西裝。不適于搭配正式西裝。l一些需特別注意的細節(jié)：一些需特別注意的細節(jié)：l西裝應在拆除袖口上的商標之后才可穿著。西裝應在拆除袖口上的商標之后才可穿著。l西裝外套上的口袋只是裝飾性的，一般不裝東西。西裝外套上的口袋只是裝飾性的，一般不裝東西。l西裝上衣里最好不穿毛衣或者是毛背心，這樣才可以更好體現(xiàn)西裝的層次感。西裝上衣里最好不穿毛衣或者是毛背心，這

38、樣才可以更好體現(xiàn)西裝的層次感。l站立狀態(tài)時應將上衣的紐扣系好。雙排扣的上衣，站立狀態(tài)時應將上衣的紐扣系好。雙排扣的上衣，紐扣要全部系好，單排扣的上衣，單粒紐扣要全部系好，單排扣的上衣，單?？鄣囊欢ㄒ岛?，兩粒扣的應該系上面的一個扣，三粒扣的以系中間一個或者上面兩個為宜?？鄣囊欢ㄒ岛?，兩?？鄣膽撓瞪厦娴囊粋€扣，三?？鄣囊韵抵虚g一個或者上面兩個為宜。公關交際場合西裝、襯衫、領帶搭配的常見方法有：公關交際場合西裝、襯衫、領帶搭配的常見方法有：黑色西裝，配白色或淡色襯衫，系銀灰色、藍色或黑紅細條紋領帶；黑色西裝，配白色或淡色襯衫，系銀灰色、藍色或黑紅細條紋領帶；中灰色西裝，配白色或淡藍色襯衫，系磚紅色、綠色及黃色調領帶；中灰色西裝，配白色或淡藍色襯衫，系磚紅色、綠色及黃色調領帶；暗藍色調西裝，配白色或淡藍色襯衫，系藍色、深玫瑰色、褐色、橙黃暗藍色調西裝，配白色或淡藍色襯衫，系藍色、深玫瑰色、褐色、橙黃 色調領帶；色調領帶；墨綠色調西裝，配白色或銀灰色襯衫，系灰色、灰黃色領帶；墨綠色調西裝，配白色或銀灰色襯衫，系灰色、灰黃色領帶；乳白色西裝，配紅色略帶黑色、磚紅色或黃褐色領帶互補的襯衫會更顯乳白色西裝，配紅色略帶黑色、磚紅色或黃褐色領帶互補的襯衫會更顯 文雅氣派。文雅氣派。