陜西省藍田縣高中生物 第二章 組成細(xì)胞的分子 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)2課件 新人教版必修1.ppt

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1、第4節(jié) 細(xì)胞中的 糖類和脂質(zhì),學(xué)習(xí)目標(biāo) 知識目標(biāo)： 1.概述糖類的種類和作用； 2.舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。 能力目標(biāo)： 說明生物大分子以碳鏈為骨架。 情感目標(biāo)： 通過糖類和脂質(zhì)種類和功能的探討，體驗獲得新知識的愉悅，感受生物學(xué)與生活的密切聯(lián)系。,軍訓(xùn)有同學(xué)暈倒了，醫(yī)生趕快給他們喝一杯,,,香油,牛奶,糖水,問題探討 當(dāng)你因劇烈運動而大量 消耗能量時，你選哪種食 物才能盡快補充能量？ 為什么？,糖類是主要能源物質(zhì),一、細(xì)胞中的糖類,1、糖類并不陌生，你能說出一些你所熟悉的糖類名稱嗎？,2、這些糖類都是同一類型的嗎？,3、什么是糖類？同學(xué)們一提到糖就想到甜，那所有

2、的糖都是甜的嗎？是不是可以反過來講甜的東西就是糖了？,思考與討論,1、糖類由哪些元素構(gòu)成？為什么又叫碳水化合物？ 2、糖類可以分為幾大類？ 3、每一類糖主要存在于哪種生物體上？各有什么功能？ 閱讀課文P30～P31，細(xì)胞中的糖類的內(nèi)容，填寫表格,（一）單糖 不能被水解的糖類,,（二）二糖 由兩分子單糖脫水縮合 而成,+,,H2O +,麥芽糖水解？ 蔗糖水解？,,（三）多糖 由多個單糖脫水縮 合而成,,植物通過光合作用產(chǎn)生淀粉，作為植物體內(nèi)的儲能物質(zhì)。,糖原：主要分布在動物肝臟和肌肉細(xì)胞中，是動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)。,纖維素：在人體和動物體內(nèi)很難被消化。,例題

3、1：人患急性腸炎的時候，往往采取靜脈輸液治療，輸液的成分中就含有葡萄糖。,葡萄糖是細(xì)胞生命活動所需的主要能源物質(zhì)，它在細(xì)胞內(nèi)氧化分解，放出大量的能量。臨床上給病人輸入葡萄糖，可為病人提供能量。,如果用蔗糖代替葡萄糖，可以嗎？,蔗糖是二糖，必須經(jīng)消化分解成兩分子單糖后才能進入人體。蔗糖可以口服的方法補充人體能量。,Why ?,例題2：糖尿病患者的飲食受到嚴(yán)格限制，但受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需要定量攝取。,米飯、饅頭等主食中富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。,單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程,糖類吃多了會不會長胖呢？,麥芽糖,葡萄糖,酶,水解,多糖,二糖,單糖,淀粉,,,,

4、,,二、細(xì)胞中的脂質(zhì),學(xué)生閱讀課本32—33頁，思考以下問題：,*組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是什么？ *常見的脂質(zhì)有哪些？ *脂肪對細(xì)胞和生物體有何作用？ *磷脂有何作用？ *固醇類物質(zhì)包括哪些？它們分別有什么作用？,完成表格：,資料分析 脂肪功能 沙漠炎熱缺水，駱駝和別的動物不一樣，它有高高的駝峰儲藏大量脂肪。當(dāng)它又渴又餓的時候，脂肪會慢慢分解，變成它需要的營養(yǎng)和水。體現(xiàn)了脂肪的什么功能？,細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì),為什么“瘦子怕碰，胖子怕熱”,保溫 如海豹、鯨等，皮下有厚厚的脂肪起到保溫作用。,緩沖和減壓 如分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪，可以保護內(nèi)臟器官。,聯(lián)系生活 過多攝入脂肪類食物又缺少運動

5、，有可能導(dǎo)致肥胖，增加內(nèi)臟器官特別是心臟的負(fù)擔(dān)。,脂肪類食物的攝入應(yīng)適度。,為了你我要減肥,血液中的膽固醇過高,,低密度脂蛋白積聚于血管壁,血管管腔變窄,組織得不到足夠的氧氣供應(yīng)而不能正常運轉(zhuǎn),粥狀動脈硬化,與生活聯(lián)系,小孩、年輕人多曬太陽能補鈣，為什么？ 曬太陽能將皮膚表面的膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D，而維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣的吸收。,三、生物大分子以碳鏈為骨架,1、你知道的生物大分子有哪些？ 多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子。 2、它們的基本單位分別是什么？ 多糖—葡萄糖 蛋白質(zhì)—氨基酸 核酸—核苷酸 3、什么是單體？什么是多聚體？ 單體：組成生物大分子的基本單位

6、 多聚體：由許多單體連接而成 4、為什么碳是生命的核心元素？ 單體的基本骨架是碳鏈。,化學(xué)元素,,單體,多聚體,主要功能,葡萄糖,淀粉 糖原,能源物質(zhì),甘油和脂肪酸,脂肪,儲能物質(zhì),結(jié)構(gòu)物質(zhì),遺傳物質(zhì),氨基酸,蛋白質(zhì),核苷酸,核酸,,,,,,,,,,,,,,鞏固練習(xí),1、某同學(xué)未吃早飯，突然頭暈，校醫(yī)給他喝葡萄糖水，這樣做主要是（ ） A、補充水分 B、提供各種營養(yǎng) C、滿足能量需要 D、稀釋血液 2、谷物中含量豐富的多糖是（ ） A、糖原和纖維素 B、淀粉和糖原 C、淀粉和纖維素 D、蔗糖和麥芽糖,C,C,3、下列敘述中哪項是淀粉、纖維素和糖原的共同特征（ ） A、都是細(xì)胞內(nèi)儲存能量的主要物質(zhì) B、都含有C、H、O、N 4種元素 C、基本組成單位都是五碳糖 D、基本組成單位都是六碳糖,