2013年高中生物 第一章第二節(jié)知能演練輕巧奪冠 蘇教版必修3

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1、 2013年高中生物 第一章第二節(jié)知能演練輕巧奪冠 蘇教版必修3 1.為證明煙草花葉病是由病毒引起而非細(xì)菌引起的,伊凡諾夫斯基采取了什么重要舉措(  ) A.使用顯微鏡觀察      B.磨碎葉片,提取漿液 C.使用精密的過濾器 D.設(shè)計(jì)了對照實(shí)驗(yàn) 解析:選C。煙草花葉病是由病毒引起而非細(xì)菌引起的,伊凡諾夫斯基使用精密的過濾器過濾患病煙草葉片漿液,能夠?yàn)V過比細(xì)菌小的物質(zhì)。 2.下列關(guān)于致病病毒與人類關(guān)系的描述中,不正確的是(多選)(  ) A.病毒只能寄生在人體細(xì)胞中 B.SARS病毒的遺傳物質(zhì)為RNA,容易出現(xiàn)變種,故疫苗研制工作比較困難 C.艾滋病病毒的遺傳物

2、質(zhì)與人體細(xì)胞相同,易感染人體 D.能在人體細(xì)胞內(nèi)合成多種蛋白質(zhì) 解析:選AC。艾滋病病毒的遺傳物質(zhì)是RNA,而人體的遺傳物質(zhì)是DNA。病毒可以寄生在植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞和微生物細(xì)胞中。 3.SARS病毒外表的突起是一種S蛋白。S蛋白中有2個(gè)被稱為HR1和HR2的氨基酸序列片段,在什么狀態(tài)下,病毒才能與靶細(xì)胞緊密結(jié)合,導(dǎo)致病毒感染人體(  ) A.只有當(dāng)HR1起作用、HR2不起作用時(shí) B.只有當(dāng)HR2起作用、HR1不起作用時(shí) C.只有當(dāng)HR1、HR2都不起作用時(shí) D.只有當(dāng)HR1和HR2相互纏繞時(shí) 解析:選D。當(dāng)SARS病毒外面的S蛋白中的HR1和HR2相互纏繞時(shí),病毒才能與靶細(xì)胞

3、緊密結(jié)合,將自己的RNA注入靶細(xì)胞,從而導(dǎo)致人體感染,最后致病。 4.某科學(xué)家到某地進(jìn)行考察,發(fā)現(xiàn)該地區(qū)鳥類數(shù)量急劇減少,為了查明原因,該科學(xué)家要采取的科學(xué)研究方法是(  ) A.調(diào)查—分析調(diào)查結(jié)果—得出結(jié)論 B.實(shí)地考察—分析可能的原因—初步判斷—得出結(jié)論 C.觀察、提出問題—分析、作出假設(shè)—設(shè)計(jì)、完成實(shí)驗(yàn)—分析討論、得出結(jié)論 D.初步分析、作出假設(shè)—進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、觀察驗(yàn)證—進(jìn)一步分析、得出結(jié)論 解析:選C。本題考查科學(xué)研究的一般過程。科學(xué)研究的一般過程包括提出問題、作出假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)施實(shí)驗(yàn)、分析證據(jù)、得出結(jié)論。 5.1892年,俄國大片煙草發(fā)生枯萎腐爛病,伊凡諾夫斯基來到疫區(qū)

4、,他最初猜想病原體是某種細(xì)菌。他的這種猜想理論是科學(xué)探究一般過程的哪一步(  ) A.提出問題        B.作出假設(shè) C.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) D.得出結(jié)論 解析:選B。本題考查科學(xué)研究的一般過程。伊凡諾夫斯基的猜想是根據(jù)當(dāng)時(shí)的疫情和對細(xì)菌的認(rèn)識(shí)即它很微小、肉眼看不見、又可以使生物致病這些現(xiàn)象和事實(shí),對煙草致病生物作出的一種假設(shè)。 6.(2012·鹽城高二檢測)某報(bào)報(bào)道松樹針狀葉具有保鮮作用。實(shí)驗(yàn)室中現(xiàn)有柑橘60個(gè)、塑料桶(有蓋)數(shù)個(gè)、松樹針狀葉適量、醫(yī)用保鮮劑一瓶。 (1)如果松樹針狀葉具有保鮮作用,請分析其可能的原因。 ____________________________

5、____________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)請完善下面的實(shí)驗(yàn)方案,研究室溫條件下,松樹針狀葉是否具有保鮮作用。 ①將柑橘隨機(jī)分成________,放在A、B、C三個(gè)塑料桶中。 ②A桶中加入________,B桶中噴灑適量醫(yī)用保鮮劑,C桶不處理作為________,三桶都加蓋。 ③一段時(shí)間后,觀察和統(tǒng)計(jì)A、B、C三桶中________。 (3)預(yù)測并簡單分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果: 解析:本題利

6、用了對照實(shí)驗(yàn)原理,注意單一變量原則。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)注意用題干中給出的已知條件;預(yù)測并簡單分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí),一定要答完全,如四種情況:松樹針狀葉的保鮮作用不是很明顯,具有一定的保鮮作用,不具有保鮮作用和保鮮作用十分明顯,是在什么樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)時(shí)才會(huì)出現(xiàn),要解釋清楚。不要先講實(shí)驗(yàn)結(jié)論再說實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,因?yàn)閷?shí)驗(yàn)結(jié)論是根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推理出來的。 答案:(1)松樹的葉片能產(chǎn)生抗生素殺滅細(xì)菌 (2)①三等份?、谶m量松樹針狀葉 對照 ③霉變的柑橘數(shù)量 (3)①松樹針狀葉保鮮作用不是很明顯 ②B=A<C ③松樹針狀葉不具有保鮮作用?、蹵<B<C 1.艾滋病(AIDS)是一種削弱人體免疫系統(tǒng)

7、功能的疾病,它是由感染HIV所引起的。HIV具有囊膜,囊膜是HIV從宿主細(xì)胞內(nèi)出來時(shí)裹上的生物膜。如圖甲、乙、丙、丁分別表示四種細(xì)胞結(jié)構(gòu)。下列說法不正確的是(多選)(  ) A.HIV的囊膜基本結(jié)構(gòu)與甲基本相同 B.從結(jié)構(gòu)上看,HIV和乙、丙都具有雙層膜,這些膜結(jié)構(gòu)都屬于生物膜系統(tǒng) C.丁和HIV的組成物質(zhì)完全相同 D.HIV與乙、丙、丁含有相同的遺傳物質(zhì) 解析:選BCD。甲是細(xì)胞膜,其主要成分是蛋白質(zhì)和磷脂,病毒的囊膜與細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)類似,但病毒不具有細(xì)胞膜。丁是核糖體,由蛋白質(zhì)和rRNA組成,HIV由蛋白質(zhì)外殼和RNA的核心構(gòu)成,二者的組成物質(zhì)雖然都是蛋白質(zhì)和RNA,但是二者的R

8、NA不相同。HIV與乙、丙含有的遺傳物質(zhì)分別是RNA、DNA、DNA,丁含有核酸RNA。 2.經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)由禽、鳥傳給人類的禽流感病毒有三種類型:甲型H5N1、甲型H9N2、甲型H7N7?!扒萘鞲小辈≡w與下面哪種疾病的病原體具有相似的結(jié)構(gòu)(  ) A.肺結(jié)核 B.狂犬病 C.痢疾 D.瘧疾 解析:選B?!扒萘鞲小钡牟≡w是病毒。肺結(jié)核的病原體是結(jié)核桿菌,狂犬病的病原體是狂犬病病毒,痢疾的病原體是痢疾桿菌,瘧疾的病原體是瘧原蟲。 3.某同學(xué)為了驗(yàn)證唾液的作用,做了如下一組實(shí)驗(yàn):取甲、乙兩試管,分別裝入等量的淀粉糊2 mL,甲試管內(nèi)又加入了2 mL唾液。將兩試管同時(shí)放入37 ℃

9、溫水中保溫10 min,然后分別加入碘液,發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)呈現(xiàn)藍(lán)色反應(yīng)。此同學(xué)在實(shí)驗(yàn)程序上的一個(gè)錯(cuò)誤是(  ) A.乙試管應(yīng)加與唾液等量的清水 B.乙試管應(yīng)置于低溫或室溫下 C.乙試管應(yīng)加胃液 D.應(yīng)再加一試管,內(nèi)加酸或堿作對照 解析:選A。唾液中含有能水解淀粉的酶。對照實(shí)驗(yàn)應(yīng)保證實(shí)驗(yàn)條件的一致,除實(shí)驗(yàn)變量外,其他條件應(yīng)適宜且相同。本實(shí)驗(yàn)應(yīng)避免物質(zhì)量的變化這一因素對結(jié)果的干擾。 4.一位生物科學(xué)家,根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果報(bào)告了一個(gè)新發(fā)現(xiàn),如果這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果是有確實(shí)根據(jù)的,那么其他做該實(shí)驗(yàn)的生物學(xué)家應(yīng)該能夠(  ) A.用不同變量重復(fù)這一實(shí)驗(yàn)并能得出相同的結(jié)論 B.做相同的實(shí)驗(yàn)并得出不同的結(jié)

10、果 C.重復(fù)相同的實(shí)驗(yàn)并得出相同的結(jié)果 D.在不同的實(shí)驗(yàn)條件下做相同的實(shí)驗(yàn)并得出相同的結(jié)果 解析:選C??茖W(xué)實(shí)驗(yàn)是遵循平行重復(fù)原則的,若結(jié)果真實(shí),則該實(shí)驗(yàn)就應(yīng)該經(jīng)得起他人的重復(fù)驗(yàn)證。 5.有人設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究有機(jī)肥是否能提高土壤肥力并優(yōu)于化肥。實(shí)驗(yàn)分成兩組,一組農(nóng)田施有機(jī)肥,一組農(nóng)田施化肥。該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)缺少(  ) A.施用有機(jī)肥和適量化肥的對照田 B.既不施用有機(jī)肥也不施用化肥的對照田 C.施用大量化肥和少量有機(jī)肥的對照田 D.施用少量化肥和大量有機(jī)肥的對照田 解析:選B。本實(shí)驗(yàn)是為了比較有機(jī)肥與化肥的肥力,在實(shí)驗(yàn)過程中必須設(shè)計(jì)一組空白對照實(shí)驗(yàn)來排除土壤本身肥力對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響,

11、因此可設(shè)計(jì)一組既不施用有機(jī)肥,也不施用化肥的對照田。 6.下列關(guān)于病毒的敘述,正確的是(  ) A.煙草花葉病毒可以不依賴宿主細(xì)胞而增殖 B.流感病毒的核酸位于衣殼外面的囊膜上 C.腸道病毒可在經(jīng)高溫滅菌的培養(yǎng)基上生長增殖 D.病毒不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu) 解析:選D。病毒不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu);病毒是營寄生生活的生物,必須生活在宿主的活細(xì)胞中,所以在普通培養(yǎng)基上不能生活;核酸位于病毒的內(nèi)部,構(gòu)成病毒的核心。 7.(2012·連云港高二期中考試)為了研究用基因重組的方法生產(chǎn)的干擾素對癌癥的治療效果,有人計(jì)劃進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)。(1)從癌癥患者身上取得癌細(xì)胞,并培養(yǎng)此種細(xì)胞;(2)給正在培養(yǎng)中的癌細(xì)胞添加

12、干擾素;(3)觀察干擾素是否對癌細(xì)胞的生長帶來了變化。上述的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃中存在不足,下列可供選擇的改進(jìn)方法中,正確的是(  ) ①將培養(yǎng)的癌細(xì)胞分成兩組,一組添加干擾素,一組不添加干擾素,分別觀察生長情況?、谥苯咏o癌癥患者注射干擾素,進(jìn)行臨床實(shí)驗(yàn)?、墼O(shè)置一系列不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)的干擾素,分別添加給培養(yǎng)中的癌細(xì)胞,觀察生長情況 A.① B.①② C.①③ D.①②③ 解析:選C。本實(shí)驗(yàn)缺少對照實(shí)驗(yàn),應(yīng)增加空白對照組;另外應(yīng)增加不同濃度干擾素對癌細(xì)胞影響的實(shí)驗(yàn)。 8.對于科學(xué)探究實(shí)驗(yàn),下列說法錯(cuò)誤的是(  ) A.收集證據(jù)是開展科學(xué)探究的重要環(huán)節(jié)之一 B.科學(xué)探究的問題是指通過收集證據(jù)

13、但又不一定能回答的問題 C.假設(shè)需要建立在觀察和以往知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上 D.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)需要學(xué)習(xí)前人的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),更需要?jiǎng)?chuàng)新 解析:選B??茖W(xué)探究的問題是指能夠通過收集證據(jù)而回答的問題。 9.羅伯特·科赫(Robert Koch,1843~1910)是一名內(nèi)科醫(yī)生,我們今天的許多培養(yǎng)、染色、滅菌和處理細(xì)菌的技術(shù)都是他設(shè)計(jì)的。他第一次應(yīng)用動(dòng)物膠作為固體培養(yǎng)基,從而使分離和培養(yǎng)純種細(xì)菌成為可能。1881年,他第一個(gè)發(fā)現(xiàn)了人類結(jié)核桿菌。科赫采用一定的步驟來鑒定細(xì)菌,這個(gè)程序是用來證明一種疾病是由特定的細(xì)菌引起的,叫科赫原理。其步驟包括:①注入細(xì)菌以產(chǎn)生同原來一樣的疾??;②從許多病例中分離到同樣的

14、細(xì)菌;③從感染的動(dòng)物體得到同原來一樣的細(xì)菌;④將這種細(xì)菌進(jìn)行純培養(yǎng)。以上步驟正確的順序是(  ) A.①→④→②→③ B.①→②→③→④ C.②→④→①→③ D.②→①→④→③ 解析:選C。這是一道實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題,考查能否用科學(xué)的實(shí)驗(yàn)思想方法對生物學(xué)事實(shí)進(jìn)行簡單的驗(yàn)證和分析的能力。實(shí)驗(yàn)中得到目的細(xì)菌后需要進(jìn)一步驗(yàn)證,要培養(yǎng)該細(xì)菌,注入實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中看能否產(chǎn)生同樣的疾病,獲得同樣的細(xì)菌。 10.為驗(yàn)證光是植物生長發(fā)育的必要條件,設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn):選擇生長狀況一致的小麥幼苗200株,隨機(jī)均分為實(shí)驗(yàn)組和對照組,分別處理并預(yù)期結(jié)果。下面是關(guān)于實(shí)驗(yàn)組或?qū)φ战M的處理方法和預(yù)期結(jié)果的幾種組合,其中正確的

15、是(  ) ①實(shí)驗(yàn)組?、趯φ战M?、酆诎抵信囵B(yǎng) ④在光下培養(yǎng)?、萆L良好?、奚L不良 A.②③⑤ B.①③⑥ C.①④⑥ D.②④⑥ 解析:選B。光照是實(shí)驗(yàn)的變量,實(shí)驗(yàn)組與對照組的唯一差異是是否有光。注意實(shí)驗(yàn)條件與實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的對應(yīng)。 11.(2012·揚(yáng)州高二質(zhì)檢)某研究性學(xué)習(xí)小組在進(jìn)行“調(diào)查環(huán)境污染對生物的影響”課題研究時(shí),確定了“路邊小吃店的污染物對馬路旁樹木生長的影響”子課題進(jìn)行研究,并設(shè)計(jì)了研究方案。你認(rèn)為下列哪些內(nèi)容正確(多選)(  ) A.該研究方案的內(nèi)容包括研究目的、研究方法、完成時(shí)間、結(jié)果預(yù)測、結(jié)論、報(bào)告形式等 B.通過該項(xiàng)研究學(xué)會(huì)調(diào)查研究環(huán)境污染對植物影響的

16、基本方法 C.通過該項(xiàng)研究了解小吃店污染物對路邊樹木生長的不利影響 D.該項(xiàng)研究主要是為了完成研究性學(xué)習(xí)小組所分配的任務(wù) 解析:選ABC。該項(xiàng)研究主要是為了調(diào)查污染物對樹木生長是否有影響,方案應(yīng)包括研究目的、研究方法、完成時(shí)間、結(jié)果預(yù)測、結(jié)論、報(bào)告形式等。 12.我國科學(xué)家人工合成結(jié)晶牛胰島素的成功,體現(xiàn)了生物科學(xué)研究的方法步驟是(  ) ①確定課題?、诓殚單墨I(xiàn)資料?、劭偨Y(jié)前人的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn) ④制定實(shí)驗(yàn)方案?、堇每茖W(xué)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)?、抻^察記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象數(shù)據(jù) ⑦分析處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)現(xiàn)象,獲得實(shí)驗(yàn)結(jié)論?、嗫偨Y(jié)匯報(bào),成果展示 A.③④⑤⑥⑦⑧ B.②③①④⑤⑥⑦⑧ C.①⑤④⑥⑦⑧ D

17、.③②①④⑤⑥⑦⑧ 解析:選A。從生物科學(xué)研究的一般方法入手分析。 13.研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)在某電鍍廠排水口采集重金屬污染液1000 mL。利用以下實(shí)驗(yàn)材料和器材設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),探究不同濃度重金屬污染液對水稻種子萌發(fā)和生長的影響。 實(shí)驗(yàn)材料和器材:水稻種子、試管、培養(yǎng)皿、紗布、尺子(100 mm)、蒸餾水、恒溫光照培養(yǎng)箱(溫度設(shè)定為28 ℃,光強(qiáng)度為2000 lux;實(shí)驗(yàn)材料和器材的數(shù)量不限)。根據(jù)給出的實(shí)驗(yàn)材料和器材,請?jiān)O(shè)計(jì)并完成實(shí)驗(yàn)方法和步驟,預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果并作出分析。 (1)方法和步驟 ①用蒸餾水將重金屬污染液分別稀釋10、102、103、104倍(稀釋過程中pH的變化可不考慮),獲

18、得4種________污染液。 ②挑選子粒飽滿、大小一致的水稻種子250粒,________,每組50粒。 ③取5個(gè)培養(yǎng)皿、墊上紗布;其中4個(gè)培養(yǎng)皿加入____________________________,另1個(gè)培養(yǎng)皿加入________作為對照。 ④在每個(gè)培養(yǎng)皿的紗布上,均勻放置50粒水稻種子。 ⑤將5個(gè)培養(yǎng)皿置于恒溫光照培養(yǎng)箱中培養(yǎng);每天給實(shí)驗(yàn)組補(bǔ)充______________________,對照組補(bǔ)充等體積的蒸餾水,以保持紗布的濕潤。 ⑥1周后統(tǒng)計(jì)各組的發(fā)芽率;用尺子測量幼苗株高(或根長),計(jì)算其平均值。 (2)最可能的結(jié)果分析 ①污染液濃度對水稻種子萌發(fā)的影響:__

19、______________________________________ ________________________________________________________________________。 ②污染液濃度對水稻幼苗生長的影響:_______________________________________ ________________________________________________________________________。 解析:根據(jù)題意,明確本實(shí)驗(yàn)為探究性實(shí)驗(yàn),其實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄坎煌瑵舛戎亟饘傥廴疽簩λ痉N子萌發(fā)和生長的影響。

20、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)遵循對照原則和單一變量原則,對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測要全面,從中找出認(rèn)為最可能的結(jié)果即可。 答案:(1)①不同濃度的?、陔S機(jī)分成5組并編號(hào)?、鄣润w積的不同濃度重金屬污染液 等量的蒸餾水 ⑤等量的相應(yīng)濃度重金屬污染液 (2)①不同濃度的重金屬污染液對水稻種子的萌發(fā)均有抑制作用,隨著濃度的增加,發(fā)芽率逐漸降低 ②不同濃度的重金屬污染液對水稻幼苗的生長均有抑制作用,隨著濃度的增加,株高(或根長)逐漸降低 14.(2012·常州高二統(tǒng)考)科學(xué)的發(fā)現(xiàn)看似偶然,其實(shí)是必然的。青霉素的發(fā)現(xiàn)就是一個(gè)最好的例證。 (1)仔細(xì)閱讀下列句子,按青霉素發(fā)現(xiàn)的過程進(jìn)行排序________________(只寫編

21、號(hào))。 ①弗萊明用一小滴青霉菌所產(chǎn)生的代謝物質(zhì),滴在正在生長的葡萄球菌上,幾小時(shí)后葡萄球菌奇跡般地消失了。 ②弗萊明發(fā)現(xiàn)青霉菌菌落周圍葡萄球菌不能生長。 ③或許是青霉菌的生長搶奪了葡萄球菌的營養(yǎng),或許是青霉菌產(chǎn)生了某種代謝物質(zhì)殺死或抑制了葡萄球菌的生長。 ④他將青霉菌的代謝物質(zhì)稀釋1000倍進(jìn)行實(shí)驗(yàn)仍然有效;并試著用青霉菌的代謝物質(zhì)治療局部多種細(xì)菌感染的傷口也獲得成功。 ⑤他把這種代謝物質(zhì)命名為青霉素。 (2)發(fā)現(xiàn)青霉素的過程與弗萊明的科學(xué)態(tài)度和思維方式有關(guān)。他采用青霉菌所產(chǎn)生的代謝物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn),主要想驗(yàn)證的假設(shè)是(  ) A.青霉菌的生長搶奪了葡萄球菌的營養(yǎng) B.青霉菌產(chǎn)生的

22、某種代謝物質(zhì)殺死或抑制了葡萄球菌的生長 C.青霉菌的生長以葡萄球菌為營養(yǎng) D.青霉菌產(chǎn)生的某種代謝物質(zhì)刺激了葡萄球菌的生長 (3)仔細(xì)分析(1)題的句子,歸納弗萊明在發(fā)現(xiàn)青霉素的過程中得到的三個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)論。 ①________________________________________________________________________; ②________________________________________________________________________; ③________________________________________

23、________________________________。 (4)對弗萊明發(fā)現(xiàn)青霉素的整個(gè)過程進(jìn)行總結(jié),可以得出科學(xué)研究大致分為五個(gè)步驟。請?jiān)趫D中的每個(gè)小方框中填入科學(xué)研究的某個(gè)步驟,并用箭頭(→)把方框連接起來。 解析:了解青霉素發(fā)現(xiàn)史的簡要發(fā)展進(jìn)程,根據(jù)題目提供的選項(xiàng)的邏輯關(guān)系,就可以把正確的順序排列出來,即觀察到某種現(xiàn)象→作出假設(shè)→設(shè)計(jì)多種實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證假設(shè)→數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析→得出結(jié)論。 答案:(1)②③①④⑤ (2)B (3)①青霉菌產(chǎn)生的代謝物質(zhì)能殺死或抑制葡萄球菌的生長?、诘蜐舛鹊那嗝咕x物質(zhì)仍然能殺死葡萄球菌?、矍嗝咕拇x物質(zhì)不僅能殺死或抑制葡萄球菌,還能殺死或抑制其

24、他細(xì)菌的生長 (4) 15.(創(chuàng)新探究題)甘薯和馬鈴薯都富含淀粉,但甘薯吃起來比馬鈴薯甜。為探究其原因,某興趣小組以甘薯塊根和馬鈴薯塊莖為材料,在不同溫度、其他條件相同的情況下處理30 min后,測定還原糖性含量,結(jié)果表明馬鈴薯不含還原糖,為了確認(rèn)馬鈴薯不含還原性糖的原因,請完成以下實(shí)驗(yàn): (1)實(shí)驗(yàn)原理:①_____________________________________________________。 ②________________________________________________________________________。 (2)備選材料與

25、用具:甘薯提取液(去淀粉和還原性糖),馬鈴薯提取液(去淀粉),二苯胺試劑,斐林試劑,雙縮脲試劑,質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液等。 (3)實(shí)驗(yàn)步驟: 第一步:取A、B兩支試管,在A管中加入甘薯提取液,B管中加入等量的馬鈴薯提取液。 第二步:70 ℃水浴保溫5 min后,在A、B兩支試管中各加入________________________。 第三步:70 ℃水浴保溫5 min后,在A、B兩支試管中再各加入____________________。 第四步:______________________________________________________

26、__________。 (4)實(shí)驗(yàn)結(jié)果:___________________________________________________________。 解析:此實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖恰按_認(rèn)馬鈴薯不含還原性糖的原因”,圍繞此實(shí)驗(yàn)?zāi)康模俳Y(jié)合題中所給的備選材料與用具等提示,即可逐步完成此題。此實(shí)驗(yàn)屬驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)結(jié)果是唯一的。 答案:(1)實(shí)驗(yàn)原理: ①淀粉酶水解淀粉產(chǎn)生還原性糖 ②還原性糖與斐林試劑反應(yīng),產(chǎn)生磚紅色沉淀 (3)實(shí)驗(yàn)步驟 第二步:等量淀粉溶液 第三步:等量斐林試劑 第四步:隔水加熱2 min,觀察溶液顏色的變化情況 (4)實(shí)驗(yàn)結(jié)果:A管溶液呈磚紅色,B管溶液呈藍(lán)色 - 6 -

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