2014年高考生物第一輪總復(fù)習(xí) 課時作業(yè)4 遺傳信息的攜帶 核酸　細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)（含解析）新人教版

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1、課時作業(yè)4　遺傳信息的攜帶者——核酸　 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 時間：45分鐘　　滿分：100分 一、選擇題(每小題5分，共60分) 1．下列物質(zhì)在元素組成上最相似的一組是(　　) A．糖原、胰島素、性激素　 B．纖維素、性激素、生長激素 C．淀粉、淀粉酶、糖原 D．ATP、DNA、RNA 解析：ATP、DNA、RNA均由C、H、O、N、P等元素組成，是在元素組成上最相似的一組；其他組中糖原、淀粉、纖維素均為糖類，只有C、H、O三種元素組成；胰島素、生長激素、淀粉酶為蛋白質(zhì)，由C、H、O、N組成；性激素為固醇類物質(zhì)，由C、H、O元素組成。 答案：D 2．存在于RNA而不存在于

2、DNA，存在于葉綠體而不存在于線粒體，存在于動物細(xì)胞質(zhì)而不存在于植物細(xì)胞質(zhì)的糖類物質(zhì)分別是(　　) A．核糖、葡萄糖、糖原 B．脫氧核糖、核糖、纖維素 C．核糖、脫氧核糖、麥芽糖 D．脫氧核糖、葡萄糖、淀粉 解析：此題考查動植物細(xì)胞中糖的種類，解題關(guān)鍵是記住動、植物細(xì)胞中特有的糖。核糖是核糖核酸的組成成分，主要存在于動植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)內(nèi)。脫氧核糖是脫氧核糖核酸的組成成分，主要存在于動植物細(xì)胞的細(xì)胞核內(nèi)。作為主要能源物質(zhì)的葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中先分解成丙酮酸，再進(jìn)入線粒體徹底氧化分解。糖原存在于動物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中，纖維素存在于植物細(xì)胞中。 答案：A 3．(2013·廣東佛山質(zhì)檢)

3、有關(guān)細(xì)胞中的有機(jī)物下列說法正確的是(　　) A．含有元素C、H、O、N的物質(zhì)是核酸、酶、果糖、脂肪 B．花生種子中沒有蛋白質(zhì)，只有脂肪，故用來作為檢測脂肪的材料 C．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在氧化分解時都能釋放出能量 D．對蛋白質(zhì)的檢測可用斐林試劑，且要現(xiàn)配現(xiàn)用 解析：這是一道比較簡單的試題，主要考查組成細(xì)胞的化合物和檢測方法，含有C、H、O、N元素的物質(zhì)是核酸和酶，果糖和脂肪只含C、H、O?；ㄉN子中由于脂肪含量多，故用作檢測脂肪的材料，但也含有蛋白質(zhì)等其他物質(zhì)。淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在氧化分解時都能釋放出能量，相同質(zhì)量的情況下，脂肪放出的能量最多。對蛋白質(zhì)的檢測用雙縮脲試劑。 答案：C

4、 4．以下關(guān)于構(gòu)成生物體的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸等有機(jī)化合物的敘述，正確的是(　　) A．在細(xì)胞代謝過程中，以上物質(zhì)均可以作為能源物質(zhì) B．以上物質(zhì)均可以通過特定的試劑，通過顯色反應(yīng)進(jìn)行鑒定 C．以上物質(zhì)均可以作為激素調(diào)節(jié)生命活動 D．以上物質(zhì)中的脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸都可以催化細(xì)胞代謝反應(yīng)的進(jìn)行 解析：組成生物體的有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)及功能各不相同，糖類是重要的能源物質(zhì)，糖類中的還原糖、淀粉可分別通過斐林試劑、碘液進(jìn)行鑒定。脂質(zhì)中的脂肪是動物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)，脂肪可通過蘇丹Ⅲ染液進(jìn)行鑒定。脂質(zhì)中的性激素可用于調(diào)節(jié)生命活動。蛋白質(zhì)可以作為酶、激素等起到催化和調(diào)節(jié)的作用，可通過雙縮脲試劑進(jìn)

5、行鑒定。核酸中的RNA有些可作為酶催化反應(yīng)的發(fā)生，且可以通過吡羅紅試劑進(jìn)行鑒定。 答案：B 5．(2013·合肥市高三第一次教學(xué)質(zhì)量檢測)從細(xì)胞膜上提取了某種物質(zhì)，用水解多糖的酶處理后，加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色；若加入斐林試劑并加熱，出現(xiàn)磚紅色。下列判斷正確的是(　　) A．該物質(zhì)是糖脂　　　　 B．該物質(zhì)是多糖 C．該物質(zhì)可能是糖蛋白 D．該物質(zhì)可能是脂蛋白 解析：水解多糖的酶能把多糖水解成為二糖，加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色，說明存在蛋白質(zhì)類物質(zhì)，加入斐林試劑呈磚紅色，說明有還原性糖。本題考查細(xì)胞膜的化學(xué)組成與細(xì)胞中三大有機(jī)物鑒定的知識。 答案：C 6．下列與實驗操作相關(guān)的敘述正

6、確的是(　　) A．用蘇丹Ⅲ染液將花生子葉切片染色后，需要用顯微鏡才能看到染成紅色的脂肪滴 B．在用過氧化氫酶探究pH對酶活性的影響的實驗中，酶活性屬于自變量 C．用高倍鏡觀察線粒體的形態(tài)的分布時，可用人成熟的紅細(xì)胞代替口腔上皮細(xì)胞 D．滴加0.3 g/ml的蔗糖溶液比滴加0.1 g/ml的蔗糖溶液引起細(xì)胞質(zhì)壁分離所需的時間短 解析：滴加0.3 g/ml的蔗糖溶液與滴加0.1 g/ml的蔗糖溶液相比，細(xì)胞外界溶液濃度更高，內(nèi)外濃度差更大，細(xì)胞通過滲透作用失水速度更快，質(zhì)壁分離所需時間短，蘇丹Ⅲ將脂肪染成橘黃色，探究pH對酶活性的影響的實驗中，自變量是pH，人成熟的紅細(xì)胞內(nèi)沒有線粒體。

7、 答案：D 7．(2013·安徽省級示范校聯(lián)考)下列有關(guān)細(xì)胞中的化合物的描述，正確的一項是(　　) A．細(xì)胞內(nèi)外的液體環(huán)境和磷脂分子的性質(zhì)決定磷脂在細(xì)胞膜上排成兩層分子 B．構(gòu)成蛋白質(zhì)、核酸、淀粉等生物大分子的單體在排列順序上具有多樣性 C．血漿中的蛋白質(zhì)含量高于無機(jī)鹽含量，因此血漿滲透壓主要來源于蛋白質(zhì) D．自由水在衰老、癌變細(xì)胞中含量較少，而在分裂、成熟的細(xì)胞中含量較多 解析：磷脂分子有親水的頭部和疏水的尾部，細(xì)胞內(nèi)外的水環(huán)境決定了磷脂分子排成兩層，頭部朝外。構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸排列順序有關(guān)，同樣核酸的多樣性與核苷酸的排列順序有關(guān)，而淀粉的單體是

8、葡萄糖，它的單體相同，多樣性與單體排列順序無關(guān)。血漿滲透壓取決于微粒數(shù)目，無機(jī)鹽數(shù)目多于蛋白質(zhì)。自由水在衰老的細(xì)胞中含量少，癌變細(xì)胞，分裂、成熟的細(xì)胞代謝旺盛，含量較多。 答案：A 8．(2013·寧夏一模)下列關(guān)于物質(zhì)的鑒定，對采用的試劑、實驗操作方法及實驗現(xiàn)象的描述，正確的是(　　) 脂肪 DNA 葡萄糖 蛋白質(zhì) 試劑 蘇丹Ⅳ染液 甲基綠溶液 斐林試劑 雙縮脲試劑 水浴加熱 不加熱 加熱 加熱 加熱 觀察 顯微鏡觀察 直接觀察 直接觀察 直接觀察 現(xiàn)象 紅色 藍(lán)色 磚紅色 紫色 A.脂肪，DNA　　　　　　　 B．DNA，蛋白質(zhì)

9、C．脂肪，葡萄糖 D．葡萄糖，蛋白質(zhì) 解析：脂肪被蘇丹Ⅳ染液染成紅色，實驗不需加熱。若觀察組織細(xì)胞內(nèi)的脂肪滴，需顯微鏡，若觀察研磨液，無需顯微鏡；甲基綠染液將DNA染成綠色，不需加熱；斐林試劑與葡萄糖水浴加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色，無需加熱。 答案：C 9．下列關(guān)于生物大分子的敘述，正確的是(　　) A．蛋白質(zhì)是生物大分子，生物大分子都是在核糖體上合成的 B．DNA這種生物大分子是一切由細(xì)胞構(gòu)成的生物的遺傳信息載體 C．RNA這種生物大分子都是以DNA分子為模板轉(zhuǎn)錄而來的 D．葉綠體很小，不可能是合成酶蛋白等生物大分子的場所 解析：有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，

10、無論是原核生物還是真核生物，它們的遺傳信息都存在于DNA分子上。A項：核酸這種生物大分子的合成不在核糖體上進(jìn)行。C項：有些RNA病毒中的RNA分子可以自我復(fù)制，不都是由DNA轉(zhuǎn)錄而來。D項：葉綠體有一定的遺傳自主性，能夠在基質(zhì)中的核糖體上合成某些酶蛋白。 答案：B 10．(2013·浙江省聯(lián)考)下列敘述正確的是(　　) A．酶水解后的最終產(chǎn)物是氨基酸 B．DNA只能通過自我復(fù)制而產(chǎn)生 C．染色體復(fù)制過程中有肽鍵數(shù)目的變化 D．RNA通常只有一條鏈，它的堿基組成與DNA完全不同 解析：絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶為RNA，故酶水解的最終產(chǎn)物是氨基酸或核糖核苷酸；DNA既可以

11、通過自我復(fù)制而產(chǎn)生，也可以通過逆轉(zhuǎn)錄而產(chǎn)生；染色體的復(fù)制包括DNA的復(fù)制和蛋白質(zhì)的合成，該過程中有肽鍵數(shù)目的變化；RNA與DNA所含的相同的堿基為A、G、C。 答案：C 11．(2013·孝感統(tǒng)考)下列是對組成細(xì)胞的分子的描述，正確的是(　　) A．組成細(xì)胞的各種分子都因物種不同而存在結(jié)構(gòu)和功能上的差別 B．生物大分子都能為細(xì)胞的生命活動提供能量 C．核酸是生物體攜帶遺傳信息的物質(zhì) D．生物體內(nèi)參與信息傳遞的信息分子都是蛋白質(zhì) 解析：不同物種間組成細(xì)胞的分子有些是相同的；生物大分子包括核酸、蛋白質(zhì)、多糖等，核酸不能為細(xì)胞的生命活動提供能量，纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，也不能

12、為細(xì)胞的生命活動提供能量；生物體內(nèi)參與信息傳遞的信息分子除蛋白質(zhì)外，還包括脂質(zhì)(如性激素)等。 答案：C 12．(2013·湖北八校聯(lián)考)下列敘述錯誤的是(　　) A．脫氧核糖、葡萄糖、核糖既存在于植物細(xì)胞內(nèi)，又存在于動物細(xì)胞內(nèi) B．細(xì)胞體積越大，表面積越大，細(xì)胞的物質(zhì)運(yùn)輸效率就越高 C．代謝活動旺盛的細(xì)胞中自由水相對含量較多 D．核糖體、染色體、T2噬菌體都是由核酸和蛋白質(zhì)組成的 解析：脫氧核糖、葡萄糖、核糖是動植物細(xì)胞內(nèi)都存在的糖；細(xì)胞體積越大，其相對表面積就越小，細(xì)胞與外界進(jìn)行物質(zhì)交換的速率就越低；生物體的代謝越旺盛，其體內(nèi)自由水的相對含量越高；核糖體主要由蛋白質(zhì)分子和核糖

13、體RNA組成，染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，T2噬菌體由其蛋白質(zhì)外殼和體內(nèi)的遺傳物質(zhì)DNA組成。 答案：B 二、非選擇題(共40分) 13．(14分)(2013·煙臺調(diào)研)如圖是人體細(xì)胞中兩種重要有機(jī)物A和E的元素組成及相互關(guān)系圖，請據(jù)圖回答： (1)圖中⑤所指元素為________。 (2)D初步水解的產(chǎn)物是________。 (3)E具有多樣性，從b分析是由于________。若b的平均相對分子質(zhì)量為r，通過④反應(yīng)過程形成m條肽鏈，經(jīng)盤曲折疊構(gòu)成相對分子質(zhì)量為e的E，則E分子中肽鍵的數(shù)目是________。 (4)染色體是________的主要載體，分布在細(xì)胞核里，用_

14、_______染色劑將口腔上皮細(xì)胞染色，可在顯微鏡下觀察到細(xì)胞核呈綠色。 (5)蛋清中的主要成分是蛋白質(zhì)，在堿性溶液中，蛋白質(zhì)與CuSO4反應(yīng)能產(chǎn)生紫色物質(zhì)，這是蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑的反應(yīng)。請根據(jù)這一反應(yīng)特征，利用下列材料，設(shè)計一個實驗來證明人的唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)。 備選材料：質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液、質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液、質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液、可溶性淀粉溶液、稀釋蛋清液、唾液、蒸餾水、試管、滴管。其他材料若需自選。 實驗步驟： ①取3支試管，編號為1、2、3； ②_____________________________

15、_______________________； ③____________________________________________________； ④____________________________________________________。 實驗結(jié)果預(yù)測：________________________________________。 實驗結(jié)果分析：由于蛋清的主要成分是水和蛋白質(zhì)，唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，實驗結(jié)果可以證明______________。 解析：據(jù)圖可知：A物質(zhì)為DNA，經(jīng)轉(zhuǎn)錄②形成RNA(D)，再經(jīng)過翻譯③形成多肽鏈(B)，B

16、經(jīng)過折疊形成具有特定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)(E)，圖中a為脫氧核苷酸，b為氨基酸。(1)圖中⑤為N、P，⑥為N。(2)D初步水解的產(chǎn)物是核糖核苷酸(3)從b的角度分析，E具有多樣性主要與氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序不同有關(guān)。設(shè)E分子中的肽鍵數(shù)目為x，則(x＋m)r－18x＝e，因此，x＝(e－mr)/(r－18)。(4)染色體是遺傳物質(zhì)的主要載體，用甲基綠染色，細(xì)胞核可以被染成綠色。(5)要證明唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，應(yīng)以蛋白液、唾液和蒸餾水為實驗材料，分別加入雙縮脲試劑，觀察其顏色變化，若在唾液中發(fā)生與蛋白質(zhì)一致的雙縮脲反應(yīng)，而蒸餾水中不發(fā)生，則可以說明唾液淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。 答案：(1)N

17、、P　(2)核糖核苷酸 (3)組成B的b種類、數(shù)量、排列順序不同　(e－mr)/(r－18) (4)基因(遺傳物質(zhì))　甲基綠 (5)實驗步驟：②在1、2、3號試管中分別加入2 mL稀釋蛋清液、唾液和蒸餾水?、廴缓笙?支試管中各加入1 mL質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液，振蕩。再向3支試管中各加入4滴質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液，振蕩　④觀察3支試管中溶液顏色的變化　實驗結(jié)果預(yù)測：1、2號試管中均出現(xiàn)紫色物質(zhì)，3號試管中不出現(xiàn)紫色物質(zhì)　實驗結(jié)果分析：唾液淀粉酶是蛋白質(zhì) 14．(16分)下圖1中的X、Y、Z是圖2細(xì)胞中的三種化合物，請據(jù)圖回答下列問題： (1

18、)若X表示圖2中的儲能物質(zhì)，則X是_____________。在饑餓狀態(tài)下，圖2中的Y參與調(diào)節(jié)X的含量，則Y表示______________。7在結(jié)構(gòu)上與功能相適應(yīng)的特點是________________。 (2)若Y、Z是組成結(jié)構(gòu)7的化合物，則Z表示________，鑒定Y常用________試劑。 (3)若Y、Z是組成結(jié)構(gòu)1的化合物，則Z表示________。(至少寫兩種) (4)如果X表示被小腸上皮細(xì)胞吸收的葡萄糖，在這種跨(穿)膜運(yùn)輸中，Y所起的作用是________，Z發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)式是___________。 解析：解答本題時，首先要明確元素和化合物的關(guān)系，然后再根據(jù)化合物

19、的功能正確作答。糖類和脂肪由C、H、O組成，蛋白質(zhì)至少由C、H、O、N組成，DNA、RNA、ATP、ADP由C、H、O、N、P組成。由題圖可知，圖2表示分泌蛋白的合成和分泌過程。小腸上皮細(xì)胞吸收葡萄糖的過程為主動運(yùn)輸。 答案：(1)脂肪或糖原　胰高血糖素　具有一定的流動性，有利于外排 (2)磷脂　雙縮脲 (3)DNA、RNA、ATP、ADP、磷脂 (4)運(yùn)輸葡萄糖的載體　ATPADP＋Pi＋能量 探究點　根據(jù)實驗原理設(shè)計實驗思路 ——蛋白質(zhì)的定性與定量檢測 15．(10分)健康人的尿中只含有極微量的蛋白質(zhì)，若尿中蛋白質(zhì)含量過高，則稱為蛋白尿。除了腎臟疾病和其他疾病會引起蛋白尿外，

20、健康人在劇烈運(yùn)動后也會出現(xiàn)暫時性蛋白尿。臨床上常用雙縮脲法定性和定量檢測尿中的蛋白質(zhì)。請完成下列實驗設(shè)計，以對比驗證某人在某次劇烈運(yùn)動后出現(xiàn)了蛋白尿。實驗原理： 蛋白質(zhì)有兩個以上的肽鍵，因此能與雙縮脲試劑發(fā)生作用而產(chǎn)生紫色反應(yīng)，且其顏色深淺與蛋白質(zhì)的濃度呈正相關(guān)。 實驗材料： 試管、量筒、劇烈運(yùn)動前后某健康人的尿液、雙縮脲試劑A、雙縮脲試劑B等。 實驗步驟： ①取兩支試管并分別編號為1、2，然后在兩試管中分別加入__________________________。 ②接著向兩支試管中分別加入____________________________。 ③_____________

21、_______________________________________。 ④____________________________________________________。 結(jié)果預(yù)測：____________________________________________。 命題人透析： (1)定性與定量分析 定性實驗是判斷研究對象具有哪些性質(zhì)，并判斷某種物質(zhì)的成分、結(jié)構(gòu)或鑒別某種因素是否存在；定量實驗是研究對象的性質(zhì)、組成和影響因素之間的數(shù)量關(guān)系。 (2)依據(jù)實驗原理確定設(shè)計思路 ①實驗原理解讀：從實驗原理中，我們可以得出兩點：一是蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑會發(fā)生紫色

22、反應(yīng)；二是顏色深淺與蛋白質(zhì)的濃度呈正相關(guān)。據(jù)此，既可以檢測生物組織或待測液中是否含有蛋白質(zhì)成分，又可以根據(jù)紫色的深淺判斷蛋白質(zhì)含量的多少。 ②實驗思路設(shè)計：根據(jù)原理，待測液是劇烈運(yùn)動前后的尿液各一份，分別對待測液進(jìn)行實驗即可。運(yùn)動前健康人的尿液中只含有微量蛋白質(zhì)，因此用雙縮脲試劑檢測，呈淺藍(lán)色[Cu(OH)2的顏色]或淡紫色；劇烈運(yùn)動后的尿液中含有較多的蛋白質(zhì)，雙縮脲試劑檢測呈紫色。 答案：實驗步驟：①某健康人劇烈運(yùn)動前后的尿液2 mL ②1 mL雙縮脲試劑A，并振蕩搖勻 ③再向兩支試管中分別加入3～4滴雙縮脲試劑B，并振蕩搖勻 ④對比觀察兩試管中的顏色變化 結(jié)果預(yù)測：1號試管中的溶液為淺藍(lán)色或稍帶淡紫色，2號試管中的溶液為紫色 閱卷人點評：(與15題中問題序號對應(yīng)) 一、得分要點 實驗步驟： ①必須體現(xiàn)“劇烈運(yùn)動前后” ②、③必須體現(xiàn)雙縮脲試劑A和B的用量及使用順序。 ④必須體現(xiàn)“觀察顏色變化” 結(jié)果預(yù)測：必須體現(xiàn)“淺藍(lán)色或稍帶淡紫色，紫色” 二、失分案例 實驗步驟：①錯答為“加入尿液” ②錯答為“加入雙縮脲試劑”，錯答原因是不清楚雙縮脲試劑的A液、B液應(yīng)分別加入。 ④錯答為“試管中出現(xiàn)紫色反應(yīng)”。 結(jié)果預(yù)測：錯答為“1號試管有紫色，2號試管紫色較深”。