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1、國家開放大學電大《酒店前廳服務與管理》網絡課形考任務1作業(yè)及答案
形考任務1
一、單項選擇題（從下列各題選項中選出最適合的一個填入括號中。每小題4分，共40分）
題目1
酒店管理機構的參謀與助手是（ ）o
選擇一項：
A. 餐飲部
B. 客房部
C. 市場部
D. 前廳部
題目2
（ ）一般擁有100-300間客房，提供一般性的服務。
選擇一項：
A. 超大型酒店
B. 小型酒店
C. 中型酒店
D. 大型酒店
題目3
制作客房銷售情況報表，掌握住房賓客動態(tài)及信息資料的前廳部機構是（ ）。
選擇一項：
A. 問訊處
B. 禮賓部
C. 接待處
D.
2、 預訂處
題目4
在服務質量差距模型中，實際傳遞的服務和對外溝通的差距被定義為（ ）o
選擇一項：
A. 差距5
B. 差距2
C. 差距4
D. 差距3
題目5
在賓客（ ），意味著賓客開始進入消費階段。
選擇一項：
A. 抵店前
B. 離店時
C. 住店期間
D. 抵店時
題目6
在酒店前廳的服務包中，為賓客辦理入住登記屬于（ ）。
選擇一項：
A. 輔助物品
B. 顯性服務
C. 隱性服務
D. 信息
題目7
在測量酒店前廳服務質量的標準中，對服務人員和賓客的交互訪問及現場觀察屬于（ ）o
選擇一項：
A. 結構
B. 結果
C. 內
3、容
D. 過程
題目8
負責為賓客提供叫醒服務的崗位是（ ）o
選擇一項：
A. 前廳話務員
B. 大堂經理
C. 樓層服務員
D. 前廳接待員
題目9
負責提供信息及秘書服務的前廳部機構是（ ）。
選擇一項：
A. 預訂處
B. 接待處
C. 商務中心
D. 收銀處
題目10
前廳服務的物質基礎是指（ ）o
選擇一項：
A. 設施設備
B. 隱性服務
C. 輔助物品
D. 顯性服務
二、多項選擇題（下列各題有2-5個選項是正確的，請將正確選項的序號填入括號中，多選或少選均不得分。每小題
6分，共30分。）
題目11
前廳組織設計的依據有（
4、）o
選擇一項或多項：
A. 酒店等級
B. 酒店的管理幅度和管理層次
C. 酒店的位置
D. 酒店規(guī)模
E. 酒店服務的專業(yè)化程度
題目12
前廳部的任務包括（ ）o
選擇一項或多項：
A. 委托代辦服務
B. 電話總機服務
C. 行李服務
D. 問訊服務
E. 商務中心服務
題目13
按照賓客住店的整個流程來劃分，前廳服務的內容主要有（ ）階段的準備與服務。
選擇一項或多項：
A. 抵店前
B. 抵店時
C. 離店時
D. 離店后
E. 住店期間
題目14
前廳設施設備質量具體表現形式有（ ）o
選擇一項或多項：
A. 完好程度
B.
5、保證程度
C. 項目數量
D. 安全程度
E. 舒適程度
題目15
前廳服務質量的構成要素包括（ ）。
選擇一項或多項：
A. 安全狀況
B. 前廳的環(huán)境氛圍
C. 前廳員工的工作認同感
D. 內容的關聯(lián)性
E. 設施設備質量
三、判斷正誤題（正確的劃錯誤的劃X。每題3分，共30分。）
題目16
賓客離店意味著前廳服務的結束，前廳員工不必繼續(xù)提供優(yōu)質的服務。（ ）
選擇一項：
對
錯
題目17
測量酒店前廳的服務質量，應從內容、過程、結構、結果、影響五個方面進行考察。（ ）
選擇一項：
對
錯
題目18
前廳的環(huán)境氛圍主要由前廳的裝飾、環(huán)境衛(wèi)生及
6、美化、服務設施的布局、燈光音響、室內溫濕度等因素構成。（ ）
選擇一項：
對
錯 題目19
前廳部的首要工作任務就是銷售客房。（ ）
選擇一項： 對
錯
題目20
國家標準對星級酒店的崗位和服務有明確的要求，不同等級和級別的酒店對組織的設計有相同的要求。（ ）
選擇一項：
對
錯
題目21
中型酒店通常設房務總監(jiān)，下設前廳部、客房部、洗衣部與公共衛(wèi)生部四個部門。（ ）
選擇一項：
對
錯
題目22
前廳部經理是酒店的中層管理者，直接上級一般是酒店的副總經理或者房務總監(jiān)。（ ）
選擇一項：
對
錯
題目23
禮賓部負責在酒店門口或者機場、車站、碼頭迎送賓客。（ ）
選擇一項：
對
錯
題目24
客戶關系部代表總經理負責前廳服務協(xié)調、貴賓接待、投訴處理等工作。在不設客戶關系部的酒店，這些工作一般由
前廳部主管負責。（）
選擇一項：
對
錯
題目25
前廳服務戰(zhàn)略觀意味著將前廳服務視為與賓客保持長期關系的戰(zhàn)略性要素。（）
選擇一項：
精編國家開放大學電大《酒店前廳服務與管理》網絡課形考任務1作業(yè)及答案
