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1、第二章 植物的營(yíng)養(yǎng)元素 主要內(nèi)容 基本要求 植物體的組成成分 了解 植物的必需營(yíng)養(yǎng)元素 掌握 植物的有益元素 了解 第一節(jié) 植物體的組成成分 一、植物體的組成成分 新鮮植株 烘干 75 95水分 75C 5 25干物質(zhì) 煅燒 95以氣體揮發(fā) 525C 5灰分 (成分復(fù)雜 ) 二、影響植物體內(nèi)礦質(zhì)元素種類和含量 的因素 1. 遺傳因素 如：禾本科植物需 Si、 淀粉 植物塊莖含 K多、豆科植物含 N較多等 。 2. 環(huán)境條件（生長(zhǎng)環(huán)境） 如：鹽漬土上 生長(zhǎng)的植物含 Na和 Cl較多、沿海的植物含 I 較多、酸性紅壤上的植物含 Al和 Fe較多 。 第二節(jié) 植物的必需營(yíng)養(yǎng)元素 一 、 植物必需營(yíng)養(yǎng)
2、元素的標(biāo)準(zhǔn)及種類 （ 一 ） 標(biāo)準(zhǔn) (Arnon 影響植物光合作用與蒸騰作用 ; 提高植物的抗逆性 ; 與其它養(yǎng)分相互作用 禾本科植物 (如 水稻 、小麥、大麥 ) 鈉 (Na) 刺激植物生長(zhǎng) ; 調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透壓 ; 影響植物水分平衡與細(xì)胞伸展 ; 代替鉀 行使?fàn)I養(yǎng)功能 , 如 部分酶激活 等 C4或 CAM類植物 (如 甜菜 等 ) 鈷 (Co) 參與豆科植物根瘤固氮 ; 調(diào)節(jié)酶或激素活性 , 刺激植物生長(zhǎng) ; 穩(wěn)定葉綠素 豆科 固氮植物 (必需 ) 鎳 (Ni) 刺激種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng) ; 催化尿素降解 ; 防治某些病害 一般植物 (已歸入必需元素 ) 硒 (Se) 刺激植物生長(zhǎng) ; 增強(qiáng)
3、植物體的抗氧化作用 百合科、十字花科、豆科、禾本科 (低濃度 ) 鋁 (Al) 刺激植物生長(zhǎng) ; 影響植物顏色 ; 某些酶的激活劑 喜酸性植物 (如 茶樹 ) 水稻葉片的含硅量及其對(duì)稻瘟病感染性的影響 0 40 80 120 施硅量（ mg/L) 含硅量（干物重 mg/g ） 0 20 40 8 12 16 20 病斑數(shù)（個(gè) /cm 2 ) 不同生育階段供硅對(duì)水稻生長(zhǎng)與產(chǎn)量的影響 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段 - Si + Si* - Si + Si 生殖生長(zhǎng)階段 * - Si - Si + Si + Si SiO2 % （地上部干重） 0.05 2.2 6.9 0.4 干重 （ g/ 盆） 根 4.0 4.
4、3 4.2 4.7 莖 23.5 26.5 31.0 33.6 籽粒 5.3 6.6 10.3 10.3 *+Si： 100mg/LSiO2； *抽穗開始 施鈷對(duì)寬葉羽扇豆根瘤的生長(zhǎng)和組分的影響 根瘤 鮮重 根瘤 含鈷量 根瘤 類菌體數(shù) 根瘤 鈷胺素 根瘤 豆 血紅 蛋白 處理 (g/ 株 ) (mg/g 干重 ) ( 10 /g 鮮重 ) (mg/g 鮮重 ) (mg/g 鮮重 ) -9 -Co 2+ 0.1 45 15 5.9 0.71 +Co 2+ 0.6 105 27 28.3 1.91 Na+、 K+對(duì)甜菜葉片性狀的影響 K 葉片含量 ( mmol/g 干重） 處理 ( mmol ）
5、 干重 ( g 葉 / 株） + Na + 葉面積 ( cm 2 / 葉） 葉厚度 ( m) 肉質(zhì)性 ( gH 2 O/dm 2 ） 5K + 7.9 2.67 0.03 233 274 3.07 0.25K + 4.75Na + 9.7 0.43 2.45 302 319 3.71 K+ 由 Na+ 的 刺激作用 增加的生 長(zhǎng)量 供 K+適宜 時(shí)的生長(zhǎng) 量 A B C D 喜鹽 厭鹽 K+ 在植株中 能被 Na+代替 不能被 Na+代替 不同類型植物植株中 鈉 代替 鉀 的程度 及由刺激生長(zhǎng)所增加的生長(zhǎng)量示意圖 茶 園 茶樹植株不同部位的含鋁量 (Al， mg/kg) 茶樹種 莖 新葉 一芽二葉 成葉 落葉 中國(guó)品種 188 155 466 4000 10000 阿薩姆種 112 331 512 2820 4450 本章小結(jié)： 1. 植物體的組成成分 2. 植物的必需營(yíng)養(yǎng)元素 (掌握 ) 3. 植物的有益元素 本章復(fù)習(xí)題： 1. 影響植物體中礦質(zhì)元素含量的因素主要是 和 。 2. 植物必需營(yíng)養(yǎng)元素的判斷標(biāo)準(zhǔn)可概括為 性 、 性和 性 。 3. 植物必需營(yíng)養(yǎng)元素有 種 ， 其中 稱 為植物營(yíng)養(yǎng)三要素或肥料三要素 。 4. 植物必需營(yíng)養(yǎng)元素間的相互關(guān)系表現(xiàn)為 和 。 5. 植物的有益元素中 ， 對(duì)于水稻 、 對(duì)于甜 菜 、 對(duì)于豆科作物 、 對(duì)于茶樹均是有益的 。
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