中考生物 第五單元 第二十一章 分布廣泛的細菌和真菌復習課件（2）（新版）新人教版.ppt

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細菌和真菌在自然界中的作用,人類對細菌和真菌的利用,1．細菌和真菌作為____________參與物質循環(huán)，即把動植物遺體分解成____________、水和____________，被植物重新吸收利用，制造____________。故對于自然界中____________等物質的循環(huán)起重要作用。,考點一：作為分解者參與物質循環(huán),分解者,第一課時,細菌和真菌在自然界中的作用,考點二：引起動植物和人患病,2．引起動植物和人患病，這類微生物多營________生活，從活的動植物體上吸收營養(yǎng)物質。如鏈球菌引起扁桃體炎、猩紅熱、丹毒，________引起癬、小麥葉銹病、水稻稻瘟病、棉花枯萎病、玉米瘤黑粉病。,二氧化碳,無機鹽,有機物,二氧化碳,寄生,真菌,考點三：與動植物共生 3．與動植物________。 地衣是________與________共生在一起形成的，藻類通過____________為真菌提供有機物，真菌可以供給藻類水和____________。根瘤菌與豆科植物共生，根瘤菌將空氣中的氮轉化為植物能夠吸收的含氮物質，從而使土壤中氮元素含量增高，增加土壤肥力，提高農作物產量。植物為根瘤菌提供有機物。兔、牛、羊等草食動物胃腸內有些細菌幫助分解纖維素。人的腸道中有一些細菌能制造維生素B12和維生素K，對身體有益。,第一課時,共生,細菌和真菌在自然界中的作用,真菌,藻類,光合作用,無機鹽,【例】細菌、真菌等微生物在自然界中的主要作用是( ) A．分解無機物 B．導致動植物和人患病 C．促進物質循環(huán) D．生產有機物,C,第一課時,細菌和真菌在自然界中的作用,在自然界中的物質循環(huán)中，細菌、真菌把動、植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無機鹽，這些物質又能被植物吸收和利用，進而制造有機物，可見，細菌和真菌對于自然界中二氧化碳等物質的循環(huán)起著重要的作用，故選C。 答案：C,第一課時,細菌和真菌在自然界中的作用,考點一：細菌和真菌與食品的制作,第二課時,人類對細菌和真菌的利用,1．發(fā)酵食品的制作是利用細菌和真菌在_________條件下能夠將___________分解成不同產物而制成的，身邊的實例： ①利用__________釀酒和做面包；②利用___________制酸奶和泡菜。常見的發(fā)酵食品：酸奶、酒精、醬、泡菜、葡萄酒、面包、豆腐乳、醬油、醋酸。,無氧,有機物,酵母菌,乳酸菌,考點二：細菌、真菌與食品的保存,第二課時,人類對細菌和真菌的利用,2．食品的腐敗主要是由_______________引起，這些細菌和真菌可以從食品中獲得__________，并在食品中生長和繁殖，導致食品的腐爛。 3．防止食品腐敗所依據的主要原理是把食品內的細菌和真菌_______________它們的生長和繁殖。傳統(tǒng)的食品保存方法有：曬干、風干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等；現代的食物保存方法有：罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。目前已經廣泛利用酶對食物進行保存。例如：利用溶菌酶對魚、蝦等水產品進行保存。,細菌和真菌,有機物,殺死或抑制,第二課時,考點三：細菌、真菌與疾病防治 4．疾病防治：可以利用真菌產生的_______________ 來治療由細菌引起的疾病。 考點四：細菌與環(huán)境保護 5．利用細菌分解有機物來凈化生活污水和工業(yè)廢水主要原因是：無氧條件下，一些________________和________________通過發(fā)酵把這些物質分解，還有一些細菌在有氧的條件下，將______________分解成二氧化碳和水，使污水得到凈化。,抗生素,人類對細菌和真菌的利用,桿菌,甲烷菌,有機物,【例】(2015?桐城)某同學在家指導媽媽“用鮮奶制作酸奶”和“用葡萄釀制葡萄酒”，下列指導措施中，正確的是( ) A．制作酸奶需要密封，而制作葡萄酒不需要密封 B．制作酸奶和葡萄酒都需要先通氣 C．制作酸奶的菌種屬于細菌，釀制葡萄酒的菌種屬于真菌 D．制作酸奶和釀制葡萄酒的菌種都屬于真菌,C,第二課時,人類對細菌和真菌的利用,制作酸奶和制作葡萄酒都需要密封，A錯誤； 制酸奶時的乳酸菌是厭氧菌，不需要通氣，B錯誤； 制作酸奶的乳酸菌屬于細菌，釀制葡萄酒的酵母菌屬于真菌，C正確，D錯誤。故選C。 答案：C,第二課時,人類對細菌和真菌的利用,