2019-2020年高中生物《細胞的基本結(jié)構(gòu)》教案4 中圖版必修1.doc
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2019-2020年高中生物《細胞的基本結(jié)構(gòu)》教案4 中圖版必修1 一、教學(xué)目的要求 知識方面 1.簡述細胞膜的成分和功能。 2.舉例說出幾種細胞器的結(jié)構(gòu)和功能。 3.簡述細胞膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。 4.闡明細胞核的結(jié)構(gòu)與功能。 情感態(tài)度與價值觀方面 1.體驗制備細胞膜的方法。 2.認同細胞是基本的生命系統(tǒng)。 3.討論三位獲諾貝爾獎的細胞學(xué)家取得成功的原因。 能力方面 1.制作用于觀察葉綠體和線粒體的生物材料臨時裝片。 2.使用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體。 3.嘗試制作真核細胞的三維結(jié)構(gòu)模型。 4.進行實驗數(shù)據(jù)的解釋。 二、教學(xué)內(nèi)容的結(jié)構(gòu)和特點 (一) 教學(xué)內(nèi)容的結(jié)構(gòu) (二) 教學(xué)內(nèi)容的特點 學(xué)生對細胞膜并不陌生。在初中生物課學(xué)習(xí)細胞的基本結(jié)構(gòu)時,學(xué)生對細胞膜已經(jīng)有所了解。當學(xué)生用顯微鏡觀察細胞時,是很難看清細胞膜的,還有不少學(xué)生誤將氣泡認作細胞?!澳闶窃鯓訁^(qū)分氣泡和細胞的?光學(xué)顯微鏡下能看見細胞膜嗎?”“問題探討”中提出的這些問題,將學(xué)生原有經(jīng)驗中的疑惑點出來,將學(xué)生的思緒帶回到曾經(jīng)學(xué)過的細胞內(nèi)容中,引起學(xué)生對有關(guān)細胞膜問題的思考。其實,學(xué)生認為細胞有細胞膜,是因為老師是這么說的,教科書上是這么寫的,學(xué)生在顯微鏡下看到細胞的確存在明顯的邊界,由此推斷出細胞膜的存在,學(xué)生并沒有真的看到細胞膜??茖W(xué)家也一樣,在光學(xué)顯微鏡下很難看清細胞膜,只有用電子顯微鏡才能看得清楚。但是,“科學(xué)家用電子顯微鏡清晰地觀察到細胞膜之前,已經(jīng)能夠確定細胞膜的存在了?!薄皢栴}探討”接著提出這個問題,請學(xué)生推測,科學(xué)家是怎樣確定細胞膜的存在的。這個問題將會引起學(xué)生的思考和大膽推測,討論,甚至爭論,為細胞膜的學(xué)習(xí)打開興趣之門。 課程標準中與細胞膜有關(guān)的要求是“簡述細胞膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能”。“簡述”是了解水平,要求不高。因此,關(guān)于細胞膜的組成成分,學(xué)生只需知道“細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。此外,還有少量的糖類。其中脂質(zhì)約占細胞膜總量的50%,蛋白質(zhì)約占40%,糖類占2~10%”就可以了,不需要知道有關(guān)這些組成成分的更詳細的生化知識。但是,如果單純告訴學(xué)生這一結(jié)論,學(xué)生會覺得很干巴,很難產(chǎn)生學(xué)習(xí)的興趣,更談不上產(chǎn)生探究細胞膜的欲望了。教科書作為學(xué)生用書,其功能不應(yīng)是“圣經(jīng)”,摘錄科學(xué)上的現(xiàn)有結(jié)論,而應(yīng)為學(xué)生的探究性學(xué)習(xí)提供豐富的素材,引導(dǎo)學(xué)生探索科學(xué)的奧秘。使學(xué)生不僅了解科學(xué)的結(jié)論,也了解科學(xué)的過程;不僅學(xué)習(xí)科學(xué)知識,還能發(fā)展能力,培養(yǎng)愛科學(xué)的情感和科學(xué)的世界觀,從而實現(xiàn)全面提高生物科學(xué)素養(yǎng)的課程目標。為了達到這個目標,在“細胞膜的成分”這一內(nèi)容的編寫中,教科書安排了“體驗制備細胞膜的方法”的實驗。這個實驗的操作步驟很簡單,學(xué)生只需取一滴豬(或牛、羊、人)的新鮮的紅細胞稀釋液,滴在載玻片上,制成臨時裝片,在高倍顯微鏡下觀察,待觀察清晰時,再滴加蒸餾水,使紅細胞浸泡在水中,即可觀察到哺乳動物紅細胞在水中逐步漲破的過程。這個實驗的目的,不僅是讓學(xué)生親自動手,練習(xí)制備細胞膜,更重要的,是讓學(xué)生體會其中的科學(xué)方法。例如,制備細胞膜應(yīng)選擇植物細胞還是動物細胞?用什么方法可以獲得細胞膜?為什么在科學(xué)研究上,科學(xué)家用哺乳動物紅細胞作為制備細胞膜的材料?實驗指導(dǎo)的引言部分,引導(dǎo)學(xué)生層層深入思考這些問題,體驗實驗材料的正確選擇對于科學(xué)研究的重要性,以及制備細胞膜的方法中所蘊涵的科學(xué)原理。 許多有關(guān)細胞膜化學(xué)組成的資料,都來自對哺乳動物紅細胞膜的研究??紤]到哺乳動物紅細胞的重要性,旁欄的“相關(guān)信息”里,提供了與哺乳動物紅細胞有關(guān)的資料,拓展學(xué)生的知識面,增加學(xué)生對哺乳動物紅細胞的了解。 細胞是看不見、摸不著的,學(xué)生常常感覺細胞的學(xué)習(xí)距離自己的生活很遠,對細胞的學(xué)習(xí)興趣不大。為了加強學(xué)習(xí)內(nèi)容與社會生活的聯(lián)系,在“細胞膜的成分”這一內(nèi)容中,安排了“與生活的聯(lián)系”,介紹癌癥檢查報告單上的一些檢測項目與細胞膜成分的關(guān)系,并附以真實的檢驗報告單,以拉近課堂學(xué)習(xí)與現(xiàn)實生活的距離。 細胞膜作為細胞系統(tǒng)的邊界,其功能是多種多樣的。作為課程標準中“簡述”要求的內(nèi)容,高中教科書沒有必要把這些功能都一一羅列出來。從高中學(xué)生的知識基礎(chǔ)和接受能力來說,學(xué)生也不可能理解細胞膜的所有功能。因此,教科書用學(xué)生能夠理解的語言,采用類比、打比方等手法,深入淺出地介紹了“將細胞與外界環(huán)境分隔開”“控制物質(zhì)進出細胞”“進行細胞間的信息交流”等幾種主要功能。至于其他功能,則以開放的處理方式,鼓勵有興趣的學(xué)生自己去探究。 細胞間的信息交流是十分復(fù)雜的,但是它在保持多細胞生物體內(nèi)部的協(xié)調(diào)一致方面起著非常重要的作用。因此,雖然在理解上有一定難度,“進行細胞間的信息交流”作為細胞膜不可或缺的一項重要生理功能,還是應(yīng)該讓學(xué)生了解。教科書采取的是舉例說明、圖文結(jié)合的形式,幫助學(xué)生理解細胞間的信息交流是怎樣實現(xiàn)的。 植物細胞在細胞膜的外面還有一層細胞壁。在介紹了細胞膜之后,教科書還提到了細胞壁的化學(xué)組成和生理功能。 細胞內(nèi)部就像一個繁忙的工廠,在細胞質(zhì)中有許多忙碌不停的“車間”,這些“車間” 就是細胞器,如線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、溶酶體等。在了解細胞器是怎樣既有分工,又密切合作之前,即了解細胞器的結(jié)構(gòu)和功能之前,學(xué)生也許會有這樣的疑惑:科學(xué)家是怎樣把各種細胞器分離開,分別研究它們的功能的呢?為了解決學(xué)生的疑惑,同時進行科學(xué)方法的教育,教科書安排了“分離各種細胞器的方法”的介紹。 在介紹各種細胞器的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能時,教科書沒有對每一種細胞器均勻著墨,而是有的濃墨重彩,有的一筆帶過。對于以后學(xué)習(xí)中經(jīng)常會用到的細胞器,如線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等,教科書圖文并茂,重點講解;其他細胞器則用“動物細胞和植物細胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖”和一段文字簡單介紹。在介紹到線粒體時,教科書還設(shè)計了旁欄思考題,如為什么飛翔鳥類胸肌細胞線粒體的數(shù)量比不飛翔鳥類的多,等等,幫助學(xué)生理解線粒體的功能。 在細胞質(zhì)中,除了細胞器外,還有呈膠質(zhì)狀態(tài)的細胞質(zhì)基質(zhì)。細胞質(zhì)基質(zhì)不是簡單的膠狀物質(zhì),其中含有多種成分,是細胞代謝的重要場所,所以教科書也對細胞質(zhì)基質(zhì)做了簡要介紹。細胞骨架是當今細胞生物學(xué)研究的熱點領(lǐng)域,細胞的多種生命活動都與細胞骨架有關(guān)。教科書以小字的形式簡單介紹了細胞骨架,以增加學(xué)生對生物學(xué)研究前沿的了解。細胞骨架不是必學(xué)內(nèi)容,學(xué)生大致了解即可。 線粒體和葉綠體是兩種非常重要的細胞器,學(xué)生在第5章《細胞的能量供應(yīng)和利用》學(xué)習(xí)細胞呼吸和光合作用的有關(guān)內(nèi)容的時候,還會進一步認識線粒體和葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能。這里安排的《用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體》的實驗,目的是讓學(xué)生了解葉綠體和線粒體的形態(tài)和分布,增加對葉綠體和線粒體的感性認識,學(xué)習(xí)在光學(xué)顯微鏡下觀察葉綠體和線粒體的方法。 學(xué)生在學(xué)習(xí)了各種細胞器的結(jié)構(gòu)和功能之后,腦子里還是一個個獨立的細胞器的印象,還沒有把這些細胞器作為一個系統(tǒng)的組成成分聯(lián)系起來?!凹毎髦g的協(xié)調(diào)配合”以分泌蛋白的合成和運輸為例,通過讓學(xué)生分析分泌蛋白合成并分泌到細胞外的過程,體會細胞器之間的分工合作?!百Y料分析”提供的資料是科學(xué)家在豚鼠的胰腺腺泡細胞中用同位素標記法所做的實驗。為了幫助學(xué)生理解這一實驗過程,教科書配以詳細的實驗過程圖解,并用討論題引導(dǎo)學(xué)生一步步進行分析。學(xué)生分析的結(jié)果是否準確?真實的情況又是怎樣的呢?為了給學(xué)生留下科學(xué)、清晰的印象,使學(xué)生能夠把理解了的知識準確地整合到已有的知識網(wǎng)絡(luò)中,在“資料分析”之后,教科書用一段文字形象生動地描述了分泌蛋白的合成和運輸過程,以及這一過程所涉及的細胞器在其中所起的作用,還有這些細胞器之間的聯(lián)系。參與這一過程的細胞器大都具有膜,這些細胞器膜和細胞膜、核膜等結(jié)構(gòu),共同構(gòu)成細胞的生物膜系統(tǒng),由此引出下一個學(xué)習(xí)內(nèi)容“細胞的生物膜系統(tǒng)”。 細胞的生物膜系統(tǒng)在細胞的生命活動中起著極為重要的作用。生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能,不僅是當前細胞生物學(xué)研究的熱點領(lǐng)域,也是課程標準要求學(xué)生了解的內(nèi)容。在這個學(xué)習(xí)內(nèi)容里,教科書還安排了“相關(guān)信息”,介紹根據(jù)生物膜的特性開發(fā)的一種新的制藥工藝,把用磷脂制成的小球,包裹著藥物,運輸?shù)交疾〔课?,達到治病的目的;以及“與社會的聯(lián)系”,介紹了用于治療腎功能障礙的人工腎,其中起關(guān)鍵作用的血液透析膜就是人工合成的膜材料,加強學(xué)習(xí)內(nèi)容與社會生產(chǎn)和生活的聯(lián)系。- 1.請仔細閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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