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1、 - 健 康 - 是 財(cái) 富 是 成 功 之 本 做 自 己 健 康 的 管 家 地 位 是 臨 時(shí) 的 榮 譽(yù) 是 過 去 的 金 錢 是 身 外 的 惟 有 健 康 是 自 己 的 人體內(nèi)部環(huán)境是一個(gè)整體， 人和自然也是融合一體。 氣候會影響人體平衡 食物也可以調(diào)節(jié)人體平衡 秋 冬 養(yǎng) 陰 秋 冬 養(yǎng) 收 氣 、 養(yǎng) 藏 氣 ， 以 適 應(yīng) 自 然 界 陰 氣 漸 生 而 盛 的 規(guī) 律 ， 不 應(yīng) 耗 精 而 傷 陰 氣 。 秋 天 萬 物 成 熟 ， 到 了 收 獲 之 時(shí) 。 從 秋 季 的 氣 候 特 點(diǎn) 來 看 ： -由 熱 轉(zhuǎn) 寒 人 體 的 生 理 活 動 ， 隨 “ 夏 長
2、 ” 到“ 秋 收 ” ， 而 相 應(yīng) 改 變 。 因 此 ， 秋 季 養(yǎng) 生 皆 不 能 離 開 “ 收養(yǎng) ” 這 一 原 則 。 秋 天 養(yǎng) 生以 保 養(yǎng) 體 內(nèi) 的 津 液 為 要 多 吃 些 能 滋 陰 潤 燥 的 飲 食 ， 少 辛 增 酸 燥 邪 傷 人 ， 易 傷 人 體 津 液 見 口 干 、 唇 干 、 鼻 干 、 咽 干 、 舌 干 少 津 、大 便 干 結(jié) 、 皮 膚 干 甚 至 皺 裂 等 病 癥 銀 耳 ： 又 稱 白 木 耳 ， 具 有補(bǔ) 胃 、 潤 肺 生 津 、提 神 、 養(yǎng) 胃 、 健 腦 、益 氣 等 功 效 ， 秋 天 常 吃 ， 可 防燥 邪 傷 肺 。
3、 甘 蔗 ： 味 甘 、 澀 ， 性 平 ， 滋 陰 潤 燥 、 和 胃 止 嘔 、 清 熱 解 毒 適 用 于 津 液 不 足 所 致 的 口 干 便 秘 、 咳 嗽 痰 少 及 胃 津不 足 之 干 嘔 、 熱 邪 傷 津 所 致 的 口 渴 心煩 。 梨 ： 性 寒 、 味 甘 ， 有 潤 肺 、 消 痰 、止 咳 、 降 火 、 清 心 等 功 效 ， 適 用 于 秋 燥 熱 病 傷 陰 所 致 的 干 咳 、 口 渴 、 便 秘 以 及 內(nèi) 熱 所 致 的 煩 渴 、 咳 喘 、 痰 黃 等 。 豆 漿 ： 性 味 甘 平 ， 功 能 補(bǔ) 虛 潤 燥 ， 清 肺化 痰 ， 常 用 于
4、 身 體 虛 弱 及 產(chǎn) 后 血 氣 不 足 、久 病 肺 虛 咳 嗽 及 痰 火 哮 喘 。 飴 糖 ： 味 甘 ， 有 補(bǔ) 虛 、 潤 肺 、 止 咳 、 止痛 的 作 用 。 可 用 于 體 虛 者 及 小 兒 、 產(chǎn) 婦的 滋 養(yǎng) 品 。 對 于 肺 虛 、 肺 燥 咳 嗽 、 乏 力亦 有 療 效 。 蜂 蜜 ： 既 是 滋 補(bǔ) 佳 品 ， 又 是 治 療 多 種疾 病 的 良 藥 。 蜂 蜜 含 果 糖 39 、葡 萄 糖 34 ， 這 兩 種 單 糖 均 能 直接 供 給 熱 量 ， 補(bǔ) 充 體 液 ， 營 養(yǎng) 全身 ， 對 于 津 液 不 足 諸 癥 、 脾 胃 陰虧 或 氣
5、虛 所 致 的 胃 脘 疼 痛 等 均 有一 定 療 效 。 葡 萄 ： 性 味 甘 、 酸 ， 鮮 食 酸 甜 適 口 ， 生 津 止 渴 ， 開 胃 消 食 。 楊 桃 ： 性 味 甘 、 酸 、 平 ， 其 果 能 生 津 止 渴 。據(jù) 古 代 醫(yī) 書 記 載 ： “ 止 渴 解 煩 、 除 熱 、 利小 便 ， 治 小 兒 口 爛 ， 治 蛇 咬 傷 癥 。 ” 秋 天 若 患 風(fēng) 熱 咳 嗽 、 咽 喉 腫 痛 ， 將 鮮 楊 桃 洗 凈 生 食 ， 每 日 2 3次 。 冬 季 食 養(yǎng) 冬 三 月 草 木 凋 零 ， 冰 凍 蟲 伏 ， 是 自 然界 萬 物 閉 藏 的 季 節(jié) 。
6、 冬 季 養(yǎng) 生 的 基 本 原 則 ： 要 有 足 夠 的 能 量 來 維 持 冬 季 熱 能 的 更多 支 出 ， 提 高 機(jī) 體 的 抗 病 能 力 。 為 來 年 的 “ 春 生 夏 長 ” 做 好 準(zhǔn) 備 。 攝 人 足 夠 的 動 物 性 食 品和 大 豆 ， 以 保 證 優(yōu) 質(zhì) 蛋白 質(zhì) 的 供 應(yīng) ； 保 證 蔬 菜 、 水 果 和 奶 類供 給 充 足 ； 若 能 達(dá) 到 上 述 要 求 ， 則可 抵 抗 冬 季 的 寒 冷 ， 保證 身 體 的 健 康 。 宜 增 加 熱 能 的 供 給 冬 季 宜 多 食 的 食 物 ：羊肉：性溫，能給人體帶來熱量。中醫(yī)認(rèn)為它是助陽氣、補(bǔ)
7、精血、療肺虛、益勞損之妙品。由于羊肉含豐富的鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、高于豬、牛肉，所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及一切氣虛寒證最為有益。 狗肉：味甘、咸、性溫，功能為安五臟、暖腰膝、益腎壯陽，若老年體弱、腰痛足冷，可于臘月取狗肉煮食。冬天里常吃狗肉，可感周身溫暖，能夠有效地抗御外來寒邪的侵襲。 鵝 肉 中 醫(yī) 學(xué) 認(rèn) 為 ， 鵝 肉 性 味 甘 平 ， 鮮 嫩 松軟 ， 清 香 不 膩 用 鵝 肉 燉 蘿 卜 ， 還 可 大 利 肺 氣 、 止 咳化 痰 平 喘 。 而 深 冬 感 冒 較 多 ， 經(jīng) 常 吃一 點(diǎn) 鵝 肉 ， 對 治 療 感 冒 和 急 慢 性 氣 管炎 有 良 效
8、。 自 古 流 傳 著 “ 喝 鵝 湯 ， 吃 鵝 肉 ， 一 年 四 季 不 咳 嗽 ” 的 諺 語 。 本 草 綱 目 上 記 載 ： “ 鵝 肉 利 五 臟 ， 解 五 臟 熱 ， 止 消 渴 。 ” 蘿 卜 ： 有 句 諺 語 “ 冬 吃 蘿 卜 夏 吃 姜 ， 不勞 醫(yī) 生 開 藥 方 。 ” 蘿 卜 功 能 順 氣 消 食 、 止 咳 化 痰 、 除 燥 生津 、 散 瘀 解 毒 、 清 涼 止 渴 、 利 大 便 。 用 白 蘿 卜 煎 湯 ， 可 治 傷 風(fēng) 感 冒 ； 若 煤 氣中 毒 頭 暈 、 惡 心 ， 可 服 白 蘿 卜 汁 。 山 楂 ： 性 味 酸 、甘 、 微
9、溫 ， 營 養(yǎng)極 豐 富 ， 還 含 有豐 富 的 維 生 素 C。山 楂 有 解 毒 、 化痰 、 散 瘀 、 增 進(jìn)食 欲 等 功 效 。 冬 季 吃 火 鍋 好 ： 冬 天 吃 火 鍋 ， 最 能 溫 補(bǔ) 人 體 熱 量 。 吃 火 鍋 的 主 料 有 羊 、 牛 、 豬 、 雞 等 肉 類 和 海 參 、 大 蝦 等 火 鍋 藥 膳 “當(dāng) 歸 火 鍋 ” 原 料 ： 魚 肉 、 當(dāng) 歸 、 白 菜 、 冬 菇 、 凍 豆 腐 、 雞 湯 、 本 藥 膳 功 能 活 血 御 寒 、 溫 暖 身 體 ， 可 使 生 命 力 旺 盛 。 若 常 吃 還 可 增 進(jìn)皮 膚 容 顏 的 健 美
10、。 秋 冬 季 多 喝 牛 奶 一 杯 牛 奶 強(qiáng) 壯 一 個(gè) 民 族 一 杯 牛 奶 營 養(yǎng) 盡 在 其 中 一 杯 牛 奶 尚 需 多 方 努 力 秋冬季常見病證的 預(yù)防及用藥選擇食療 1 外 感 燥 熱 的 食 療 以 鼻 咽 炎 為 主 要 特 征 的 急 性 呼 吸 道 傳 染 病 出 現(xiàn) 發(fā) 熱 、 咽 喉 疼 痛 、 口 渴 ， 或 咳 嗽 、 干 咳 少 痰 等 癥 狀 治 療 外 感 燥 熱 主 選 辛 涼 解 表 、 潤 燥 清 熱 的 方 藥 ， 食 療 亦 依 此 意 桑 葉 6克 ， 杏 仁 6克 ， 沙 參 10克 ， 梨 皮 10克 ，均 用 清 水 洗 凈 ，
11、放 入 茶 壺 出 閑 開 水 泡 10分鐘 即 可 ， 隨 時(shí) 飲 用 。 本 品 治 療 燥 熱 感 冒 ，又 可 作 為 預(yù) 防 茶 劑 飲 用 。 金 銀 花 30克 ， 鮮 蘆 根 60克 ， 加 水 500毫 升 ，煮 15分 鐘 ， 煮 沸 3分 鐘 ， 濾 出 渣 ， 加 適 量白 糖 ， 溫 服 ， 每 日 3 4次 。 本 飲 劑 解 熱 作用 較 強(qiáng) ， 適 用 于 燥 熱 感 冒 發(fā) 熱 咽 干 口 渴 突出 者 。 2 外 感 風(fēng) 寒 的 食 療 外 感 風(fēng) 寒 起 病 常 有 受 涼 或 過 勞 等 誘 因 初 起 咽 部 不 適 ， 繼 而 鼻 塞 ， 流 清 涕
12、 ， 頭 痛 或 身 痛 ， 無 汗 ， 或 有 低 熱 癥 狀 。 新 鮮 生 姜 末 10克 ， 大 蔥 白 5根 切 碎 ， 紅糖 10克 ， 加 水 約 300毫 升 ， 煎 數(shù) 分 鐘 ，趁 熱 飲 服 。 白 天 及 睡 前 各 服 1次 。 蔥 白 3根 ， 淡 豆 豉 30克 ， 水 煎 服 ， 取 汗而 愈 ， 注 意 避 風(fēng) 。 大 棗 5枚 ， 生 姜 6克 ， 蔥 白 2根 ， 水 煎 頓服 ， 趁 熱 飲 后 發(fā) 汗 。 可 治 外 感 風(fēng) 寒 及淋 雨 、 受 寒 腹 痛 。 3 咳 嗽 的 食 療 外 感 咳 嗽 多 是 新 病 ， 治 以 祛 邪 利 肺 ； 秋
13、 季 多 燥 熱 咳 嗽 ， 冬 季 多 風(fēng) 寒 咳 嗽 。 內(nèi) 傷 咳 嗽 多 為 久 病 ， 治 當(dāng) 祛 邪 止 咳 、 扶 正 補(bǔ) 虛 、 標(biāo) 本 兼 顧 。 雪 花 梨 2個(gè) ， 川 貝 母 5克 ， 冰 糖 15克 ， 裝 入碗 中 上 籠 同 蒸 。 食 梨 飲 汁 ， 每 日 1次 。 本 方適 用 于 咳 嗽 頻 劇 、 喉 燥 咽 痛 、 咳 痰 不 爽 的熱 咳 或 干 咳 少 痰 生 蘿 卜 250克 ， 鮮 藕 250克 ， 梨 2個(gè) ， 蜂 蜜250克 。 將 生 蘿 卜 、 鮮 藕 、 梨 搗 碎 取 汁 ， 加入 蜂 蜜 即 成 。 適 用 于 熱 咳 、 燥 咳
14、 鮮 百 合 50克 （ 干 品 30克 ） ， 杏 仁 10克 ， 去皮 打 爛 ； 粳 米 50克 ， 同 煮 為 稀 粥 ， 調(diào) 白 蜜適 量 ， 溫 食 ， 每 日 1次 。 適 用 于 肺 燥 咳 嗽 。 炙 麻 黃 6克 ， 杏 仁 6克 ， 枇 杷 葉 10克 ， 白 果 5枚 ， 紅 糖 10克 。 加 水 約 300毫 升 ， 煎 數(shù) 分 鐘 ， 趁 熱 飲 服 。 適 于 風(fēng) 寒 咳 嗽 。 秋冬季皮膚保健夏天的時(shí)間特別讓人懷念， 因?yàn)槠つw看起來年輕又有活力。但是越接近冬天，你的皮膚是否就開始干燥，并且讓你感到不舒服呢？ 秋季，發(fā)覺皮膚顏色容易變黑皮膚長時(shí)間抵御紫外光的侵襲
15、而使角質(zhì)變厚，膚色黯淡無光彩。由于汗水令角質(zhì)層膨脹，所以造成角質(zhì)層松弛無彈性的現(xiàn)象。夏季過后，皮膚會變得粗糙，所受的傷害也比其它季節(jié)大。 秋天，由于自然界的環(huán)境干燥，勢必造成人體的干燥。干燥表現(xiàn)在體表，就為皮膚脫皮、干涸、皺紋等；干燥表現(xiàn)在體內(nèi)，就為口干、大便干、脾胃嘈雜、心煩等。所以，在秋天要一定要注意皮膚和臟器的“保濕”。 多喝水。 每次出門前喝一大杯水，保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。要讓皮膚吸收充足的水分。 提倡在秋天就要“防燥邪”，保護(hù)皮膚健康。比如食補(bǔ)一些養(yǎng)陰清熱的藥膳，沙參、銀耳、太子參、西洋參、百合等都為養(yǎng)陰效果非常之好的保健食物。這些藥既可作食品又可作藥品，用于燉湯，食補(bǔ)、食療
16、的效果良好，而且無毒副作用。 每 天 早 晨 喝 粥 明 代 李 梃 認(rèn) 為 ：“ 蓋 晨 起 食 粥 ， 推 陳 致 新 ， 利 膈養(yǎng) 胃 ， 生 津 液 ，令 人 一 日 清 爽 ，所 補(bǔ) 不 小 。 ” 百合粥百合杏仁粥沙參粥黑芝麻粥杏仁川貝蓮子粥 痤 瘡 的 食 療 痤 瘡 是 一 種 毛 囊 皮 脂 腺 的 慢 性炎 癥 。 好 發(fā) 于 青 年 男 女 顏 面 及 胸 背 部 。 其 病 因 與 內(nèi) 分 泌 障 礙 、 細(xì) 菌 感 染 、 代 謝 紊 亂 、 胃 腸 功 能 障 礙 等 有 關(guān) 。 病 程 纏 綿 ， 多 發(fā) 于 秋 冬 季 。 此 起 彼 伏 ， 可 遷 延 數(shù) 年
17、 至 10余 年 。 臨 床 表 現(xiàn) 為 面 部 、 胸 背 部 散 在 的 毛 囊 性 丘 疹 ， 部 分 頂 部 可 見 小 膿 皰 ， 破 潰 痊 愈 后 可 遺 留 色 素 沉 著 或 凹 陷 性的 瘢 痕 。 臨 床 上 分 為 3型 ： 肺 經(jīng) 風(fēng) 熱 型 ： 可 見 丘 疹 色 紅 、 或 有 癢 痛 腸 胃 濕 熱 型 ： 可 見 皮 疹 紅 腫 疼 痛 ， 或 有膿 皰 ， 口 臭 ， 便 秘 等 癥 狀 脾 虛 濕 蘊(yùn) 型 ： 可 見 皮 疹 結(jié) 成 囊 腫 ， 或 有食 欲 不 振 、 大 便 稀 溏 治 療 則 分 別 應(yīng) 疏 風(fēng) 宣 肺 清 熱 、 清 熱 化 濕通
18、腑 、 健 脾 化 濕 鮮 荸 薺 500克 ， 金 銀 花 30克 ， 加砂 糖 及 水 適 量 ， 煮 沸 1小 時(shí) 取 荸薺 湯 ， 每 日 1次 或 分 次 服 完 。 適用 于 肺 經(jīng) 風(fēng) 熱 型 患 者 綠 豆 30克 ， 生 薏 仁 米 30克 ， 用文 火 煮 爛 ， 然 后 加 糖 適 量 ， 最 后加 入 薄 荷 5克 煮 沸 即 可 取 出 ， 待涼 服 飲 。 適 用 于 肺 經(jīng) 風(fēng) 熱 型 患 者 枇 杷 葉 9克 ， 菊 花 6克 ， 生 石 膏 15克 ， 用布 包 好 ， 加 水 3碗 煎 成 l碗 ， 再 加 入 粳 米60克 煮 粥 服 食 ， 每 日 1劑
19、 ， 連 服 10 15劑 。適 用 于 腸 胃 濕 熱 型 及 肺 經(jīng) 風(fēng) 熱 型 患 者 。 綠 豆 15克 ， 海 帶 15克 ， 甜 杏 仁 9克 ， 玫 瑰花 6克 （ 布 包 ） ， 以 上 諸 味 同 煮 ， 去 玫 瑰花 ， 加 紅 糖 適 量 調(diào) 味 。 喝 湯 ， 食 海 帶 、綠 豆 、 甜 杏 仁 。 每 日 1劑 ， 服 20 30劑 。適 用 于 肺 經(jīng) 風(fēng) 熱 型 患 者 。 凍瘡- 凍瘡是發(fā)生在冬季最常見的皮膚病，要想冬天不發(fā)凍瘡，在秋天需要勤于預(yù)防。凍瘡的發(fā)病特點(diǎn)：特別頑固，第一年發(fā)病后，如不及時(shí)治療和預(yù)防，第二年也會繼續(xù)發(fā)作。 預(yù)防簡便法：深秋開始預(yù)防。每次，洗完手后，用干毛巾把手搽干，雙手相搓，把手搓熱，隨時(shí)保持手部皮膚的干燥。這個(gè)生活小習(xí)慣可以很好預(yù)防凍瘡的發(fā)作。 防治凍瘡首先要積極參加體育活動，這樣做不但可以加速氣血運(yùn)行，對瘡面修復(fù)和預(yù)防凍瘡也有積極作用。在寒冷的秋冬季，畏寒者可多吃些熱性祛寒食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、胡椒、生姜、肉桂等。 保護(hù)好我們的這雙手 去創(chuàng)造美好的未來
健康是成功之本 談秋冬季節(jié)保健飲食(PPT,經(jīng)典資料）
