工作標(biāo)準(zhǔn) 生活設(shè)施管理 生活設(shè)施管理工作標(biāo)準(zhǔn)

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1、 生活設(shè)施管理工作標(biāo)準(zhǔn) 22 文件名 浴室管理標(biāo)準(zhǔn) 電子文件編碼 SBGL-13-001 頁碼 2-1 一、浴室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 1.浴室內(nèi)要清潔整齊，墻無塵網(wǎng)，地?zé)o皂跡，池?zé)o粘膜，窗無灰塵。更衣箱、椅擺放成行成線，箱外無破損，箱內(nèi)無灰塵。 2.鍋爐煤堆、爐灰堆放整齊，馬達(dá)、爐體要班班擦拭，做到機(jī)光馬達(dá)亮。 3.浴室外環(huán)境要經(jīng)常清理，做到地面平坦無積水。 二、對(duì)浴室的設(shè)備、用品用具使用和能源消耗的管理 1.浴室的設(shè)備、用品用具要建立賬目并委派專人管理，做到數(shù)字準(zhǔn)確，賬物相符，煤、水、電使用有定額，節(jié)約有措施。 2.更衣箱、椅、拖

2、鞋要經(jīng)常檢查修理，保持完好，根據(jù)入浴人數(shù)隨時(shí)增補(bǔ)。 3.經(jīng)常檢查浴室的汽、水管路，出現(xiàn)跑、冒、滴、漏要及時(shí)處理。 三、應(yīng)設(shè)服務(wù)及用品 浴室開放時(shí)間應(yīng)設(shè)有服務(wù)臺(tái)，備有梳子、鏡子、飲水桶、水杯等。 浴室工作人員要做到文明服務(wù)，禮貌待人，講究服務(wù)道德，做到： 1.準(zhǔn)時(shí)開浴，不提前開浴。對(duì)晚到的員工、家屬，要態(tài)度熱情、耐心接待。 文件名 浴室管理標(biāo)準(zhǔn) 電子文件編碼 SBGL-13-001 頁碼 2-2 2.入浴時(shí)守則上墻，浴室工作人員要主動(dòng)向入浴員工宣傳守則內(nèi)容，對(duì)違反守則規(guī)定的個(gè)別人，幫助其改正。 3.對(duì)行動(dòng)不便的老、弱、病、殘者，工作人員要協(xié)助入浴，照顧安全。

3、 4.在浴室中揀拾到的物品要逐件登記，張貼告示，歸還原主。 文件名 夜班休息室管理標(biāo)準(zhǔn) 電子文件編碼 SBGL-13-002 頁碼 1-1 一、休息室用品要齊備，應(yīng)有足夠的整潔被褥、規(guī)格化的床鋪，符合衛(wèi)生要求的飲水桶和水杯。夏季要有防蚊蠅設(shè)施。條件具備的單位還應(yīng)在休息室中逐步增加電風(fēng)扇，臨時(shí)擺放物品的床頭柜、拖鞋、臺(tái)燈等物品，為就寢員工提供滿意的服務(wù)。 二、休息室床位的使用要有專人負(fù)責(zé)，保持完整無缺，用品用具建立賬卡，做到賬物相符。 三、休息室的衛(wèi)生工作應(yīng)每天必做，保持室內(nèi)整潔，為員工創(chuàng)造良好的休息環(huán)境。要做到： 1.墻面光潔無塵網(wǎng)，地面光潔無痰跡，家具

4、光潔無污垢，床上用品經(jīng)常洗換見本色，門窗玻璃光潔通亮。 2.用品用具擺放整齊，室內(nèi)通風(fēng)，保持空氣新鮮無異味。 3.夏季做到無蚊蠅，一年四季無鼠無蟑螂。 4.休息室保持安靜，服務(wù)人員不得離崗，隨時(shí)調(diào)節(jié)室溫，為就寢員工看睡、看點(diǎn)、看涼、看暖。 文件名 更衣室管理標(biāo)準(zhǔn) 電子文件編碼 SBGL-13-003 頁碼 1-1 一、更衣室應(yīng)保持敞亮，更衣箱(柜)擺放整齊，不遮光、不擋風(fēng)，使用方便，清掃方便。 二、室內(nèi)陽光充足，通風(fēng)合理，夜間有足夠照明。 三、設(shè)備材料不能在更衣室存放。 四、更衣室的使用管理要有專人負(fù)責(zé)，衛(wèi)生工作區(qū)域要掛牌包干實(shí)行定人、定位、定時(shí)清

5、掃，做到： 1.地面清潔無痰跡，更衣箱內(nèi)外清潔無灰塵，墻壁清潔無塵網(wǎng)。 2.夏季無蚊蠅，一年四季無鼠無蟑螂。 文件名 茶爐管理標(biāo)準(zhǔn) 電子文件編碼 SBGL-13-004 頁碼 1-1 一、根據(jù)工作的安排，保證隨時(shí)供應(yīng)開水，按時(shí)供汽蒸飯。因檢修停爐，必須事前做好準(zhǔn)備工作并通知員工。 二、茶爐內(nèi)外要保持整潔，確保員工飲用安全衛(wèi)生。應(yīng)做到： 1.蒸鍋和飲水桶每天用流動(dòng)水沖刷洗滌，清除雜物，無異味。 2.馬達(dá)、爐體及玻璃、地面要經(jīng)常擦拭和清掃，保持光潔無灰塵。 3.室外煤堆、爐灰堆放整齊，周圍環(huán)境地面平坦無積水。 三、煤、水、電使用有定額，節(jié)約有措施，降低能

6、源消耗。 四、工作人員要樹立為生產(chǎn)服務(wù)、為基層服務(wù)的思想，保證全天不斷供應(yīng)開水，在單位遇有重大工程或夏季高溫期間，要送水到現(xiàn)場(chǎng)。 文件名 自行車棚管理標(biāo)準(zhǔn) 電子文件編碼 SBGL-13-005 頁碼 1-1 一、自行車棚主要用于存放自行車，不能存放設(shè)備、材料和其他物品。 二、棚內(nèi)地面要保持平整無積水，棚頂不漏雨。 三、有專人看管的自行車棚，實(shí)行晝夜值班，24小時(shí)存車；并執(zhí)行掛牌制度，保證不丟失，不錯(cuò)取，妥善保管、不磕不碰。 四、衛(wèi)生清掃專人負(fù)責(zé)，保持車棚內(nèi)外整潔美觀。 文件名 更衣室清潔管理制度執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 電子文件編碼 SBGL-13-0

7、06 頁碼 1-1 第一條清潔地面：掃地、濕拖、擦抹墻腳、清潔衛(wèi)生死角。 第二條清潔浴室：用洗潔精配水洗擦地面和墻身(特別是磚縫位置)；洗抹堿油缸；用布清潔門、墻頭；清潔洗手臺(tái)、盆。 第三條清潔員工洗手間。 第四條清潔員工衣柜的柜頂、柜身。 第五條室內(nèi)衛(wèi)生清潔：用抹布清潔窗臺(tái)、消防栓、箱及器材。清理煙灰缸；打掃天花板，清潔空調(diào)出風(fēng)口；清潔地腳線、裝飾大板、門、指示牌；打掃樓梯；清倒垃圾，做好交接班工作；拆洗窗簾布。 第六條如有拾獲員工物品，及時(shí)登記上交保安部并報(bào)告部門領(lǐng)班、主管。 文件名 衛(wèi)生間清潔管理制度執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 電子文件編碼 SBGL-1

8、3-007 頁碼 3-1 第一條所有清潔工作必須自上而下進(jìn)行。 第二條放水沖入一定量的清潔劑。 第三條清除垃圾雜物，用清水洗凈垃圾桶并用抹布擦干。 第四條用除漬劑清除地膠墊和下水道口，清潔缸圈上的污垢和漬垢。 第五條用清潔桶裝上低濃度的堿性清潔劑徹底清潔地膠墊，不可在浴缸里或臉盆里洗。桶里用過的水可在清潔下一間衛(wèi)生間前倒入其廁內(nèi)。 第六條在鏡面上噴上玻璃清潔劑，并用抹布清潔。 第七條用清水洗凈水箱，并用專備的擦杯布擦干。煙缸上如有污漬，可用海綿塊蘸少許除漬劑清潔。 第八條清潔臉盆和化妝臺(tái)，如客人有物品放在臺(tái)上，應(yīng)小心移開，待將臺(tái)面抹凈后仍將其

9、復(fù)位。 第九條用海綿塊蘸少許中性清潔劑擦除臉盆鍍鋅件上的皂 文件名 衛(wèi)生間清潔管理制度執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 電子文件編碼 SBGL-13-007 頁碼 3-2 垢、水斑，并隨即用干抹布擦亮。禁止用毛巾作抹布。 第十條若客人在浴缸里用了橡膠防滑墊，則視其臟污程度用相應(yīng)濃度清潔劑刷洗并用清水洗凈，然后可用一塊大浴巾裹住墊子卷干。這是惟一允許將客用布巾作清潔用具的。 第十一條將用過的腳墊巾放入浴缸，以便可站在上面清潔浴缸內(nèi)側(cè)的墻面。一般情況下，只需用中性清潔劑即可，過后隨即擦干。 第十二條用海綿蘸上中性清潔劑洗浴簾內(nèi)側(cè)，特別要注意浴簾下草沿，兩面都要清潔干凈。

10、 第十三條抹凈浴簾桿，晾衣繩等。 第十四條拿出浴缸里墊巾，站在浴缸外側(cè)清潔水暖器件和墻面、浴缸里面。 第十五條清潔并擦干凈墻面與浴缸接縫處，防止發(fā)霉。 第十六條清潔浴缸外側(cè)。 文件名 衛(wèi)生間清潔管理制度執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 電子文件編碼 SBGL-13-007 頁碼 3-3 第十七條用中性清潔劑清潔座廁水箱、座沿蓋子及外側(cè)底座等。 第十八條用座側(cè)刷清洗座廁內(nèi)部并用清水沖凈，確保座廁四周及上下清潔無污物。 第十九條將防滑墊卷起豎放在浴缸內(nèi)沿一側(cè)。 第二十條更換用過的毛巾，補(bǔ)充日用品，并在工作報(bào)表上注明品種與數(shù)量。 第二十一條清潔洗臉盆下面的

11、水管。 第二十二條從里往外邊退邊抹凈地面，視需要用些清潔劑。 第二十三條將至門口時(shí)，轉(zhuǎn)身清潔衛(wèi)生間門背后，然后再退至門外將地面抹凈。 第二十四條工作無誤后即關(guān)燈并將門鎖上，將待修項(xiàng)目記下來并上報(bào)。 文件名 員工宿舍管理工作標(biāo)準(zhǔn) 電子文件編碼 SBGL-13-008 頁碼 4-1 一、宿舍的分類 員工宿舍包括單身集體宿舍、供三班倒的員工休息的“倒班宿舍”和家屬住宅等。對(duì)這三種類型的宿舍的管理方式應(yīng)有所區(qū)別。 1.單身集體宿舍一般是為未婚的員工和家住外地的員工準(zhǔn)備的。主要是由單位出資興建，以較低的房租供員工使用。也有的是把集體宿舍辦成公寓式，效果很好。對(duì)

12、集體宿舍要派專人管理，不僅要保證員工睡眠好，還要為他們的學(xué)習(xí)、娛樂、交際等創(chuàng)造良好的條件，使他們感到如同家庭般的溫暖，體會(huì)到單位的關(guān)心，從而迸發(fā)出生產(chǎn)(工作)干勁與熱情。 2.“倒班宿舍”主要是為幫助那些家里得不到正常休息和睡眠或離工作單位較遠(yuǎn)的員工而準(zhǔn)備的。它一般不歸員工固定使用，而是根據(jù)實(shí)際需要免費(fèi)提供臨時(shí)休息和睡眠的場(chǎng)所，以保證員工精力充沛地去工作。 3.員工家屬住宅一般是興建在單位附近的生活區(qū)，其方便員工就近上班，并對(duì)保證員工能有較充裕的閑暇時(shí)間去學(xué)習(xí)、娛樂和休息，具有積極作用。同時(shí)，由于離工作單位較近，也減輕了員工的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。 二、宿舍管理內(nèi)容 對(duì)員工的宿舍管理，主要有宿

13、舍管理方法、宿舍設(shè)備物品管理、宿舍服務(wù)管理和宿舍安全管理等幾方面的內(nèi)容。 1.宿舍管理方法 文件名 員工宿舍管理工作標(biāo)準(zhǔn) 電子文件編碼 SBGL-13-008 頁碼 4-2 (1)由宿舍管理部門統(tǒng)一安排單位單身員工住宿 各宿舍要健全住宿登記制度，設(shè)置住宿員工一覽表，住宿管理人員要準(zhǔn)確掌握住宿員工的自然情況和房間安排情況，杜絕私自調(diào)換房間床位和留宿他人的現(xiàn)象。 (2)完善住宿設(shè)施 應(yīng)設(shè)置總服務(wù)臺(tái)和樓層服務(wù)臺(tái)，安裝電話，設(shè)施適應(yīng)需要的盥洗間、茶爐間、理發(fā)室、電視室、閱覽室、游藝室、小賣部、醫(yī)務(wù)室、治保室等；房間采光、通風(fēng)條件要好，有防曬、防暑、取暖設(shè)施，有充足的空間；

14、盡可能提供鋼架床、蚊帳、被褥等臥具，提供多用書架等家具和暖壺、茶杯、臉盆、提水桶等必要的用具。 (3)制定單身員工住宿管理辦法 明確規(guī)定入住單身員工宿舍的條件、遷入遷出應(yīng)當(dāng)履行的手續(xù)、房間及行裝臥具分配的標(biāo)準(zhǔn)和辦法、住宿守則等，經(jīng)上級(jí)管理部門批準(zhǔn)后，可張貼上墻，或人手一冊(cè)，廣泛宣傳。 (4)及時(shí)準(zhǔn)確地填報(bào)單身員工住宿月報(bào)表 宿舍管理部門要及時(shí)做好統(tǒng)計(jì)分析，加快房間周轉(zhuǎn)，提高房間床位的利用率。 (5)建立宿舍管理委員會(huì) 管理委員會(huì)由宿舍管理部、員工單位有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和住宿員工代表組成。定期征詢住宿員工和所在單位的意見，以利于改進(jìn)住宿管理工作。 文件名 員工宿舍管理工作標(biāo)準(zhǔn) 電子文

15、件編碼 SBGL-13-008 頁碼 4-3 2.宿舍設(shè)備物品管理 (1)要科學(xué)使用設(shè)備，精心維護(hù)，及時(shí)檢修，確保技術(shù)狀況良好。對(duì)鍋爐等壓力容器和電視機(jī)等貴重物品，要單獨(dú)建賬設(shè)卡，指定專人管理。 (2)加強(qiáng)庫房管理，各類物品分類擺放整齊，做到無損失、霉?fàn)€，賬物相符。 (3)給住宿員工配發(fā)臥具等物品，要做到及時(shí)準(zhǔn)確、手續(xù)完備、賬物相符。 3.宿舍服務(wù)管理 (1)充分發(fā)揮人員和設(shè)施作用 充分發(fā)揮現(xiàn)有人員和服務(wù)設(shè)施的作用，組織好常規(guī)性的服務(wù)活動(dòng)，即讓住宿人員在理發(fā)、洗澡、洗縫衣物、購買日用品、收發(fā)郵件、辦理暫住證等證件、打電話、預(yù)訂“三飯”(病號(hào)飯、員工生日飯、團(tuán)聚飯)、看病

16、及煎中藥、接待返探親友和客人住宿等十個(gè)方面不出宿舍。 (2)活躍單身員工的文化生活 電視室、閱覽室、游藝室每天按規(guī)定的時(shí)間開放，電視節(jié)目每天預(yù)告。每周舉行小型文娛活動(dòng)，四大節(jié)日(元旦、春節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、國慶節(jié))舉辦大型文體活動(dòng)。 (3)提供服務(wù)項(xiàng)目 調(diào)查某些單身員工的特殊需要，開辦新的服務(wù)項(xiàng)目。例如給倒班的員工提供叫班服務(wù)，為少數(shù)民族單身員工代購代做節(jié)日傳 文件名 員工宿舍管理工作標(biāo)準(zhǔn) 電子文件編碼 SBGL-13-008 頁碼 4-4 統(tǒng)用(食)品，代員工接待客人或傳達(dá)客人留言，為單身員工提供生活咨詢服務(wù)等。 3.宿舍安全管理 (1)定期進(jìn)行安全教育 對(duì)宿舍的

17、鍋爐工、電氣工進(jìn)行專業(yè)安全技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格，才能上崗操作；要制定安全責(zé)任制，明確規(guī)定住宿管理人員、服務(wù)人員、設(shè)備操作者的安全責(zé)任和權(quán)利；要堅(jiān)持安全檢查制度，定期檢查安全責(zé)任制落實(shí)情況和班組安全活動(dòng)開展情況，定期檢查機(jī)電設(shè)備和建筑設(shè)施的安全狀況，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)處理。 (2)嚴(yán)格執(zhí)行治安管理規(guī)章制度 要加強(qiáng)門衛(wèi)管理，建立、健全暫住人口、會(huì)客登記制度；傳達(dá)員、服務(wù)人員要嚴(yán)格貫徹宿舍管理的各項(xiàng)制度，做好交接班記錄；要與治安保衛(wèi)部門和員工所在企業(yè)配合，加強(qiáng)宿舍秩序管理，防止酗酒鬧事、打架斗毆、賭博盜竊、嫖娼賣淫等現(xiàn)象的發(fā)生。 文件名 員工宿舍日常維修管理標(biāo)準(zhǔn) 電子文件編碼 SBGL-

18、13-009 頁碼 1-1 第一條宿舍管理員設(shè)置專人日常巡檢維修工作，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理。確保員工的休息和安全，維護(hù)公司財(cái)產(chǎn)。 第二條每月末到各宿舍抄水、電表并檢查房屋使用情況，填寫“房租水電費(fèi)用報(bào)表”，報(bào)財(cái)務(wù)部、人事部。 第三條各住戶需維修的項(xiàng)目，由本人填寫維修項(xiàng)目并找二至三家報(bào)價(jià)，并將各報(bào)價(jià)單整理后報(bào)工程部和總經(jīng)理批準(zhǔn)，按合同要求施工。 第四條維修時(shí)，盡量降低工本費(fèi)用的開支，施工時(shí)要親臨現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)工，驗(yàn)收時(shí)認(rèn)真檢查施工質(zhì)量，憑據(jù)辦理付款手續(xù)。 文件名 宿舍區(qū)水電設(shè)備維修保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 電子文件編碼 SBGL-13-010 頁碼 2-1 第一條每半

19、月對(duì)各抽氣扇、空調(diào)進(jìn)行一次檢查。檢查空調(diào)的運(yùn)行情況，要求聲音正常、隔層網(wǎng)潔凈。如發(fā)現(xiàn)機(jī)械故障，應(yīng)立即通知工程部處理。 第二條每半月派專人檢查設(shè)備并加油，每月檢查一次各種大型室外設(shè)備。 第三條每月對(duì)各房的電表進(jìn)行抄錄、核實(shí)，同時(shí)檢查各分路開關(guān)有無超載過熱現(xiàn)象，如果發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理。 第四條每月檢查一次集體宿舍房間的用電器，驗(yàn)看燈具、開關(guān)、插頭、接線盒必須完好，室內(nèi)有無亂接亂拉電線現(xiàn)象，電風(fēng)扇轉(zhuǎn)動(dòng)正常，扇葉干凈無塵。 第五條每月檢查一次各家屬宿舍和集體宿舍的樓梯、走廊的燈具、開關(guān)、測(cè)試各房的電器是否完好，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)更換。 第六條每月檢查一次電熱水器，測(cè)試絕緣性，自動(dòng)部分

20、正常。 第七條每月準(zhǔn)時(shí)抄錄各棟宿舍的總水表，檢查總閥及各分路水制，發(fā)現(xiàn)漏水及時(shí)處理。 文件名 宿舍區(qū)水電設(shè)備維修保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 電子文件編碼 SBGL-13-010 頁碼 2-2 第八條每季度檢查一次各棟宿舍的總配電箱、柜、開關(guān)的接頭、觸點(diǎn)，檢查其絕緣情況和設(shè)備衛(wèi)生情況。 文件名 食堂機(jī)械設(shè)備管理 電子文件編碼 SBGL-13-011 頁碼 3-1 一、機(jī)械設(shè)備管理的任務(wù) 食堂機(jī)械設(shè)備管理的任務(wù)，為保證為食堂提供適合的最優(yōu)的裝備，使食堂活動(dòng)建立在最佳物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)上： 1.根據(jù)技術(shù)上先進(jìn)、實(shí)際上實(shí)用、經(jīng)濟(jì)上合理的原則，正確地選購設(shè)備，為食

21、堂提供優(yōu)良的技術(shù)裝備。 2.確保各種機(jī)械設(shè)備始終處于最佳的技術(shù)使用狀態(tài)。 3.保證所配機(jī)械設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，盡快學(xué)會(huì)和掌握各種設(shè)備的使用、維修技術(shù)，延長機(jī)械設(shè)備的使用壽命。 二、食堂機(jī)械設(shè)備的日常管理 1.建立機(jī)械設(shè)備的分類、編號(hào)及登記制度 為了避免各類機(jī)械設(shè)備之間相互混淆與物賬不清，便于統(tǒng)一管理，食堂必須對(duì)每一件(臺(tái))機(jī)械設(shè)備都進(jìn)行分類、編號(hào)及登記，為責(zé)任管理提供依據(jù)。不論主機(jī)還是附屬設(shè)備，在分類登記，確定編號(hào)以后，還要用標(biāo)牌或油漆在設(shè)備上標(biāo)明使用管理人，同時(shí)在賬、卡、技術(shù)資料上注明。 2.分機(jī)歸口，劃片管理 食堂機(jī)械設(shè)備的日常使用和管理，是由各班組、各崗位共同完成的。各班組

22、、各崗位既有使用設(shè)備的權(quán)力，又有管好用好設(shè)備的責(zé)任，因此，必須實(shí)行分機(jī)歸口，劃片管理的辦法。歸口是指某類機(jī)械設(shè)備，有好幾個(gè)班組、許多崗位共同使用，把它歸到一個(gè)班組或崗位，以一個(gè)班組為主負(fù)責(zé)總的管理，而由使用的其 文件名 食堂機(jī)械設(shè)備管理 電子文件編碼 SBGL-13-011 頁碼 3-2 他各班組、崗位負(fù)責(zé)點(diǎn)上的使用、保養(yǎng)。分機(jī)歸口，劃片管理辦法，有利于調(diào)動(dòng)管理人和使用人管好機(jī)械設(shè)備的積極性，有利于建立和完善責(zé)任制，切實(shí)把各類機(jī)械設(shè)備管理好。 3.對(duì)機(jī)械設(shè)備事故的處理 食堂應(yīng)積極預(yù)防設(shè)備事故的發(fā)生。如發(fā)生事故，應(yīng)立即分析原因，采取措施，使設(shè)備盡快恢復(fù)正常狀態(tài)，并總結(jié)經(jīng)

23、驗(yàn)教訓(xùn)，杜絕類似事故的再次發(fā)生。平時(shí)要進(jìn)行安全操作教育。 4.機(jī)械設(shè)備的技術(shù)資料管理 機(jī)械設(shè)備管理檔案由負(fù)責(zé)設(shè)備維修的人員負(fù)責(zé)。主要資料應(yīng)包括：設(shè)備說明書、設(shè)備檢修登記表、設(shè)備事故報(bào)告單、設(shè)備購進(jìn)驗(yàn)收記錄等。 三、合理使用，充分發(fā)揮效能 正確地、合理地使用機(jī)械設(shè)備，能使設(shè)備減輕磨損，保持良好工作性能，更好地發(fā)揮設(shè)備的效能。正確合理地使用機(jī)械設(shè)備必須做好以下幾點(diǎn)： 1.加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，嚴(yán)格考核制度 要正確使用機(jī)械設(shè)備，充分發(fā)揮機(jī)械的工作效能，必須重視對(duì)操作人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高他們的操作技術(shù)水平。要有科學(xué)、嚴(yán)肅、認(rèn)真的態(tài)度，做到“四懂三會(huì)”，即“懂性能、懂結(jié)構(gòu)、懂原理、懂用途”

24、，“會(huì)使用、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)排除故障”。操作人員達(dá)到了上述要求，并取得了合格證書之后，才能單獨(dú)操作。 文件名 食堂機(jī)械設(shè)備管理 電子文件編碼 SBGL-13-011 頁碼 3-3 2.制定合理使用機(jī)械設(shè)備的紀(jì)律 在機(jī)械使用方面，要為操作人員制定用好管理機(jī)械設(shè)備的“五項(xiàng)紀(jì)律”。這就是：憑操作合格證使用機(jī)械設(shè)備，遵守安全操作規(guī)程；經(jīng)常保持機(jī)械設(shè)備的整潔，并按規(guī)定定期加油保養(yǎng)；遵守交接班制度；管好工具附件，不得遺失；發(fā)現(xiàn)故障立即停機(jī)檢查，排除故障，如自己不能處理的，應(yīng)及時(shí)通知專修人員檢修。 3.實(shí)行包機(jī)制 機(jī)械設(shè)備的安全使用，由操作人員采用合同或責(zé)任制的形式承包下來。這是完善機(jī)構(gòu)設(shè)備管理的又一種有效方法。