2019-2020年高中化學 專題3 有機化合物的獲得與應用 蘇教版必修2.doc

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2019-2020年高中化學 專題3 有機化合物的獲得與應用 蘇教版必修2 1．下列敘述中錯誤的是　(　　) A．點燃甲烷不必像點燃氫氣那樣事先驗純 B．甲烷燃燒能放出大量的熱，所以是一種很好的氣體燃料 C．煤礦的礦井要注意通風和嚴禁煙火，以防爆炸事故的發(fā)生 D．如果隔絕空氣，將甲烷加熱到1000 ℃以上，甲烷分解生成炭黑和氫氣 2．下列物質(zhì)中，不屬于烴類的是(　　) A．C6H6 B．C8H10 C．C2H4O D．C4H10 3．甲烷在氧氣中燃燒后生成二氧化碳和水，從該實驗事實可以得出的結(jié)論是(　　) A．甲烷的分子式為CH4 B．甲烷氣體中含碳元素和氫元素 C．甲烷分子中只含碳元素和氫元素 D．甲烷的化學性質(zhì)比較穩(wěn)定 4．某校化學興趣小組的同學將等體積的甲烷和氯氣混合于一集氣瓶中，用玻璃片蓋嚴后置于光亮處，一段時間后不可能觀察到的現(xiàn)象是(　　) A．集氣瓶中氣體的黃綠色逐漸變淺 B．集氣瓶內(nèi)壁上有油狀液滴附著 C．集氣瓶底部出現(xiàn)黑色顆粒 D．取下玻璃片可能會看到白霧 5．下列反應屬于取代反應的是 A．CH4高溫,ＦC＋2H2 B．2HI＋Cl2===2HCl＋I2 C．CH4＋2O2點燃,ＦCO2＋2H2O D．C2H6＋Cl2光,ＦC2H5Cl＋HCl 6．甲烷和氯氣以物質(zhì)的量比為1∶1混合，在光照條件下，得到的有機產(chǎn)物是(　　) ①CH3Cl　②CH2Cl2?、跜HCl3?、蹸Cl4?、軭Cl A．只有① B．①和②的混合物 C．只有④ D．①②③④的混合物 7．一定質(zhì)量的甲烷燃燒后得到的產(chǎn)物為CO、CO2和水蒸氣，此混合氣重49.6 g ，當其緩慢經(jīng)過無水CaCl2時，CaCl2增重25.2 g，原混合氣體中CO2的質(zhì)量為(　　) A．12.5 g B．13.2 g C．19.7 g D．24.4 g 8．下列化學性質(zhì)中，烷烴不具備的是(　　) A．一定條件下發(fā)生分解反應 B．可以在空氣中燃燒 C．與Cl2發(fā)生取代反應 D．能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 9．如圖L311所示，某氣體X可能由H2、CO、CH4中的一種或幾種組成。將X氣體燃燒，把燃燒后生成的氣體通過A、B兩個洗氣瓶。試回答下列問題： 圖L311 (1)若A洗氣瓶的質(zhì)量增加，B洗氣瓶的質(zhì)量不變，則氣體X是__________。 (2)若A洗氣瓶的質(zhì)量不變，B洗氣瓶的質(zhì)量增加，則氣體X是__________。 (3)若A、B兩個洗氣瓶的質(zhì)量都增加，則氣體X可能是_________________________。 10．下列各圖均能表示甲烷的分子結(jié)構(gòu)，哪一種更能反映其真實存在狀況(　　) A．甲烷分子結(jié)構(gòu)示意圖　　　　　B．甲烷分子電子式 　　　 C．球棍模型　　　　　　　　　D．比例模型 第2課時　石油煉制　乙烯 1．下列說法正確的是(　　) A．石油是混合物，汽油是純凈物 B．沸點：汽油＞煤油＞柴油＞潤滑油 C．分餾汽油和裂化汽油成分完全相同 D．石油的分餾是物理過程，而裂化和裂解屬于化學過程 2．下列對于乙烯與甲烷的描述正確的是(　　) A．乙烯比甲烷的含碳量低 B．燃燒時，乙烯的火焰亮度比甲烷弱 C．它們都能使溴水褪色 D．充分燃燒時，產(chǎn)物都是CO2和水 3．下列物質(zhì)不能用加成反應得到的是(　　) A．CH2Cl2 B．CH3CH2Cl C．CH3CH2OH D．CH2ClCH2Cl 4．已知酸性KMnO4溶液可使乙烯生成CO2。下列可以用來鑒別甲烷和乙烯，還可以用來除去甲烷中混有的少量乙烯的操作方法是(　　) A．將混合氣體通過盛有酸性KMnO4溶液的洗氣瓶 B．將混合氣體通過盛有適量溴水的洗氣瓶 C．將混合氣體通過盛有水的洗氣瓶 D．將混合氣體通過盛有澄清石灰水的洗氣瓶 5．將CH4和C2H4的混合氣體15 g通入盛有足量溴水的容器中，溴水的質(zhì)量增加了7 g，則混合氣體中CH4和C2H4的體積之比為(　　) A．1∶2 B．2∶1 C．3∶2 D．2∶3 6．有乙烷和乙炔的混合氣體200 mL，在催化劑作用下與H2發(fā)生加成反應，最多消耗H2 100 mL(相同條件)，則原混合氣體中乙烷和乙炔的體積之比為(　　) A．2∶1 B．3∶1 C．1∶1 D．1∶3 7．在石油處理的以下過程中： ①從石油中分離出汽油、煤油、柴油等； ②將直鏈烴變?yōu)榉枷銦N； ③十六烷變成辛烷和辛烯； ④高溫下將石油分餾產(chǎn)物中相對分子質(zhì)量大的烴分子斷裂為相對分子質(zhì)量小的不飽和烴，如乙烯、丙烯等。 其中屬于石油裂化的是________，屬于石油裂解的是__________，屬于石油分餾的是________，屬于物理變化的是__________，屬于化學變化的是________(填序號)。 8．在一定條件下，乙烷和乙烯都能制備氯乙烷(C2H5Cl)。試回答： (1)用乙烷制備氯乙烷的化學方程式是___________________________________________ ___________________________________________________，該反應的類型是________。 (2)用乙烯制備氯乙烷的化學方程式是___________________________________________ ____________________________________________________，該反應的類型是________。 (3)上述兩種制備乙烷的方法中，__________方法好；原因是________________________ ________________________________________________________________________。 9．現(xiàn)有CH4、C2H4、C2H6 3種有機物： (1)等質(zhì)量的3種氣體完全燃燒時消耗O2的量最多的是________。 (2)同狀況、等體積的3種氣體完全燃燒時消耗O2的量最多的是________。 (3)等質(zhì)量的3種氣體燃燒時，生成二氧化碳最多的是________，生成水最多的是________。 10．實驗室制取乙烯，常含有少量的SO2，有人設(shè)計下列實驗以確定上述混合氣體有乙烯和二氧化硫。試回答下列問題： 圖L312 (1)圖L312中，①、②、③、④裝置盛放的試劑分別是 ①________，②________，③________，④________(將下列有關(guān)試劑的序號填入空格內(nèi)，可重復)。 A．品紅溶液 B．NaOH溶液 C．濃硫酸 D．酸性高錳酸鉀溶液 (2)能說明SO2存在的實驗現(xiàn)象是_______________________________________________。 (3)使用裝置②的目的是______________________________________________________。 (4)使用裝置③的目的是______________________________________________________。 (5)確證含有乙烯的現(xiàn)象是__________________________________________________ ________________________________________________________________________。 11．香蕉是我國南方主要水果之一，為了使北方的人們能吃到香蕉，人們往往選擇八成熟的香蕉運往北方，一段時間后出售熟透了的香蕉，這是因為香蕉本身會釋放出對水果具有催熟作用的乙烯。下列敘述中與乙烯無關(guān)的是(　　) A．能使溴水褪色 B．能與水蒸氣反應制乙醇 C．分子內(nèi)含有碳碳雙鍵 D．空間結(jié)構(gòu)為正四面體 12．在下列分子中，能夠在同一個平面內(nèi)的原子數(shù)最多的是(　　) A．甲烷(CH4) B．一溴甲烷(CH3Br) C．乙烯(CH2===CH2) D．CH2===CH—C≡CH 第3課時　煤的綜合利用　苯 1．下列關(guān)于煤的干餾的敘述中，正確的是(　　) A．煤的氣化是對其進行加熱直接變?yōu)闅怏w B．煤干餾可以得到冶金用的優(yōu)質(zhì)焦炭 C．煤的干餾和石油的分餾都是化學變化 D．工業(yè)上苯、甲苯等可由煤干餾得到，其存在于干餾所得的焦爐氣中 2．下列說法中正確的是(　　) A．煤是僅由碳元素組成的有機物和無機物組成的混合物 B．煤燃燒時，會生成大量的二氧化硫、氮氧化合物、碳的氧化物和煙塵等污染物 C．煤是以單質(zhì)碳為主的復雜的混合物 D．煤的干餾是物理變化 3．苯與乙烯、乙炔相比較，下列敘述正確的是(　　) A．都容易發(fā)生取代反應 B．都容易發(fā)生加成反應 C．都能燃燒，且燃燒現(xiàn)象完全相同 D．乙炔和乙烯易被酸性KMnO4溶液氧化，苯不能被酸性KMnO4溶液氧化 4．下列關(guān)于苯的性質(zhì)的敘述中，不正確的是(　　) A．苯是無色帶有特殊氣味的液體 B．常溫下苯是一種不溶于水且密度小于水的液體 C．苯在一定條件下能與溴發(fā)生取代反應 D．苯不具有典型的雙鍵，故不可能發(fā)生加成反應 5．通常情況下，苯的化學性質(zhì)較穩(wěn)定，這是由于(　　) A．苯不能使酸性KMnO4溶液褪色 B．苯不與溴水發(fā)生加成反應 C．苯的分子結(jié)構(gòu)所決定的 D．苯是芳香烴 6．濃溴水加入苯中，充分振蕩，靜置后，溴水層顏色變淺的原因是(　　) A．加成反應　　　　　　 B．萃取作用 C．取代反應 D．氧化反應 7．加成反應是有機化學中一類重要的化學反應，下列屬于加成反應的是(　　) A．甲烷與氯氣混合后在光照條件下反應 B．乙烯與溴的四氯化碳溶液反應 C．乙烯使酸性高錳酸鉀溶液褪色 D．在苯中滴入溴水，溴水褪色 8．下列反應中，能夠說明乙烯、苯具有不飽和結(jié)構(gòu)的是(　　) A．加成反應 B．取代反應 C．還原反應 D．氧化反應 9．如圖L313是實驗室模擬煤的干餾的實驗裝置，下列有關(guān)敘述錯誤的是(　　) 圖L313 A．圖示實驗中發(fā)生了化學變化 B．實驗后水溶液呈堿性，液體Y是黑色黏稠的煤焦油，上層X是粗苯等 C．氣體Z易燃，可以還原氧化銅 D．液體Y是一種純凈物 10．下列各組物質(zhì)不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的是(　　) A．二氧化硫 B．乙炔 C．苯 D．乙烯 11．已知己烯是一種無色液體，化學性質(zhì)與乙烯相似，分子式為C6H12。現(xiàn)有己烯和苯兩瓶無色液體，下列方法能將二者區(qū)分開的是(　　) ①取少量樣品，分別點燃后生成濃煙的是苯 ②取少量樣品，分別加入溴水振蕩，靜置后分層，紅棕色消失的是己烯 ③取少量樣品，分別加入酸性高錳酸鉀溶液振蕩，靜置后紫紅色不變的是苯 A．只有①② B．只有②③ C．只有①③ D．①②③ 12．將苯分子中的一個碳原子換成一個氮原子，得到一種類似苯環(huán)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定有機物，此有機物的相對分子質(zhì)量為(　　) A．78 B．79 C．80 D．81 13．在實驗室中，下列除雜的方法正確的是(　　) A．溴苯中混有溴，加入KI溶液，振蕩，用汽油萃取出溴 B．乙烷中混有乙烯，通H2在一定條件下反應，使乙烯轉(zhuǎn)化為乙烷 C．硝基苯中混有濃硫酸和濃硝酸，將其倒入NaOH溶液中，靜置，分液 D．乙烯中混有CO2和SO2，將其通入溴水中洗氣 14．下列物質(zhì)發(fā)生反應的化學方程式中，其中加成反應是________，取代反應是________(填序號)。 ①由乙烯制氯乙烷； ②乙烷與氯氣光照； ③乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色； ④乙烯通入酸性高錳酸鉀溶液； ⑤由苯制取溴苯； ⑥乙烷在空氣中燃燒； ⑦由苯制取硝基苯； ⑧由苯制取環(huán)己烷。 15．通過實驗事實的驗證與討論，認識苯的結(jié)構(gòu)式。提出問題：苯分子結(jié)構(gòu)是碳碳單、雙鍵交替的環(huán)狀結(jié)構(gòu)嗎？ (1)提出假設(shè)：從苯的分子式看，C6H6具有不飽和性；從看，分子中含有碳碳雙鍵，所以，苯一定能使________________褪色。 (2)實驗驗證：①苯不能使________________褪色。 ②經(jīng)科學測定，苯分子中6個碳原子之間的鍵_________；6個碳原子和6個氫原子都在同一________上。 (3)結(jié)論：苯結(jié)構(gòu)簡式中的雙鍵跟烯烴的雙鍵________，苯的性質(zhì)沒有表現(xiàn)出不飽和性，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，說明苯分子________一般的碳碳單、雙鍵交替的環(huán)狀結(jié)構(gòu)，而是一種介于C—C和C===C之間的特殊共價鍵。 (4)應用：為了表示苯分子的結(jié)構(gòu)特點，結(jié)構(gòu)式用________表示，用表示苯分子的結(jié)構(gòu)式是不準確的。 16．如圖L314所示是制取溴苯的實驗裝置，B、C是改進后的裝置。請仔細分析，對比三個裝置，回答以下問題： 圖L314 (1)寫出三個裝置中所發(fā)生反應的主要化學方程式： ________________________________________________________________________； 寫出B中右邊試管中所發(fā)生反應的化學方程式：___________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)裝置A和C均采用了長玻璃導管，其作用是____________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)在按裝置B、C裝好儀器及藥品后要使反應開始，應對裝置B進行的操作是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________； 應對裝置C進行的操作是____________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)裝置B、C較好地解決了A中加藥品和使裝置及時密閉的矛盾，方便了操作。A裝置中這一問題在試驗中造成的后果是_________________________________________________。 (5)B中采用了洗氣瓶吸收裝置，其作用是______________________________。 (6)B裝置也存在兩個明顯的缺點，使實驗的效果不好或不能正常進行。這兩個缺點是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 17．下列關(guān)于苯的敘述正確的是(　　) A．苯的分子式為C6H6，它不能使酸性KMnO4溶液褪色，屬于飽和烴 B．從苯的結(jié)構(gòu)簡式看，苯分子中含有碳碳雙鍵，應屬于烯烴 C．在催化劑作用下，苯與液溴反應生成溴苯，發(fā)生了加成反應 D．苯分子為平面正六邊形結(jié)構(gòu)，6個碳原子之間的化學鍵完全相同 18．某烴A不能使溴水褪色，0.5 mol A完全燃燒時，得到1.5 mol H2O和67.2 L CO2(標準狀況)。 (1)通過計算確定A的結(jié)構(gòu)簡式為____________。 (2)根據(jù)下列條件寫出有關(guān)反應的化學方程式。 ①在催化劑FeCl3的作用下，A與Cl2反應生成B： ________________________________________________________________________。 ②A與濃硝酸和濃硫酸的混合酸在水浴加熱的條件下反應生成C：________________________________________________________________________。 第二單元　食品中的有機化合物 第1課時　乙醇 1．比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說法錯誤的是(　　) A．2個碳原子以單鍵相連 B．分子里都含6個化學環(huán)境相同的氫原子 C．乙基與1個氫原子相連就是乙烷分子 D．乙基與1個羥基相連就是乙醇分子 2．下列說法正確的是(　　) A．標準狀況下，1 mol乙醇的體積約為22.4 L B．一個乙醇分子中含7個共用電子對 C．質(zhì)量分數(shù)為75%的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒 D．乙醇是一種優(yōu)良的燃料 3．可用于檢驗乙醇中是否含有水的試劑是(　　) A．無水硫酸銅　B．生石灰 C．金屬鈉 D．濃硫酸 4．在下列物質(zhì)中，分別加入金屬鈉，不產(chǎn)生氫氣的是(　　) A．蒸餾水 B．無水酒精 C．苯 D．75%的酒精 5．乙醇是一種比較理想的可再生能源，目前新興起的車用乙醇汽油就是摻入一定比例乙醇的汽油。下列說法中正確的是(　　) ①在相同狀況下，同體積的乙醇氣體和乙烯氣體都完全燃燒，耗氧量不同 ②在相同狀況下，同體積的乙醇氣體和乙烯氣體都完全燃燒，產(chǎn)物相同，產(chǎn)生CO2的量也相同 ③用乙醇作燃料不會導致“溫室效應” ④用乙醇作燃料不會導致酸雨 A．②③④ B．①③ C．②④ D．①②③④ 6．某化學反應過程如圖L321所示。由圖得出的判斷，錯誤的是(　　) 圖L321 A．生成物是乙醛 B．乙醇發(fā)生了還原反應 C．銅是此反應的催化劑 D．反應中有紅黑顏色交替變化的現(xiàn)象 7．乙醇在一定條件下發(fā)生催化氧化反應時化學鍵的斷裂位置是(　　) 圖L322 A．②③ B．②④ C．①③ D．③④ 8．下列方法中可以證明乙醇分子中羥基上的氫原子與其他氫原子不同的是(　　) A．1 mol乙醇完全燃燒生成3 mol水 B．乙醇可以制飲料 C．1 mol乙醇跟足量的Na作用得到0.5 mol H2 D．1 mol乙醇可生成1 mol乙醛 9．在一定條件下，將乙醇蒸氣和乙烯的混合氣體V L點燃，使其完全燃燒后，消耗相同條件下氧氣的體積是(　　) A．2 V L B．2.5 V L C．3 V L D．無法計算 10．按圖L323所示裝置，持續(xù)通入X氣體，可以看到a處固體變?yōu)榧t色，b處變藍，c處得到液體，則X氣體是(已知NH3具有較強的還原性)(　　) 圖L323 A．H2 B．CO和H2 C．NH3 D．CH3CH2OH(氣體) 11．實驗室利用如圖L324所示裝置，測定乙醇與鈉反應生成氫氣的體積，并據(jù)此計算乙醇分子中能與金屬鈉反應的氫原子數(shù)目。 圖L324 試回答下列問題： (1)指出該實驗裝置的錯誤：___________________________________________________。 (2)若用含有少量水的乙醇代替相同質(zhì)量的無水乙醇，相同條件下，測得氫氣的體積將________(填“偏大”“偏小”或“不變”)。 (3)有人設(shè)想用該實驗裝置測定鈉的相對原子質(zhì)量，用一定質(zhì)量的鈉與水反應，測定產(chǎn)生氫氣的體積，并由此計算鈉的相對原子質(zhì)量。該實驗操作時應特別注意的事項是_______________________________________________________________________________， 否則會發(fā)生的事故為_________________________________________________________。 12．近年來大面積持續(xù)的“油荒”“電荒”嚴重影響了工業(yè)生產(chǎn)和人民生活，能源短缺問題成了我們亟待解決的問題。乙醇汽油作為一種新型清潔燃料，是目前世界上可再生能源的發(fā)展重點，而且具有較好的經(jīng)濟效益和社會效益，終將成為汽油和柴油的替代品。 (1)寫出乙醇完全燃燒的化學方程式：________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)乙醇燃燒時如果氧氣不足，可能還有CO生成。用如下裝置驗證乙醇的燃燒產(chǎn)物中有CO、CO2、H2O，應將乙醇的燃燒產(chǎn)物依次通過(按氣流從左到右的順序填寫裝置編號)______________________________。 編號 ① ② ③ ④ 裝 置 (3)實驗時可觀察到裝置②中A瓶中的石灰水變渾濁。A瓶溶液的作用是____________________________________________________________；B瓶溶液的作用是____________________________________________________________；C瓶溶液的作用是___________________________________________________________。 (4)裝置③的作用是__________________________________________________________； 裝置①中所盛試劑是_____________溶液，作用為_________________________________。 (5)裝置④中所盛的固體藥品是___________，它可以驗證的產(chǎn)物是___________________________________。 (6)尾氣應如何處理？_______________________________________________________。 (7)海底有大量的甲烷水合物。等質(zhì)量的甲烷和乙醇完全燃燒產(chǎn)生溫室氣體CO2 較多的是____________。 13．將一銅片在酒精燈火焰上加熱后，分別插入下列溶液中，取出后洗滌、干燥、稱量。銅片變化正確的是(　　) ①鹽酸?、诩状?CH3OH)?、凼宜? A．①變輕　②變重?、鄄蛔? B．①變輕　②不變?、圩冎? C．①變輕?、诓蛔儭、鄄蛔? D．①變重?、诓蛔儭、圩冚p 14．欲用含96%乙醇的酒精制無水乙醇，可選用的試劑和方法是(　　) A．加入無水CuSO4再過濾 B．加入生石灰再蒸餾 C．加入濃硫酸再加熱，蒸出乙醇 D．將酒精直接加熱蒸餾出乙醇 15．如圖L325是A分子的球棍模型和B分子的比例模型，又知A、B均由三種元素構(gòu)成，回答下列問題： 圖L325 (1)A和B的關(guān)系是______________。 (2)寫出A分子在催化劑存在條件下和氧氣受熱發(fā)生反應的化學方程式：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)A和B都可以作汽車的燃料，被稱為“綠色燃料”，請用化學方程式表示A作汽車燃料的原理：____________________________________________________________________。 16．通過糧食發(fā)酵可獲得某含氧有機化合物X，其相對分子質(zhì)量為46，其中碳的質(zhì)量分數(shù)為52.2%，氫的質(zhì)量分數(shù)為13.0%。 (1)X的分子式是________。 (2)X與金屬鈉反應放出氫氣，反應的化學方程式是 _______________________________________________________(有機物用結(jié)構(gòu)簡式表示)。 (3)X與空氣中的氧氣在銅或銀催化下反應生成Y，Y的結(jié)構(gòu)簡式是____________。 (4)X與酸性高錳酸鉀溶液反應可生成Z，Z的名稱為________。 第2課時　乙酸 1．山西老陳醋素有“天下第一醋”的盛譽。食醋中含有乙酸，下列關(guān)于乙酸的說法中正確的是(　　) A．乙酸是有刺激性氣味的液體 B．乙酸分子中含有4個氫原子，它不是一元羧酸 C．乙酸在常溫下就能發(fā)生酯化反應 D．乙酸酸性較弱，不能使紫色石蕊溶液變紅 2．下列事實中，不能說明乙酸具有酸性的是(　　) A．CH3COOH與水能以任意比互溶 B．CH3COOH溶液與碳酸鈉溶液混合后有氣泡冒出 C．向1 molL－1的CH3COOH溶液中投入鋅粒后有氣泡冒出 D．0.1 molL－1的CH3COOH溶液能使紫色石蕊溶液變紅 3．下列物質(zhì)中加入金屬鈉或碳酸鈉都能產(chǎn)生氣體的物質(zhì)是(　　) A．H2O B．CH3COOC2H5 C．CH3CH2OH D．CH3COOH 4．下列物質(zhì)都能與Na反應放出H2，其產(chǎn)生H2的速率排列順序正確的是(　　) ①C2H5OH?、贑H3COOH溶液?、跦2O A．①>②>③ B．②>①>③ C．③>①>② D．②>③>① 5．下列說法不正確的是(　　) A．乙酸的官能團是羧基，乙醇的官能團是羥基 B．乙酸與碳酸鈉反應放出二氧化碳氣體，說明乙酸的酸性強于碳酸 C．乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反應屬于酸堿中和反應 D．乙酸乙酯是密度比水小、無色透明、不溶于水的液體 6．酯化反應是有機化學中的一類重要反應，下列對酯化反應理解不正確的是(　　) A．酯化反應的產(chǎn)物只有酯 B．酯化反應可看成是取代反應的一種 C．酯化反應是有限度的 D．濃硫酸可作酯化反應的催化劑和吸水劑 7．能用分液漏斗分離的一組物質(zhì)是(　　) A．乙酸乙酯和醋酸 B．醋酸和飽和碳酸鈉溶液 C．酒精和醋酸 D．乙酸乙酯和飽和碳酸鈉溶液 8．下列是關(guān)于生活中的醋酸的說法，其中主要利用了醋酸酸性的是(　　) ①醋酸不小心滴到大理石桌面上，桌面失去光澤 ②熏醋可一定程度上預防流行性感冒 ③醋可以除去水壺上的水垢 ④用乙酸和乙醇在濃硫酸作用下制取乙酸乙酯 A．①③ B．②④ C．①④ D．②③ 9．下列化學方程式書寫錯誤的是(　　) A．乙醇催化氧化制取乙醛：2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O B．苯與濃硫酸、濃硝酸的混合液共熱制硝基苯： ＋HNO3＋H2O C．乙酸和乙醇發(fā)生反應生成乙酸乙酯：CH3CH2OH＋CH3COOHCH3COOC2H5＋H2O D．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色：CH2===CH2＋Br2―→CH2Br—CH2Br 10．乙酸分子的結(jié)構(gòu)式為，下列反應及斷鍵部位正確的是(　　) (1)乙酸的電離與酸的通性有關(guān)的反應，是①鍵斷裂 (2)乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應，是②鍵斷裂 (3)在紅磷存在時，Br2與CH3COOH的反應： CH3COOH＋Br2CH2Br—COOH＋HBr，是③鍵斷裂 (4)2CH3COOH―→＋H2O，是①②鍵斷裂 A．(1)(2)(3) B．(1)(2)(3)(4) C．(2)(3)(4) D．(1)(3)(4) 11．某課外活動小組利用白酒、食醋、堿面、食鹽等家庭廚房中常用的物質(zhì)，進行有趣的化學反應原理驗證。利用這些物質(zhì)不能完成的實驗是(　　) A．檢驗自來水中是否含氯離子 B．鑒別食鹽和堿面 C．蛋殼能否溶于酸 D．水壺中的水垢能否溶于酸 12．羧酸和醇反應生成酯的相對分子質(zhì)量為90，該反應的反應物是(　　) A．只有① B．①和④ C．②和③ D．②和④ 13．已知含有羧基的物質(zhì)具有和乙酸相似的性質(zhì)。巴豆酸是一種對胃腸道有強烈刺激性、對呼吸中樞和心臟有麻痹作用的有機酸，其結(jié)構(gòu)簡式為CH3—CH===CH—COOH。一定條件下下列物質(zhì)中能與巴豆酸反應的是(　　) ①氯化氫　②溴水?、奂儔A溶液　④乙醇?、菟峄腒MnO4溶液 A．只有②④⑤ B．只有①③④ C．只有①②③④ D．①②③④⑤ 14．一定質(zhì)量的某有機物和足量的金屬鈉反應，可得到氣體V1 L，等質(zhì)量的該有機物與足量的純堿溶液反應，可得到氣體V2 L。若在同溫同壓下V1＞V2，那么該有機物可能是下列中的(　　) A． B．HOCH2CH2OH C．HOOC—COOH D．CH3COOH 15．常見有機物A、B、C、D、E有如圖L326所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系，其中A的產(chǎn)量可以用來衡量一個國家的石油化工發(fā)展水平，E是具有水果香味的有機物，實驗測得E的相對分子質(zhì)量為88。請分析回答： 圖L326 (1)寫出C物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式：________。 (2)有機物D中含有的官能團名稱為________，反應②的反應類型為____________。 (3)寫出反應③的化學反應方程式：____________________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)有機物A在空氣中燃燒的現(xiàn)象是____________________________________________。 除去甲烷氣體中混有的A可以選用的試劑是________________。 16．如圖L327，在試管甲中先加入2 mL 95%的乙醇，在搖動情況下緩緩加入5 mL濃硫酸，并充分搖勻，冷卻后再加入2 g無水醋酸鈉，用玻璃棒充分攪拌后將試管固定在鐵架臺上，在試管乙中加入7 mL飽和碳酸鈉溶液。按圖所示連接好裝置。用酒精燈對試管甲加熱，當觀察到試管乙中有明顯現(xiàn)象時停止實驗。 圖L327 (1)甲試管中的主要化學反應方程式：______________________________________ ________________________________________________________________________； ________________________________________________________________________。 (2)加入濃硫酸的目的是____________；______________________。 (3)試管乙中觀察到的現(xiàn)象是__________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)在實驗中球形管除起冷凝作用外，另一個重要作用是____________。 (5)飽和碳酸鈉溶液的作用是___________________________________________________ ________________________________________________________________________。 17．乙烯是一種重要的化工原料，以乙烯為原料衍生出部分化工產(chǎn)品的反應如下(部分反應條件已略去)： CH2===CH2　 請回答下列問題： (1)A的化學名稱是________。 (2)B和A反應生成C的化學方程式為____________________________________________ ________________________________________________________________________， 該反應的類型為____________。 18．為了確認CH3COOH、H2CO3和H2SiO3的酸性強弱，有人設(shè)計用如圖L328所示裝置，一次實驗達到目的(不能再選用其他酸性溶液)。 圖L328 (1)錐形瓶內(nèi)裝有上面三種酸中的某種可溶性正鹽固體，此固體為____________，分液漏斗中所盛試劑是______________________________________________________________。 (2)裝置B中所盛試劑的名稱是__________；作用是______________________________。 (3)裝置C的現(xiàn)象是________________________________________________________。 19．分子式為CnH2nO2的羧酸和某醇發(fā)生酯化反應，生成分子式Cn＋3H2n＋6O2的酯，則此醇的分子式為_________________，可能的結(jié)構(gòu)簡式為___________________________。 第3課時 酯 油脂 1．下列“油”中屬于酯類的是(　　) ①豆油?、卺u油?、叟Ｓ汀、芨视汀、葜赜? A．①③ B．②④⑤ C．①③④ D．③⑤ 2．下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是(　　) A．油脂屬于酯類 B．油脂密度比水小，不溶于水，會浮于水面上 C．油脂在酸性或堿性條件下都不如在純水中易水解 D．油脂水解后的產(chǎn)物一定有甘油 3．下列各組液體的混合物中均有兩種成分，其中可以用分液漏斗分離的一組混合物是(　　) A．苯和油脂 B．乙酸和乙酸乙酯 C．豆油和水 D．花生油和四氯化碳 4．下列敘述中正確的是(　　) A．牛油是純凈物，它不屬于高分子 B．牛油是高級脂肪酸的高級醇酯 C．牛油可以在堿性條件下加熱水解 D．工業(yè)上將牛油加氫制造硬化油 5．要證明硬脂酸具有酸性，可采用的正確實驗是(　　) A．把硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入紫色石蕊溶液，溶液變紅 B．把純堿加入硬脂酸并微熱，產(chǎn)生泡沫 C．把硬脂酸加熱熔化，加入金屬鈉，產(chǎn)生氣泡 D．把稀燒堿溶液加入硬脂酸并滴幾滴酚酞溶液，微熱，紅色變淺甚至消失 6．下列物質(zhì)或者物質(zhì)的主要成分與乙酸乙酯不屬于同一類的是(　　) A．酒精 B．花生油 C．豬油 D．硬脂酸甘油酯 7．在酯化反應和酯的水解反應中硫酸的作用分別是(　　) A．催化劑、脫水劑；催化劑 B．催化劑、吸水劑；催化劑 C．都作催化劑 D．吸水劑；催化劑 8．下列不屬于取代反應的是(　　) A．用汽油洗油污 B．乙醇與乙酸制取乙酸乙酯 C．油脂的皂化反應 D．油脂的酸性水解 9．下列各組物質(zhì)中，前者為附著在容器內(nèi)壁的物質(zhì)，后者為選用的洗滌劑，其中不合理的是(　　) A．銀、氨水 B．油脂、熱堿液 C．石蠟、汽油 D．晶體碘、酒精 10．根據(jù)下列描述的實驗現(xiàn)象，能判斷相應的化學反應基本完成的是(　　) A．酯化反應后滴加有酚酞的飽和Na2CO3溶液，紅色變淺 B．皂化反應后靜置，混合液不分層 C．蔗糖水解后，混合液使藍色石蕊試紙變紅 D．苯和液溴反應后，導出的氣體用AgNO3溶液吸收有淺黃色沉淀生成 11．某天然油脂10.0 g，需1.8 g NaOH才能完全皂化；又知1000 g該油脂硬化加氫時消耗氫氣12 g，則1 mol該油脂中平均含碳碳雙鍵(　　) A．3 mol B．4 mol C．5 mol D．6 mol 12．膽固醇是人體必需的生物活性物質(zhì)，分子式為C27H46O，有一種膽固醇酯是液晶材料，分子式為C34H50O2，生成這種膽固醇酯的羧酸是(　　) A．C6H13COOH B．C6H5COOH C．C7H15COOH D．C6H5CH2COOH 13．回答下列問題： (1)石蠟油是一種礦物油，是從原油中________(填分離操作的名稱)得到的無色無味的混合物。 (2)食用油和石蠟油雖然都稱作“油”，但從化學組成和分子結(jié)構(gòu)看，它們是完全不同的。食用油的主要成分屬于______類(填有機物類別，下同)，石蠟油屬于__________類。 (3)如何用兩種化學方法鑒別食用油和石蠟油(簡述所用的試劑、操作步驟、實驗現(xiàn)象和結(jié)論)? 方法一：____________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 方法二：__________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 14．人造奶油又名麥淇淋，它的發(fā)明至今已有120多年的歷史，品種已達5000多種，是當今食品工業(yè)和餐桌上不可缺少的油脂。它是以氫化的植物油、液體油和動物油為原料，按一定比例與乳化劑、色素、調(diào)味劑、強化劑、抗氧化劑、防腐劑等調(diào)和而成。 (1)脂肪和油都屬于酯類物質(zhì)，它們的主要區(qū)別是_________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)將植物油進行氫化時的反應類型是______________(填序號)。 ①加成反應　②取代反應?、垩趸磻、苓€原反應 進行氫化的目的是____________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)人造奶油在人體中消化的過程屬于________________反應。 15．某有機物A的結(jié)構(gòu)簡式為，關(guān)于A的敘述正確的是(　　) A．屬于芳香烴 B．易溶于水 C．1 mol A可以與2 mol NaOH反應 D．一定條件下可發(fā)生加成反應和氧化反應 16．一股淡淡清香能給人心曠神怡的感覺，主要由香精、酒精和水構(gòu)成的香水備受愛美人士的青睞，又知香精里面含有酯類物質(zhì)。下列對香水的看法中，不正確的是(　　) A．香水具有很強的揮發(fā)性 B．香水中的酯類物質(zhì)可以發(fā)生水解反應 C．香水中的酒精可以溶解酯類物質(zhì) D．香水中的酯類一定是氣態(tài)物質(zhì) 17．寫出下列反應的化學方程式： (1)軟脂酸是分子中含有16個碳原子的飽和脂肪酸，以軟脂酸甘油酯為原料制取軟脂酸的化學方程式為____________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)硬脂酸甘油酯皂化反應的化學方程式為____________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)油酸(C17H33COOH)甘油酯氫化的化學方程式為_____________________________ ________________________________________________________________________。 18．已知化合物A是一種酯，它的分子式為C4H8O2，請根據(jù)圖L329中的各物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，回答下列問題。 圖L329 (1)請寫出A、B、C、D的名稱： A____________， B____________， C____________， D____________?！　? (2)請寫出A轉(zhuǎn)化為B和C的化學方程式： ___________________________________ ________________________________________________________________________。 第4課時　糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸 1．下列物質(zhì)是生活中的常見物質(zhì)，該物質(zhì)或其主要成分不屬于糖類的是(　　) A．葡萄糖 B．蔗糖 C．纖維素 D．蠶絲 2．下列有關(guān)葡萄糖的說法不正確的是(　　) A．葡萄糖的分子式是C6H12O6 B．葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應 C．葡萄糖是人體能量的重要來源 D．葡萄糖屬于天然高分子化合物 3．下列物質(zhì)在常溫下易溶于水，且能發(fā)生水解反應的是(　　) A．淀粉 B．葡萄糖 C．蔗糖 D．乙酸乙酯 4．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述正確的是(　　) A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應 D．蛋白質(zhì)溶液不能產(chǎn)生丁達爾效應 5．為驗證淀粉水解可生成葡萄糖，進行如下實驗，在該實驗中，操作步驟順序正確的是(　　) ①取少量的淀粉加水制成溶液　 ②加熱煮沸　 ③加入新制的Cu(OH)2懸濁液　 ④加入幾滴稀硫酸　 ⑤加熱 ⑥加入堿液中和呈堿性 A．①②④⑤③⑥　　 B．①②③⑤④⑥ C．①④⑤⑥③②　　 D．①③②④⑥⑤ 6．把NaOH溶液和硫酸銅溶液加入某病人的尿液中，微熱時如果觀察到紅色沉淀，說明尿液中含有(　　) A．葡萄糖　　　B．乙醇 C．蛋白質(zhì) D．食醋 7．不能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)是(　　) (1)濃硝酸　(2)福爾馬林　(3)硝酸銀　(4)硫酸銨 (5)硫酸銅　(6)苯酚　(7)乙醇 A．(1)(2)　　 B．(4) C．(4)(5)(6) D．(4)(7) 8．小明用青蘋果和熟蘋果榨出果汁后分別向其中滴加了碘酒和新制Cu(OH)2懸濁液后加熱煮沸，結(jié)果發(fā)現(xiàn)前者顯藍色，后者生成磚紅色沉淀，據(jù)此不能得出的結(jié)論是(　　) A．青蘋果中一定含淀粉 B．蘋果轉(zhuǎn)熟時存在葡萄糖聚合成淀粉的過程 C．熟蘋果中一定含葡萄糖 D．蘋果轉(zhuǎn)熟時存在淀粉水解為葡萄糖的過程 9．下列說法正確的是(　　) A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應 B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的 C．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物 D．油脂有油和脂之分，但都屬于酯 10．分子式為C8H14N2O5的物質(zhì)，經(jīng)水解后得到丙氨酸和另一種氨基酸A，則A的分子式為(　　) A．C5H7NO3 B．C5H9N2O5 C．C5H9NO2 D．C5H9NO4 11．蛋白質(zhì)是人體必需的一種重要營養(yǎng)物質(zhì)，下列關(guān)于該物質(zhì)的敘述正確的是(　　) (已知：半透膜只能允許離子和小分子通過，膠體和固體不能通過) A．向雞蛋清的水溶液中滴加濃硝酸變藍色 B．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸 C．不能用半透膜來分離氯化鈉和蛋白質(zhì)的混合溶液 D．向雞蛋清的水溶液中加入硫酸銅溶液后變渾濁，加入足量水后又變澄清 12．誤食重金屬鹽會引起中毒，下列急救解毒的方法中有效的是(　　) A．服用大量水　　　 B．服用足量的牛奶 C．服用足量的酒精　 D．服用足量的豆腐 13．市場上有一種加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的堿性蛋白酶，它的催化活性很強，衣物的汗?jié)n、血跡及人體排放的蛋白質(zhì)油漬遇到它，皆能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是(　　) ①棉織品?、诿椘贰、垭婢]織品?、苄Q絲織品　⑤滌綸織品?、掊\綸織品 A．①②③ B．②④ C．③④⑤ D．③⑤⑥ 14．物質(zhì)的提純是化學實驗中的一項重要操作，也是化工生產(chǎn)及物質(zhì)制備中的重要環(huán)節(jié)。下列有關(guān)敘述中，不正確的是(　　) A．乙酸乙酯中混有乙酸，可選用飽和Na2CO3溶液洗滌，然后將兩層液體分開 B．在提純雞蛋中的蛋白質(zhì)時，可向雞蛋清溶液中加入濃(NH4)2SO4溶液，然后將所得沉淀濾出，即得較純的蛋白質(zhì) C．油脂的提純中，可將油脂加入濃NaOH溶液后加熱，然后過濾，濾出的溶液即為較純的油脂 D．甘蔗是制備蔗糖的主要原料，榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黃色，在制取蔗糖前應先加入適量的活性炭，攪拌、過濾、蒸發(fā)結(jié)晶，即得較純的蔗糖 15．有關(guān)天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是(　　) A．油脂水解可得到丙三醇 B．可用碘檢驗淀粉水解是否完全 C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸 D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同 16．已知一些分子很大的物質(zhì)不能透過半透膜(一種只允許小分子透過的材料)?，F(xiàn)將淀粉和淀粉酶的混合物置于一半透膜制成的袋內(nèi)，扎好袋口，浸入流動的溫水中(如圖L3210所示)。一段時間后，取出袋內(nèi)液體，分別與碘水、新制Cu(OH)2懸濁液(煮沸)和濃硝酸(蛋白質(zhì)遇硝酸變?yōu)辄S色)作用，其相應現(xiàn)象分別是(　　) 圖L3210 A．顯藍色、無現(xiàn)象、顯黃色 B．顯藍色、紅色沉淀、無現(xiàn)象 C．無現(xiàn)象、變黑色、顯黃色 D．無現(xiàn)象、紅色沉淀、無現(xiàn)象 17．下列關(guān)于淀粉和纖維素的敘述中，不正確的是(　　) A．它們的通式都是(C6H10O5)n，是同分異構(gòu)體 B．它們都是混合物 C．它們都可以發(fā)生水解，其最終產(chǎn)物都是葡萄糖 D．它們都是天然高分子化合物 18．糖類、蛋白質(zhì)是基本的營養(yǎng)物質(zhì)，在我們的生活中扮演著極其重要的角色。如何識別這些物質(zhì)的真?zhèn)?，既可以檢驗同學們將化學知識與實際相結(jié)合的能力水平，又可以減少偽劣物品對我們生活質(zhì)量的負面影響。請根據(jù)下列實驗現(xiàn)象填寫下表：①燒焦羽毛味；②藍色；③銀鏡(析出銀)；④磚紅色沉淀。 被鑒別的物質(zhì) 鑒別物質(zhì) (或鑒別方法) 現(xiàn)象(填入序號即可)