2019-2020年九年級化學下冊 第十二單元 課題1《人類重要的營養(yǎng)物質》教案 （新版）新人教版.doc

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2019-2020年九年級化學下冊 第十二單元 課題1《人類重要的營養(yǎng)物質》教案 （新版）新人教版 教學目標： 1、了解營養(yǎng)素是指蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六大類； 2、了解蛋白質、糖類、油脂、維生素與人體健康的關系；了解各營養(yǎng)素的來源。 3、通過閱讀、調查、討論、交流、體驗等方式，不斷培養(yǎng)理論聯(lián)系實際的學風。 4、認識營養(yǎng)物質對人的生命活動的重要意義以及合理安排飲食的重要性； 5、進一步認識化學與生活的密切關系，增強學好化學的興趣； 6、培養(yǎng)關心社會、為社會作貢獻的社會責任感 教學重點：幾種營養(yǎng)素在人類生命活動中的重要意義 教學難點：蛋白質在人類生命活動中的重要意義 課時安排： 1課時 教學過程： 師生活動 復備欄 合作探究一 2、媒體使用 多媒體展示，生活中的各種食物和食品。 3、交流：學生回顧以前所學的生物學知識，得出我們人類維持生命和健康所需的六大營養(yǎng)物質。請分組閱讀教材P88～94，討論并完成P89、P93兩處的課堂練習。 各小組匯報小組的討論成果。組間搶答： 給我們平時常吃的食物找“家”：米飯、羊肉、蘋果、白菜、牛肉、花生、糖果、豬肉、黃瓜、鮮奶、魚肉、玉米、雞蛋、柑橘、蘿卜、蒜苗、雪梨。 主要含蛋白質的有 ；主要含糖類的有 ； 主要含油脂的有 ；主要含維生素的有 。 4、展示：（“我”在維持人類生命和健康中的作用） 課前將學生分組，分別收集四類有機營養(yǎng)物的生理功用（每小組負責一類），并用第一人稱“我”寫成匯報交流材料。 5、拓展延伸： 多媒體展示：①吸煙與疾病。圖片：肺癌患者的肺與正常人的肺的比較。 ②資料：甲醛浸泡的雞爪和水產品。③資料：硫黃熏制的白木耳。 ④市場上銷售的毒大米和毒筍。⑤關注生所見到的“黃曲霉菌”。 ⑥關注居室裝修中的“隱形殺手”──甲醛、苯。 感悟交流：看了之后你們有何感受？ 反思： ①我們應怎樣關注健康、關愛生命？ ②我們應怎樣合理安排膳食？調查我們學校的食譜是否符合健康要求，并提出合理化建議。 ③我們?yōu)槭裁床荒芷?、挑食？我們?yōu)槭裁匆喑允卟耍? [板書設計] 教學反思：