酒店消防應知應會word

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..潞城大酒店消防應知應會一、酒店消防工作的方針和原則：方針：預防為主、防消結合。 （一切工作安全第一，安全工作防火第一）任務：預防和減少火災危害，保護酒店員工和賓客的生命財產(chǎn)安全，維護公共安全，保障企業(yè)順利運營。原則：誰主管誰負責，誰在崗誰負責。二、引起酒店火災的原因：1. 煙頭；2. 電氣設備；3. 液化石油及廚房烹調(diào)；4. 違反操作；5. 易燃物品；6. 火情未發(fā)現(xiàn)，未及時通知；7. 違反消防法規(guī)；8. 管理不善。三、酒店消防設施及分布：1. 干粉滅火器：分布于一層至八層；2. 消火栓：分布于一層至八層；3. 報警器：分布于一層至八層4. 報警電話：分布于一層大廳至八層；5. 火災顯示盤：分布于一層至八層的客用電梯出口對面；6. 安全出口指示標：分布于一層至八層樓道；7. 煙感器：分布于一層至八層的公共區(qū)域和所有客房房間；8. 噴淋器：分布于一層至八層的公共區(qū)域和所有客房房間；9. 應急照明燈：分布于一層至八層公共區(qū)域和客房樓道；10. 自救呼吸器：客房各服務室。注：客房每個房間門后均貼有安全疏散示意圖。四、酒店的安全通道：共七個安全通道：酒店正門、監(jiān)控側門、一樓餐廳正門、快捷房后門、后..廚后門、地下室員工通道、二樓宴會廳后門。五、發(fā)生火災如何正確報警報警時，首先撥火警電話“119” ，應沉著準備以下內(nèi)容：1. 起火單位名稱；2. 詳細地址；3. 起火部位；4. 燃燒物質是什么；5. 火勢大??；6. 有無人員被困；7. 報警人姓名和聯(lián)系電話。最后派人到路口引導和接應消防車進入火場。六、員工消防應做事項：1. 懂：防火知識；2. 三能：能檢查發(fā)現(xiàn)火險隱患、能宣傳防火知識、能撲救初期火災；3. 四會：會報警、會使用滅火器材、會疏散賓客、會自救逃生。七、發(fā)生火災如何逃生自救1. 火災發(fā)生時切記頭腦要冷靜；2. 逃生時千萬不要因為錢財?shù)鹊⒄`了寶貴時間；3. 在煙霧彌漫中逃離火場切記要用濕毛巾捂住口鼻匍匐前進；4. 在火場中即便是逃生無門，也不可束手待斃；5. 結繩自救；6. 火場中各個逃生之路都被切斷之后，也可退進室內(nèi)，在窗口發(fā)出求救信號等待救援；7. 火災時切勿乘坐電梯。八、客房發(fā)生火災時如何疏散賓客客房發(fā)生火災時啟動報警器，通知著火層客人疏散，疏散客人的基本程序是：1. 疏散著火層；2. 疏散緊鄰著火層上下樓層及著火層以上的樓層；3. 疏散著火層以下樓層。..發(fā)生火災時，服務員通知，引導著火層住客有條不紊地從安全通道樓梯向底層疏散；迅速理出著火層住客資料，檢查客人撤離情況并做上標志。撤離客人及時轉移到指定集合點，派專人看護，想辦法讓客人冷靜；若傷者身體不適者，要及時送往醫(yī)院。九、酒店廚房火災原因及基本對策：火災原因：1. 操作失當，油鍋持續(xù)高溫引發(fā)火災；2. 灶臺染料泄露，遇明火引發(fā)火災；3. 排煙罩及排煙管道油垢堆積，遇明火引發(fā)火災；4. 電器設備未及時切斷，電源或超負荷用電。基本對策：1. 加大對廚房員工的消防安全教育；2. 減少堆積容易積累油污的燃料；3. 廚房灶具安裝要合理，與可燃物保持足夠間距；、4. 定期檢查燃氣燃油管道、法蘭接頭、閥門，防制泄漏，如發(fā)現(xiàn)泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，嚴禁使用任何明火和啟動電源開關；、5. 定期檢查廚房電器開關，插座與電氣設備（以封閉式為佳） ，防止水從外面滲入，安裝時應遠離煤氣、液化氣灶具，不得超負荷用電，注意使用過程中防止電氣設備和線路受潮；6. 油煙管道和排油煙灶要定期清洗。