蔬菜水果的農(nóng)藥殘留ppt課件

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蔬菜瓜果的農(nóng)藥殘留 第四組 韋 劉 陳 李 黃 1 看幾張圖片 2 3 4 民以食為天 食以安為先 5 種植蔬菜 水果為什么使用農(nóng)藥 使用農(nóng)藥有什么后果 農(nóng)藥污染現(xiàn)狀如何 我們吃的蔬菜水果健康嗎 我們應(yīng)該如何應(yīng)對農(nóng)藥殘留 6 7 8 最大殘留限量 maximumresidueslimits MRLs 指在生產(chǎn)或保護(hù)商品過程中 按照農(nóng)藥使用的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 GAP 使用農(nóng)藥后 允許農(nóng)藥在各種食品和動物飼料中或其表面殘留的最大濃度 9 目錄 一 看一個案例二 農(nóng)藥殘留的基本概念三 分類及原因四 農(nóng)藥殘留與疾病五 中國蔬菜瓜果中農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀六 農(nóng)藥殘留的預(yù)防措施七 生活中如何減輕農(nóng)藥殘留的危害八 綠色食品 10 一 案例 2009 04 23沈陽晚報山東來沈打工的老趙做夢也想不到 一盤韭菜炒雞蛋竟會奪去女兒的生命 他自己也被送入醫(yī)院搶救 這場發(fā)生在幾天前的悲劇引起了很多市民的關(guān)注 4月22日 記者在沈陽多家醫(yī)院急診室獲悉 初春時節(jié)因蔬菜農(nóng)藥殘留造成的食物中毒病例驟然增多 相當(dāng)一部分是由食用韭菜引起的 11 老趙隨后被火速送往附近醫(yī)院 經(jīng)查被診斷為急性中毒 初步懷疑是殘留農(nóng)藥中毒 值班醫(yī)生分析 可能是韭菜攜帶大量有機(jī)磷農(nóng)藥所致 記者相繼采訪了沈陽數(shù)家醫(yī)院急診室 得知開春以來食物中毒患者驟然增加 其中因葉類蔬菜農(nóng)藥殘留所致的中毒病例占大部分 而韭菜中毒者最多 一旦發(fā)生中毒 搶救時間成為最關(guān)鍵的環(huán)節(jié) 應(yīng)早期診斷 足量用藥 配合及時 徹底地洗胃 12 2009 04 23沈陽晚報 葉類菜 農(nóng)藥殘留量大 專家介紹 一般來講 韭菜 卷心菜 小白菜 菠菜 空心菜等葉類蔬菜農(nóng)藥殘留量相對較大 一是因為葉菜的蟲害比較嚴(yán)重 二是因為它們的生長周期短 農(nóng)藥來不及分解 就已經(jīng)上市 特別是韭菜 蟲子往往生在根部 而且很難殺死 菜農(nóng)們有時會使用大劑量的農(nóng)藥 甚至用高毒 高殘留的有機(jī)磷農(nóng)藥反復(fù) 灌根 同時 農(nóng)民為了保證韭菜的新鮮 等不到殘留農(nóng)藥的安全間隔期過去 就忙著采割上市 這些都是造成韭菜中農(nóng)藥殘留問題比較嚴(yán)重的原因 終于弄懂 為什么有些菜農(nóng)要把菜地分兩塊種了 13 二 基本概念 中國農(nóng)業(yè)百科全書 農(nóng)藥卷 的定義 農(nóng)藥 Pesticides 主要是指用來防治危害農(nóng)林牧業(yè)生產(chǎn)的有害生物 害蟲 害螨 線蟲 病原菌 雜草及鼠類 和調(diào)節(jié)植物生長的化學(xué)藥品 但通常也把改善有效成分物理 化學(xué)性狀的各種助劑包括在內(nèi) 14 狹義的農(nóng)藥 pesticide 指用于消滅 控制危害農(nóng)作物的害蟲 病菌 鼠類 雜草及其他有害動植物和調(diào)節(jié)植物生長的藥物 分類按其用途可分為殺蟲劑 殺螨劑 殺線蟲劑 殺軟體動物劑 殺鼠劑 除草劑 脫葉劑和植物生長調(diào)節(jié)劑等 農(nóng)藥用途廣泛 其中以殺蟲劑品種最多 用量最大 我國殺蟲劑用量居前四位的為有機(jī)磷 有機(jī)氯 殺蟲脒及氨基甲酸酯類 15 殺蟲劑 有機(jī)氯 有機(jī)磷 氨基甲酸酯 擬除蟲菊酯 沙蠶毒素類殺菌劑 保護(hù)性殺菌劑 治療性殺菌劑 鏟除性殺菌劑除草劑 輸導(dǎo)型 觸殺型 選擇性 滅生性 16 農(nóng)藥殘留 Pesticideresidues 指施用農(nóng)藥以后再食品內(nèi)部貨表面殘存的農(nóng)藥 包括農(nóng)藥本身 農(nóng)藥的代謝物和降解物以及有毒雜質(zhì)等 人吃了有殘留農(nóng)藥的食品后而引起的毒性作用 叫做農(nóng)藥殘留毒性 17 殘留物 指任何由于使用農(nóng)藥而在農(nóng)產(chǎn)品及食品中出現(xiàn)的特定物質(zhì) 包括被認(rèn)為具有毒理學(xué)意義的農(nóng)藥衍生物 如農(nóng)藥轉(zhuǎn)化物 代謝物 反應(yīng)產(chǎn)物以及雜質(zhì) 再殘留限量 一些殘留持久性農(nóng)藥雖已禁用 但已造成對環(huán)境的污染 從而再次在食品中形成殘留 為控制這類農(nóng)藥殘留物對食品的污染而制定其在食品中的殘留限量 18 最大殘留限量 maximumresidueslimits MRLs 指在生產(chǎn)或保護(hù)商品過程中 按照農(nóng)藥使用的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 GAP 使用農(nóng)藥后 允許農(nóng)藥在各種食品和動物飼料中或其表面殘留的最大濃度 19 農(nóng)藥殘留檢驗 20 農(nóng)藥殘留的分類 根據(jù)殘留的特性 可把殘留性農(nóng)藥分為三種 容易在植物機(jī)體內(nèi)殘留的農(nóng)藥稱為植物殘留性農(nóng)藥 如六六六 異狄氏劑等 易于在土壤中殘留的農(nóng)藥稱為土壤殘留性農(nóng)藥 如艾氏劑 狄氏劑等 易溶于水 而長期殘留在水中的農(nóng)藥稱為水體殘留性農(nóng)藥 如異狄氏劑等 21 目前使用的農(nóng)藥 有些在短時間內(nèi)可以通過生物降解成為無害物質(zhì) 而包括DDT在內(nèi)的有機(jī)氯類農(nóng)藥難以降解 則是殘留性強(qiáng)的農(nóng)藥 如有機(jī)氯農(nóng)藥污染 22 農(nóng)藥殘留的形式 殘留性農(nóng)藥在植物 土壤和水體中的殘存形式有兩種 1 保持原來的化學(xué)結(jié)構(gòu) 2 以其化學(xué)轉(zhuǎn)化產(chǎn)物或生物降解產(chǎn)物的形式殘存 23 殘留在土壤中的農(nóng)藥通過植物的根系進(jìn)入植物體內(nèi) 不同植物機(jī)體內(nèi)的農(nóng)藥殘留量取決于它們對農(nóng)藥的吸收能力 如 不同植物對艾氏劑的吸收能力為 花生 大豆 燕麥 大麥 玉米 農(nóng)藥被吸收后 在植物體內(nèi)分布量的順序是 根 莖 葉 果實 24 農(nóng)藥殘留的原因 導(dǎo)致和影響農(nóng)藥殘留的原因有很多 其中農(nóng)藥本身的性質(zhì) 環(huán)境因素以及農(nóng)藥的使用方法是影響農(nóng)藥殘留的主要因素 農(nóng)藥性質(zhì)與農(nóng)藥殘留現(xiàn)已被禁用的有機(jī)砷 汞等農(nóng)藥 由于其代謝產(chǎn)物砷 汞最終無法降解而殘存于環(huán)境和植物體中 六六六 DDT等有機(jī)氯農(nóng)藥和它們的代謝產(chǎn)物化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定 在農(nóng)作物及環(huán)境中消解緩慢 同時容易在人和動物體脂肪中積累 因而雖然有機(jī)氯農(nóng)藥及其代謝物毒性并不高 但它們的殘毒問題仍然存在 25 有機(jī)磷 氨基甲酸酯類農(nóng)藥化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定 在施用后 容易受外界條件影響而分解 但有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥中存在著部分高毒和劇毒品種 如甲胺磷 對硫磷 涕滅威 克百威 水胺硫磷等 如果被施用于生長期較短 連續(xù)采收的蔬菜 則很容易因殘留量超標(biāo)而導(dǎo)致人畜中毒 26 另外 一部分農(nóng)藥雖然本身毒性較低 但其生產(chǎn)雜質(zhì)或代謝物殘毒較高 如二硫代氨基甲酸酯類殺菌劑生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的雜質(zhì)及其代謝物乙撐硫脲屬致癌物 三氯殺螨醇中的雜質(zhì)滴滴涕 丁硫克百威 丙硫克百威的主要代謝物克百威和3 羥基克百威等 27 農(nóng)藥的內(nèi)吸性 揮發(fā)性 水溶性 吸附性直接影響其在植物 大氣 水 土壤等周圍環(huán)境中的殘留 溫度 光照 降雨量 土壤酸堿度及有機(jī)質(zhì)含量 植被情況 微生物等環(huán)境因素也在不同程度上影響著農(nóng)藥的降解速度 影響農(nóng)藥殘留 28 蔬果農(nóng)藥殘留與疾病 據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計 全世界每年至少發(fā)生50萬例農(nóng)藥中毒事件 死亡11 5萬人 85 以上的癌癥 80余種疾病與農(nóng)藥殘留有關(guān) 在我國許多大城市中 蔬菜水果農(nóng)藥殘留超標(biāo)率高達(dá)47 29 急性中毒 食用大量含有高毒 劇毒農(nóng)藥殘留的蔬菜水果會導(dǎo)致人 畜急性中毒事故 往往造成大量個體死亡 成為最明顯的農(nóng)藥危害 慢性危害 長期接觸或食用含有農(nóng)藥的蔬菜水果 可使農(nóng)藥在體內(nèi)不斷蓄積 對人體健康構(gòu)成潛在威脅 慢性危害雖不能直接危及人體生命 但可降低人體免疫力 從而影響人體健康 致使其他疾病的患病率及死亡率上升 明確的或潛在的致癌 致畸 致突變作用 30 蔬果農(nóng)藥殘留與疾病 相關(guān)研究證明 各類癌癥 白血病 乳腺癌 兒童及智力低下以及記憶力差 腦膜炎 復(fù)合性疾病等很多疾病 源頭直追農(nóng)藥殘留 經(jīng)常接觸農(nóng)藥的人患帕金森病的幾率高達(dá)90 此外還可導(dǎo)致心腦血管疾病 糖尿病 不孕不育等 31 蔬果農(nóng)藥殘留與疾病 食入帶有殘留農(nóng)藥的水果 蔬菜 急性中毒者可出現(xiàn)頭痛 頭暈 嘔吐 腹痛 腹瀉等癥狀 慢性中毒除了可導(dǎo)致多種疾病外 農(nóng)藥殘留物在人體內(nèi)積累15 20年后 可能發(fā)生無藥可治的致死性疾病 cancer 32 蔬果農(nóng)藥殘留與疾病 群體性食物中毒事件 1995年 9月24日中央電視臺報道 廣西賓陽縣一所學(xué)校的學(xué)生因使用噴灑過劇毒農(nóng)藥的白菜 造成540人集體農(nóng)藥中毒 2011年4月27日 青島連現(xiàn)三起韭菜中毒事件 確為農(nóng)藥中毒 嶗山區(qū)食品安全監(jiān)督委員會的發(fā)言人稱 實驗室快速檢驗得出結(jié)論 4名市民確實是有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留中毒 33 蔬果農(nóng)藥殘留與疾病 2011年3月 5月 德州市兩個半月210人農(nóng)藥中毒其中10多人死亡 2011年3月25日晚11時 河南南陽市臥龍區(qū)政府接到報告稱有10人因食用韭菜中毒 被安排在南陽市醫(yī)專第一附屬醫(yī)院急診室治療 隨之成立韭菜中毒事件工作組 該市公安局治安大隊和市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心協(xié)助工作組立即展開工作 通過對中毒者家中的剩余韭菜進(jìn)行取樣分析 檢驗結(jié)果為三唑磷農(nóng)藥殘留超標(biāo) 34 蔬菜的品種那么多 為什么獨有韭菜容易存在農(nóng)藥殘留呢 對于公眾普遍關(guān)心的韭菜農(nóng)藥殘留的問題 中國科學(xué)院動物研究所抗性分子遺傳學(xué)研究組組長喬傳令解釋說 并不是只有韭菜才會有農(nóng)藥殘留 大家一向認(rèn)為它殘留嚴(yán)重是受其生長特性影響 主要與韭菜所生的蟲害 韭蛆有關(guān) 因為韭蛆藏在土壤里 所以必須噴灑大量高毒農(nóng)藥 更為普遍的做法是用有毒的有機(jī)磷農(nóng)藥灌地 如對硫磷 甲基對硫磷 喬傳令表示 通過這樣的操作 大量有機(jī)磷農(nóng)藥會被韭菜根部吸收 而通過根部進(jìn)入韭菜內(nèi)部的有機(jī)磷農(nóng)藥是不容易被清洗掉的 35 中國農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀 國際背景 從2006年起 國外技術(shù)壁壘不斷增加 尤其是對安全衛(wèi)生的要求十分苛刻 日本對我國番茄醬提出了多達(dá)116項農(nóng)藥殘留項目 而且要求的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)極嚴(yán) 并要求提供番茄種植地3年來所輪種的各種農(nóng)作物使用的農(nóng)藥種類和農(nóng)殘證明 還包括番茄地周圍所種植的其它農(nóng)作物使用的農(nóng)藥種類和農(nóng)殘證明 加拿大 美國 智利等國家對進(jìn)口香梨的要求很嚴(yán)格 不僅對果園要求注冊管理 而且一經(jīng)發(fā)現(xiàn)檢疫性有害生物就立即退貨 同時對農(nóng)藥殘留也有明確 嚴(yán)格的規(guī)定 歐盟曾以我國出口的水產(chǎn)品和腸衣等動物源性食品中含有氯霉素為由 對我國動物源性食品全面停止進(jìn)口長達(dá)兩年之久 36 病蟲害肆虐 農(nóng)作物不打農(nóng)藥即絕收 高毒農(nóng)藥正在進(jìn)入你的口中 農(nóng)民全副武裝狂噴高毒農(nóng)藥 農(nóng)藥殘留帶來的不僅僅是恐懼和擔(dān)憂 也引起了一系列健康問題 37 目前我國使用最多的農(nóng)藥為磷類與酯類農(nóng)藥 磷與酯皆可對人體機(jī)理產(chǎn)生損害 有機(jī)磷農(nóng)藥有著 神經(jīng)毒劑 的稱號 分為高毒 中毒 低毒三類 可抑制膽堿酯酶活性 破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能 使中樞神經(jīng)系統(tǒng)及膽堿能神經(jīng)過度興奮 最后轉(zhuǎn)入抑制和衰竭 38 中國農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn) 對于大多數(shù)人來說 農(nóng)殘 農(nóng)藥殘留 主要是來自食用帶有殘留農(nóng)藥的食品 過去食品中殘留問題主要是重金屬和持久性有機(jī)氯農(nóng)藥 但在我國劇毒 高毒有機(jī)磷與氨基甲酸酯農(nóng)藥的不合理使用 造成不少食用果實 蔬菜者的急性與亞急性中毒 39 我國已制定了79種農(nóng)藥在32種 類 農(nóng)副產(chǎn)品中197項農(nóng)藥最高殘留限量 MRL 的國家標(biāo)準(zhǔn) 其中有關(guān)水果上的農(nóng)藥殘留最高限量標(biāo)準(zhǔn)如下 注 mg kg 毫克 千克 40 目前 中國已制定了79種農(nóng)藥在32種 類 農(nóng)副產(chǎn)品中197項農(nóng)藥最高殘留限量 MRL 的國家標(biāo)準(zhǔn) 其中有關(guān)果樹上的農(nóng)藥殘留最高限量標(biāo)準(zhǔn)如下 注 mg kg 毫克 千克 1 百菌清 1mg kg 2 倍硫磷 0 05mg kg 3 苯丁錫 5mg kg 4 草甘膦 0 1mg kg 5 除蟲脲 1mg kg 6 代森錳鋅 3mg kg 梨果 7 代森錳鋅 5mg kg 小粒水果 8 滴滴涕 0 1mg kg 9 敵百蟲 0 1mg kg 10 毒死蜱 1mg kg 梨果 11 對硫磷為不得檢出 12 多菌靈 0 5mg kg 13 二嗪磷 0 5mg kg14 氟氰戊菊酯 0 5mg kg 15 甲拌磷為不得檢出16 甲萘威 2 5mg kg 17 甲霜靈 1mg kg 小粒水果 18 抗蚜威 2 5mg kg 19 克菌丹 15mg kg 20 樂果 1mg kg 21 六六六 0 2mg kg22 氯氟氰菊酯 0 2mg kg 梨果 23 氯菊酯 2mg kg 24 馬拉硫磷為不得檢出 25 氰戊菊酯 0 2mg kg 26 炔螨特 5mg kg 梨果 41 中國發(fā)布最嚴(yán)農(nóng)藥殘留國家標(biāo)準(zhǔn)增1357項限量指標(biāo) 2014年03月28日16 27來源 中國新聞網(wǎng)中新社北京3月28日電 記者丁棟 中國官方28日發(fā)布史上 最嚴(yán)謹(jǐn) 的農(nóng)藥殘留國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)將由現(xiàn)行的2293項增加到3650項 新增1357項 新標(biāo)準(zhǔn)將于8月1日起開始施行 原標(biāo)準(zhǔn)同時廢止 由中國農(nóng)業(yè)部與國家衛(wèi)生計生委聯(lián)合發(fā)布的 食品中農(nóng)藥最大殘留限量 GB2763 2014 規(guī)定了387種農(nóng)藥在284種 類 食品中3650項限量指標(biāo) 較2012年頒布實施的標(biāo)準(zhǔn)相比 新增加了65種農(nóng)藥 43種 類 1357項限量指標(biāo) 42 針對蔬菜 水果 茶葉等鮮食農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題 新標(biāo)準(zhǔn)重點規(guī)定了鮮食農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留限量 為115個蔬菜種 類 和85個水果種 類 制定了2495項限量標(biāo)準(zhǔn) 比2012版本增加了904項限量標(biāo)準(zhǔn) 新增蔬菜水果限量占總新增限量的67 其中水果上農(nóng)藥殘留限量增加473項 蔬菜 包括食用菌 上農(nóng)藥最大殘留限量增加431項 目前 中國經(jīng)常使用的農(nóng)藥品種大約為350個 新標(biāo)準(zhǔn)為387種農(nóng)藥制定了最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 基本覆蓋了常用農(nóng)藥品種 今后覆蓋面還會進(jìn)一步擴(kuò)大 43 在新發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)中 國際食品法典委員會已制定限量標(biāo)準(zhǔn)的有1999項 其中 1811項國家標(biāo)準(zhǔn)等同于或嚴(yán)于國際食品法典標(biāo)準(zhǔn) 占90 6 在標(biāo)準(zhǔn)制定過程中 所有限量標(biāo)準(zhǔn)都向世界貿(mào)易組織 WTO 各成員國進(jìn)行了通報 接受了各成員國的評議 并對所提意見給出了科學(xué) 令人信服的解釋 基本與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌 44 解決農(nóng)藥殘留問題 既要做好衛(wèi)生防護(hù)措施 也要從根源上杜絕農(nóng)藥殘留污染的產(chǎn)生 45 農(nóng)藥殘留的預(yù)防措施 合理使用農(nóng)藥 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生宣教加強(qiáng)農(nóng)藥殘留監(jiān)測加強(qiáng)法制管理學(xué)會清洗蔬菜 水果生物凈洗液 降解酶 46 農(nóng)藥的使用原則 一 禁用高毒高殘留農(nóng)藥 二 嚴(yán)格按照防治指標(biāo)施藥三 掌握施藥適期 確定施藥適期的目的就是要以少量的農(nóng)藥取得防治的最大經(jīng)濟(jì)效益四 采用適宜的劑量 在施藥劑量上 一定要改變過去追求防治效果高達(dá)99 以上從而使用藥量偏高的習(xí)慣 五 輪換用藥多次從復(fù)施用一種農(nóng)藥 不僅藥效差 而且易導(dǎo)致病蟲害對藥物產(chǎn)生抗性 47 農(nóng)藥的使用原則 六 選用高效低毒低殘留農(nóng)藥 為防治農(nóng)藥含量超標(biāo) 在生產(chǎn)中必須選用對人畜安全的低毒農(nóng)藥和生物劑型農(nóng)藥 禁止劇毒 高殘留農(nóng)藥的使用 七 合理地混用農(nóng)藥 48 49 有何清洗蔬菜瓜果的好方法 1 水洗加浸泡 污染蔬菜的農(nóng)藥主要為有機(jī)磷類殺蟲劑 其難溶于水 此種方法僅能除去部分污染的農(nóng)藥 主要用于葉菜 如菠菜 金針菜 韭菜花 生菜 小白菜 可先用水沖洗蔬菜 然后用清水浸泡 浸泡10分鐘左右 不宜太久 50 有何清洗蔬菜瓜果的好方法 2 堿水浸泡 有機(jī)磷殺蟲劑在堿性溶液中會迅速分解 所以 堿水浸泡是去除蔬菜表面農(nóng)藥污染的有效措施 可用于各類蔬菜 方法是 以500毫升水中加入5 10克食用堿 先將蔬菜沖洗干凈 浸泡到堿水中15分鐘 然后用清水沖洗3 5遍 51 有何清洗蔬菜瓜果的好方法 3 儲存分解 蔬菜在存放過程中 其殘留的農(nóng)藥能夠緩慢地分解 所以對易于保存的蔬菜可通過一定時間的存放 減少農(nóng)藥殘留量 如冬瓜可存放15天以上再食用 4 加熱分解 氨基甲酸酯類殺蟲劑 隨著溫度升高可加快分解 所以 一些蔬菜還可以通過加熱去除部分農(nóng)藥 常用于芹菜 菠菜 小白菜 圓白菜 青椒 菜花 豆角等 方法是 先把蔬菜洗凈 放入沸水中焯2 5分鐘撈出 然后用清水洗一遍 52 卷心菜等包葉蔬菜 可將外圍的葉片去掉 內(nèi)部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗 小葉菜類 如清江白菜 小白菜等 應(yīng)先將近根處切除 把葉片分開 在水龍頭下仔細(xì)沖洗 特別注意接近根蒂的部份的清洗 花果菜類 如苦瓜 花胡瓜 小黃瓜 等 如需連皮食用 可用軟毛刷 以流水輕輕刷洗 另如甜椒 青椒 有凹陷之果蒂 易沉積農(nóng)藥 應(yīng)先切除再行沖洗 有必要的話 再用熱水燙一下 53 去皮類的水果 如荔枝 柑橘 木瓜等可用軟毛刷以流水輕輕刷洗 即使是香蕉也應(yīng)沖洗過再剝皮 后 再去皮食用 不須去皮的水果 如葡萄 先用剪刀剪除根莖 不要用拔的 小蕃茄可先浸泡數(shù)分鐘再用流水清洗 草莓則可用濾藍(lán)先在水龍頭下沖一遍 再浸泡五至十分鐘后 以流水逐顆沖洗 54 綠色食品是指在無污染的條件下種植 養(yǎng)殖 施有機(jī)肥料 不用高毒性 高殘留農(nóng)藥 在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境 生產(chǎn)技術(shù) 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn) 經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并使用專門標(biāo)識的安全 優(yōu)質(zhì) 營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱 55 綠色食品 1 產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 2 農(nóng)作物種植 畜禽飼養(yǎng) 水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程 3 產(chǎn)品的包裝 貯運必須符合綠色食品包裝貯運標(biāo)準(zhǔn) 4 產(chǎn)品必須符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn) 56 有條件的可以多吃綠色食品 57 謝謝 58