《高中化學(xué)羧酸 課件新人教版選修五》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高中化學(xué)羧酸 課件新人教版選修五（16頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、 羧羧 酸酸教學(xué)教學(xué)自然界和日常生活中的有機(jī)酸自然界和日常生活中的有機(jī)酸資料卡片資料卡片蟻酸蟻酸( (甲酸甲酸) )HCOOH檸檬酸檸檬酸HOCCOOHCH2COOHCH2COOH未成熟的梅子、李子、杏子等未成熟的梅子、李子、杏子等水果中水果中, ,含有草酸、安息香酸含有草酸、安息香酸等成分等成分 草酸草酸（乙二酸（乙二酸）COOHCOOH安息香酸安息香酸（苯甲酸）（苯甲酸）COOHCH2COOHCH(OH)COOH蘋果酸蘋果酸CH3COOH醋酸（乙酸）醋酸（乙酸）CH3CHCOOHOH乳酸乳酸 檸檬酸、蘋果酸、乳酸、等酸味劑；苯甲酸、水楊酸等都屬于羧酸或取代酸。羧酸的組成是怎樣？決定其性質(zhì)的
2、官能團(tuán)是什么呢？ O |RCOHn1羧酸的羧酸的結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)n分子由烴基（或氫原子）與羧基分子由烴基（或氫原子）與羧基相連的化合物。相連的化合物。羧基（羧基（ ）是羧酸的官能團(tuán)）是羧酸的官能團(tuán)COOH 由-OH和和C=O直接相連直接相連3 3分類分類：烴基不同烴基不同羧基數(shù)目羧基數(shù)目芳香酸芳香酸脂肪酸脂肪酸一元羧酸一元羧酸二元羧酸二元羧酸多元羧酸多元羧酸CH3COOHCH2CHCOOHC17H35COOH 硬脂酸硬脂酸C17H33COOH 油酸油酸C15H31COOH軟脂酸軟脂酸C6H5COOHHOOCCOOHHOCCOOHCH2COOHCH2COOHCnH2n+1COOH4 .羧酸命名 選含羧基
3、的最長(zhǎng)的碳鏈作為主鏈，按主鏈碳原子數(shù)稱“某酸”； 從羧基開始給主鏈碳原子編號(hào)； 在“某酸”名稱之前加上取代基的位次號(hào)和名稱。例如： CH3 CH3CCH2CHCH2COOH CH3 CH33,5,5三甲基己酸1 1234565.羧酸的物理性質(zhì)1. 狀態(tài)：狀態(tài)： 含九個(gè)碳原子以下為液態(tài)，2. 沸點(diǎn)沸點(diǎn): 沸點(diǎn)較高， 羧酸 醇 (分子量相同或相近時(shí)) 3. 水溶性：低級(jí)飽和一元酸和二元酸均易溶于水，戊酸以水溶性：低級(jí)飽和一元酸和二元酸均易溶于水，戊酸以上水溶性減小。上水溶性減小。6 6結(jié)構(gòu)與性質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)C O HOCH 酸性酸性 -鹵鹵代代酯化酯化羥基被取代羥基被取代成成酰胺等的反應(yīng)酰胺等的反應(yīng)
4、下式為羧基的結(jié)構(gòu)式，請(qǐng)同學(xué)們討論可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)下式為羧基的結(jié)構(gòu)式，請(qǐng)同學(xué)們討論可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的部位，并推測(cè)可能發(fā)生什么類型的化學(xué)反應(yīng)的部位，并推測(cè)可能發(fā)生什么類型的化學(xué)反應(yīng)課堂探究課堂探究： +NH3 NH2+H2O 酰胺加熱 O O RCOCR +H2O 酸酐 O ORCOH + RCOH 脫水劑- H被取代的反應(yīng)RCH2COOHCl2 RCHCOOHHCl Cl催化劑通過羧酸的取代反應(yīng)，可以合成鹵代酸，進(jìn)而制得氨基酸，羥基酸還原反應(yīng) RCH2COOH RCH2CH2OHLlAlH4在有機(jī)合成中可用此反應(yīng)實(shí)現(xiàn)羧酸向醇的轉(zhuǎn)化【課堂練習(xí)】1除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的處理和除去乙酸乙酯中
5、含有的乙酸，最好的處理和操作是（操作是（ ）A蒸餾蒸餾 B水洗后分液水洗后分液C用過量飽和碳酸鈉溶液洗滌后分液用過量飽和碳酸鈉溶液洗滌后分液 D用過量氫氧化鈉溶液洗滌后分液用過量氫氧化鈉溶液洗滌后分液2.下列物質(zhì)中，不能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的是下列物質(zhì)中，不能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的是（ ） A乙醛乙醛 B硝酸硝酸 C苯甲酸苯甲酸 D硫酸硫酸 CA醇、酚、羧酸中羥基的比較【知識(shí)歸納知識(shí)歸納】辨 析乳酸乳酸1、酸性、酸性 CH3COOH CH3COO+H+ O O RCOH + NH3 RCONH4 酯化反應(yīng)的機(jī)理分析：酯化反應(yīng)的機(jī)理分析：2、酯化反應(yīng)、酯化反應(yīng) RCOOH+HOR RCOOR+H2O濃H2SO4
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