高考生物總復習 第三單元 細胞的能量供應和利用 38 酶和ATP課件

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1、第第8講講酶和酶和ATP考綱導航考綱導航 1.ATP在能量代謝中的作用在能量代謝中的作用()。2.酶在代謝中的作用酶在代謝中的作用()。3.實驗：探究影實驗：探究影響酶活性的因素。響酶活性的因素?？键c一考點一酶的本質(zhì)、作用與特性酶的本質(zhì)、作用與特性1酶的作用和本質(zhì)酶的作用和本質(zhì)(1)基礎知識基礎知識酶的本質(zhì)絕大多數(shù)是_少數(shù)是_合成原料氨基酸_蛋白質(zhì)RNA核糖核苷酸合成場所_主要是細胞核(真核細胞)作用_作用作用機理降低化學反應的_作用場所細胞內(nèi)、外及生物體外均能發(fā)揮作用來源一般來說，_都能產(chǎn)生核糖體催化活化能活細胞(2)比較過氧化氫在不同條件下的分解比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗步驟實驗分

2、組1234添加質(zhì)量濃度為3%的H2O2溶液2 mL2 mL2 mL2 mL滴加3.5% FeCl3溶液2滴滴加肝臟研磨液2滴控制反應條件常溫90 常溫常溫(3)變量分析及結論變量分析及結論對照組自變量無關變量結論組1、組2溫度H2O2溶液量H2O2水解需要能量組1、組3有無催化劑H2O2溶液量、溫度催化劑能_化學反應速率組1、組4有無酶H2O2溶液量、溫度酶能_化學反應速率組3、組4催化劑的種類H2O2溶液量、溫度、催化劑量與_相比，酶的催化效率更高加快加快無機催化劑2.酶的特性酶的特性(1)酶的高效性酶的高效性圖中曲線圖中曲線A、B、C代表酶的是代表酶的是_。與與_相比，相比，酶酶的催化效率

3、更高。的催化效率更高。酶只能縮短化學反應的酶只能縮短化學反應的_，不改變化學反應的，不改變化學反應的結果。結果。(2)酶的專一性酶的專一性無機催化劑無機催化劑A時間時間 寫 出 圖 中 所 示 的 化 學 反 應寫 出 圖 中 所 示 的 化 學 反 應_。圖中圖中C、D表示不能被該酶催化的物質(zhì)。表示不能被該酶催化的物質(zhì)。下圖曲線甲表示酶下圖曲線甲表示酶A催化該化學反應的催化該化學反應的反應速率，直線乙表示無酶催化時的反應速反應速率，直線乙表示無酶催化時的反應速率。若加入酶率。若加入酶C，則最可能的曲線是，則最可能的曲線是_。乙乙 結 論 ： 每 一 種 酶 只 能 催 化結 論 ： 每 一

4、種 酶 只 能 催 化_化學反應?；瘜W反應。(3)酶的作用條件溫和酶的作用條件溫和下圖為溫度、下圖為溫度、pH對酶活性的影響：對酶活性的影響：一種或一類一種或一類甲、乙兩圖橫坐標分別表示甲、乙兩圖橫坐標分別表示_、_。在適宜的溫度、在適宜的溫度、pH條件下，酶的活性最條件下，酶的活性最高，圖中高，圖中b、e點分別表示點分別表示_、_。圖中圖中c、d、f點分別表示點分別表示_、過、過酸、過堿，都會使酶的酸、過堿，都會使酶的_遭到破遭到破壞，使酶永久性失活。壞，使酶永久性失活。 圖 中圖 中 a點 表 示 低 溫 ， 此 時 酶 的 活 性點 表 示 低 溫 ， 此 時 酶 的 活 性_，但是酶的

5、空間結構保持穩(wěn)定，但是酶的空間結構保持穩(wěn)定，不會失活。，不會失活。溫度溫度pH最適溫度最適溫度最適最適pH溫度過高溫度過高空間結構空間結構顯著降低顯著降低下圖為不同下圖為不同pH對酶促反應的影響，說明對酶促反應的影響，說明pH的變化的變化_ (填填“影響影響”或或“不影響不影響”)酶的最適溫度。酶的最適溫度。不影響不影響3 . 關于酶 的本質(zhì)、作用和特性的實驗驗證(1)“試劑對照法”驗證酶的本質(zhì)(2)“空白對照法空白對照法”驗證酶的作用驗證酶的作用實驗組：反應物酶溶液實驗組：反應物酶溶液反應速度快。反應速度快。對照組：反應物等量的蒸餾水對照組：反應物等量的蒸餾水(或溶劑或溶劑)反應速度慢反應速

6、度慢或無反應?；驘o反應。結論：酶具有結論：酶具有_作用。作用。(3)“對比分析法對比分析法”驗證酶的高效性驗證酶的高效性實驗組：反應物酶溶液實驗組：反應物酶溶液反應速度反應速度_。對照組：反應物等量的無機催化劑對照組：反應物等量的無機催化劑反應速度反應速度_。催化催化快快慢慢(4)“對比分析法對比分析法”驗證酶的專一性驗證酶的專一性實驗組：反應物相應的酶溶液實驗組：反應物相應的酶溶液反應反應速度速度_。對照組對照組：反應物另一種酶溶液：反應物另一種酶溶液反反應速度慢或無反應。應速度慢或無反應。對照組對照組：另一種反應物與實驗組相同：另一種反應物與實驗組相同的酶溶液的酶溶液反應速度反應速度_或無

7、反應?；驘o反應。慢慢快快【判斷與思考】1判斷下列說法的正誤。(1)酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核糖核苷酸。()(2)所有酶的合成都包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個過程。()(3)酶通過為反應物供能和降低活化能來提高化學反應速率。()(4)酶分子在催化反應完成后立即被降解成氨基酸。()(5)產(chǎn)生酶的細胞一定能產(chǎn)生激素。()(6)高溫、低溫都使酶活性降低，二者的作用實質(zhì)不同。()2根據(jù)題圖，回答問題。根據(jù)題圖，回答問題。(1)下圖曲線表示在無酶催化條件和有酶催下圖曲線表示在無酶催化條件和有酶催化條件下某化學反應的能量變化過程，請回化條件下某化學反應的能量變化過程，請回答：答：沒有酶催化的反應曲線是沒有酶催化的

8、反應曲線是_。有酶催化的反應曲線是有酶催化的反應曲線是_。AC段的含義是段的含義是_ _。BC段的含義是段的含義是_。若將酶催化改為無機催化劑催化該反應，則若將酶催化改為無機催化劑催化該反應，則B點在點在縱軸上將縱軸上將_移動。移動。在無催化劑的條件下，反應所需要在無催化劑的條件下，反應所需要的活化能的活化能酶降低的活化能酶降低的活化能向上向上(2)甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關系如下圖所示，請思考活性與處理時間的關系如下圖所示，請思考：甲、乙兩種酶的化學本質(zhì)是否相同？甲、乙兩種酶的化學本質(zhì)是否相同？乙酶活性改變的機制是什么？乙酶活性改變

9、的機制是什么？【提示提示】 觀察曲線圖可知，甲酶的活觀察曲線圖可知，甲酶的活性始終保持不變，表明甲酶能抵抗該種蛋白性始終保持不變，表明甲酶能抵抗該種蛋白酶的降解，則甲酶的化學本質(zhì)不是蛋白質(zhì)而酶的降解，則甲酶的化學本質(zhì)不是蛋白質(zhì)而是是RNA，乙酶能被蛋白酶破壞，活性降低，乙酶能被蛋白酶破壞，活性降低，則乙酶為蛋白質(zhì)。則乙酶為蛋白質(zhì)。乙酶被降解的過程中其分子結構會發(fā)生乙酶被降解的過程中其分子結構會發(fā)生改變，從而使其活性喪失。改變，從而使其活性喪失。(3)下圖為底物濃度和酶濃度對酶促反應速下圖為底物濃度和酶濃度對酶促反應速率的影響：率的影響：甲的曲線變化分別表明了什么？甲的曲線變化分別表明了什么？【

10、提示提示】 甲圖表明在其他條件適宜、酶甲圖表明在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應速率隨著底物濃量一定的情況下，酶促反應速率隨著底物濃度增加而加快，但當?shù)孜镞_到一定濃度后，度增加而加快，但當?shù)孜镞_到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應速率不再受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應速率不再增加。增加。根據(jù)圖示，底物濃度和酶濃度對酶活性根據(jù)圖示，底物濃度和酶濃度對酶活性造成影響嗎？造成影響嗎？【提示提示】 底物濃度和酶濃度是通過影響底物濃度和酶濃度是通過影響底物與酶的接觸面積而影響酶促反應速率的底物與酶的接觸面積而影響酶促反應速率的，并不影響酶的活性。，并不影響酶的活性?？挤挤?酶的本質(zhì)、作

11、用與特性酶的本質(zhì)、作用與特性1(2018山東省煙臺市期末考試山東省煙臺市期末考試)下列關下列關于酶的敘述中正確的一項是于酶的敘述中正確的一項是()酶是活細胞產(chǎn)生的酶是活細胞產(chǎn)生的酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)都是酶酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)都是酶酶能降低化學反應活化能，具有專一性酶能降低化學反應活化能，具有專一性、高效性、高效性酶促反應與外界條件無關酶促反應與外界條件無關淀粉酶能促進淀粉水解淀粉酶能促進淀粉水解酶只有在生物體內(nèi)才起催化作用酶只有在生物體內(nèi)才起催化作用A B C D【解析】 酶是活細胞產(chǎn)生的，故正確。酶的化學本質(zhì)大部分是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，故錯誤，故A、B、C錯誤。酶的作用機理是降低反

12、應所需要的活化能，且酶具有專一性和高效性，還需要適宜的條件，故正確，錯誤。淀粉酶能促進淀粉水解，故正確。只要條件適宜酶可以在細胞內(nèi)、細胞外和體外都起催化作用，故錯誤，故D正確。【答案】 D2(2017河南省豫北重點中學高三河南省豫北重點中學高三4月聯(lián)考月聯(lián)考)酶是細胞代謝酶是細胞代謝必需的生物催化劑，下列有關酶的敘述，錯誤的是必需的生物催化劑，下列有關酶的敘述，錯誤的是()A大多數(shù)酶在常溫下可與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反大多數(shù)酶在常溫下可與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應應B加加Fe3、加新鮮的肝臟研磨液促進、加新鮮的肝臟研磨液促進H2O2分解的原理相同分解的原理相同C驗證酶的專一性可選用淀粉

13、溶液、蔗糖溶液、淀粉酶溶驗證酶的專一性可選用淀粉溶液、蔗糖溶液、淀粉酶溶液和碘液液和碘液D在一定范圍內(nèi)增加酶的濃度可加快反應速率，但酶的活在一定范圍內(nèi)增加酶的濃度可加快反應速率，但酶的活性不受影響性不受影響【解析】 大多數(shù)酶為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在常溫下可與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應，A正確；加FE3、加新鮮的肝臟研磨液促進H2O2分解的原理相同，均是降低了化學反應的活化能，B正確；驗證酶的專一性時，不能選用碘液進行檢測，因為碘液無法判斷蔗糖是否發(fā)生分解，C錯誤；酶的活性受溫度和PH的影響，故在一定范圍內(nèi)增加酶的濃度可加快反應速率，但不改變酶的活性，D正確?！敬鸢浮?C【總結歸納總結歸納】 高考

14、常考的酶及其作用歸高考?？嫉拿讣捌渥饔脷w納納(1)DNA聚合酶：將單個的脫氧核苷酸通過聚合酶：將單個的脫氧核苷酸通過磷酸二酯鍵連接成鏈。磷酸二酯鍵連接成鏈。(2)DNA連接酶：將兩個連接酶：將兩個DNA片段連接起片段連接起來。來。(3)RNA聚合酶：將單個的核糖核苷酸連接聚合酶：將單個的核糖核苷酸連接成鏈，并能夠在轉(zhuǎn)錄時打開成鏈，并能夠在轉(zhuǎn)錄時打開DNA堿基對之間堿基對之間的氫鍵。的氫鍵。(4)解旋酶：在解旋酶：在DNA分子復制過程中打開分子復制過程中打開DNA堿基對之間的氫鍵。堿基對之間的氫鍵。(5)ATP水解酶：能打開遠離腺苷的高能磷水解酶：能打開遠離腺苷的高能磷酸鍵。酸鍵。(6)ATP合

15、成酶：能連接遠離腺苷的高能磷合成酶：能連接遠離腺苷的高能磷酸鍵。酸鍵。(7)限制性核酸內(nèi)切酶：識別特定的核苷酸限制性核酸內(nèi)切酶：識別特定的核苷酸序列，從固定的切點切開磷酸二酯鍵。序列，從固定的切點切開磷酸二酯鍵。(8)蛋白酶：將蛋白質(zhì)的部分肽鍵切斷，得蛋白酶：將蛋白質(zhì)的部分肽鍵切斷，得到不同的肽鏈和氨基酸。到不同的肽鏈和氨基酸。(9)纖維素酶、果膠酶：水解纖維素、果膠纖維素酶、果膠酶：水解纖維素、果膠，破壞植物細胞壁。，破壞植物細胞壁?？挤挤?通過圖表及曲線分析酶的特性通過圖表及曲線分析酶的特性3(2018河南省林州市第一中學高三調(diào)研河南省林州市第一中學高三調(diào)研)下圖曲線下圖曲線b表示在最適

16、溫度、最適表示在最適溫度、最適pH條件下條件下，反應物濃度與酶促反應速率的關系。據(jù)圖，反應物濃度與酶促反應速率的關系。據(jù)圖分析正確的是分析正確的是()A酶量是限制曲線酶量是限制曲線AB段酶促反應速率的段酶促反應速率的主要因素主要因素B酶量減少后，圖示酶促反應速率可用酶量減少后，圖示酶促反應速率可用曲線曲線a表示表示C升高溫度后，圖示酶促反應速率可用升高溫度后，圖示酶促反應速率可用曲線曲線c表示表示D減小減小pH，重復該實驗，重復該實驗，A、B點位置都點位置都不變不變【解析解析】 從圖中可知，隨著反應物濃度從圖中可知，隨著反應物濃度不斷增加，不斷增加，AB段的酶促反應速率增加，所以段的酶促反應速

17、率增加，所以此段的限制因素主要是底物濃度，故此段的限制因素主要是底物濃度，故A錯誤錯誤；酶量減少后，最大酶促反應速率減少，故；酶量減少后，最大酶促反應速率減少，故B正確；酶的活性受到溫度的影響，當溫度超正確；酶的活性受到溫度的影響，當溫度超過最適溫度后，酶的活性逐漸降低，甚至失過最適溫度后，酶的活性逐漸降低，甚至失活，所以活，所以C錯誤；酶的活性還受到錯誤；酶的活性還受到pH影響，影響，減小減小pH，重復該實驗，重復該實驗，A、B點位置會發(fā)生點位置會發(fā)生變化，故變化，故D錯誤。錯誤?！敬鸢复鸢浮?B4(2018河南省信陽市期末教學質(zhì)量檢測河南省信陽市期末教學質(zhì)量檢測)某校生物興趣小某校生物興趣

18、小組的同學進行了如表所示實驗。下列相關評價正確的是組的同學進行了如表所示實驗。下列相關評價正確的是()A.甲、丙組對照說明唾液中不含酶，沒有甲、丙組對照說明唾液中不含酶，沒有催化作用催化作用B甲、乙組對照不足以說明酵母提取液甲、乙組對照不足以說明酵母提取液中含有蔗糖酶中含有蔗糖酶C根據(jù)丙組的實驗結果可以說明酶催化根據(jù)丙組的實驗結果可以說明酶催化作用具有專一性作用具有專一性D根據(jù)三組實驗結果可以說明酶在高溫根據(jù)三組實驗結果可以說明酶在高溫和過酸條件下失活和過酸條件下失活【解析解析】 甲、丙組對照說明唾液中不含甲、丙組對照說明唾液中不含有消化蔗糖的酶，含有唾液淀粉酶，有消化蔗糖的酶，含有唾液淀粉酶

19、，A錯誤錯誤；甲、乙組對照不足以說明酵母提取液中含；甲、乙組對照不足以說明酵母提取液中含有蔗糖酶，可以設置一組添加蔗糖酶的對照有蔗糖酶，可以設置一組添加蔗糖酶的對照實驗，實驗，B正確；只根據(jù)丙組的實驗不能得出酶正確；只根據(jù)丙組的實驗不能得出酶的催化具有專一性，需要設置對照實驗，的催化具有專一性，需要設置對照實驗，C錯誤；實驗中沒有涉及高溫和過酸的條件，錯誤；實驗中沒有涉及高溫和過酸的條件，得不出結論，得不出結論，D錯誤。錯誤?！敬鸢复鸢浮?B考法考法3 酶活性影響因素曲線模型分析酶活性影響因素曲線模型分析5(2018四川省南充高級中學期末考試四川省南充高級中學期末考試)如下圖所示在不同條件下的

20、酶促反應速率變?nèi)缦聢D所示在不同條件下的酶促反應速率變化曲線，下列據(jù)圖敘述錯誤的是化曲線，下列據(jù)圖敘述錯誤的是()A影響影響AB段反應速率的主要因素是底物段反應速率的主要因素是底物濃度濃度B影響影響B(tài)C段反應速率的主要限制因子可段反應速率的主要限制因子可能是酶量能是酶量C溫度導致了曲線溫度導致了曲線和和的反應速率不的反應速率不同同D曲線曲線顯示，該酶促反應的最適溫度顯示，該酶促反應的最適溫度為為37 【解析解析】 AB段顯示：酶促反應速率隨底物濃度的增大而段顯示：酶促反應速率隨底物濃度的增大而增加，因此影響增加，因此影響AB段反應速率的主要因素是底物濃度，段反應速率的主要因素是底物濃度，A項項正

21、確；正確；BC段酶促反應速率不再隨底物濃度的增大而增加，段酶促反應速率不再隨底物濃度的增大而增加，說明影響說明影響B(tài)C段反應速率的主要限制因子可能是酶量，段反應速率的主要限制因子可能是酶量，B項正項正確；曲線確；曲線和和的變量是溫度，溫度的不同導致了酶促反應的變量是溫度，溫度的不同導致了酶促反應速度的不同，即溫度導致了曲線速度的不同，即溫度導致了曲線和和的反應速率不同，的反應速率不同，C項正確；曲線項正確；曲線只能說明在圖示的溫度下，只能說明在圖示的溫度下，37 時該酶促反時該酶促反應的速率較高，但因缺少高于應的速率較高，但因缺少高于37 的實驗組，不能得出的實驗組，不能得出“該該酶促反應的最

22、適溫度為酶促反應的最適溫度為37 ”的結論，的結論，D項錯誤。項錯誤。【答案答案】 D6(2018安徽省宣城市期末調(diào)研測試安徽省宣城市期末調(diào)研測試)下下面的三個圖是某研究小組利用過氧化氫酶探面的三個圖是某研究小組利用過氧化氫酶探究究H2O2在不同條件下分解的實驗結果。有關在不同條件下分解的實驗結果。有關敘述錯誤的是敘述錯誤的是()A圖一、二、三所代表的實驗中，自變圖一、二、三所代表的實驗中，自變量依次為催化劑種類、量依次為催化劑種類、H2O2濃度、濃度、pH值值B圖一可以得出酶具有高效性圖一可以得出酶具有高效性C圖二中圖二中bc段產(chǎn)生的原因可能是過氧化段產(chǎn)生的原因可能是過氧化氫酶數(shù)量氫酶數(shù)量(

23、濃度濃度)有限有限D(zhuǎn)圖三可以得出圖三可以得出pH越小或越大酶活性越越小或越大酶活性越高高【解析】 分析題圖，圖一中兩組實驗條件的區(qū)別是過氧化氫酶和FE3 ，故自變量為催化劑種類，圖二中橫坐標為H2O2濃度，圖三橫坐標為PH，故A正確；根據(jù)圖一中過氧化氫酶和FE3 的比較，可以得出結論：酶具有高效性，故B正確；圖二中BC段氧氣產(chǎn)生量不再增加的限制因素可能是過氧化氫酶的數(shù)量是有限的，故C正確；圖三可以看出最適PH，低于最適PH時，隨著PH的增大，活性增強，高于最適PH時，隨著PH的增大，活性減弱，故D錯誤?！敬鸢浮?D【總結歸納】 “四步法”分析酶促反應曲線(1)識標：“識標明變量”。明確酶促反應

24、曲線坐標圖中橫坐標(自變量)和縱坐標(因變量)的含義。(2)析線：“析線理關系”。分析酶促反應曲線走勢，明確因變量怎樣隨自變量的變化而變化。“上升”“下降”“先升后降”“先升后穩(wěn)”“水平”等。(3)明點(特殊點)：“抓點求突破”。明確酶促反應曲線中起點、終點、頂點、拐點、交叉點、特殊條件下的交點等表示的生物學含義。(4)判斷：判斷：“先分后合巧辨析先分后合巧辨析”。對于多條酶促反應。對于多條酶促反應曲線圖，根據(jù)曲線上不同標示物識別曲線所代表的意曲線圖，根據(jù)曲線上不同標示物識別曲線所代表的意義義(有的曲線直接標出有的曲線直接標出)，首先對每一條曲線單獨分析，首先對每一條曲線單獨分析，進行比較，判

25、斷曲線間有無聯(lián)系或找出相互關系，進行比較，判斷曲線間有無聯(lián)系或找出相互關系，然后綜合分析。然后綜合分析?？键c二探究影響酶活性的因素考點二探究影響酶活性的因素(實驗實驗)1實驗原理實驗原理(1)酶活性：酶對化學反應的酶活性：酶對化學反應的_稱為酶稱為酶活性?；钚浴?2)溫度對酶活性的影響溫度對酶活性的影響反應原理：反應原理：催化效率催化效率鑒定原理：滴加碘液，根據(jù)淀粉遇碘鑒定原理：滴加碘液，根據(jù)淀粉遇碘_來判斷酶的活性。來判斷酶的活性。(3)pH對酶活性的影響對酶活性的影響反應原理：反應原理：變藍色及藍色的深淺變藍色及藍色的深淺鑒定原理：可用點燃的衛(wèi)生香燃燒的情況來檢驗鑒定原理：可用點燃的衛(wèi)生香

26、燃燒的情況來檢驗_產(chǎn)生量的多少。產(chǎn)生量的多少。2實驗步驟及結論實驗步驟及結論(1)溫度對酶活性的影響：溫度對酶活性的影響：O2(2)PH對酶活性的影響：【深度思考深度思考】 (1)(1)為什么不用過氧化氫酶探究溫度對酶活為什么不用過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響？性的影響？【提示提示】 過氧化氫酶催化的底物是過氧化氫酶催化的底物是H2O2，H2O2在高溫時在高溫時分解，這樣實驗中就存在兩個變量，使實驗結果受到干擾。分解，這樣實驗中就存在兩個變量，使實驗結果受到干擾。(2)(2)在探究溫度對酶活性的影響實驗中，能否用斐林試劑在探究溫度對酶活性的影響實驗中，能否用斐林試劑來檢測實驗產(chǎn)物？來檢測實驗

27、產(chǎn)物？【提示提示】 不能。斐林試劑與還原糖只有在加熱的條件下不能。斐林試劑與還原糖只有在加熱的條件下才有磚紅色沉淀生成，而該實驗需嚴格控制不同的溫度。才有磚紅色沉淀生成，而該實驗需嚴格控制不同的溫度。(3)探究溫度、探究溫度、pH對酶活性的影響實驗中對酶活性的影響實驗中，自變量和因變量分別是什么？，自變量和因變量分別是什么？【提示提示】 探究溫度對酶活性的影響實驗探究溫度對酶活性的影響實驗中，自變量是溫度，因變量是淀粉水解程度中，自變量是溫度，因變量是淀粉水解程度。探究。探究pH對酶活性的影響實驗中，自變量是對酶活性的影響實驗中，自變量是pH，因變量是過氧化氫的分解速率。，因變量是過氧化氫的分

28、解速率。(4)整個實驗過程中，除溫度或整個實驗過程中，除溫度或pH之外，之外，其余的變量為什么相等或相同？其余的變量為什么相等或相同？【提示提示】 實驗設計遵循單一變量原則，實驗設計遵循單一變量原則，這樣可以排除無關變量對實驗結果造成影響這樣可以排除無關變量對實驗結果造成影響。(5)在探究溫度或在探究溫度或pH對酶活性影響的實驗對酶活性影響的實驗中，控制條件的步驟和酶量控制的步驟為什中，控制條件的步驟和酶量控制的步驟為什么一定不能顛倒順序？么一定不能顛倒順序？【提示提示】 若控制條件的步驟和酶量控制若控制條件的步驟和酶量控制的步驟顛倒順序，會在調(diào)節(jié)溫度或的步驟顛倒順序，會在調(diào)節(jié)溫度或pH的過程

29、的過程中，酶先將底物分解，導致實驗失敗。中，酶先將底物分解，導致實驗失敗。考法考法1探究溫度、探究溫度、pH對酶活性的影響對酶活性的影響1(2018遼寧省實驗中學分校期末考試遼寧省實驗中學分校期末考試)為驗證為驗證pH對唾液淀粉酶活性的影響，某學生對唾液淀粉酶活性的影響，某學生設計了下表中的實驗方法步驟。在同學們提設計了下表中的實驗方法步驟。在同學們提出的下列評價中，不合理的是出的下列評價中，不合理的是()實驗步驟項目試管1試管21加入可溶性淀粉溶液2 mL 2 mL2加入新鮮唾液淀粉酶溶液 1 mL 1 mLA.缺少缺少pH為為6.8的對照組的對照組B都置于都置于37 水浴中可排除溫度對酶活

30、水浴中可排除溫度對酶活性的影響性的影響C檢驗實驗結果的試劑選擇不恰當檢驗實驗結果的試劑選擇不恰當D操作步驟設計合理操作步驟設計合理【解析解析】 該實驗的目的是該實驗的目的是“驗證驗證pH對唾液淀粉酶活性的影對唾液淀粉酶活性的影響響”，自變量是，自變量是pH，則需設置三組：過酸、過堿和最適，則需設置三組：過酸、過堿和最適pH，由實驗過程可知，該實驗缺少適宜由實驗過程可知，該實驗缺少適宜pH的對照組，唾液淀粉酶的對照組，唾液淀粉酶的最適的最適pH為為6.8，A正確；溫度屬于無關變量，需做到相同且正確；溫度屬于無關變量，需做到相同且適宜，即溫度都需設置為適宜，即溫度都需設置為37 ，B正確；由于碘與

31、正確；由于碘與NaOH溶液溶液發(fā)生化學反應，所以該實驗結果的檢測試劑不恰當，發(fā)生化學反應，所以該實驗結果的檢測試劑不恰當，C正確；正確；先加淀粉溶液，后直接滴加唾液淀粉酶，淀粉已水解，不能驗先加淀粉溶液，后直接滴加唾液淀粉酶，淀粉已水解，不能驗證證pH對唾液淀粉酶活性的影響，應加入淀粉溶液后加入等量對唾液淀粉酶活性的影響，應加入淀粉溶液后加入等量的酸或堿或蒸餾水，再加入唾液淀粉酶，的酸或堿或蒸餾水，再加入唾液淀粉酶，D錯誤。錯誤?！敬鸢复鸢浮?D2下面的表格分別是某興趣小組探究溫度對酶活性影響下面的表格分別是某興趣小組探究溫度對酶活性影響的實驗步驟和探究過氧化氫酶作用的最適的實驗步驟和探究過氧

32、化氫酶作用的最適pH的實驗結果。的實驗結果。據(jù)此回答下列問題：據(jù)此回答下列問題：(1)pH在實驗一中屬于在實驗一中屬于_變量，而在實驗二變量，而在實驗二中屬于中屬于_變量。變量。(2)實驗一中的對照組為實驗一中的對照組為_組。組。(3)實驗一的實驗一的步驟為錯誤操作，正確的操作應該步驟為錯誤操作，正確的操作應該是是_。實驗一的第。實驗一的第步最好選用步最好選用_(試劑試劑)測定單位時間內(nèi)淀粉的測定單位時間內(nèi)淀粉的_。(4)如將實驗一的新鮮如將實驗一的新鮮淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液換為新鮮肝臟研磨液和換為新鮮肝臟研磨液和H2O2溶液，你認為是否科學？溶液，你認為是否科學

33、？_。為什么？。為什么？_。(5)分析實驗二的結果，可得到的結論是：分析實驗二的結果，可得到的結論是：_；在該預實驗的基礎上要進一步探究該過氧在該預實驗的基礎上要進一步探究該過氧化氫酶的最適化氫酶的最適pH，可在，可在pH為為_之間設之間設置梯度。置梯度?！窘馕鼋馕觥?(1)實驗一探究的是溫度對酶活實驗一探究的是溫度對酶活性的影響，因此自變量是溫度，因變量是酶性的影響，因此自變量是溫度，因變量是酶活性，活性，pH屬于無關變量；而實驗二是探究過屬于無關變量；而實驗二是探究過氧化氫酶作用的最適氧化氫酶作用的最適pH，自變量是，自變量是pH。(2)探究溫度對酶活性影響的實驗中，探究溫度對酶活性影響的

34、實驗中，60 是是淀粉酶作用的最適溫度，是實驗前已知的淀粉酶作用的最適溫度，是實驗前已知的，乙組的實驗結果是另外兩組的參照，故為，乙組的實驗結果是另外兩組的參照，故為對照組。對照組。(3)探究溫度對酶活性影響的實驗中探究溫度對酶活性影響的實驗中，應該先使酶和底物分別達到預設溫度，然，應該先使酶和底物分別達到預設溫度，然后再將底物和酶混合進行反應，否則會影響后再將底物和酶混合進行反應，否則會影響實驗結果的準確性。實驗結果的準確性。因此，實驗一的因此，實驗一的步驟為錯誤操作。步驟為錯誤操作。淀粉遇碘液變藍，因此實驗一的第淀粉遇碘液變藍，因此實驗一的第步最好步最好選用碘液測定單位時間內(nèi)淀粉的剩余量，

35、單選用碘液測定單位時間內(nèi)淀粉的剩余量，單位時間內(nèi)淀粉的剩余量越多，說明酶活性越位時間內(nèi)淀粉的剩余量越多，說明酶活性越低。低。(4)溫度會直接影響溫度會直接影響H2O2的分解的分解，因此實，因此實驗一的新鮮驗一的新鮮淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液不能換為新鮮肝臟不能換為新鮮肝臟研磨液和研磨液和H2O2溶液。溶液。(5)由實驗二的結果可由實驗二的結果可知：在知：在pH為為57的范圍內(nèi)隨的范圍內(nèi)隨pH的升高該過氧的升高該過氧化氫酶活性升高，在化氫酶活性升高，在pH為為79的范圍內(nèi)隨的范圍內(nèi)隨pH的升高該過氧化氫酶活性降低；該過氧化氫的升高該過氧化氫酶活性降低；該過氧化氫酶作用的

36、最適酶作用的最適pH約為約為7，pH降低或升高酶活降低或升高酶活性均降低。在該預實驗的基礎上要進一步探性均降低。在該預實驗的基礎上要進一步探究該過氧化氫酶的最適究該過氧化氫酶的最適pH，可在，可在pH為為68之之間設置梯度。間設置梯度?！敬鸢浮?(1)無關自(2)乙(3)使新鮮淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液分別達到預設溫度后再混合(其他合理答案也可)碘液剩余量(4)不科學因為溫度會直接影響H2O2的分解(5)該過氧化氫酶的最適PH約為7，PH降低或升高酶活性均降低(或在PH為57的范圍內(nèi)隨PH的升高該過氧化氫酶活性升高，在PH為79的范圍內(nèi)隨PH的升高該過氧化氫酶活性降低)68【總結歸納】 用梯度

37、法確定酶的最適溫度和PH設計思路：常用“梯度法”來探究酶的最適溫度(或PH)，設計實驗時需設置一系列不同溫度(或PH)的實驗組進行相互對照，最后根據(jù)實驗現(xiàn)象得出結論酶促反應時間最短的一組所處的溫度(或PH)即為最適溫度(或PH)。相鄰組間的差值(即梯度值)越小，測得的最適溫度(或PH)就越精確?？挤挤?與酶有關的實驗設計與酶有關的實驗設計3(2018山東省煙臺市期末考試山東省煙臺市期末考試)蔗糖酶蔗糖酶能夠催化蔗糖水解。下表是在同一溫度下研能夠催化蔗糖水解。下表是在同一溫度下研究蔗糖酶和蔗糖濃度對水解反應速率影響的究蔗糖酶和蔗糖濃度對水解反應速率影響的系列實驗結果，下列有關該實驗說法不正確系

38、列實驗結果，下列有關該實驗說法不正確的是的是()A.兩組實驗的自變量不同，無關變量有差兩組實驗的自變量不同，無關變量有差異，因變量相同異，因變量相同B如果系列實驗條件溫度升高如果系列實驗條件溫度升高5 ，相對，相對反應速率可能降低反應速率可能降低C實驗一中，酶濃度低于實驗一中，酶濃度低于5%時限制反應時限制反應速率的因素是蔗糖濃度速率的因素是蔗糖濃度D實驗二中，蔗糖濃度高于實驗二中，蔗糖濃度高于20%后限制后限制反應速率的因素是酶濃度反應速率的因素是酶濃度【解析解析】 實驗一的自變量是蔗糖酶濃度，無關變量是蔗糖實驗一的自變量是蔗糖酶濃度，無關變量是蔗糖濃度，因變量是相對反應速率；實驗二的自變量

39、是蔗糖濃度濃度，因變量是相對反應速率；實驗二的自變量是蔗糖濃度，無關變量是蔗糖酶濃度，因變量是相對反應速率。兩組實，無關變量是蔗糖酶濃度，因變量是相對反應速率。兩組實驗的自變量不同，無關變量有差異，因變量相同，驗的自變量不同，無關變量有差異，因變量相同，A正確；如正確；如果系列實驗條件溫度升高果系列實驗條件溫度升高5 ，相對反應速率可能降低，相對反應速率可能降低，B正正確；實驗一中，酶濃度低于確；實驗一中，酶濃度低于5%時，反應速率一直隨酶濃度上時，反應速率一直隨酶濃度上升而上升，說明實驗一中，酶濃度低于升而上升，說明實驗一中，酶濃度低于5%時限制反應速率的時限制反應速率的因素是蔗糖酶濃度，因

40、素是蔗糖酶濃度，C錯誤；實驗二中，蔗糖濃度高于錯誤；實驗二中，蔗糖濃度高于20%后后，反應速度不再隨著蔗糖濃度上升而上升，此時限制反應速，反應速度不再隨著蔗糖濃度上升而上升，此時限制反應速率的因素是酶濃度，率的因素是酶濃度，D正確。正確?！敬鸢复鸢浮?C4已知淀粉酶可以把淀粉水解為麥芽糖已知淀粉酶可以把淀粉水解為麥芽糖等物質(zhì)，蛋白酶可以把蛋白質(zhì)水解為多肽。等物質(zhì)，蛋白酶可以把蛋白質(zhì)水解為多肽。某同學設計如下實驗某同學設計如下實驗(實驗中所涉及的酶的化實驗中所涉及的酶的化學本質(zhì)都是蛋白質(zhì)學本質(zhì)都是蛋白質(zhì))探究有關性質(zhì)，下列分析探究有關性質(zhì)，下列分析錯誤的是錯誤的是()淀粉酶蛋白酶(等量混合)4

41、mL4 mL蒸餾水2 mL2 mL碘液2滴2滴雙縮脲試劑2 mL2 mL預期顏色變化不變藍紫色A.該實驗的目的之一是研究酶之間的相互該實驗的目的之一是研究酶之間的相互影響影響B(tài)該實驗有多組對照，如該實驗有多組對照，如1號和號和3號試管號試管，2號和號和4號試管號試管C為了遵循等量原則，實驗過程中，為了遵循等量原則，實驗過程中，1號號、2號試管加入的蒸餾水的體積相同號試管加入的蒸餾水的體積相同D處預期的顏色變化為藍色，處預期的顏色變化為藍色，處不處不會發(fā)生顏色變化會發(fā)生顏色變化【解析解析】 由表格實驗處理可以看出：該實驗把淀粉酶由表格實驗處理可以看出：該實驗把淀粉酶和蛋白酶混合，則實驗的目的之一

42、是研究酶之間的相互影和蛋白酶混合，則實驗的目的之一是研究酶之間的相互影響。根據(jù)實驗設計要遵循單一變量原則，可推出響。根據(jù)實驗設計要遵循單一變量原則，可推出1號和號和3號號試管間形成對照，試管間形成對照，2號和號和4號試管間形成對照。根據(jù)等量原號試管間形成對照。根據(jù)等量原則，實驗過程中，則，實驗過程中，1號、號、2號試管各加入號試管各加入2 mL蒸餾水的目的蒸餾水的目的是保證各試管中液體的體積相同，防止液體體積的差異影是保證各試管中液體的體積相同，防止液體體積的差異影響顏色的變化。響顏色的變化。3號試管中淀粉酶被蛋白酶分解，淀粉沒號試管中淀粉酶被蛋白酶分解，淀粉沒有被水解，遇碘液變藍；蛋白酶的化

43、學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，與有被水解，遇碘液變藍；蛋白酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，與雙縮脲試劑反應呈紫色。雙縮脲試劑反應呈紫色?！敬鸢复鸢浮?D考點三考點三細胞的能量細胞的能量“通貨通貨”ATP1ATP的結構的結構【特別提醒特別提醒】 (1)ATP的結構的結構(如下圖所示如下圖所示)(2)ATP中的中的“一、二、三一、二、三”2ATP與與ADP的相互轉(zhuǎn)化的相互轉(zhuǎn)化(1)植物細胞可以通過植物細胞可以通過_形成形成ATP，而，而動物細胞只能通過動物細胞只能通過_形成形成ATP。(2)植物光合作用光反應階段產(chǎn)生的植物光合作用光反應階段產(chǎn)生的ATP專專用于用于_，不用于其他生命活動；植物或，不用于其他生命活動；植物或

44、動物細胞呼吸產(chǎn)生的動物細胞呼吸產(chǎn)生的ATP才能用于多種生命才能用于多種生命活動。活動。光合作用和細胞呼吸光合作用和細胞呼吸細胞呼吸細胞呼吸暗反應暗反應3細胞內(nèi)產(chǎn)生與消耗ATP的生理過程轉(zhuǎn)化場所常見的生理過程細胞膜消耗ATP：_、胞吞、胞吐細胞質(zhì)基質(zhì) 產(chǎn)生ATP：細胞呼吸第一階段葉綠體產(chǎn)生ATP：_消耗ATP：暗反應和自身DNA復制、轉(zhuǎn)錄、翻譯等線粒體產(chǎn)生ATP：有氧呼吸第二、三階段消耗ATP：自身DNA復制、轉(zhuǎn)錄、翻譯等核糖體消耗ATP：_細胞核消耗ATP：DNA復制、轉(zhuǎn)錄等主動運輸光反應蛋白質(zhì)的合成【判斷與思考】1判斷下列說法的正誤。(1)白細胞在血管內(nèi)黏著、遷移需要消耗ATP。()(2)活

45、細胞內(nèi)ATP與ADP的轉(zhuǎn)化只能單向進行。()(3)ATP水解釋放的能量可用于細胞內(nèi)的吸能反應。()(4)在誘導離體菊花莖段形成幼苗的過程中，不會同時發(fā)生ATP的合成與分解。()(5)人在饑餓時，細胞中ATP與ADP的含量難以達到動態(tài)平衡。()(6)“能量”就是指ATP，ATP就是“能量”。()2根據(jù)題圖，回答問題。根據(jù)題圖，回答問題。下圖為下圖為ATP的結構簡圖，請思考：的結構簡圖，請思考：(1)圖示圖示a處應為處應為“H”還是還是“OH”？(2)圖示圖示b、c、d所示化學鍵是否相同？其中最易斷裂和所示化學鍵是否相同？其中最易斷裂和重建的是哪一個？重建的是哪一個？(3)圖示框E的名稱是什么？它

46、與DNA、RNA有何關系？【提示】 (1)圖示A處應為“OH”，即該五碳糖為“核糖”。(2)圖示B為普通磷酸鍵，C、D則為高能磷酸鍵，其中D處的鍵最易斷裂和重建。(3)圖示框E為腺嘌呤核糖核苷酸，它是構成RNA的基本單位之一，當發(fā)生轉(zhuǎn)錄或逆轉(zhuǎn)錄時，它可與DNA鏈中的胸腺嘧啶脫氧核苷酸配對?？挤挤?ATP的結構和功能的結構和功能1(2018江西省新余市第一中學模擬江西省新余市第一中學模擬)細胞中某生命活動細胞中某生命活動過程和某物質(zhì)結構如下圖所示，則下列敘述錯誤的是過程和某物質(zhì)結構如下圖所示，則下列敘述錯誤的是()A在肌肉收縮時，圖在肌肉收縮時，圖1過程釋放的能量可過程釋放的能量可使肌肉中的能

47、量增加，形狀改變使肌肉中的能量增加，形狀改變B處磷酸鍵較處磷酸鍵較處不穩(wěn)定，且所含的處不穩(wěn)定，且所含的能量也更多能量也更多CATP中的結構中的結構即圖即圖2中的中的A，該結構，該結構在在RNA中也存在中也存在DADP失去一個磷酸基團之后，即可用失去一個磷酸基團之后，即可用于圖于圖2中物質(zhì)的合成中物質(zhì)的合成【解析】 圖1為ATP水解釋放能量的過程，釋放的能量可以直接供給肌肉收縮等生命活動，A正確；ATP分子中，處的高能磷酸鍵含有的能量最多，也最不穩(wěn)定，很容易斷裂和重新合成，B正確；ATP中的結構和圖2中的A都表示腺嘌呤，RNA分子中也含有腺嘌呤，C正確；ADP失去一個磷酸基團之后，可以用于合成R

48、NA的原料，而圖2中為DNA，D錯誤?！敬鸢浮?D2(2018河南省南陽市期終質(zhì)量評估河南省南陽市期終質(zhì)量評估)ATP是生物體內(nèi)能量是生物體內(nèi)能量流通的流通的“貨幣貨幣”，下列關于，下列關于ATP的說法中不正確的是的說法中不正確的是()A將將“APPP”中遠離中遠離A的兩個的兩個“P”去掉后形成的去掉后形成的“AP”即為腺嘌呤脫氧核苷酸即為腺嘌呤脫氧核苷酸BATP中的能量可來自糖類等有機物，也可以轉(zhuǎn)移到糖類中的能量可來自糖類等有機物，也可以轉(zhuǎn)移到糖類等有機物中等有機物中C細胞呼吸產(chǎn)生的細胞呼吸產(chǎn)生的ATP可以作為生物體細胞生命活動的直可以作為生物體細胞生命活動的直接供能物質(zhì)接供能物質(zhì)D生命活動

49、需要生命活動需要ATP與與ADP不斷地進行相互轉(zhuǎn)化不斷地進行相互轉(zhuǎn)化【解析】 由于ATP中含的五碳糖是核糖，所以將ATP中遠離A的兩個磷酸基團去掉后形成腺嘌呤核糖核苷酸，A錯誤；呼吸作用中產(chǎn)生的ATP，其中的能量可來自糖類等有機物，也可以通過光合作用將光能轉(zhuǎn)移到糖類等有機物中，B正確；細胞呼吸產(chǎn)生的ATP可以作為生物體細胞生命活動的直接供能物質(zhì)，C正確；生命活動的正常進行需要ATP不斷的供能，同時ADP不斷的吸收能量合成ATP，即需要ATP與ADP不斷地進行相互轉(zhuǎn)化，D正確?！敬鸢浮?A【總結歸納總結歸納】 幾種不同物質(zhì)中幾種不同物質(zhì)中A代表的代表的含義含義考法考法2 ATP與與ADP的相互轉(zhuǎn)

50、化的相互轉(zhuǎn)化3(2018山東省菏澤一中、單縣一中期末山東省菏澤一中、單縣一中期末考試考試)如圖是玉米葉肉細胞中如圖是玉米葉肉細胞中ATP的合成與分的合成與分解示意圖，下列敘述正確的是解示意圖，下列敘述正確的是()A無氧條件下，光能是葉肉細胞內(nèi)能量1的唯一來源B有氧條件下，合成ATP的場所只有線粒體和葉綠體C能量2可以用于葉綠體中H2O的光解D能量2可以用于細胞的吸能反應【解析】 無氧條件下，無氧呼吸的第一階段也可以產(chǎn)生能量，形成少量的ATP，A錯誤；有氧條件下，合成ATP的場所有細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體，B錯誤；能量2可以用于葉綠體基質(zhì)中C3的還原，C錯誤；能量2可以為吸能反應提供能量，D正

51、確?！敬鸢浮?D4下列有關下列有關ATP的敘述錯誤的是的敘述錯誤的是()AATP和和ADP的相互轉(zhuǎn)化保證了機體對的相互轉(zhuǎn)化保證了機體對能量的需求能量的需求B圖中兩次圖中兩次ATP的水解，后者能量可用的水解，后者能量可用于各項生命活動于各項生命活動C圖中兩次合成圖中兩次合成ATP，前者能量來源于，前者能量來源于光能且在人體細胞中不會發(fā)生光能且在人體細胞中不會發(fā)生DATP由由3個磷酸基團和個磷酸基團和1個腺嘌呤構成個腺嘌呤構成【解析】 細胞中ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化時刻不停地發(fā)生并且處于動態(tài)平衡之中，保證了機體對能量的需求，A正確；圖中兩次ATP的水解，前者能量儲存在有機物中，后者能量可用于各項生

52、命活動，B正確；圖中兩次合成ATP，前者ATP的合成是通過光合作用，所需能量來源于光能，在人體細胞中不會發(fā)生，C正確；ATP由3個磷酸基團和1個腺苷(由腺嘌呤和核糖結合而成)構成，D錯誤。【答案】 D【易錯警示】 與能源物質(zhì)ATP相關的易錯點提醒(1)ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化不可逆：ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化，從物質(zhì)方面來看是可逆的，從酶、進行的場所、能量方面來看是不可逆的。(2)ATP是與能量有關的一種物質(zhì)，不可等同于能量：ATP是一種高能磷酸化合物，高能磷酸鍵水解時能夠釋放出高達30.54 KJ/MOL的能量。(3)不可誤認為細胞中含有大量ATP，事實上，細胞中ATP含量很少，ATP與ADP轉(zhuǎn)

53、化非常迅速及時。無論是飽食還是饑餓，ATP與ADP含量都保持動態(tài)平衡。(4)誤認為ATP轉(zhuǎn)化為ADP不消耗水：ATP轉(zhuǎn)化為ADP又稱“ATP的水解反應”，這一過程需ATP水解酶的催化，同時也需要消耗水。蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等的水解也都需要消耗水。1(2017全國卷全國卷)下列關于生物體中酶的敘述，正確下列關于生物體中酶的敘述，正確的是的是()A在細胞中，核外沒有參與在細胞中，核外沒有參與DNA合成的酶合成的酶B由活細胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有催化活性由活細胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有催化活性C從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法D唾液淀粉酶催化反應最適溫

54、度和保存溫度是唾液淀粉酶催化反應最適溫度和保存溫度是37 【解析解析】 線粒體和葉綠體中也能進行線粒體和葉綠體中也能進行DNA復制，所以復制，所以也有參與也有參與DNA合成的酶，合成的酶，A錯誤；酶是活細胞產(chǎn)生的，既錯誤；酶是活細胞產(chǎn)生的，既能在生物體內(nèi)發(fā)揮作用，也能在細胞外發(fā)揮作用，只要給能在生物體內(nèi)發(fā)揮作用，也能在細胞外發(fā)揮作用，只要給予適宜的溫度和予適宜的溫度和pH，活細胞產(chǎn)生的酶在生物體外仍然有催，活細胞產(chǎn)生的酶在生物體外仍然有催化活性，化活性，B錯誤；向某些蛋白質(zhì)溶液中加入某些無機鹽溶錯誤；向某些蛋白質(zhì)溶液中加入某些無機鹽溶液后，可以降低蛋白質(zhì)的溶解度，使蛋白質(zhì)凝聚而從溶液液后，可以

55、降低蛋白質(zhì)的溶解度，使蛋白質(zhì)凝聚而從溶液中析出，這種作用叫作鹽析，可在胃蛋白酶的提取液中加中析出，這種作用叫作鹽析，可在胃蛋白酶的提取液中加濃濃(NH4)2SO4使蛋白質(zhì)凝聚沉淀，使蛋白質(zhì)凝聚沉淀，C正確；酶在低溫環(huán)境中正確；酶在低溫環(huán)境中保存，保存，D錯誤。錯誤。【答案答案】 C2(2016全國卷全國卷)若除酶外所有試劑已若除酶外所有試劑已預保溫，則在測定酶活力的實驗中，下列操預保溫，則在測定酶活力的實驗中，下列操作順序合理的是作順序合理的是()A加入酶加入酶加入底物加入底物加入緩沖液加入緩沖液保保溫并計時溫并計時一段時間后檢測產(chǎn)物的量一段時間后檢測產(chǎn)物的量B加入底物加入底物加入酶加入酶計時

56、計時加入緩沖加入緩沖液液保溫保溫一段時間后檢測產(chǎn)物的量一段時間后檢測產(chǎn)物的量C加入緩沖液加入緩沖液加入底物加入底物加入酶加入酶保保溫并計時溫并計時一段時間后檢測產(chǎn)物的量一段時間后檢測產(chǎn)物的量D加入底物加入底物計時計時加入酶加入酶加入緩沖加入緩沖液液保溫保溫一段時間后檢測產(chǎn)物的量一段時間后檢測產(chǎn)物的量【解析解析】 測定酶活力的影響因素時，在測定酶活力的影響因素時，在改變被探究因素之前，務必防止酶與底物混改變被探究因素之前，務必防止酶與底物混合，故只有合，故只有C選項所述操作順序正確。選項所述操作順序正確?！敬鸢复鸢浮?C3(2015海南卷海南卷)ATP是直接為細胞生命活是直接為細胞生命活動提供能

57、量的有機物。關于動提供能量的有機物。關于ATP的敘述，錯的敘述，錯誤的是誤的是()A酒精發(fā)酵過程中有酒精發(fā)酵過程中有ATP生成生成BATP可為物質(zhì)跨膜運輸提供能量可為物質(zhì)跨膜運輸提供能量CATP中高能磷酸鍵水解可釋放能量中高能磷酸鍵水解可釋放能量DATP由腺嘌呤、脫氧核糖和磷酸組成由腺嘌呤、脫氧核糖和磷酸組成【解析解析】 酒精發(fā)酵是微生物的無氧呼吸酒精發(fā)酵是微生物的無氧呼吸，無氧呼吸在第一階段釋放出少量的能量，無氧呼吸在第一階段釋放出少量的能量，生成少量生成少量ATP，A正確；正確；ATP可以用于細胞的可以用于細胞的主動運輸，如：主動運輸，如：Ca2、Mg2通過主動運輸進通過主動運輸進入番茄細

58、胞時要消耗能量，直接由入番茄細胞時要消耗能量，直接由ATP提供提供，B正確；正確；APPP中的中的“”高能磷酸高能磷酸鍵中儲存著的大量的能量，鍵中儲存著的大量的能量，ATP水解時，高水解時，高能磷酸鍵斷裂，大量的能量會釋放出來，能磷酸鍵斷裂，大量的能量會釋放出來，C正確；正確；ATP由腺嘌呤、核糖、磷酸組成，由腺嘌呤、核糖、磷酸組成，D錯錯誤。誤?！敬鸢复鸢浮?D4(2018河南省信陽市期末教學質(zhì)量檢測河南省信陽市期末教學質(zhì)量檢測)下列關于酶和下列關于酶和ATP的敘述，正確的是的敘述，正確的是()A酶的種類有物種差異性，酶的種類有物種差異性，ATP無物種無物種差異性差異性B不同分化階段的細胞中

59、酶的種類保持不同分化階段的細胞中酶的種類保持不變不變C酶在細胞內(nèi)起作用時都伴隨著酶在細胞內(nèi)起作用時都伴隨著ATP的的合成合成D酶和酶和ATP由活細胞產(chǎn)生并都在細胞內(nèi)由活細胞產(chǎn)生并都在細胞內(nèi)起作用起作用【解析解析】 不同物種細胞代謝不同，相應不同物種細胞代謝不同，相應的酶不同，的酶不同，ATP是一切生物的直接能源物質(zhì)是一切生物的直接能源物質(zhì)，因此不同物種中，因此不同物種中ATP無差異，無差異，A正確；不同正確；不同分化階段的細胞中酶的種類會有所變化，分化階段的細胞中酶的種類會有所變化，B錯錯誤；酶起到生物催化劑作用，不一定伴有誤；酶起到生物催化劑作用，不一定伴有ATP的合成，的合成，C錯誤；酶和

60、錯誤；酶和ATP可以在細胞外可以在細胞外或細胞內(nèi)起作用，或細胞內(nèi)起作用，D錯誤。錯誤?！敬鸢复鸢浮?A5(2016課標全國卷課標全國卷)為了研究溫度對為了研究溫度對某種酶活性的影響，設置三個實驗組：某種酶活性的影響，設置三個實驗組：A組組(20 )、B組組(40 )和和C組組(60 )，測定各組，測定各組在不同反應時間內(nèi)的產(chǎn)物濃度在不同反應時間內(nèi)的產(chǎn)物濃度(其他條件相同其他條件相同)，結果如圖。回答下列問題：，結果如圖?；卮鹣铝袉栴}：(1)三個溫度條件下，該酶活性最高的是三個溫度條件下，該酶活性最高的是_組。組。(2)在時間在時間t1之前，如果之前，如果A組溫度提高組溫度提高10 ，那么，那么

61、A組酶催化反應的速度會組酶催化反應的速度會_。(3)如果在時間如果在時間t2時，向時，向C組反應體系中增組反應體系中增加加2倍量的底物，其他條件保持不變，那么在倍量的底物，其他條件保持不變，那么在t3時，時，C組產(chǎn)物總量組產(chǎn)物總量_，原因是，原因是_。(4)生物體內(nèi)酶的化學本質(zhì)是生物體內(nèi)酶的化學本質(zhì)是_，其，其特性有特性有_(答出兩點即可答出兩點即可)。【解析解析】 本題考查溫度對酶活性影響實本題考查溫度對酶活性影響實驗的相關知識。驗的相關知識。(1)由圖可見，在由圖可見，在Ot1范圍內(nèi)范圍內(nèi)，B組產(chǎn)物濃度最高，且曲線的切線斜率最大組產(chǎn)物濃度最高，且曲線的切線斜率最大，可知，可知B組酶活性最高

62、。組酶活性最高。(2)由圖可知，在時由圖可知，在時間間t1之前，溫度從之前，溫度從20 提高到提高到40 ，酶促反，酶促反應速度加快，所以，應速度加快，所以，A組提高組提高10 后，酶催后，酶催化反應的速度加快?；磻乃俣燃涌?。(3)據(jù)圖可知，C組在T2時，產(chǎn)物濃度遠低于A、B兩組，說明反應物并沒完全反應完畢，而且T2前后產(chǎn)物濃度不變，說明酶已完全失活，因此，T2時增加底物量，產(chǎn)物不再增加。(4)絕大多數(shù)酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。酶的特性有：高效性、專一性、作用條件較溫和等?！敬鸢浮?(1)B(2)加快(3)不變60 條件下，T2時酶已失活，即使增加底物，反應產(chǎn)物總量也不會增加(4)蛋白質(zhì)或RNA高效性和專一性