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課 題
第6課 植物的果實
科 目
科學(xué)
授課教師
授課年級
四
周 次
7、8
教學(xué)目標
1. 科學(xué)知識目標
(1) 了解常見果實的結(jié)構(gòu),知道果實室友果皮和種子兩個部分組成。
(2) 觀察更多的果實,根據(jù)果皮的特點對果實進行分類。
2. 能力培養(yǎng)目標
(1) 學(xué)會橫切、縱切的解剖方法,在教師的指導(dǎo)下能利用畫圖的方法,有序而準確地記錄桃子等果實的結(jié)構(gòu)。
(2) 發(fā)展觀察、比較的能力,具有歸納共同特征的能力和判斷真?zhèn)蔚耐评砟芰Α?
3. 情感態(tài)度價值觀
(1) 在探究過程中感受快樂以及小組合作的氛圍。
2、
(2) 感受自然界的奇妙無窮與多姿多彩。
教學(xué)重難點
教學(xué)重點:解剖、觀察桃子和豇豆的構(gòu)造。
教學(xué)難點:解剖桃子和豇豆的過程。
教學(xué)準備
準備師生用的物品(蘋果、梨、獼猴桃、桔子、胡蘿卜、辣椒、紅薯)、果實名稱卡片、果實結(jié)構(gòu)記錄單。
教學(xué)過程
課前:
師:大家看看,今天的課堂上你有什么發(fā)現(xiàn)嗎?
生:桌上放了不同的水果……
師:你能猜猜,老師帶的這些東西有什么用嗎?
(生:吃,上課用)
師:可不能隨意品嘗果實,以免中毒。
你能聯(lián)系實際,知道這些事上課要用的,這是我們的第一次合作,我想和大家來個課前約定。當我們課堂上需要小組討論或是操作時,只有我喊“開始”,大家才能動
3、,時間一到,我喊1、2、3停止的時候,各組都要迅速安靜下,認真聽,好嗎?
準備上課。
一、 導(dǎo)入新課,引發(fā)認知沖突,明確研究問題。
1、 導(dǎo)入:
師:現(xiàn)在正是美麗的秋季,很多綠色開花植物都碩果累累,看:黃澄澄的桔子,晶瑩剔透的葡萄、生活中布可或缺的調(diào)味品辣椒也掛滿枝頭,校園中長著小果子的石榴樹,它長出的是什么?有大又紅的石榴。通過前面的的學(xué)習,我們知道花子房發(fā)育而成的就是果實,這節(jié)科學(xué)課我們就一起來研究植物的果實。
板書:植物的果實
2、 挑果實,說理由。
師:老師搜集了一些東西,請看投影儀,這些可都是植物身上的一部分。你都認識嗎?我想請你們以小組為單位幫我一個忙,把你認為是果實
4、的挑出來,邊挑還請和小組同學(xué)說說,為什么認為挑出的是果實,理由是什么?聽明白的舉手。哪個組愿意上來幫這個忙的。
請一個小組上臺來挑。
學(xué)生小組活動,挑果實。
師:想先請上臺的這小組來匯報,注意要先說挑出的是什么?再說理由。其他小組成員認真聽,如果有不同意見的可以不用我點名就直接站起來表達。
3、 學(xué)生匯報理由并質(zhì)疑,教師板書梳理。
預(yù)設(shè):生1:挑出所有的:能吃的,樹上長的,就是果實。
(師:你認為能吃的就是果實,這是從它的功用來想的。)
質(zhì)疑:草莓呢?沒有長在樹上是植物的果實嗎?(是)菜花,我們吃的是植物的莖和花??!有疑惑了。(標問號)
生2
5、:認為長在地上的是果實,紅薯和蘿卜是根。
(師:地上 地下 ,你是從生長位置來判斷什么是果實的,你們有不同意見嗎?)
(菜花圖片) 質(zhì)疑:剛才我們說了吃的菜花也是長在地上的,是花,不是果實??!
生3:水果都是果實,所以紅薯和蘿卜、扁豆不是果實。
(師:你也是從它的功用名稱,:判斷什么是果實。)
(甘蔗圖片) 質(zhì)疑:甘蔗也叫水果,可是前面我們學(xué)過了,這是植物的莖,不屬于果實部分。
生4:最后長出來的,開花就是果實。
(師:這是從它的生長變化,你來判斷什么是果實的)
質(zhì)疑:蘿卜也開花,為什么有的小組不同意是果實呢?
6、
生5:蘋果、梨、獼猴桃\辣椒都是果實,因為它們都有果皮,里面還有種子。
(師:那你是從哪方面來判斷什么是果實的?你提到了外面和里面的組成,這是研究果實的什么?這是從它們的結(jié)構(gòu)來判斷的,是嗎?這個判斷方法可行嗎?)
4、 明確問題:什么是植物的果實。
師:剛才大家在挑果實的時候,意見不一,雖然也說出了理由,但卻也存在的矛盾和疑惑。也就是說我們筐里的有的認為是果實,有的認為有不是果實的。
那到底什么是植物的果實呢?
在標題下板書:?
二、觀察比較,發(fā)現(xiàn)同異,操作研究問題。
1、教師引導(dǎo)研究公認果實的結(jié)構(gòu)來判斷疑似果實。
師:老師發(fā)現(xiàn)你們各小組也有挑出一
7、樣的幾樣,看看是什么?
生:蘋果、桃子、梨。
師:那這些是你們公認的果實吧!那這幾個我們就給取個名字,叫公認果實。
拿出名稱卡片:公認果實。
師:剩下的這幾樣,大家就有了懷疑,有的說是果實有的又搖頭,那我們也給它們?nèi)€名字吧!疑似果實,可以嗎?
教師拿出名稱卡片放在土豆等物:疑似果實。
師:現(xiàn)在你有什么辦法來判定這些疑似果實呢?(停頓一會,觀察是否有學(xué)生發(fā)言),至少我們現(xiàn)在能肯定的有什么?公認果實。那大家能不能研究公認果實來了解:什么才是真正的果實呢?從而挑出疑似的?你打算怎么研究公認果實,有什么想法在小組里討論下,老師待會要比比哪個小組有想法。開始!
2、小組討論辦法,梳理研究
8、果實結(jié)構(gòu)的思路。
小組討論約一分鐘,教師下去指導(dǎo)。
師:你有什么想法?打算怎么做?
小組匯報:預(yù)設(shè)生1:都是長在樹上(師:剛才我們已經(jīng)有了質(zhì)疑)
生2:蘋果什么的里面都有種子,外面有果皮。
(師:你們都提到里面有種子什么的,那我怎么知道這里面有沒有種子?生:剝開或切開看看。)
生3:從公認果實里面來看,切開看里面有沒有種子。
師:你切開想干什么?理由呢?
學(xué)生提出切開果實研究,師:你能想象這些公認果實切開外面有什么里面有什么嗎?
生:有果肉,種子。
師總結(jié):這其實就是研究果實的什么?(指黑板)結(jié)構(gòu)
9、
板書:結(jié)構(gòu)
3、引導(dǎo)學(xué)生動手切,找尋公認果實的共同點來判斷疑似。
師:大家都想切開公認果實來研究結(jié)構(gòu),那你們想象一下,這些公認果實切開后,它們的結(jié)構(gòu)可能會有相同的地方嗎?如果有,我們就能利用共同的特征來判斷疑似果實,對嗎?如果我們動手找尋,誰來設(shè)計下步驟,先干什么,再干什么呢?
(應(yīng)該按什么順序觀察呢?)從外到內(nèi),再和疑似果實進行比較,判斷。
4、教師示范橫切和縱切,明確操作流程,提出實驗要求。
師:我們每個組得挑出疑似的,放在保管員那。留下公認的。老師先示范,請看。
教師邊講解邊演示切的過程:
我們拿好蘋果,放正,用小刀對著正中線,豎直切下,這叫縱切;
再看梨,放正,對著
10、正中線,用小刀攔腰橫切下,這叫橫切;刀口鋒利注意安全;由組長統(tǒng)一操作。
師:切開后再干什么?
生:觀察結(jié)構(gòu)。
師:切好后的蘋果放在一邊不要動,便于觀察,再用畫圖和文字的形式記錄下你的觀察就更好了。所以老師也為你們每組準備了觀察學(xué)習單,待會由記錄員填寫?,F(xiàn)在我們以蘋果為例,仔細觀察這一半,外面有什么?里面有什么?
生:外面有皮(師畫,指,標注:皮)果肉(師:指,標注:果肉)里面有種子,種子的外面還包著一層殼(師指,標注:種子)。
師:你們也能用這樣畫、標注的方式記錄觀察單嗎?觀察后我們再一起來找找公認果實的特征是否一樣。請看實驗要求,默讀。
出示課件:實驗要求,特別提醒用刀安全。
11、5、學(xué)生活動:分組實驗、觀察、記錄。
師:蘋果我們已經(jīng)舉例觀察過了,請這幾組切獼猴桃觀察填寫,這幾組切梨觀察填寫,我再請2位同學(xué)上黑板觀察并畫出剛才我切開的梨子的結(jié)構(gòu)圖。開始!
教師巡視,幫助孩子有序畫圖,并從中找到記錄詳細的單子:能找到果核等。
6、分別選3組學(xué)生匯報交流:
讓學(xué)生拿取學(xué)習單到投影儀上匯報,要求說出:果實的名稱,橫(縱切)結(jié)構(gòu)圖介紹。
預(yù)設(shè):學(xué)生觀察梨的結(jié)構(gòu)圖,會說出種子外有硬果殼(師:剛才的蘋果有這樣的情況嗎?,觀察得真仔細?。┌鍟拢河矚?
師:有不同意見嗎?誰畫得好?(注重評價,當場批改)
對比學(xué)習單,找尋果實的共同特征。
師:這些都是大家公認的果實,我
12、們把每種觀察單集中一起,你發(fā)現(xiàn)了這些果實的結(jié)構(gòu)有集中相同的特征嗎?(希望去除果柄,種子外的硬殼)
多個學(xué)生發(fā)言。(師:能按順序說嗎?)
生1:都有果皮、果肉、種子。
7、教師總結(jié):果實的結(jié)構(gòu)是什么。
師:請看黑板,大家找到公認果實的結(jié)構(gòu)都有這些共同的特征,而植物學(xué)家對果實的結(jié)構(gòu)有著更簡潔的劃分。科學(xué)上規(guī)定植物的果實就是由果皮和種子組成,也就是說種子之外的都叫什么?(果皮)果皮包括大家觀察到的果肉、種子外的殼等??凑n件:蘋果和獼猴桃的結(jié)構(gòu)圖。
板書:大括號、果皮。
三、形成結(jié)論,判斷比較,強化理解。
1、學(xué)生反饋果實的結(jié)構(gòu)。
師:誰來說說果實的結(jié)構(gòu)什么?由什么組成?
師貼總結(jié)語
13、,全班齊讀。
2、討論種子和果皮的作用。
師:那你知道種子和果皮有什么作用嗎?請2、3位學(xué)生說。
預(yù)設(shè):生1:(只說種子的作用)種子具有繁殖后代的作用;
師質(zhì)疑:那果皮就不重要了嗎?有什么作用。假設(shè)沒有果皮會怎么樣?
師:有的果實果皮堅硬,是為了保護好里面的種子;有的果實肥厚多汁,也是為了吸引動物食用,然后幫助它們傳播種子。果皮和種子他們是相互依附的關(guān)系。
3、判斷疑似果實。
師:我們找到了果實的結(jié)構(gòu)特點,現(xiàn)在能否判斷疑似果實呢?說說你的想法。
生:也切開疑似果實,看外面有沒有果皮,里面有沒有種子。
請兩個學(xué)生上臺切紅薯和蘿卜,全班觀察判斷。
四、全課總結(jié),欣賞生活中的各類果實。
1、依據(jù)板書回顧知識形成的過程。
師(指板書說):通過這節(jié)課,我相信大家對以后判斷植物的果實應(yīng)該更有科學(xué)依據(jù)了。其實,科學(xué)知識的獲得不僅能從多種平臺取得,例如上網(wǎng)等,更要靠大家抓住關(guān)鍵點,多動手、多動眼,更要勤動腦,自己也能獲取。
2、欣賞生活中的各類果實。
師:植物的果實分類依據(jù)很多,大家有時間可以到網(wǎng)上查閱。這里我們再欣賞下生活中的各類果實吧!
板書
外果皮
中果皮
果皮
內(nèi)果皮
植物的果實
種仁
種皮
種子
教學(xué)反思
專心---專注---專業(yè)