高一生物《細胞呼吸》PPT課件.ppt

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C6H12O6 能量 少量 2丙酮酸 2C3H4O3 H 酶 1 有氧呼吸的過程 三個階段 一 有氧呼吸 C6H12O6 能量 少量 2丙酮酸 2C3H4O3 H 能量 少量 H 6CO2 6H2O 酶 酶 1 有氧呼吸的過程 C6H12O6 能量 少量 2丙酮酸 2C3H4O3 H 能量 少量 H O2 12H2O 能量 大量 6CO2 6H2O 酶 酶 酶 1 有氧呼吸的過程 3 總反應(yīng)式 C6H12O6 酶 2C3H4O3 4 H 能量 少量 24 H 6O212H2O 能量 大量 酶 2C3H4O3 6H2O6CO2 20 H 能量 少量 酶 有機物被徹底氧化分解發(fā)生在第幾階段 呼吸作用過程中吸收的氧氣用于第幾階段 如果你在思考上述問題的時候 消耗了2摩爾葡萄糖 那么有多少能量轉(zhuǎn)移到了ATP中 第二 第三 1161kJx2 思考 下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段 產(chǎn)生CO2的階段 產(chǎn)生H2O的階段 氧氣參與的階段 產(chǎn)生ATP的階段 產(chǎn)生ATP最多的階段 二 三 三 三 一 二 三 C6H12O6 6H2O 6O26CO2 12H2O 能量以上反應(yīng)式中的能量能否寫成ATP 能量 2870kJ 1161kJ 其余以熱能形式散失 ATP 酶 概念 指細胞在氧的參與下 通過多種酶的催化作用 把葡萄糖等有機物徹底氧化分解 產(chǎn)生二氧化碳和水 釋放能量 生成許多ATP的過程 劉翔在訓練時常會在第二天早上肌肉發(fā)酸 為什么 蘋果儲藏久了為什么會有酒味呢 無氧呼吸的過程 葡萄糖 丙酮酸 H 酒精 CO2 乳酸 酶 C6H12O62C2H5OH 酒精 2CO2 能量 少量 酶 1 無氧呼吸的反應(yīng)式 陸生植物根細胞 蘋果 酵母菌 產(chǎn)物為酒精和二氧化碳 二 無氧呼吸 C6H12O62C3H6O3 乳酸 能量 少量 酶 1 無氧呼吸的反應(yīng)式 高等動物 馬鈴薯塊莖 甜菜塊根 玉米胚 乳酸菌 產(chǎn)物為乳酸 二 無氧呼吸 2 概念 細胞在無氧或缺氧的條件下 通過酶的催化作用 把葡萄糖等有機物分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物 同時釋放出少量能量的過程 二 無氧呼吸 無氧呼吸特點 在氧存在時 無氧呼吸會受到抑制 細胞有氧呼吸和無氧呼吸的比較 細胞質(zhì)基質(zhì) 線粒體 細胞質(zhì)基質(zhì) O2 酶 缺氧或無氧 酶 H2O CO2 C2H5OH CO2或C3H6O3 釋放大量能量 形成大量ATP 釋放少量能量 形成少量ATP 第一階段完全相同 分解有機物 釋放能量 酶 三 細胞呼吸的意義 1 呼吸作用為生物體的生命活動提供能量 呼吸作用釋放出來的能量一部分轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮芏⑹?另一部分儲存在ATP中 2 呼吸作用產(chǎn)生的一些中間產(chǎn)物 可以成為合成體內(nèi)的一些重要化合物的原料 探究酵母菌的呼吸方式 營養(yǎng)方式 異養(yǎng) 實驗原理 怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生 這一原理有什么應(yīng)用 怎樣鑒定有無二氧化碳產(chǎn)生 二氧化碳可使澄清的石灰水變混濁 也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃 橙色的重鉻酸鉀 K2Cr2O7 溶液 在酸性條件下與酒精發(fā)生化學反應(yīng) 變成灰綠色 可以用來檢測汽車司機是否喝了酒 具體做法 讓司機呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過的重鉻酸鉀 如果呼出的氣體中含有酒精 重鉻酸鉀會變成灰綠色的硫酸鉻 設(shè)計實驗 配制培養(yǎng)液 控制好有氧 無氧環(huán)境 3 科學檢測因變量 4 限制好無關(guān)變量 自變量 因變量 無關(guān)變量 設(shè)置對比實驗 通氣 變混濁 快 無變化 變混濁 慢 出現(xiàn)灰綠色 分析實驗結(jié)果 實驗結(jié)果所說明的問題 1 A B組都有CO2的產(chǎn)生說明了 酵母菌在有氧和無氧的條件下都能呼吸作用 酵母菌在有氧和無氧的條件下都能進行呼吸作用 但呼吸作用方式不同 酵母菌是種兼性厭氧型微生物 2 從實驗中可以看出 酵母菌的呼吸方式 1 溫度溫度影響酶的活性應(yīng)用 農(nóng)作物種植適當增大晝夜溫差 果蔬貯存適當降溫2 O2缺氧導致無氧呼吸 產(chǎn)生的酒精對生物有毒害 使蛋白質(zhì)變性 應(yīng)用 中耕松土 水稻曬田3 CO2CO2濃度上升抑制呼吸作用應(yīng)用 中耕松土4 H2O代謝強度與水含量有關(guān) 四 影響細胞呼吸的因素 2 氧氣 直接影響呼吸速率和呼吸性質(zhì) 氧氣的存在對無氧呼吸有抑制作用 O2濃度為零時 只進行無氧呼吸 濃度為10 以下 既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸 濃度為10 以上 只進行有氧呼吸 A B C A點 A點到B點 B點到C點 只進行無氧呼吸 釋放較多CO2 CO2釋放急劇減少 氧氣增多 無氧呼吸受抑制 有氧呼吸還很弱 CO2釋放量不斷上升 氧氣增多 促進有氧呼吸 五 細胞呼吸原理的應(yīng)用 1 發(fā)酵技術(shù)2 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)3 糧食儲藏和果蔬保鮮 細胞呼吸的中間產(chǎn)物是各種有機物之間轉(zhuǎn)化的樞紐 細胞呼吸原理在生產(chǎn)實踐中有廣泛的應(yīng)用 1 發(fā)酵技術(shù) 生產(chǎn)啤酒 果酒和白酒等生產(chǎn)乳酸類 檸檬酸類飲料生產(chǎn)味精 醬油和醋應(yīng)用于垃圾 廢水的處理利用發(fā)酵產(chǎn)生沼氣 2 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)細胞呼吸為植物吸收營養(yǎng)物質(zhì) 細胞的分裂 植株的生長和發(fā)育等提供能量和各種原料 因此 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上 要設(shè)法適當增強細胞呼吸 以促進作物的生長發(fā)育 例 水稻生產(chǎn)中的適時露田和曬田等措施的實質(zhì)就是為了改善土壤通氣條件以增強根系的細胞呼吸 3 糧食儲藏和果蔬保鮮 細胞呼吸要消耗有機物 使有機物積累減少 因此 對糧食儲藏和果蔬保鮮來說 又要設(shè)法降低細胞的呼吸強度 盡可能減少有機物的消耗等 糧食儲藏果蔬保鮮 糧食儲藏 糧食儲藏時 要注意降低溫度和保持干燥 抑制細胞呼吸 延長保存期限 例 稻谷等種子含水量超過14 5 時 呼吸速率就會驟然增加 釋放出的熱量和水分 會導致糧食霉變 果蔬保鮮 為了抑制細胞呼吸 果蔬儲藏時采用降低氧濃度 沖氮氣或降低溫度 零上降溫 等方法 例 蘋果 梨 柑 橘等果實在0 1 時可儲藏幾個月不壞 荔枝一般只能短期保鮮 但采用低溫速凍等方法可保鮮6 8個月 農(nóng)村廣泛采用密閉的土窖保存水果蔬菜 也是利用水果自身產(chǎn)生的二氧化碳抑制細胞呼吸的原理 1 現(xiàn)有甲酵母菌進行有氧呼吸 乙酵母菌進行發(fā)酵 若它們消耗等量的葡萄糖 則它們放出CO2和吸收的O2之比是 A 3 1B 1 2C 4 3D 2 3 C 2 下列5支試管中分別含有不同化學物質(zhì)和活性酵母菌細胞制備物 在適宜溫度條件下 會產(chǎn)生CO2的試管有 葡萄糖 已破裂的細胞 葡萄糖 線粒體 丙酮酸 線粒體 葡萄糖 細胞質(zhì)基質(zhì) 隔絕空氣 A B C D C 3 右圖表示在儲存蔬菜 水果時 大氣中O2的濃度對植物組織內(nèi)CO2產(chǎn)生的影響 試分析 釋放的相對值 CO2 1 A點表示植物組織 釋放CO2較多 這些CO2是 的產(chǎn)物 2 由A到B CO2的釋放量急劇減小 其原因是 3 由B到C CO2的釋放量又不斷增加 其主要原因是 到C點以后CO2的釋放量不再增加 其主要原因是 隨氧濃度的增加 無氧呼吸受到抑制 隨氧濃度增大 有氧呼吸不斷加強 無氧呼吸 受線粒體數(shù)量限制 有氧呼吸不再加強 4 陸生植物不能長期忍受無氧呼吸 這是因為 產(chǎn)生的酒精對細胞有毒害 產(chǎn)生的乳酸對細胞有毒害 沒有專門的無氧呼吸結(jié)構(gòu) 產(chǎn)生的能量太少 A B C D D 5 關(guān)于無氧呼吸的敘述中 正確的是 A 不產(chǎn)生CO2B 一定產(chǎn)生CO2C 不形成ATPD 物質(zhì)氧化分解不徹底 D 6 一運動員正在進行長跑訓練 從他的大腿肌肉細胞中檢測到3種化學物質(zhì) 其濃度變化如右圖所示 圖中P Q R三曲線依次代表 B 鍛煉時間 分 A O2 CO2 乳酸B 乳酸 CO2 O2C CO2 O2 乳酸D CO2 乳酸 O2 7 右圖表示北方的一個貯存白菜的地窖 隨著O2的消耗 CO2濃度變化的情況 請據(jù)圖回答 1 A B段O2的消耗量很大 CO2濃度上升也很快 白菜在進行 呼吸 2 段O2濃度接近 而CO2濃度仍在上升 白菜在進行 呼吸 3 段O2濃度已很低 CO2濃度幾乎不上升 原因是 有氧 無氧 氧氣濃度很低 有氧呼吸十分微弱 而無氧呼吸仍處于抑制狀態(tài) 4 從哪點開始 O2濃度的高低成為限制有氧呼吸的因素 5 為了有利于較長時間地貯存大白菜 應(yīng)把地窖的氧氣控制在 段范圍內(nèi) B點 B C 在一定溫度范圍內(nèi) 隨溫度的升高 細胞呼吸作用增強 在最適溫度 a點所對應(yīng)的溫度 細胞呼吸作用最強 溫度高于最適溫度 酶的活性下降 甚至變性失活 細胞呼吸作用受抑制 呼吸速率 溫度 a 影響細胞呼吸的因素 1 溫度 3 CO2濃度 CO2是呼吸作用產(chǎn)生的 從化學平衡角度分析 CO2濃度增加 呼吸速率下降 消耗等量的葡萄糖 無氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的CO2的摩爾數(shù)之比為 消耗等量的葡萄糖時 有氧呼吸消耗的氧氣與在有氧和無氧呼吸產(chǎn)生的CO2的摩爾數(shù)之和的比為 產(chǎn)生等量的CO2時 無氧呼吸與有氧呼吸消耗的葡萄糖摩爾數(shù)之比為 1 3 3 4 3 1 沙場練兵