2018-2019學(xué)年高中生物 課時(shí)分層作業(yè)6 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 新人教版必修1.doc

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課時(shí)分層作業(yè)(六) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) [學(xué)業(yè)達(dá)標(biāo)練] 1．“十點(diǎn)加餐”是指即使早餐吃得不錯(cuò)，到上午十點(diǎn)半左右有些同學(xué)也會(huì)感覺(jué)饑餓，為了“克服”這個(gè)困難，有的同學(xué)準(zhǔn)備了巧克力、餅干等作為補(bǔ)充。吃巧克力主要補(bǔ)充的是哪種物質(zhì)(　　) 【導(dǎo)學(xué)號(hào)：92172052】 A．脂肪　　　　　　 B．蛋白質(zhì) C．糖類 D．核酸 C　[糖類是主要的能源物質(zhì)。] 2．用水解法研究下列物質(zhì)，水解終產(chǎn)物不都是葡萄糖的是(　　) ①淀粉?、谡崽恰、廴樘恰、茺溠刻? A．①② B．②③ C．③④ D．①④ B　[蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，乳糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和半乳糖。] 3．下列哪組糖能分別對(duì)應(yīng)：①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖；②存在于動(dòng)物細(xì)胞中而不存在于植物細(xì)胞中的多糖(　　) 【導(dǎo)學(xué)號(hào)：92172053】 A．核糖　乳糖　　　　 B．脫氧核糖　乳糖 C．核糖　糖原 D．脫氧核糖　糖原 C　[組成RNA的五碳糖為核糖，組成DNA的五碳糖為脫氧核糖；糖原是動(dòng)物細(xì)胞含有而植物細(xì)胞不存在的多糖。] 4．某幼兒家庭食物中并不缺鈣，但其身體明顯表現(xiàn)出缺鈣癥狀，這是由于該幼兒體內(nèi)缺什么引起的(　　) A．脂肪 B．磷脂 C．維生素D D．糖脂 C　[維生素D能有效地促進(jìn)鈣和磷的吸收。] 5．駱駝被人們稱作“沙漠之舟”，是沙漠中不可缺少的運(yùn)輸工具。駱駝體內(nèi)儲(chǔ)存有大量的某物質(zhì)，一個(gè)月不吃不喝照?；顒?dòng)，該物質(zhì)是(　　) 【導(dǎo)學(xué)號(hào)：92172054】 A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．核酸 B　[脂肪是生物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)。脂肪氧化分解能產(chǎn)生水。] 6．如下圖所示，分析細(xì)胞內(nèi)4種重要有機(jī)物的組成及功能，回答問(wèn)題： (1)A一般是指______；E在動(dòng)物細(xì)胞中是指________，在植物細(xì)胞中主要是________。 (2)F是指________；它是由B脂肪酸和甘油形成的，除此之外，脂質(zhì)還包括________和________。 (3)C是指________，G是________。 (4)D是指________。生物體內(nèi)的H分為_(kāi)_______和________兩大類。 [解析]　解題時(shí)，從物質(zhì)的功能入手，首先要確定出E、F、G、H分別代表的是淀粉或糖原、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸，然后根據(jù)已有的知識(shí)分別確定其他各項(xiàng)物質(zhì)。生物體內(nèi)的能源物質(zhì)是糖類，糖類的基本單位(A)是葡萄糖，由葡萄糖組成的有機(jī)大分子且作為能源物質(zhì)(E)的有淀粉和糖原；結(jié)構(gòu)物質(zhì)(G)是蛋白質(zhì)，其基本單位(C)是氨基酸；遺傳物質(zhì)(H)是核酸，其基本單位(D)是核苷酸。儲(chǔ)能物質(zhì)除了脂肪外，還有淀粉(植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì))和糖原(動(dòng)物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì))，由于E是淀粉或糖原，所以F應(yīng)是脂肪，其基本單位B在題目中已給出。 [答案]　(1)葡萄糖　糖原　淀粉　(2)脂肪　固醇　磷脂　(3)氨基酸　蛋白質(zhì)　(4)核苷酸　DNA　RNA (備選習(xí)題) 1．醫(yī)生給低血糖休克病人在靜脈內(nèi)注射50%葡萄糖溶液，其目的是(　　) A．供給全面營(yíng)養(yǎng) B．供給能量 C．維持細(xì)胞的滲透壓 D．供給水分 B　[葡萄糖是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)。] 2．某些保健品含有一定量的性激素(或性激素類似物)，對(duì)青少年的發(fā)育會(huì)造成不良影響。從化學(xué)成分上分析，性激素屬于(　　) A．糖類　 B．脂質(zhì) C．蛋白質(zhì)　　　D．核酸 B　[性激素屬于脂質(zhì)。] 3．下列關(guān)于“地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的”原因的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) 【導(dǎo)學(xué)號(hào)：92172055】 A．碳元素在生物體內(nèi)含量最多 B．單體的基本骨架是碳鏈 C．多聚體由許多單體連接而成 D．蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸 A　[生物體內(nèi)含量最多的元素是氧。] 4．下列哪組物質(zhì)是由許多單體連接而成的多聚體(　　) A．纖維素、脫氧核糖核酸 B．蛋白質(zhì)、核糖核苷酸 C．葡萄糖、核糖核酸 D．氨基酸、糖原 A　[纖維素和脫氧核糖核酸分別由葡萄糖和脫氧核苷酸連接而成。] 5．根據(jù)下列生物學(xué)事實(shí)回答問(wèn)題： 材料一　熊在入冬之前要吃大量的食物，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，冬眠時(shí)，進(jìn)行分解利用，維持生命活動(dòng)。 材料二　生活在南極寒冷環(huán)境中的企鵝，體內(nèi)脂肪可厚達(dá)4 cm。 材料三　幼兒常曬太陽(yáng)，可以使皮膚表皮細(xì)胞內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D，預(yù)防佝僂病。 (1)材料一說(shuō)明脂肪是生物體內(nèi)良好的______________________物質(zhì)。 (2)材料二說(shuō)明脂肪具有______________的作用。 (3)材料三說(shuō)明維生素D具有______________________的作用。該物質(zhì)屬于__________類物質(zhì)，除此之外還包括膽固醇和__________。 [答案]　(1)儲(chǔ)能　(2)保溫　(3)促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收　固醇　性激素 6．回答下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)的問(wèn)題： (1)題圖為生物體內(nèi)的三種重要的多糖，其中動(dòng)物和植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)分別是__________、__________。 (2)淀粉在淀粉酶的作用下被水解成麥芽糖，麥芽糖屬于__________(填“單”“二”或“多”)糖。麥芽糖和蔗糖的水解產(chǎn)物除了都有1分子葡萄糖外，前者還有1分子__________，后者還有1分子__________。蔗糖的水解產(chǎn)物和麥芽糖都可用__________試劑進(jìn)行鑒定，鑒定過(guò)程需要__________加熱，最后呈現(xiàn)__________色。 (3)淀粉和脂肪都含有的元素是__________，但相同質(zhì)量的淀粉和脂肪相比，后者釋放的能量約是前者的2倍，其原因之一是：后者含__________(填元素)多，前者含__________(填元素)多。 [答案]　(1)糖原　淀粉 (2)二　葡萄糖　果糖　斐林　水浴　磚紅 (3)C、H、O　C、H(答出H即可)　O [沖A挑戰(zhàn)練] 7．關(guān)于哺乳動(dòng)物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) 【導(dǎo)學(xué)號(hào)：92172056】 A．固醇在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素 B．C、H、O、P是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的元素 C．脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì) D．膽固醇是細(xì)胞膜的組分，也參與血脂運(yùn)輸 B　[固醇在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素，A正確；脂質(zhì)包括脂肪、固醇和磷脂，其中脂肪、固醇由C、H、O三種元素構(gòu)成，磷脂由C、H、O、N、P五種元素構(gòu)成，糖類由C、H、O三種元素構(gòu)成，B錯(cuò)誤；脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)，C正確；膽固醇是細(xì)胞膜的組分，也參與血脂運(yùn)輸，D正確。] 8．下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)的敘述，不正確的是(　　) A．脂質(zhì)中的磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，所有細(xì)胞都含有磷脂 B．植物細(xì)胞中的多糖主要是淀粉和纖維素，動(dòng)物細(xì)胞中的多糖主要是乳糖和糖原 C．固醇類物質(zhì)在細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)和代謝中具有重要作用 D．葡萄糖、核糖、脫氧核糖是動(dòng)植物細(xì)胞共有的 B　[凡是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，其基本結(jié)構(gòu)一定有細(xì)胞膜，磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的成分之一。淀粉和纖維素是植物體內(nèi)的兩種多糖，乳糖存在于動(dòng)物分泌的乳汁中，屬于二糖，動(dòng)物體內(nèi)的多糖主要是糖原。脂質(zhì)中的固醇是一類物質(zhì)，包括膽固醇、性激素和維生素D，在生物體生命活動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)代謝中起著重要作用。動(dòng)植物都屬于真核生物，體內(nèi)既有DNA也有RNA，核糖和脫氧核糖分別是RNA和DNA的組成成分，葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)。] 9．根據(jù)表中分析，同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時(shí)的差異，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　　) 【導(dǎo)學(xué)號(hào)：92172057】 物質(zhì) 各元素比例 氧化分解時(shí) C O 耗氧量 釋放能量 產(chǎn)生的水 脂肪 75% 13% 較多 較多 X 糖類 44% 50% 較少 較少 Y A.相同質(zhì)量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時(shí)耗氧量多 B．脂肪中H的比例是12% C．相同質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解時(shí)產(chǎn)生的水量XY。糖類和脂肪都是由C、H、O三種元素組成的，根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，脂肪中H的比例是1－75%－13%＝12%，糖類中H的比例是1－44%－50%＝6%。] 10．某校生物興趣小組想設(shè)計(jì)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)： 實(shí)驗(yàn)1：探究某人是否患有糖尿?。? 實(shí)驗(yàn)2：證明血漿中存在葡萄糖。 現(xiàn)提供：新取尿液樣品、加有檸檬酸鈉的雞血、清水、試管、離心機(jī)、三腳架、大燒杯、火柴、酒精燈、石棉網(wǎng)等。 回答下列問(wèn)題： (1)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn)均需要增加的一種試劑是__________，實(shí)驗(yàn)原理是____________________________________________________________ ____________________________________________________________。 (2)實(shí)驗(yàn)1預(yù)測(cè)： ①試管中無(wú)磚紅色沉淀生成，說(shuō)明__________。 ②試管中有磚紅色沉淀生成，出現(xiàn)該現(xiàn)象可能的原因是____________________________________________________________。 (3)實(shí)驗(yàn)2的實(shí)驗(yàn)步驟及觀察到的現(xiàn)象： ①步驟1：取5 mL， ____________________________________________________________， 用離心機(jī)離心，獲得上清液； 步驟2：取__________，加入 ____________________________________________________________， 水浴加熱。 ②現(xiàn)象： ____________________________________________________________。 [解析]　(1)葡萄糖屬于還原糖，在水浴加熱(50～65 ℃)條件下，與斐林試劑反應(yīng)，生成磚紅色沉淀。 (2)正常人的尿液中沒(méi)有葡萄糖，用斐林試劑檢測(cè)不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，若出現(xiàn)了磚紅色沉淀，可能是患有糖尿病或一次性食用過(guò)多的糖。 (3)血液中的葡萄糖存在于血漿中，為了避免血細(xì)胞的顏色對(duì)實(shí)驗(yàn)造成干擾，可先采取離心的方法使血細(xì)胞沉淀，然后取淡黃色的上清液(血漿)來(lái)做實(shí)驗(yàn)。 [答案]　(1)斐林試劑　葡萄糖是還原糖，和斐林試劑在水浴加熱條件下發(fā)生反應(yīng)，生成磚紅色沉淀 (2)①此人沒(méi)有患糖尿病?、诖巳嘶加刑悄虿』蛞淮涡允秤眠^(guò)多的糖 (3)①加有檸檬酸鈉的雞血　上清液　斐林試劑　②有磚紅色沉淀出現(xiàn)