生物化學(xué)：第十章 脂類代謝

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1、Chapter 10-1l脂類脂類是脂肪和類脂的總稱，是一大類不溶于是脂肪和類脂的總稱，是一大類不溶于水而易溶于有機(jī)溶劑的化合物。水而易溶于有機(jī)溶劑的化合物。 脂肪（甘油三酯）脂肪（甘油三酯） 磷酸甘油酯磷酸甘油酯 鞘磷脂鞘磷脂 腦苷脂腦苷脂 鞘脂鞘脂 神經(jīng)節(jié)苷脂神經(jīng)節(jié)苷脂 膽固醇及其酯膽固醇及其酯磷脂磷脂類脂類脂脂類脂類糖脂糖脂Chapter 10-2脂類物質(zhì)的生理功用：脂類物質(zhì)的生理功用： 供能貯能供能貯能 構(gòu)成生物膜構(gòu)成生物膜 協(xié)助脂溶性維生素的吸收，提供必需脂協(xié)助脂溶性維生素的吸收，提供必需脂肪酸肪酸l必需脂肪酸必需脂肪酸是指機(jī)體需要，但自身不能是指機(jī)體需要，但自身不能合成，必須要靠食

2、物提供的一些多烯脂合成，必須要靠食物提供的一些多烯脂肪酸。（肪酸。（亞油酸和亞麻酸）亞油酸和亞麻酸） 保護(hù)和保溫作用。保護(hù)和保溫作用。Chapter 10-3動(dòng)畫動(dòng)畫Chapter 10-4Overview of fat digestion, absorption, storage, and mobilization in the humanChapter 10-5 脂脂 類類脂肪（脂肪（TGTG） 類類 脂脂膽固醇膽固醇CH膽固醇酯膽固醇酯CHE磷脂磷脂PL糖脂糖脂甘油甘油脂肪酸脂肪酸磷脂酶磷脂酶Chapter 10-61.部位部位:空腸（小腸中部，十二指腸和回腸之間）空腸（小腸中部，十二指

3、腸和回腸之間）2.短鏈脂肪酸短鏈脂肪酸(C10) 重新合成重新合成 CHE 乳糜微粒乳糜微粒 PL 乳糜管乳糜管 淋巴管淋巴管 血液血液載脂蛋白載脂蛋白ATPChapter 10-7一、甘油三酯的分解代謝一、甘油三酯的分解代謝 (一一) 脂肪動(dòng)員：脂肪動(dòng)員：貯存于貯存于脂肪細(xì)胞中的脂肪細(xì)胞中的甘油甘油三酯在三酯在激素敏感脂肪酶激素敏感脂肪酶（hormone sensitive tri-glyceride lipase, HSL）的催）的催化下水解并釋放出脂肪酸，供給全身各化下水解并釋放出脂肪酸，供給全身各組織細(xì)胞攝取利用的過程稱為組織細(xì)胞攝取利用的過程稱為脂肪動(dòng)員脂肪動(dòng)員。 Chapter 1

4、0-8活化酪氨酸激酶途徑活化酪氨酸激酶途徑 胰島素胰島素丙酮酸氧化酶系丙酮酸氧化酶系糖原合成酶糖原合成酶Chapter 10-9G 蛋蛋 白白ATPcAMP無活性的無活性的 蛋白激酶蛋白激酶有活性的有活性的 蛋白激酶蛋白激酶蛋蛋 白白 質(zhì)質(zhì) 磷磷 酸酸 化化 酶酶酶或蛋白質(zhì)酶或蛋白質(zhì) 酶酶 或蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)PPPi磷酸酶磷酸酶生理效應(yīng)生理效應(yīng)第二信使第二信使級(jí)聯(lián)放大作用級(jí)聯(lián)放大作用腎上腺素和胰高血糖素腎上腺素和胰高血糖素促進(jìn)肝糖原分解促進(jìn)肝糖原分解促進(jìn)糖異生促進(jìn)糖異生抑制糖的氧化抑制糖的氧化HRACChapter 10-10l激素敏感脂肪酶激素敏感脂肪酶（HSLHSL）是脂肪動(dòng)員的關(guān)）是脂肪動(dòng)

5、員的關(guān)鍵酶。主要受共價(jià)修飾調(diào)節(jié)。鍵酶。主要受共價(jià)修飾調(diào)節(jié)。激素敏感脂肪酶激素敏感脂肪酶-+腎上腺素腎上腺素去甲腎上腺素去甲腎上腺素胰高血糖素胰高血糖素胰島素胰島素前列腺素前列腺素E2E2煙酸煙酸饑餓饑餓Chapter 10-11 甘油三酯甘油三酯 激素敏感脂肪酶激素敏感脂肪酶 脂肪酸脂肪酸+ +甘油二酯甘油二酯 甘油二酯酶甘油二酯酶 脂肪酸脂肪酸+ +甘油一酯甘油一酯 甘油一酯酶甘油一酯酶 脂肪酸脂肪酸+ +甘油甘油 Chapter 10-12l脂肪動(dòng)員的結(jié)果是生成三分子的游脂肪動(dòng)員的結(jié)果是生成三分子的游離離脂肪酸脂肪酸（free fatty acid, FFA）和）和一分子的甘油。一分子的甘

6、油。l甘油可在血液循環(huán)中自由轉(zhuǎn)運(yùn)，而甘油可在血液循環(huán)中自由轉(zhuǎn)運(yùn)，而脂肪酸進(jìn)入血液循環(huán)后須與脂肪酸進(jìn)入血液循環(huán)后須與清蛋白清蛋白結(jié)合成為復(fù)合體再轉(zhuǎn)運(yùn)。結(jié)合成為復(fù)合體再轉(zhuǎn)運(yùn)。l脂肪動(dòng)員生成的甘油主要轉(zhuǎn)運(yùn)至脂肪動(dòng)員生成的甘油主要轉(zhuǎn)運(yùn)至肝肝臟臟再磷酸化為再磷酸化為3-磷酸甘油后進(jìn)行代磷酸甘油后進(jìn)行代謝。謝。 Chapter 10-131904年年Knoop用不能被機(jī)體分解的苯基標(biāo)記脂用不能被機(jī)體分解的苯基標(biāo)記脂酸的酸的 甲基甲基，以此喂養(yǎng)犬或兔，結(jié)果如下：，以此喂養(yǎng)犬或兔，結(jié)果如下：喂標(biāo)記喂標(biāo)記偶偶數(shù)碳的脂酸，尿中排出的代謝物均來數(shù)碳的脂酸，尿中排出的代謝物均來自自苯乙酸苯乙酸（衍生物苯乙尿酸）（衍生

7、物苯乙尿酸）喂標(biāo)記喂標(biāo)記奇奇數(shù)碳的脂酸，尿中排出的代謝物均來數(shù)碳的脂酸，尿中排出的代謝物均來自自苯甲酸苯甲酸（衍生物馬尿酸）（衍生物馬尿酸）動(dòng)畫動(dòng)畫Chapter 10-14Chapter 10-151反應(yīng)過程：反應(yīng)過程： (1) 活化：活化：在在線粒體外膜或內(nèi)質(zhì)網(wǎng)線粒體外膜或內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行此反應(yīng)進(jìn)行此反應(yīng)過程。過程。 R-COOH + HSCoA+ ATP R-COSCoA + AMP + PPi脂肪酸硫激酶脂肪酸硫激酶高能硫酯鍵高能硫酯鍵消耗兩個(gè)消耗兩個(gè)ATPChapter 10-16(2) 進(jìn)入：進(jìn)入：l在線粒體外生成的脂酰在線粒體外生成的脂酰CoA需進(jìn)入線粒體需進(jìn)入線粒體基質(zhì)才能被氧化分解

8、，此過程必須要由基質(zhì)才能被氧化分解，此過程必須要由肉肉堿（肉毒堿）堿（肉毒堿）攜帶，借助于兩種肉堿脂肪攜帶，借助于兩種肉堿脂肪酰轉(zhuǎn)移酶（酶酰轉(zhuǎn)移酶（酶和酶和酶）催化的移換反應(yīng)）催化的移換反應(yīng)才能完成。其中才能完成。其中肉堿脂肪酰轉(zhuǎn)移酶肉堿脂肪酰轉(zhuǎn)移酶是脂是脂肪酸肪酸-氧化的關(guān)鍵酶。氧化的關(guān)鍵酶。 HOOC-CH2-CH（OH）-CH2-N+-（CH3）3 L- 羥基羥基 三甲基銨基丁酸三甲基銨基丁酸Chapter 10-17脂酰脂酰CoA進(jìn)入線粒體的過程進(jìn)入線粒體的過程*脂酰肉堿脂酰肉堿Chapter 10-18Chapter 10-19 (3) -(3) -氧化：氧化：l-氧化過程由四個(gè)連續(xù)

9、的酶促反應(yīng)氧化過程由四個(gè)連續(xù)的酶促反應(yīng)組成：組成： 脫氫脫氫 水化水化 再脫氫再脫氫 硫解硫解Chapter 10-20脫氫脫氫再脫氫再脫氫水化水化硫解硫解脂酰脂酰CoACoA脫氫酶脫氫酶-羥脂酰羥脂酰CoACoA脫氫酶脫氫酶水化酶水化酶 - -酮脂酰酮脂酰CoACoA硫解酶硫解酶反反 2-烯酰烯酰CoAL(+) -羥脂酰羥脂酰CoA -酮脂酰酮脂酰CoA脂酰脂酰CoAChapter 10-21l脂肪酸脂肪酸-氧化的特點(diǎn)氧化的特點(diǎn)： -氧化過程在氧化過程在線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)內(nèi)進(jìn)行；內(nèi)進(jìn)行； -氧化為一循環(huán)反應(yīng)過程，由脂肪酸氧氧化為一循環(huán)反應(yīng)過程，由脂肪酸氧化酶系催化，反應(yīng)化酶系催化，反應(yīng)不可

10、逆不可逆； 需要需要FAD，NAD，CoA為輔助因子；為輔助因子； 每循環(huán)一次，生成每循環(huán)一次，生成一分子一分子FADH2，一分，一分子子NADH，一分子乙酰，一分子乙酰CoA和一分子減和一分子減少兩個(gè)碳原子的脂酰少兩個(gè)碳原子的脂酰CoA。 Chapter 10-22l偶數(shù)碳飽和脂肪酸的氧化產(chǎn)物偶數(shù)碳飽和脂肪酸的氧化產(chǎn)物乙酰乙酰CoAl奇數(shù)碳飽和脂肪酸的氧化產(chǎn)物奇數(shù)碳飽和脂肪酸的氧化產(chǎn)物乙酰乙酰CoA+丙酰丙酰CoA脂酰脂酰CoA脫氫酶對(duì)丙酰脫氫酶對(duì)丙酰CoA不起作用不起作用Chapter 10-23Pathway for catabolism of propionyl-CoAp326 奇數(shù)飽

11、和脂肪的氧化奇數(shù)飽和脂肪的氧化TCA循環(huán)循環(huán)羧化羧化異構(gòu)化異構(gòu)化甲基丙二酸單甲基丙二酸單CoAChapter 10-24(4) 徹底氧化：徹底氧化：l生成的乙酰生成的乙酰CoA進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底氧化分解并釋放出大量能量，并底氧化分解并釋放出大量能量，并生成生成ATP。 Chapter 10-25l由于由于1分子分子FADH2可生成可生成 分子分子ATP，1分子分子NADH可生成可生成 分子分子ATP，1分子乙酰分子乙酰CoA經(jīng)經(jīng)徹底氧化分解可生成徹底氧化分解可生成 分子分子ATP。以。以16C的的軟脂酸為例來計(jì)算，則生成軟脂酸為例來計(jì)算，則生成ATP的數(shù)目為：的數(shù)目為： 次次-

12、氧化分解產(chǎn)生氧化分解產(chǎn)生 ATP； 分子乙酰分子乙酰CoA可得可得 ATP；l共可得共可得 分子分子ATP，減去活化時(shí)消耗的，減去活化時(shí)消耗的 分子分子ATP，故軟脂酸徹底氧化分解可，故軟脂酸徹底氧化分解可凈生成凈生成 分分子子ATP。 Chapter 10-26l由于由于1分子分子FADH2可生成可生成 2分子分子ATP，1分子分子NADH可生成可生成3分子分子ATP，1分子乙酰分子乙酰CoA經(jīng)經(jīng)徹底氧化分解可生成徹底氧化分解可生成12分子分子ATP。以。以16C的的軟脂酸為例來計(jì)算，則生成軟脂酸為例來計(jì)算，則生成ATP的數(shù)目為：的數(shù)目為： 7次次-氧化分解產(chǎn)生氧化分解產(chǎn)生57=35分子分子

13、ATP； 8分子乙酰分子乙酰CoA可得可得128=96分子分子ATP；l共可得共可得131分子分子ATP，減去活化時(shí)消耗的，減去活化時(shí)消耗的2分分子子ATP，故軟脂酸徹底氧化分解可，故軟脂酸徹底氧化分解可凈生成凈生成129分子分子ATP。 Chapter 10-27l對(duì)于任一偶數(shù)碳原子的長(zhǎng)鏈脂肪酸，其對(duì)于任一偶數(shù)碳原子的長(zhǎng)鏈脂肪酸，其凈生成的凈生成的ATPATP數(shù)目可按下式計(jì)算：數(shù)目可按下式計(jì)算： 碳原子數(shù)碳原子數(shù) 碳原子數(shù)碳原子數(shù) ATPATP凈生成數(shù)凈生成數(shù)= - 1 = - 1 5 5 + + 1212 - 2 - 2 2 2 2 2 碳原子數(shù)碳原子數(shù) 碳原子數(shù)碳原子數(shù) ATPATP凈生

14、成數(shù)凈生成數(shù)= - 1 = - 1 4 + 4 + 10 - 2 10 - 2 2 2 2 2Chapter 10-28l -氧化氧化動(dòng)物肝臟的微體中存在一種酶系動(dòng)物肝臟的微體中存在一種酶系能催化長(zhǎng)鏈脂肪酸末端碳原子（能催化長(zhǎng)鏈脂肪酸末端碳原子（ 碳原子）碳原子）先氧化成先氧化成 -羥脂肪酸，再氧化成羥脂肪酸，再氧化成 , -二羧酸二羧酸二羧酸可轉(zhuǎn)移到線粒體內(nèi)，從分子的任一末二羧酸可轉(zhuǎn)移到線粒體內(nèi)，從分子的任一末端繼續(xù)進(jìn)行端繼續(xù)進(jìn)行 -氧化，余下的琥珀酰氧化，余下的琥珀酰CoA直接直接參加參加TCAChapter 10-29l -氧化氧化首先發(fā)現(xiàn)與植物種子及葉，后發(fā)現(xiàn)肝臟首先發(fā)現(xiàn)與植物種子及葉

15、，后發(fā)現(xiàn)肝臟和腦中也存在和腦中也存在每次脫羧脫去每次脫羧脫去 -羧基，即少一個(gè)碳原子羧基，即少一個(gè)碳原子Chapter 10-30 3順轉(zhuǎn)變?yōu)轫樲D(zhuǎn)變?yōu)?2-反式構(gòu)型反式構(gòu)型 氧化氧化 3順轉(zhuǎn)變?yōu)轫樲D(zhuǎn)變?yōu)?2-順式構(gòu)型順式構(gòu)型 水化水化L(+) -羥脂酰羥脂酰CoA反反 2-烯酰烯酰CoA -酮脂酰酮脂酰CoAChapter 10-31l脂肪酸在肝臟中氧化分解所生成的脂肪酸在肝臟中氧化分解所生成的乙酰乙乙酰乙酸、酸、-羥丁酸和丙酮羥丁酸和丙酮三種中間代謝產(chǎn)物，三種中間代謝產(chǎn)物，統(tǒng)稱為統(tǒng)稱為酮體酮體。CH3COCH2COOH 乙酰乙酸乙酰乙酸CH3CH(OH)CH2COOH -羥丁酸羥丁酸 CH3

16、COCH3 丙酮丙酮Chapter 10-32l酮體主要在酮體主要在肝臟的線粒體肝臟的線粒體中生成，其合成中生成，其合成原料為原料為乙酰乙酰CoACoA。 (1) (1) 兩分子乙酰兩分子乙酰CoACoA在乙酰乙酰在乙酰乙酰CoACoA硫解酶的硫解酶的催化下，縮合生成一分子催化下，縮合生成一分子乙酰乙酰乙酰乙酰CoACoA。 2 CH3COCoA CH3COCH2COCoA + HSCoA 乙酰乙酰硫解酶乙酰乙酰硫解酶Chapter 10-33(2) 乙酰乙酰乙酰乙酰CoA再與再與1分子乙酰分子乙酰CoA縮合，生縮合，生成羥甲基戊二酸單酰成羥甲基戊二酸單酰CoA(3-hydroxy-3-met

17、hyl glutaryl CoA, HMG-CoA)。HMG-CoA合成酶合成酶是酮體生成的關(guān)鍵酶。是酮體生成的關(guān)鍵酶。 CH3COCH2COCoA + CH3COCoA HOOCCH2C(OH)(CH3)CH2COSCoA + HSCoA (3) HMG-CoA裂解生成裂解生成1分子分子乙酰乙酸和乙酰乙酸和1分分子乙酰子乙酰CoA。 HOOCCH2C(OH)(CH3)CH2COSCoA CH3COCH2COOH + CH3COCoA HMG-CoA合成酶合成酶HMG-CoA裂解酶裂解酶*Chapter 10-34(4) (4) 乙酰乙酸在乙酰乙酸在-羥丁酸脫氫酶羥丁酸脫氫酶的催化下，的催化下

18、，加氫還原為加氫還原為-羥丁酸羥丁酸。CH3COCH2COOH + NADH + H+ CH3CH(OH)CH2COOH + NAD+ (5) (5) 乙酰乙酸也可自發(fā)脫羧生成乙酰乙酸也可自發(fā)脫羧生成丙酮丙酮。 CH3COCH2COOH CH3COCH3 + CO2 -羥丁酸脫氫酶羥丁酸脫氫酶Chapter 10-35 2 2酮體的利用（略）酮體的利用（略）l利用酮體的酶有兩種，即利用酮體的酶有兩種，即琥珀酰琥珀酰CoACoA轉(zhuǎn)硫酶轉(zhuǎn)硫酶（主要存在于（主要存在于心、腎、腦和骨心、腎、腦和骨骼肌細(xì)胞骼肌細(xì)胞的線粒體中）和的線粒體中）和乙酰乙酸硫乙酰乙酸硫激酶激酶（主要存在于（主要存在于心、腎、腦

19、細(xì)胞心、腎、腦細(xì)胞線線粒體中）。粒體中）。 Chapter 10-36l酮體利用的基本過程為：酮體利用的基本過程為：(1) (1) -羥丁酸羥丁酸在在-羥丁酸脫氫酶的催化下羥丁酸脫氫酶的催化下脫氫，生成脫氫，生成乙酰乙酸乙酰乙酸。 CH3CH(OH)CH2COOH + NAD+ CH3COCH2COOH + NADH + H+ -羥丁酸脫氫酶羥丁酸脫氫酶Chapter 10-37 (2) (2) 乙酰乙酸在乙酰乙酸在琥珀酰琥珀酰CoACoA轉(zhuǎn)硫酶轉(zhuǎn)硫酶或或乙酰乙乙酰乙酸硫激酶酸硫激酶的催化下轉(zhuǎn)變?yōu)橐阴Ｒ阴５拇呋罗D(zhuǎn)變?yōu)橐阴Ｒ阴oACoA。 CH3COCH2COOH + HOOCCH2CH2C

20、OCoA CH3COCH2COCoA + HOOCCH2CH2COOH CH3COCH2COOH + HSCoA + ATP CH3COCH2COCoA + AMP +PPi 琥珀酰琥珀酰CoA轉(zhuǎn)硫酶轉(zhuǎn)硫酶乙酰乙酸硫激酶乙酰乙酸硫激酶Chapter 10-38(3) (3) 乙酰乙酰乙酰乙酰CoACoA在乙酰乙酰在乙酰乙酰CoACoA硫解酶的催硫解酶的催化下，裂解為兩分子乙?；拢呀鉃閮煞肿右阴oACoA。 CH3COCH2COCoA + HSCoA 2 CH3COCoA (4) (4) 生成的乙酰生成的乙酰CoACoA進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底氧進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底氧化分解?；纸狻?乙酰乙酰乙酰

21、乙酰CoA硫解酶硫解酶部分丙酮在一系列酶作用下轉(zhuǎn)變?yōu)楸峄蛉樗?，進(jìn)而部分丙酮在一系列酶作用下轉(zhuǎn)變?yōu)楸峄蛉樗?，進(jìn)而異生成糖。異生成糖。Chapter 10-39 -羥丁酸羥丁酸 NAD+ NADH+H+ HSCoA + ATP 乙酰乙酸乙酰乙酸 琥珀酰琥珀酰 CoA 乙酰乙酸硫激酶乙酰乙酸硫激酶 琥珀酰琥珀酰 CoA 轉(zhuǎn)硫酶轉(zhuǎn)硫酶 AMP + PPi 乙酰乙酰乙酰乙酰 CoA 琥珀酸琥珀酸 硫解酶硫解酶 2乙酰乙酰 CoA 三羧酸三羧酸循環(huán)循環(huán) -羥丁酸脫氫酶羥丁酸脫氫酶 心、腎、腦、心、腎、腦、骨骼肌細(xì)胞骨骼肌細(xì)胞心、腎、心、腎、腦細(xì)胞腦細(xì)胞Chapter 10-40(1) (1) 在正

22、常情況下，酮體是肝臟輸出能在正常情況下，酮體是肝臟輸出能源的一種形式；源的一種形式；(2) (2) 在饑餓或疾病情況下，為心、腦等在饑餓或疾病情況下，為心、腦等重要器官提供必要的能源。重要器官提供必要的能源。 Chapter 10-41部位部位:肝、腎、腸肝、腎、腸甘油甘油 -磷酸甘油磷酸甘油參與參與TG的合成的合成參與磷脂合成參與磷脂合成磷酸二羥丙酮磷酸二羥丙酮生成糖生成糖糖分解糖分解甘油磷酸激酶甘油磷酸激酶ATPChapter 10-42l脂肪動(dòng)員生成的甘油，主要經(jīng)血循環(huán)轉(zhuǎn)運(yùn)脂肪動(dòng)員生成的甘油，主要經(jīng)血循環(huán)轉(zhuǎn)運(yùn)至肝臟進(jìn)行代謝。至肝臟進(jìn)行代謝。1甘油在甘油磷酸激酶的催化下，磷酸化甘油在甘油磷

23、酸激酶的催化下，磷酸化為為3-磷酸甘油：磷酸甘油： 甘油甘油 + ATP 3-磷酸甘油磷酸甘油 + ADP 甘油磷酸激酶甘油磷酸激酶Chapter 10-4323-磷酸甘油在磷酸甘油在3-磷酸甘油脫氫酶的催化磷酸甘油脫氫酶的催化下，脫氫氧化為磷酸二羥丙酮：下，脫氫氧化為磷酸二羥丙酮： 3-磷酸甘油磷酸甘油 + NAD+ 磷酸二羥丙酮磷酸二羥丙酮 + NADH + H+ 3-磷酸甘油脫氫酶磷酸甘油脫氫酶Chapter 10-44l肝臟、小腸和脂肪組織肝臟、小腸和脂肪組織是主要的是主要的合成脂肪的組織器官，其合成的合成脂肪的組織器官，其合成的亞細(xì)胞部位主要在亞細(xì)胞部位主要在胞液胞液。 Chapte

24、r 10-45l脂肪酸合成的原料是葡萄糖氧化分脂肪酸合成的原料是葡萄糖氧化分解后產(chǎn)生的解后產(chǎn)生的乙酰乙酰CoA。l其合成過程由其合成過程由胞液胞液中的中的脂肪酸合成脂肪酸合成酶系酶系催化。催化。l脂肪酸合成的直接產(chǎn)物是脂肪酸合成的直接產(chǎn)物是軟脂酸軟脂酸。Chapter 10-46l合成甘油三酯所需的合成甘油三酯所需的3-磷酸甘油主要由下磷酸甘油主要由下列兩條途徑生成：列兩條途徑生成： 1由糖代謝生成（脂肪細(xì)胞、肝臟）：由糖代謝生成（脂肪細(xì)胞、肝臟）： 磷酸二羥丙酮磷酸二羥丙酮 + NADH + H+ 3-磷酸甘油磷酸甘油 + NAD+ 3-磷酸甘油脫氫酶磷酸甘油脫氫酶p322 圖圖11-2Ch

25、apter 10-472由脂肪動(dòng)員生成（肝）：由脂肪動(dòng)員生成（肝）： 脂肪動(dòng)員生成的甘油被轉(zhuǎn)運(yùn)至肝臟后進(jìn)脂肪動(dòng)員生成的甘油被轉(zhuǎn)運(yùn)至肝臟后進(jìn)行處理。行處理。 甘油甘油 + ATP 3-磷酸甘油磷酸甘油 + ADP 甘油磷酸激酶甘油磷酸激酶Chapter 10-48Chapter 10-49（一）轉(zhuǎn)化為膽汁酸：（一）轉(zhuǎn)化為膽汁酸：l膽固醇在肝臟中轉(zhuǎn)化為膽汁酸是膽固醇主膽固醇在肝臟中轉(zhuǎn)化為膽汁酸是膽固醇主要的代謝去路。要的代謝去路。1初級(jí)膽汁酸的生成：初級(jí)膽汁酸的生成：l初級(jí)膽汁酸是以初級(jí)膽汁酸是以膽固醇膽固醇為原料在為原料在肝臟肝臟中合中合成的。成的。l主要的初級(jí)膽汁酸是主要的初級(jí)膽汁酸是膽酸和鵝

26、脫氧膽酸膽酸和鵝脫氧膽酸。 Chapter 10-50l初級(jí)膽汁酸通常在其羧酸側(cè)鏈上結(jié)合有初級(jí)膽汁酸通常在其羧酸側(cè)鏈上結(jié)合有一分子一分子甘氨酸甘氨酸或一分子或一分子?；撬崤；撬?，從而形，從而形成結(jié)合型初級(jí)膽汁酸，如成結(jié)合型初級(jí)膽汁酸，如甘氨膽酸，甘甘氨膽酸，甘氨鵝脫氧膽酸、?；悄懰岷团；蛆Z脫氧氨鵝脫氧膽酸、?；悄懰岷团；蛆Z脫氧膽酸膽酸。l初級(jí)膽汁酸合成的關(guān)鍵酶是初級(jí)膽汁酸合成的關(guān)鍵酶是7-羥化酶。羥化酶。Chapter 10-512次級(jí)膽汁酸的生成：次級(jí)膽汁酸的生成：l次級(jí)膽汁酸是在次級(jí)膽汁酸是在腸道細(xì)菌腸道細(xì)菌的作用下生成的作用下生成的。的。l進(jìn)入小腸下部及大腸的結(jié)合型初級(jí)膽汁進(jìn)入小腸下部及

27、大腸的結(jié)合型初級(jí)膽汁酸可在腸道細(xì)菌的作用下水解或酸可在腸道細(xì)菌的作用下水解或/和和7位位脫羥基而生成結(jié)合型或游離型的次級(jí)膽脫羥基而生成結(jié)合型或游離型的次級(jí)膽汁酸。汁酸。l主要的次級(jí)膽汁酸是主要的次級(jí)膽汁酸是脫氧膽酸和石膽酸脫氧膽酸和石膽酸。 Chapter 10-521腎上腺皮質(zhì)激素的合成：腎上腺皮質(zhì)激素的合成：l腎上腺皮質(zhì)球狀帶可合成腎上腺皮質(zhì)球狀帶可合成醛固酮醛固酮，又稱鹽皮，又稱鹽皮質(zhì)激素，可調(diào)節(jié)水鹽代謝；質(zhì)激素，可調(diào)節(jié)水鹽代謝；l腎上腺皮質(zhì)束狀帶可合成腎上腺皮質(zhì)束狀帶可合成皮質(zhì)醇和皮質(zhì)酮皮質(zhì)醇和皮質(zhì)酮，合稱為糖皮質(zhì)激素，可調(diào)節(jié)糖代謝。合稱為糖皮質(zhì)激素，可調(diào)節(jié)糖代謝。2雄激素的合成：雄激

28、素的合成：l睪丸間質(zhì)細(xì)胞可以膽固醇為原料合成睪丸間質(zhì)細(xì)胞可以膽固醇為原料合成睪酮睪酮。3雌激素的合成：雌激素的合成：l雌激素主要有雌激素主要有孕酮和雌二醇孕酮和雌二醇兩類。兩類。 Chapter 10-53（三）轉(zhuǎn)化為維生素（三）轉(zhuǎn)化為維生素D3：l膽固醇經(jīng)膽固醇經(jīng)7位脫氫而轉(zhuǎn)變?yōu)槲幻摎涠D(zhuǎn)變?yōu)?-脫氫膽脫氫膽固醇，后者在紫外光的照射下，固醇，后者在紫外光的照射下，B環(huán)環(huán)發(fā)生斷裂，生成發(fā)生斷裂，生成Vit-D3。lVit-D3在肝臟羥化為在肝臟羥化為25-（OH）D3，再在腎臟被羥化為再在腎臟被羥化為1,25-(OH)2 D3。 如何降低血如何降低血漿膽固醇？漿膽固醇？Chapter 10-5

29、4Chapter 10-55Chapter 10-56Chapter 10-57Chapter 10-58Chapter 10-59Chapter 10-60COOHCOOH分 類 油 品 飽和脂肪酸（SFA，saturated fatty acid）動(dòng)物油、棕櫚油 單元不飽和脂肪酸（MUFA，mono unsaturated fatty acid） 橄欖油 多元不飽和脂肪酸（PUFA，poly unsaturated fatty acid） -3系列 魚油、蘇子油、亞麻仁油 -6系列 紅花油、向日葵油、月見草油 Chapter 10-612Chapter 10-62Chapter 10-63

30、l酮體和酮血癥，酮尿癥酮體和酮血癥，酮尿癥l脂肪肝脂肪肝 l膽固醇代謝與動(dòng)脈粥樣硬化膽固醇代謝與動(dòng)脈粥樣硬化高膽固醇血癥高膽固醇血癥討論討論Chapter 10-641.脂類的生理作用脂類的生理作用2簡(jiǎn)述脂肪酸的簡(jiǎn)述脂肪酸的 氧化過程氧化過程3.偶數(shù)和奇數(shù)碳飽和脂肪酸偶數(shù)和奇數(shù)碳飽和脂肪酸 氧化的產(chǎn)物氧化的產(chǎn)物4. 1分子軟脂酸完全氧化成分子軟脂酸完全氧化成CO2和和H2O產(chǎn)生的產(chǎn)生的ATP分子數(shù)是多少，與分子數(shù)是多少，與1分子葡萄糖進(jìn)行比較。分子葡萄糖進(jìn)行比較。5.什么是酮體？酮體的生成和利用的生理意義。什么是酮體？酮體的生成和利用的生理意義。6.甘油和脂肪酸代謝與糖代謝的聯(lián)系？甘油和脂肪酸代謝與糖代謝的聯(lián)系？