幼兒園大班平安《食品平安》教案

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1、幼兒園大班平安《食品平安》教案 幼兒園大班平安《食品平安》教案1 　　教學(xué)目的： 　　讓同學(xué)了解食品衛(wèi)生平安學(xué)問，熟悉食物中毒特征，提高自我搶救意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。 　　培育幼兒動(dòng)腦思索問題、解決問題的力量。 　　初步培育幼兒的平安意識(shí)。 　　教學(xué)過程： 　　一、導(dǎo)入 　　1、有些同學(xué)在吃了一些食品之后會(huì)有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。 　　2、讓同學(xué)說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。 　　二、重點(diǎn) 　　1、熟悉食物中毒特征。 　　胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。 　　2、提高自我搶救

2、意識(shí)出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并準(zhǔn)時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。 　　3、預(yù)防發(fā)生食物中毒 　　a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。 　　b不吃生、冷、不清潔食物。 　　c不吃變質(zhì)剩飯菜。 　　d少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食。 　　e不要長期吃辛辣食品。 　　f不要任憑吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。 　　g猛烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。 　　h不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。 　　i不喝生水，建議喝標(biāo)

3、準(zhǔn)的純潔水，從家里所帶腌制品在校不能超過2天j謹(jǐn)慎選購包裝食品，仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清晰、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)記（QS）。 　　三、要堅(jiān)固樹立"平安第一，預(yù)防為主"的思想，由于它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。盼望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起留意，假如忽視了這項(xiàng)，其后果不可思議。 　　教學(xué)反思： 　　活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延虚啔v，用法了觀看法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參加活動(dòng)，了解了辨別食品平安的方法?；顒?dòng)中，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)當(dāng)了

4、解的包裝袋平安信息，但是由于孩子對(duì)于包裝袋平安信息接觸少，所以提及平安標(biāo)記，生產(chǎn)日期等信息時(shí)，孩子們說不出。在講解并描述垃圾食品時(shí)，孩子們經(jīng)過鼓舞，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時(shí)多數(shù)幼兒仿照了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓舞。通過本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參加查找，體現(xiàn)幼兒自主性。 幼兒園大班平安《食品平安》教案2 　　活動(dòng)目標(biāo)： 　　1、引導(dǎo)幼兒在探究中發(fā)覺并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)閱歷，嘗試學(xué)看保質(zhì)期。 　　2、了解食品衛(wèi)生學(xué)問，初步培育幼兒的食品平安意識(shí)，增加幼兒的自我愛護(hù)意識(shí)。

5、 　　3、知道人體需要各種不同的養(yǎng)分。 　　4、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯，提高幼兒的口語表達(dá)力量。 　　活動(dòng)預(yù)備： 　　課件、錄像片、日歷表、各類食品、記錄表格、筆 　　活動(dòng)過程： 　　一、播放幼兒在超市購物的短片，引導(dǎo)幼兒認(rèn)真觀看。 　　師：小伴侶，你們都逛過超市嗎?今日老師帶來了一段短片，小伴侶認(rèn)真看看片子里的小伴侶是怎么逛超市的?他們的表現(xiàn)有什么不同?(讓幼兒帶問題看短片) 　　師：好，短片看完了，下面誰來回答剛才老師的問題。 　　(幼兒：小伴侶逛超市很快樂;有的小伴侶選了許多自己喜愛吃的東西;我觀察有的小伴侶在看價(jià)錢;我觀察

6、有的小伴侶在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。) 　　提問：為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?(推斷食物是否過期) 　　老師說出保質(zhì)期的概念。 　　師：“全部的食品都有它的保質(zhì)期，保質(zhì)期就是告知我們在這個(gè)日期內(nèi)可以平安的食用，保證我們身體的平安和健康?！? 　　師：“小伴侶們，過期食品能吃嗎?為什么?” 　　二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性 　　師：短片里的`小伴侶在哪里發(fā)覺食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢? 　　師：“其實(shí)啊，全部的食品包裝上應(yīng)當(dāng)都有兩個(gè)日期：一個(gè)是保質(zhì)期，另一個(gè)是生產(chǎn)日期，通過這兩個(gè)日期我們就能推斷是否過期?！? 　　三、幼兒自主觀

7、看感知食品的保質(zhì)期。 　　1、老師出示幼兒寵愛的食品，激發(fā)幼兒的主動(dòng)性。 　　師：“看，老師這里有許多的零食，現(xiàn)在你們想不想自己來找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?”老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀看，自由爭論。 　　2、老師提問幼兒回答 　　你們都找到了嗎?兩個(gè)日期都找到了的舉手。在哪里找到的? 　　請(qǐng)幼兒舉手發(fā)言，引出日期出現(xiàn)的位置不同，時(shí)間不一樣。 　　四、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)推斷食物過期的方法 　　師：小伴侶們找得又快又好，完是找到了還不夠，我們還要學(xué)會(huì)推斷才對(duì)哦! 　　師:“老師帶來了兩種食品，我們要正確推斷是否過期，要借助于日歷

8、和表格幫忙。老師出示一張表格如下： 　　1、引導(dǎo)幼兒看清晰老師的記錄過程。 　　師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標(biāo)畫上，再把找到的日期填上去。(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期) 　　出示日歷和吸鐵石，引導(dǎo)幼兒一起計(jì)算，要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù)，數(shù)幾個(gè)月就出示幾個(gè)吸鐵石在日歷上，把計(jì)算的時(shí)間記錄在到期時(shí)間的格子里。 　　引導(dǎo)幼兒說出今日的日期，認(rèn)真觀看日歷表，最終推斷是否過期。 　　五、老師引導(dǎo)幼兒實(shí)踐操作推斷保質(zhì)期。 　　引語：“小伴侶們，喜羊羊打來電話說，它的超市里被灰太狼放進(jìn)了一些過期食品，想請(qǐng)我們的小伴侶幫忙，找出過期的食品，你們愿不情愿關(guān)心它呢

9、?”(想要去關(guān)心喜羊羊，必需通過考核才能去哦!) 　　出示表格，告知幼兒嬉戲規(guī)章，全部幼兒分成四組，五人為一組。每桌有五種食品，每個(gè)幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小伴侶快速找到所拿食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并記錄到表格上，記錄完以后借助日歷推斷是否過期。 　　幼兒操作，老師從旁指導(dǎo)。 　　六、匯總老師講解表格，加深幼兒對(duì)保質(zhì)期的熟悉。 　　師：小伴侶們都已經(jīng)得出結(jié)果了，下面我們一起來驗(yàn)證一下吧。 　　出示課件，師：老師帶來了喜羊羊和我們一起來驗(yàn)證，看，小伴侶推斷對(duì)了，喜羊羊就會(huì)很興奮的蹦出來哦，推斷錯(cuò)了灰太狼可就會(huì)蹦出來哦。 　　結(jié)束語：小伴侶們

10、都通過了測試，接下來我們趕快一起去喜羊羊的超市關(guān)心它吧。 　　活動(dòng)反思： 　　1、 整節(jié)課上下來，孩子主動(dòng)性較高，由于平常涉及這方面的問題較少，孩子愛好較濃。 　　2、 但是時(shí)間沒有掌握好，導(dǎo)致課還沒有上完，就有孩子請(qǐng)假解便，我多不好意思的。 　　3、 孩子們在推算食品保質(zhì)期時(shí)比較困難，這是我的疏忽。我雖然布置家長帶孩子到超市調(diào)查各種食品的保質(zhì)期，但是我們農(nóng)村幼兒的家長不重視，根本沒有完成老師交給的任務(wù)。我應(yīng)當(dāng)自己帶孩子到超市做調(diào)查。 　　4、 上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質(zhì)期，這就需要依據(jù)生產(chǎn)日期和平安日期推算保質(zhì)期。 幼兒園大班平安《

11、食品平安》教案3 　　活動(dòng)目標(biāo)： 　　1.熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)記。 　　2.能認(rèn)真觀看、分析哪些食品時(shí)平安的，哪些食品存在平安隱患。 　　3.在生活中增加食品平安意識(shí)，克制自己，少吃零食。 活動(dòng)預(yù)備： 　　1.各種食品包裝袋及瓶、罐。 　　2.霉變及變質(zhì)的食品若干。 　　3.PPT。 　　活動(dòng)過程： 　　1.小伴侶們，你們有沒有留意過食品包裝上的平安信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記，你們知道嗎？ 　　2.觀看PPT，熟悉生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記。老師出示PPT上的生產(chǎn)日期及平安標(biāo)記的圖

12、片，請(qǐng)幼兒觀看并分辨。 　　提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？老師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及平安標(biāo)記。它們可以告知我們所購買的食品是不是平安的，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)平安的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃 　　了可能會(huì)生病。有平安標(biāo)記的食品是平安的，沒有平安標(biāo)記的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、平安標(biāo)記。假如你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問問身邊的大人。 　　3.觀看PPT，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。老師出示圖上其他三幅圖片。 　　老師提問：面包上面有什么，還能吃

13、嗎？開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？ 　　小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是平安的，可以先用眼睛認(rèn)真地觀看一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有驚奇的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。 　　4.實(shí)地觀看辨別哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小伴侶來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是平安的，哪些食品擔(dān)心全。爭論零食中的平安隱患，克制自己，少吃或不吃零食。 　　小結(jié)：所以，小伴侶們要少吃或不

14、吃這樣的零食，才會(huì)健康成長。 　　活動(dòng)總結(jié)： 　　本次活動(dòng)幼兒很主動(dòng)，并都樂于參與爭論，雖然語言力量還待提高，但是能仔細(xì)觀看圖片。并認(rèn)真分析圖片，是一個(gè)很大的進(jìn)步，我們把變質(zhì)的食品讓幼兒觀看時(shí)候，幼兒更樂于參與，充分說明，讓幼兒主動(dòng)參加的方法就是讓每一位幼兒都能參與并有實(shí)物討論。 幼兒園大班平安《食品平安》教案4 　　活動(dòng)目標(biāo)： 　　1、熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)記。 　　2、能認(rèn)真觀看、分析哪些食品時(shí)平安的，哪些食品存在平安隱患。 　　3、在生活中增加食品平安意識(shí)，克制自己，少吃零食。 　　活動(dòng)預(yù)備： 　　1、各種食品

15、包裝袋及瓶、罐。 　　2、霉變及變質(zhì)的食品若干。 　　3、教學(xué)掛圖。 　　活動(dòng)過程： 　　1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。 　　老師：小伴侶們，你們有沒有留意過食品包裝上的平安信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記，你們知道嗎？ 　　2、活動(dòng)綻開：觀看教學(xué)掛圖。 　　（1）觀看教學(xué)掛圖，熟悉生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記。 　?、倮蠋煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及平安標(biāo)記的圖片，請(qǐng)幼兒觀看并分辨。 　　老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？ 　?、诶蠋熃o出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及平安標(biāo)

16、記。它們可以告知我們所購買的食品是不是平安的，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)平安的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有平安標(biāo)記的食品是平安的，沒有平安標(biāo)記的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、平安標(biāo)記。假如你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問問身邊的大人。 　　（2）觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。 　?、倮蠋煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。 　　老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？ 　　②請(qǐng)幼兒回答，大家評(píng)論。 　　③老

17、師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是平安的，可以先用眼睛認(rèn)真地觀看一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有驚奇的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。 　　3、活動(dòng)綻開：實(shí)地觀看辨別哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。 　　①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小伴侶來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是平安的，哪些食品擔(dān)心全。 　?、诿看握?qǐng)3~5名幼兒，并集體檢查爭論。 　?、蹱幷摿闶持械钠桨搽[患，克制自己，少吃或不吃零食。 　　老師小結(jié)：所以，小伴侶們要少

18、吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長。 　　活動(dòng)總結(jié)：留意食品平安。 幼兒園大班平安《食品平安》教案5 　　設(shè)計(jì)意圖： 　　大班幼兒對(duì)食物包裝袋上的隱秘很感愛好，他們每每湊在一起爭論著包裝袋上有什么，有些還仔細(xì)地讀者上面的文字，盼望自己可以挺直知道里面裝的是什么。針對(duì)孩子旺盛的求知愿望，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)探究活動(dòng)，盼望孩子們能開動(dòng)腦筋，在這樣一個(gè)比較開放的活動(dòng)中收獲更多。 　　活動(dòng)目標(biāo)： 　　1、喜愛參與探究活動(dòng)，有自我愛護(hù)意識(shí)。 　　2、通過認(rèn)真觀看、記錄的方法發(fā)覺食品袋上的信息，熟悉食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關(guān)系。

19、 　　3、有關(guān)注食品衛(wèi)生平安的好習(xí)慣 　　4、初步培育幼兒的平安意識(shí)，提高自我愛護(hù)力量。 　　5、培育幼兒對(duì)事物的推斷力量。 　　活動(dòng)預(yù)備： 　　1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。 　　2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡 　　3、幼兒把握一些文字、年月日的表達(dá)方式 　　活動(dòng)過程： 　　一、幼兒自主觀看食品袋，引起幼兒參加活動(dòng)的愛好 　　1、幼兒自主觀看食品袋。 　　師：今日我們每一個(gè)小伴侶都帶了一包食物，但是我們今日不是參與品嘗大會(huì)，而是參與一次發(fā)覺之旅，去發(fā)覺食品包裝袋上的隱秘?，F(xiàn)在就請(qǐng)你們認(rèn)真看看究

20、竟包裝袋上都有那些隱秘？ 　　2、提問：你們都發(fā)覺了什么？ 　　出示大的記錄紙，老師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。 　　小結(jié)：哦，你們發(fā)覺了包裝袋上有美麗的花紋、文字、標(biāo)記，這些讓我們一看就知道是什么食品了。 　　3、進(jìn)一步發(fā)覺包裝袋上的重要信息。 　　師：剛才我們找到了許多隱秘，你覺得哪些隱秘可以挺直地告知我們這個(gè)食物是平安的，對(duì)我們健康沒有危害，為什么？ 　　師：那究竟哪些隱秘是挺直可以告知我們食物是平安的、健康的呢？我們來看一下大屏幕！ 　　二、觀看幻燈片，熟悉包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期 　　1、幼兒觀看幻

21、燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。 　　熟悉生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。 　　生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線上完成全部工序，經(jīng)過檢驗(yàn)并包裝成為可在市場上銷售的成品時(shí)的日期和時(shí)間 　　保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和平安性的時(shí)間 　　防偽條碼：是指由一組規(guī)章排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的標(biāo)識(shí)，用以表示肯定的商品信息的符號(hào)。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。 　　小結(jié)：以后不管吃什么食品，肯定要認(rèn)真看看這些信息，才能保證我們吃的食品是平安的、健康的，對(duì)身體是沒有害處得。

22、 　　2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶 　?。?）提問：請(qǐng)小伴侶看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過期的牛奶？ 　?。?）出示自制掛歷卡，老師講解如何辨別過期食品和健康食品。（重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的改變。） 　　三、操作練習(xí)，提升熟悉 　　出示操作紙，講解操作要求：剛才我們學(xué)習(xí)了在購物時(shí)要留意的信息，現(xiàn)在徐老師要考考你們究竟記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對(duì)的，而有些是錯(cuò)誤的，請(qǐng)你將里面過期的食物下面打×，在健康的事物下面打√ 　　現(xiàn)在請(qǐng)你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對(duì)不對(duì)。 　　活動(dòng)反思： 　　我覺得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動(dòng)性，以孩子的主動(dòng)觀看、探究為主。以及老師的退位。在活動(dòng)中，從最初幼兒找出各種標(biāo)記，通過觀看猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)記，分類找出食品，到處體現(xiàn)出老師在活動(dòng)中的退位，使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動(dòng)觀看和主動(dòng)探究。 　　小百科：隱秘，指有所隱藏，不為人知。