蘇教版科學五年級下冊 1-4 微生物的“功”與“過” 練習（含答案）.docx

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1、1.4《微生物的“功”與“過”》練習一、填空題 1、許多傳染病由或引起。 2、英國細菌學家首先發(fā)現(xiàn)青霉素。 二、判斷題，對的打錯的打X。 1、人類已經(jīng)戰(zhàn)勝微生物的危害。（）2、沒有微生物，植物難以存活和生長。（） 3、疫苗是預防病毒性疾病強有力的科技手段。（）4、吃變質的酸奶易患腸道疾病。（） 5、自制酸奶要注意保溫。（）三、選擇題，將正確的序號填在括號內。 1、不能消滅細菌和病毒的方法是（）給地面灑水 A. 陽光暴曬涂碘酒 2、英國細菌學家弗萊明首先發(fā)現(xiàn)（）天花疫苗 A. 青霉素細菌 3、能體現(xiàn)微生物“功”與“過”的事例是（）制作饅頭、面包 A. 蘋果腐爛自制酸奶

2、4、如果沒有微生物，世界會怎么樣？（）人們會更加康 A. 環(huán)境更加潔凈垃圾成山，難易分解 5、流感是一種傳染病，其癥狀是（）高燒，喉嚨痛，頭痛，咳嗽 A. 腹瀉，腹痛，嘔吐，昏迷腮腺腫脹 四、連線題：用線把下面的科學家與他們的發(fā)現(xiàn)連起來。 列文虎克 天花疫苗 弗萊明 微生物 胡克 青霉素 愛德華?琴納 細胞 五、實驗題 酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短，成為更加適合

3、于人類的營養(yǎng)保健 品。請你設計如何自制酸奶。 1、材料：牛奶、保溫瓶、酸奶、小勺、杯子、溫度計、鍋、高壓鍋等。 2、步驟: (1) 在鮮牛奶里加入1~2勺白糖, 幾分鐘。 (2) 待牛奶冷卻到 °C,加入兩勺酸奶，仔細攪勻。 (3) 再倒進消毒過的 容器里，蓋上蓋子。 (4) 保溫 小時后，酸奶就做成了。 3、結論: 參考答案 一、填空題 1、細菌病毒 2、弗萊明 二、判斷題 1、X2、"3、"4、"5、" 三、選擇題 1、A2、B3、B4、C 5、A 四、連線題 列文虎克 天花疫苗 弗萊明/ 《微生物 胡克 青霉素 愛德華.琴納 J細胞 五、實驗題保溫(4)810 保溫(4)810 2、(1)煮開(2)3540(3)3、乳酸菌會使牛奶發(fā)酵成酸奶。