假日酒店新入職員工培訓(xùn)課題.ppt

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酒店新入職員工培訓(xùn)課題 沙湖假日酒店 一 前言二 消防安全 四個(gè)能力 建設(shè)1 檢查和消除火災(zāi)隱患能力2 撲救初期火災(zāi)能力3 組織引導(dǎo)人員疏散逃生能力4 消防安全知識(shí)宣傳教育培訓(xùn)能力三 酒店安全管理制度四 結(jié)束語(yǔ) 目錄 一 前言 消防是我們非常熟悉的一個(gè)詞 在大多數(shù)人的認(rèn)識(shí)中 消防就是諸如火警119 滅火器 消防車等 但消防所包含的內(nèi)容遠(yuǎn)不止這些 它涉及火災(zāi)預(yù)防和撲救的諸多方面 消 就是消滅 消除 防 就是預(yù)防 防止 而 預(yù)防為主 防消結(jié)合 是消防工作的基本方針 公安消防機(jī)構(gòu)大力貫徹開展消防安全 四個(gè)能力 建設(shè) 就是強(qiáng)化 防 和 消 的意識(shí) 把預(yù)防和撲救結(jié)合起來(lái) 為了確保賓客和酒店員工的生命財(cái)產(chǎn)安全 每位員工要牢記安全第一 必須嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)安全制度和防火措施 二 消防安全 四個(gè)能力 建設(shè) 1 檢查和整改火災(zāi)隱患能力 員工交接班時(shí)要做好 三查 1 檢查地面上 桌椅下是否有遺留的煙頭 營(yíng)業(yè)區(qū)域的門窗是否關(guān)閉 2 檢查用電設(shè)施設(shè)備是否斷電 3 檢查疏散通道 安全出口是否暢通 滅火器材是否完好 二 消防安全 四個(gè)能力 建設(shè) 2 撲救初期火災(zāi)能力 1 報(bào)警程序 當(dāng)員工發(fā)現(xiàn)火情時(shí) 可用電話或按動(dòng)最近的火警手動(dòng)按鈕 及時(shí)通知消防監(jiān)控室或酒店總機(jī) 6606或拔0 電話里說(shuō)明火警的具體地點(diǎn) 燃燒物質(zhì) 報(bào)警人的姓名與部門 員工不能隨意拔打119 2 火災(zāi)燃燒的五個(gè)階段 初起 發(fā)展 猛烈 下降 熄滅 初起火災(zāi)是撲救的最佳時(shí)間 3 利用就近的滅火器和室內(nèi)消火栓進(jìn)行滅火 總結(jié)起來(lái)員工必須掌握 三近 原則 1 距消防電話近的員工先報(bào)警 2 距消防器材近的員工先滅火 3 距安全通道近的員工先疏散 三 組織引導(dǎo)人員疏散逃生能力 1 發(fā)現(xiàn)火情時(shí)要頭腦冷靜 不要大喊大叫或驚惶失措 2 根據(jù)酒店疏散預(yù)案的分工 迅速組成疏散引導(dǎo)組 按照各自工作崗位和任務(wù) 立即組織引導(dǎo)人員有序疏散 3 熟記酒店各區(qū)域安全出口 疏散通道 發(fā)生火情時(shí)迅速引導(dǎo)賓客從就近的安全通道撤離 切勿乘坐電梯 1 2 3 4 酒店全體員工在引導(dǎo)疏散賓客時(shí)需要遵循的原則 先賓客后自己 先救人后救物 三 組織引導(dǎo)人員疏散逃生能力 4 發(fā)生火情時(shí)要團(tuán)結(jié)協(xié)作 互相關(guān)照 不能擁擠在同一區(qū)域 5 必須穿過(guò)煙霧區(qū)逃生時(shí) 應(yīng)盡量用浸濕的毛巾捂住口鼻 身體由地面順墻向遠(yuǎn)離煙火的安全出口撤離 5 6 7 8 遇到火情要沉著冷靜 要以大局為重 在火情可控情況下要以保護(hù)賓客安全 酒店財(cái)產(chǎn)為先 個(gè)人利益為次 四 消防安全知識(shí)宣傳教育能力 安保部定期對(duì)全體員工進(jìn)行消防專項(xiàng)培訓(xùn) 必要時(shí)請(qǐng)消防單位進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn) 加強(qiáng)酒店員工的消防安全意識(shí) 掌握防火 滅火 疏散的消防基礎(chǔ)知識(shí) 把酒店各部門員工要組織成一支訓(xùn)練有素的義務(wù)消防隊(duì)伍 五 酒店的治安管理 酒店治安管理主要指 防火 防盜 防破壞 防食物中毒 防自然災(zāi)害 防交通事故 1 遵守酒店的各項(xiàng)安全制度 安全操作規(guī)程 2 熟悉本部門 本崗位的安全狀況 認(rèn)真貫徹和執(zhí)行 誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé) 誰(shuí)在崗誰(shuí)負(fù)責(zé) 誰(shuí)操作誰(shuí)負(fù)責(zé) 的安全崗位責(zé)任制 3 遵守吸煙的規(guī)定 嚴(yán)禁隨意亂扔煙頭 不允許臥床吸煙 4 保護(hù)賓客和酒店員工的生命財(cái)產(chǎn)安全是我們每個(gè)員工的義務(wù) 如遇險(xiǎn)情 要立即報(bào)告部門主管并積極協(xié)助部門主管或有關(guān)部門排除險(xiǎn)情 三 酒店的治安管理 5 不準(zhǔn)將大量現(xiàn)金和貴重物品帶入酒店 存放在宿舍 6 未經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn) 員工不得在店內(nèi)和員工宿舍留宿他人 經(jīng)批準(zhǔn)者要辦理登記手續(xù) 7 員工下班時(shí)需將攜帶的包裹主動(dòng)交于安保人員進(jìn)行檢查 8 在酒店發(fā)現(xiàn)的任何被遺忘的財(cái)物 必須迅速呈交部門主管或值班經(jīng)理 使之及時(shí)轉(zhuǎn)送到有關(guān)部門處理 9 嚴(yán)格遵守國(guó)家的各項(xiàng)法律法令條例 發(fā)現(xiàn)違法行為要及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門 對(duì)包庇和知情不報(bào)者 由有關(guān)部門予以處理 九 結(jié)束語(yǔ) 賓客生命財(cái)產(chǎn)高于一切 酒店安全管理重于泰山 將火災(zāi)防患于未燃 TheEnd