工地食堂食品安全

1、工地食堂食品安全 專(zhuān)項(xiàng)整治會(huì)議,余姚市衛(wèi)生局 余姚市建設(shè)局 2010.8.20,工地食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治自查表,一、組織制度建設(shè),是否建立了以項(xiàng)目負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人的工地食堂食品安全責(zé)任制 是否落實(shí)了食品安全責(zé)任制度，明確從業(yè)人員的責(zé)任 是否定期檢查食品安全并有記錄 對(duì)外承包食堂是否把食品安全作為承包合同的重要內(nèi)容，是否切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促承包人落實(shí)各項(xiàng)管理制度,二、許可證,有無(wú)餐飲服務(wù)許可證？,三、食堂環(huán)境,食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好 是否具有消除鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施 是否具有足夠的。

2、工地食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治會(huì)議余姚市衛(wèi)生局余姚市建設(shè)局 2010.8.20 工地食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治自查表 一組織制度建設(shè) v是否建立了以項(xiàng)目負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人的工地食堂食品安全責(zé)任制 v是否落實(shí)了食品安全責(zé)任制度，明確從業(yè)人員的責(zé)任 v是否。

3、 食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案為了切實(shí)提高工地食堂應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力,深入貫徹落實(shí)中華人民共和國(guó)食品安全法,根據(jù)餐飲服務(wù)許可管理辦法和餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法要求,特制定我工地食品安全突發(fā)事件。

4、工地食堂食品安全工地食堂食品安全2010.8.20工地食堂食品安全自查表一組織制度建設(shè)一組織制度建設(shè) v是否建立了以項(xiàng)目負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人的工地食堂是否建立了以項(xiàng)目負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人的工地食堂食品安全責(zé)任制食品安全責(zé)任制 v是否落實(shí)了食品安。