食堂工作培訓(xùn)記錄

1、食堂工作人員食品安全培訓(xùn)記錄培訓(xùn)內(nèi)容食堂安全基本要求培訓(xùn)時(shí)間3月1日培訓(xùn)地點(diǎn)學(xué)校小會(huì)議室講解人記錄人培訓(xùn)內(nèi)容紀(jì)要1嚴(yán)格按照衛(wèi)生檢查制度中的各項(xiàng)規(guī)定檢查各操作間衛(wèi)生及員工的個(gè)人衛(wèi)生情況.2對(duì)食品及食品容器的生熟分開(kāi)離地上架分類存放,以及冰箱冰。

2、食堂從業(yè)人員管理培訓(xùn)記錄食堂從業(yè)人員管理培訓(xùn)記錄 培訓(xùn)主題食堂衛(wèi)生管理培訓(xùn)地點(diǎn)餐廳培訓(xùn)時(shí)間2015年9月4日下午1點(diǎn)到5點(diǎn)主講人李忠偉培訓(xùn)對(duì)象相關(guān)人員記錄人李忠偉培訓(xùn)人員簽到培訓(xùn)記錄一從業(yè)人員衛(wèi)生要求1穿戴清潔的工作服工作帽,頭發(fā)不得外露。