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油脂的性質課件

第四章生命中的基礎有機化學物質 4 1 2油脂的性質 關于油脂的敘述中 不正確的是 A 天然油脂沒有固定的熔點和沸點 所以天然油脂是混合物B C17H33COOH和C17H31COOH與甘油形成的酯屬于油脂C 油脂和石油都是有機化合物 ,

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1、 第四章生命中的基礎有機化學物質 4 1 2油脂的性質 關于油脂的敘述中 不正確的是 A 天然油脂沒有固定的熔點和沸點 所以天然油脂是混合物B C17H33COOH和C17H31COOH與甘油形成的酯屬于油脂C 油脂和石油都是有機化合物 。

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