酒店管理專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃

《酒店管理專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《酒店管理專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃（8頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

職業(yè)生涯規(guī)劃書 班級：61322 姓名：楊曉函 學號：201306022012 [規(guī)劃期限]: 4年 [起止時間]:2015—2019 [階段目標]:以優(yōu)秀生畢業(yè)，成為高級管理人才。 [總體目標]:成為一家大型酒店的管理人員，積累人脈和管理經(jīng)驗。 6 一、個人分析結果 1.1對自我的認識 一直以來，我都生活得無憂無慮，家庭條件談不上十分寬裕，但是也可以讓我衣食無憂，過往的我?guī)缀鯊牟粸樽约旱奈磥磉^于擔憂，總是覺得就業(yè)間隔自己太遠遠，如今，我已是一個即將步進大二的學生，看到前輩們辛勞的求職經(jīng)歷后，我才知道，未來并非自己想象中的那么一片光明，我需要對自己來一次好好的分析。以便于更好的進行自己的職業(yè)生涯規(guī)劃。通過仔細的自我分析，我發(fā)現(xiàn)自己愛好廣泛，喜歡唱歌，鋼琴，與人交流，是一個活潑開朗的女孩，性格樂觀向上，責任心強，喜歡探索與創(chuàng)新，很多事情都有新奇的想法，與人交往時熱情大方是我的優(yōu)點，所以我的人際關系良好，但是我的一個明顯的缺點就是做事恒心不夠，往往喜歡三分鐘熱度，所以自己制定的計劃往往完成地并不理想。 1.2解決性格缺陷 我深知人的性格一旦形成是很難改變的，但是假如想成為新世紀的人才我們就一定要克服重重困難，發(fā)揚自己的上風，改變自己的劣勢，所以我下決心改掉自己做事恒心不足的缺點，我發(fā)現(xiàn)以前制定計劃完不成還有一個題目就是自己的計劃太寬泛，難度較大，我從現(xiàn)在開始要從簡單的做起，制定計劃時先從簡單易行的做起，由小到大，慢慢把自己做事的恒心一點一點的積累起來！但是有時單憑自己的努力還是不夠的，所以我也會時時留意別人的看法與評價，請老師與同學監(jiān)視與配合。 二、社會環(huán)境分析結果 2.1酒店管理專業(yè)前景 2.1.1隨著全球經(jīng)濟的不斷復蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠遠超出傳統(tǒng)型行業(yè)。 2.1.2 全球很多著名大學均開設酒店管理專業(yè)，在這些著名的大學旅游與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠遠高于其它專業(yè)的學生。 2.1.3.酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時隨著工作經(jīng)驗的增加其工作地位會穩(wěn)步上升。 2.1.4 2010年上海世博會將會大力促進中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，其行業(yè)前景非常樂觀。 2.1.5 中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，將會是中國最具活力的行業(yè)。 2.2專業(yè)認知 年統(tǒng)計，全國星級飯店平均客房出租率為60.15% ,全國星級飯店共實現(xiàn)營業(yè)收入為914.43億元,全員勞動生產(chǎn)率為7.52萬元/人。目前飯店人力資源的現(xiàn)狀是：人力資源供過于求，人才資源供不應求。今后若干年飯店業(yè)較為緊缺的人才主要有三類：一是飯店企業(yè)經(jīng)營管理需要的常規(guī)人才，如高層管理者，從事人力資源管理與開發(fā)、市場營銷、物業(yè)管理等人才；二是隨著飯店業(yè)發(fā)展需要的一些新的專業(yè)人才，如從事電子商務、分時度假飯店網(wǎng)絡管理、飯店資本運營等人才；三是在未來社會競爭需要的創(chuàng)造型、復合型、協(xié)作型人才。我認為我的條件與興趣比較適合旅游管理中的飯店管理人員。 何謂“酒店服務”？酒店服務是一種感情服務。那么什么是感情服務，它的定義是什么？內(nèi)涵是什么？外延又是什么？某位客人說過的一句話：“用‘心’去為客人服務！”。那是1992年的一件事。麗都飯店客房部員工史良在給一位香港客人做房時，發(fā)現(xiàn)客人枕過的兩個枕頭中間有一道折痕。細心的小史想：為什么兩個枕頭同時都出現(xiàn)一道折印呢？她分析了半天認為，這只有一種可能：客人嫌枕頭矮，把兩個摞在一起同時對折使用。當她確認自己的判斷以后，便把想法告訴了領班和主管，經(jīng)領導批準，小史給客人多加了兩個枕頭。晚上客人回到房間，發(fā)現(xiàn)床前多了兩個枕頭，頓覺奇怪：“我沒跟任何人講過、他們怎么知道我嫌兩個枕頭矮呢！”他要探個究竟。第二天，客人沒有外出，專等服務員做房。當他見到小史劈頭便問：“你為什么把我的兩個枕頭換成四個枕頭？史良嚇壞了，連連說道：“對不起，先生，實在對不起。如果您不喜歡，我馬上撤掉，您看好嗎？”客人看到服務員的緊張情緒，馬上笑了：“不是，小姐！我是說，你們怎么知道我嫌兩個枕頭矮？”小史如釋重負，就把她思考的前前后后一一道了出來?？腿诉吢犨呄?，臉上由白變紅。當小史說完全過程，他再也抑制不住自己的激動，搶前幾步，緊緊握住史良的手說：“小姐，您在用‘心’為客人服務！……” 三、目標的確定 3.1制定和實施的幾個原則和方法： 3.1.1找準重點和難點。酒店管理行業(yè)就業(yè)的重點區(qū)域和重點企業(yè)需要不斷認識和思考總結，要結合社會經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢作出合理的回答和應對，對職業(yè)規(guī)劃可能遇到的難點問題，要有足夠的預判，并對困難程度進行大致排序，做到心中有數(shù)，這樣規(guī)劃實施才會有的放矢。 3.1.2 找準弱點和突破口。人無完人，任何一個自然人處于社會中均會受環(huán)境、他人的影響，暴露自己的弱點。酒店管理行業(yè)更注重人際關系培養(yǎng)和集體力量的呈現(xiàn)，在大學生進行評估過程中，要著重考核自身最短的那塊木板，及早改善，變短板為優(yōu)勢，或戰(zhàn)術性隱藏短板給自 己帶來的不利影響，將其損失降到最低點，把解決弱點問題作為戰(zhàn)略調(diào)整的突破口是大學生需要重點考慮的問題。 3.1.3 找準新需求。社會在不斷進步，酒店行業(yè)更是快速發(fā)展，大學生自身也在不斷成長、成熟。內(nèi)外環(huán)境的不斷變化要求我們主動了解新的發(fā)展趨勢、變化和需求，保持較高的敏銳性，隨時采取最有利于職業(yè)生涯規(guī)劃實施的方案策略。 3.2實施策略 3.2.1就業(yè)前學校準備期和實習期：充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢，認真學好專業(yè)知識，培養(yǎng)學習、工作、生活能力，全面提高個人綜合素質(zhì)，并為就業(yè)準備。 3.2.2畢業(yè)后事業(yè)探索期：利用1~2年左右的時間，經(jīng)過不斷的嘗試努力，初步找到合適自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位；找到適合的工作崗位后，在崗位上面做出一定的成績，為以后的工作發(fā)展期打下基礎。 3.2.3工作發(fā)展期：在自己的工作崗位上，踏踏實實的貢獻自己的力量，為自己的事業(yè)奮斗。 3.3具體實施方案： 3.3.1短期目標：（2015~2016） （1）利用在校所剩時間，提升知識水平?，F(xiàn)在的我們是大一的學生，對專業(yè)知識開始有一點的學習和了解，已經(jīng)基本掌握現(xiàn)代服務理念，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢；在剩下不到兩年的時間里，我主要是利用學校環(huán)境和條件優(yōu)勢，培養(yǎng)和提升自己的全面綜合素質(zhì)，使自己在畢業(yè)前具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力；學習寫簡歷，求職信等求職技巧，向已畢業(yè)的校友或老師了解求職情況，爭取實習機會。人才招聘， （2）實踐與理論結合，積累管理經(jīng)驗。從一個小職員做起，努力做好自己的分內(nèi)的工作，培養(yǎng)自己的實踐能力，把自己學到的知識能夠合理運用到實踐中去。了解專業(yè)管理的基本模式，積累管理經(jīng)驗，熟悉兩年之后，努力在各方面表現(xiàn)出優(yōu)異的成績。因為只有這樣才能夠讓領導發(fā)現(xiàn)做到管理階層，如主管、部門經(jīng)理，讓自己的能力得到更好的體現(xiàn)；并不斷的在工作中學習；努力做到更高職位，為將來的發(fā)展積累經(jīng)驗。 （3）強化求職技巧，鍛煉自己綜合能力。進行預習模擬面試。積極利用學校提供的條件，了解就業(yè)指導中心提供的用人公司資料信息，強化求職技巧，進行模擬面試等訓練。盡可能地在做好較為充分的準備的情況下進行施展演練。在撰寫畢業(yè)論文的時候，可大膽提自己的見解，鍛煉自己獨立解決問題的能力和創(chuàng)造性。 3.3.2中期目標：（2016~2017） （1）積累工作經(jīng)驗和人脈，充實自己。在這段時間我會在廣州找一家四星級以上的酒店從事酒店（餐飲）工作積累工作經(jīng)驗，找到合適發(fā)展的企業(yè)。并且要一邊工作一邊深入學習，在努力工作的同時，還要爭取擴大發(fā)展人際關系，為自己積累人脈和經(jīng)驗。工作外的時間，多看書學習充實自己，并且保持身心健康，趁著放假到處走走，讓自己多接觸整個社會和其他地方的風土人情。 （2）短暫的酒店實習，熟悉工作環(huán)境。利用畢業(yè)實習的幾個月時間，在沿海城市和比較發(fā)達的城市（上海、北京、廣州等幾個城市）尋找一家四星級以上的酒店作為實習地點；因為酒店工作是服務行業(yè)，必須要從基層開始干起，熟練掌握服務技巧，這樣才能在以后的管理工作中更好的以事實服人。 3.3.3長期目標：（2017~2019） 　　 奮斗目標是一家四星級以上酒店的高層管理人員。在經(jīng)過前幾年的工作，已經(jīng)積累了足夠的工作經(jīng)驗和管理經(jīng)驗，而且在工作崗位上面做出了一定的成績；此時，我會回到家鄉(xiāng)邯鄲尋找一個適合的工作崗位，努力打拼屬于自己的事業(yè)，在未來的日子里擁有穩(wěn)定平和的工作和成熟理性的心態(tài)，用理性人的態(tài)度對待工作和每件事。 作為一名學酒店管理專業(yè)的學生，自然很關注自己專業(yè)方面的發(fā)展，下面是我從網(wǎng)上看到的分析：“ 有19年酒店業(yè)從業(yè)經(jīng)驗的王先生說，這個行業(yè)目前最大的困難是難以找到合適人才。首先，由于市場規(guī)模擴大，酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加。相關數(shù)據(jù)顯示，中國現(xiàn)有旅游涉外酒店8000多個，星級酒店3000余家?，F(xiàn)有的酒店人才遠遠不能滿足市場的需求，酒店業(yè)人才，特別是高級管理人才十分搶手。其次，正規(guī)教育培訓機構培養(yǎng)的人才相對較少。目前國內(nèi)的職業(yè)教育培養(yǎng)的大多是低層服務人員，經(jīng)營管理人員培養(yǎng)相對欠缺。另外，在酒店從事服務工作，生理和心理上都要接受不斷的挑戰(zhàn)，上班時間不能休息，中午吃飯也只有半個小時，而且必須輪換就餐。這些服務行業(yè)的特性使酒店業(yè)對年輕人的吸引力下降。 一位四星級賓館老總曾說：“隔行如隔山。這在酒店業(yè)體現(xiàn)的最為明顯?！彪m然到目前為止，國內(nèi)人才市場已擁有了一支偌大的職業(yè)經(jīng)理及高級管理人才隊伍，但在酒店專業(yè)經(jīng)理人才方面卻存在空缺。因為在酒店管理這個特殊的行業(yè)里，經(jīng)理人既要熟悉旅游市場動態(tài)，要在把握發(fā)展趨勢、在確立市場定位等決策層面上具備判斷力，又要精通業(yè)務，懂管理，能進行實際操作。從這一點來說，那些學企業(yè)管理、工商管理、行政管理的高級人才，缺少實踐經(jīng)驗，，并不適合酒店對管理人才的期望?！庇纱藦纳厦孢@段話可以得出，酒店既是一個就業(yè)性很強，很有前景發(fā)展的行業(yè)，同時也是一個難就業(yè)的行業(yè)，雖然它很緊缺人才，但它的高層次人才的要求很高，使很多人不能進去工作，正因為如此酒店業(yè)才會發(fā)展的如此的好，也讓我們有了動力去鞭策自己，要學好知識和做好工作，跟上時代的步伐，不做一個被社會淘汰的人。 四、評估目標 4.1評估的內(nèi)容： 職業(yè)目標評估：是否需要重新選擇職業(yè)？ 職業(yè)路徑評估：是否需要調(diào)整發(fā)展方向？ 實施策略評估：是否需要改變行動策略？ 4.2評估修正的時間： 在一般情況下，定期（半年或一年）評估規(guī)劃。當出現(xiàn)特殊情況時，要隨時評估并進行相應的調(diào)整。 4.3規(guī)劃調(diào)整的原則：因時而動、隨機應變 4.4結束語： 水無點滴量的積累，難成大江河。人無點滴量的積累，難成大氣候。只有付出，才能有收獲。一本書中這樣寫到：一個不能靠自己的能力改變命運的人，是不幸的，也是可憐的，因為這些人沒有把命運掌握在自己的手中，反而成為命運的奴隸。而如今，身為大學生的我們，在一天天消磨時光的日子里，不如抓緊時間多學一些知識來充實自己。人的大學時光一生中也許就一次，不把握好，將來自己一定回追悔莫及。人都是有了目標才會有動力的，但是任何目標，只說不做到頭來都會是一場空。然而，現(xiàn)實是未知多變的，定出的目標計劃隨時都可能遭遇問題，要求有清醒的頭腦。一個人，若要獲得成功，必須拿出勇氣，付出努力、拼搏、奮斗。實現(xiàn)目標的歷程需要付出艱辛的汗水和不懈的追求，不要因為挫折而畏縮不前，不要因為失敗而一蹶不振；要有屢敗屢戰(zhàn)的精神，要有越挫越勇的氣魄；成功最終會屬于你的。