人教版高中化學(xué)選修5 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) 第三章 第三節(jié)《羧酸 酯》（第2課時(shí)）

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歡迎進(jìn)入化學(xué)課堂 江西省教育信息技術(shù)研究 十二五 規(guī)劃2012年度課題 基于網(wǎng)絡(luò)的高中化學(xué)課件庫的建設(shè)與應(yīng)用研究 課題編號(hào) GDK 2012 G 72883 主持人 桂耀榮 2020 4 13 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 2 2020 4 13 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 3 第三章烴的含氧衍生物 第三節(jié)羧酸酯 第2課時(shí) 新課標(biāo)人教版高中化學(xué)課件系列 選修5有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) 2020 4 13 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 4 二 酯 1 定義 羧酸分子羧基中的 OH被 OR 取代后的產(chǎn)物 2 簡式 RCOOR 練習(xí) 寫出硝酸和乙醇 苯甲酸和乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式 CH3CH2OH HONO2 CH3CH2ONO2 H2O硝酸乙酯 酯 思考 乙醇與氫溴酸加熱能否生成酯 討論無機(jī)酸生成酯的條件是什么 2020 4 13 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 5 無機(jī)酸生成酯需含氧酸 CH3CH2OH HONO2 CH3CH2ONO2 H2O硝酸乙酯 酯的概念 概念 酸跟醇起反應(yīng)脫水后生成的一類化合物 包括有機(jī)羧酸和無機(jī)含氧酸 酯 寫出下列化合物的名稱 1 CH3COOCH2CH3 2 HCOOCH2CH3 3 CH3CH2O NO2 4 CH3CH2 NO2 2020 4 13 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 6 3 酯的命名 某酸某酯 酯 乙二酸乙二醇酯 甲酸乙酯 硝酸乙酯 硝基乙烷 乙酸乙酯 4 酯的通式 飽和一元羧酸和飽和一元醇生成的酯 1 一般通式 2 結(jié)構(gòu)通式 3 組成通式 CnH2nO2 2020 4 13 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 7 同碳數(shù)的酯與羧酸互為同分異構(gòu)體 酯 5 酯的結(jié)構(gòu) 性質(zhì)及用途 1 酯的物理性質(zhì) 低級(jí)酯是具有芳香氣味的液體 密度比水小 難溶于水 易溶于乙醇和乙醚等有機(jī)溶劑 2020 4 13 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 8 酯 2020 4 13 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 9 自然界中的有機(jī)酯 資料卡片 含有 丁酸乙酯 含有 戊酸戊酯 含有 乙酸異戊酯 酯 實(shí)驗(yàn)探究 請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 探討乙酸乙酯在中性 酸性和堿性溶中 以及不同溫度下的水解速率 2020 4 13 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 10 1 酯的水解反應(yīng)在酸性條件好 還是堿性條件好 堿性 2 酯化反應(yīng)H2SO4和NaOH哪種作催化劑好 濃H2SO4 3 酯為什么在中性條件下難水解 而在酸 堿性條件下易水解 酯 酯 水酸 醇 2020 4 13 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 11 酯在無機(jī)酸 堿催化下 均能發(fā)生水解反應(yīng) 其中在酸性條件下水解是可逆的 在堿性條件下水解是不可逆的 2 化學(xué)性質(zhì) 水解反應(yīng) 酯 2020 4 13 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 12 注意 酯的水解時(shí)的斷鍵位置 無機(jī)酸只起催化作用不影響化學(xué)平衡 堿除起催化作用外 它能中和生成的酸 使水解程度增大 若堿過量則水解進(jìn)行到底 酯的水解與酯化反應(yīng)互為可逆反應(yīng) 酯 酯化反應(yīng)與酯水解反應(yīng)的比較 2020 4 13 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 13 酯 酯化反應(yīng)與酯水解反應(yīng)的比較 2020 4 13 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 14 酯 2020 4 13 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 15 思考與交流 1 由于乙酸乙酯的沸點(diǎn)比乙酸 乙醇都低 因此從反應(yīng)物中不斷蒸出乙酸乙酯可提高其產(chǎn)率 2 使用過量的乙醇 可提高乙酸轉(zhuǎn)化為乙酸乙酯的產(chǎn)率 根據(jù)化學(xué)平衡原理 提高乙酸乙酯產(chǎn)率的措施有 3 使用濃H2SO4作吸水劑 提高乙醇 乙酸的轉(zhuǎn)化率 酯 2020 4 13 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 16 思考 如何以水 空氣 乙烯為原料制取乙酸乙酯 酯 2020 4 13 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 17 小結(jié) 幾種衍生物之間的關(guān)系 酯 2020 4 13 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 18 Thanks謝謝您的觀看 同學(xué)們 來學(xué)校和回家的路上要注意安全 同學(xué)們 來學(xué)校和回家的路上要注意安全