人教版高中化學(xué)選修5 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) 第三章 第二節(jié)《醛》（第1課時(shí)）

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歡迎進(jìn)入化學(xué)課堂 江西省教育信息技術(shù)研究 十二五 規(guī)劃2012年度課題 基于網(wǎng)絡(luò)的高中化學(xué)課件庫(kù)的建設(shè)與應(yīng)用研究 課題編號(hào) GDK 2012 G 72883 主持人 桂耀榮 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 2 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 3 第三章烴的含氧衍生物 第二節(jié)醛 第1課時(shí) 新課標(biāo)人教版高中化學(xué)課件系列 選修5有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 4 為求延長(zhǎng)保質(zhì)期不良奸商竟然給冰鮮魚(yú)浸甲醛保鮮 甲醛有毒 如果用它來(lái)浸泡水產(chǎn) 可以固定海鮮 河鮮形態(tài) 保持魚(yú)類(lèi)色澤 水發(fā)魷魚(yú)全部含甲醛食用過(guò)量會(huì)休克和致癌 醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 5 兒童房甲醛超標(biāo)易誘發(fā)兒童白血病 醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 6 給孩子買(mǎi)衣服既要注意款式也要注意安全 醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 7 去甲醛十大植物高手之一 吊蘭 龍舌蘭 醛 教學(xué)目標(biāo) 1 掌握乙醛的主要化學(xué)性質(zhì)2 了解乙醛的物理性質(zhì)和用途3 了解醛的分類(lèi)和命名4 理解飽和一元醛的一般通性和同分異構(gòu)現(xiàn)象 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 8 重點(diǎn) 乙醛的化學(xué)性質(zhì) 醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 9 一 醛 從結(jié)構(gòu)上看 由烴基 或氫原子 跟醛基相連而成的化合物叫醛 二 醛的分類(lèi) 醛 脂肪醛 芳香醛 一元醛 二元醛 多元醛 飽和醛 不飽和醛 CnH2n 1CHO或CnH2nO R 醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 10 不能寫(xiě)成 飽和一元脂肪醛的通式 CnH2n 1CHO或CnH2nO CHO COH 電子式 醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 11 三 常見(jiàn)的醛 苯甲醛 肉桂醛 醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 12 1 甲醛的分子組成及結(jié)構(gòu) 2 甲醛的物理性質(zhì)及用途 或 又叫蟻醛 無(wú)色 具有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體 35 40 的甲醛溶液 叫福爾馬林 具有防腐能力甲醛是重要的有機(jī)合成原料 主要用于制酚醛樹(shù)脂 另外還可用作農(nóng)藥 肥料 浸制生物標(biāo)本等 甲醛 注意甲醛的室內(nèi)污染 甲醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 13 四 乙醛 1 乙醛的物理性質(zhì)和分子結(jié)構(gòu) 1 乙醛的物理性質(zhì) 乙醛常溫下為無(wú)色有刺激性氣味的液體 密度比水小 能與水 乙醇 乙醚 氯仿等互溶 20 8 易揮發(fā) 2 乙醇的分子結(jié)構(gòu)化學(xué)式 C2H4O 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 CH3CHO 結(jié)構(gòu)式 官能團(tuán) 醛基 乙醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 14 思考 根據(jù)醛基的結(jié)構(gòu) 判斷醛基有哪些性質(zhì) 結(jié)構(gòu)分析 醛基 乙醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 15 2 乙醛的化學(xué)性質(zhì) 1 乙醛的氧化反應(yīng) 燃燒 催化氧化 被弱氧化劑氧化 乙醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 16 實(shí)驗(yàn)3 5 取一潔凈試管 加入2mL2 的AgNO3溶液 再逐滴滴入2 的稀氨水 至生成的沉淀恰好溶解 在配好的上述銀氨溶液中滴入三滴乙醛溶液 然后把試管放在熱水浴中靜置 Ag NH3 H2O AgOH NH4 AgOH 2NH3 H2O Ag NH3 2 OH 2H2O 配制銀氨溶液 水浴加熱生成銀鏡 現(xiàn)象 出現(xiàn)漂亮的銀鏡 乙醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 17 CH3CHO 2Ag NH3 2OHCH3COONH4 2Ag 3NH3 H2O 銀氨溶液 還原劑 氧化劑 乙醛能被弱氧化劑氧化 氫氧化二氨合銀 乙醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 18 1 試管內(nèi)壁必須潔凈 如有油污 得不到光亮的銀鏡而是黑色沉淀 2 必須水浴 3 加熱時(shí)不可振蕩和搖動(dòng)試管 4 銀氨溶液隨配隨用 不可久置 否則生成易爆炸的物質(zhì) 注意 乙醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 19 說(shuō)明 a 生成物 一水 二銀 三氨 乙酸銨 b 1mol醛基 2molAg 應(yīng)用 a 檢驗(yàn)醛基的存在 b 工業(yè)上利用此原理制鏡和保溫瓶膽 乙醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 20 實(shí)驗(yàn)3 6 1 配制新制的Cu OH 2懸濁液 在2mL10 NaOH溶液中滴入2 CuSO4溶液4 6滴 振蕩 Cu2 2OH Cu OH 2 2 乙醛的氧化 在上述藍(lán)色濁液中加入0 5mL乙醛溶液 堿必須過(guò)量 加熱至沸騰 乙醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 21 Cu2O 磚紅色 乙醛和新制的氫氧化銅反應(yīng) 氧化劑 還原劑 乙醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 22 說(shuō)明 1mol醛基 1molCu2O 應(yīng)用 a 檢驗(yàn)醛基的存在 b 醫(yī)院里 利用這一反應(yīng)原理檢查尿糖是否正常 檢查葡萄糖的醛基 乙醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 23 與酸性高錳酸鉀和溴水反應(yīng) 乙醛能使高錳酸鉀溶液褪色和溴水褪色 被強(qiáng)氧化劑氧化 乙醛 2 乙醛的加成反應(yīng) 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 24 H2 乙醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 25 乙醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 26 1 2 在有機(jī)化學(xué)反應(yīng)里 通常還可以從加氫或去氫來(lái)分析氧化還原反應(yīng) 即加氫就是還原反應(yīng)去氫就是氧化反應(yīng) 學(xué)與問(wèn) P58 還原反應(yīng) 加氫或失氧 氧化反應(yīng) 加氧或失氫 有機(jī)的氧化還原反應(yīng) 乙醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 27 CnH2n 2OCnH2nOCnH2nO2 3 乙醛能發(fā)生氧化反應(yīng)是由于醛基上的H原子受C O的影響 活性增強(qiáng) 能被氧化劑所氧化 能發(fā)生還原反應(yīng)是由于醛基上的C O與C C類(lèi)似 可以與H2發(fā)生加成反應(yīng) 乙醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 28 寫(xiě)出下列轉(zhuǎn)變的化學(xué)方程式 乙醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 29 小結(jié) 醛類(lèi)化學(xué)性質(zhì) 1 和H2加成被還原成醇 2 氧化反應(yīng) a 燃燒 b 催化氧化成羧酸 c 被弱氧化劑氧化 銀鏡反應(yīng) 與新制的氫氧化銅反應(yīng) d 使酸性KMnO4溶液和溴水褪色 醛類(lèi)應(yīng)該具備哪些重要的化學(xué)性質(zhì) 乙醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 30 C O稱(chēng)羰基 是酮的官能團(tuán) 丙酮是最簡(jiǎn)單的酮 在常溫下 丙酮是無(wú)色透明的液體 易揮發(fā) 具有令人愉快的氣味 能與水 乙醇等混溶 是一種重要的有機(jī)溶劑和化工原料 科學(xué)視野 酮 羰基碳原子與兩個(gè)烴基相連的化合物 丙酮 丙酮不能被銀氨溶液 新制的氫氧化銅等弱氧化劑氧化 但可催化加氫生成醇 同碳數(shù)的醛和酮互為同分異構(gòu)體 丙酮 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 31 1 某學(xué)生做乙醛的還原實(shí)驗(yàn) 取1mol L的CuSO4溶液2mL和0 4mol L的NaOH溶液5mL 在一個(gè)試管中混合加入40 的乙醛溶液加熱至沸騰 無(wú)紅色沉淀 實(shí)驗(yàn)失敗的原因是 A 乙醛溶液太少B 氫氧化鈉不夠用C 硫酸銅不夠用D 加熱時(shí)間不夠 2 甲醛 乙醛 丙醛組成的混合物里 氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是9 則氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是 A 16 B 37 C 48 D 無(wú)法計(jì)算 B 練習(xí) B 醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 32 某醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 CH3 2C CHCH2CH2CHO 1 檢驗(yàn)分子中醛基的方法是化學(xué)方程式為 2 檢驗(yàn)分子中碳碳雙鍵的方法是化學(xué)方程式為 水浴加熱有銀鏡生成 可證明有醛基 CHO后 調(diào)pH至酸性再加入溴水 看是否褪色 CH3 2C CHCH2CH2COOH Br2 CH3 2CBrCHBrCH2CH2COOH 在加銀氨溶液氧化 加入銀氨溶液后 醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 33 3 實(shí)驗(yàn)操作中 哪一個(gè)官能團(tuán)應(yīng)先檢驗(yàn) 由于Br2也能氧化 CHO 所以必須先用銀氨溶液氧化醛基 又因?yàn)檠趸笕芤簽閴A性 所以應(yīng)先酸化后在加溴水檢驗(yàn)碳碳雙鍵 醛 2020 4 18 江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮 34 Thanks謝謝您的觀(guān)看 同學(xué)們 來(lái)學(xué)校和回家的路上要注意安全 同學(xué)們 來(lái)學(xué)校和回家的路上要注意安全