動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn).ppt

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第三節(jié)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),第一節(jié)維持營(yíng)養(yǎng)需要,維持：指畜禽體重不增不減，不進(jìn)行生產(chǎn)，不做勞役，體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)處于等平衡，同時(shí)畜禽身體保持健康。維持需要量：指畜禽處于維持狀態(tài)時(shí)，各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)達(dá)到“等平衡”時(shí)的最低進(jìn)食量。代謝體重：綜合法：包括飼養(yǎng)試驗(yàn)、屠宰試驗(yàn)和平衡試驗(yàn)，籠統(tǒng)的測(cè)定出對(duì)某一營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的總需要量，不剖析構(gòu)成此需要量的各組分。析因法：指通過(guò)剖析構(gòu)成總需要量的各個(gè)組分，分別計(jì)算各個(gè)生理活動(dòng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的絕對(duì)需要量，然后加起來(lái)為總需要量。,第二節(jié)生長(zhǎng)家畜營(yíng)養(yǎng)需要,一、生長(zhǎng)家畜生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律：1、生長(zhǎng)規(guī)律：家畜在生長(zhǎng)期中，各階段生長(zhǎng)速度不同，總的規(guī)律是慢快慢呈緩的S曲線。2、體組織增長(zhǎng)規(guī)律：歸納大量數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，骨骼、肌肉、脂肪增長(zhǎng)與沉積是遵循一定規(guī)律進(jìn)行的，盡管同時(shí)均有增長(zhǎng)，但在不同階段各有側(cè)重。家畜出生以后，骨骼生長(zhǎng)首先達(dá)到高峰，以后逐漸降低，也是最先停止生長(zhǎng)；肌肉增長(zhǎng)高峰較骨骼晚；在接近性成熟時(shí)，脂肪沉積逐漸增加，隨年齡增長(zhǎng)，沉積量增加，沉積高峰最后出現(xiàn)。,二、生長(zhǎng)種畜控制生長(zhǎng)速度的意義：后備種畜在生長(zhǎng)的某一階段，適當(dāng)限制營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給量，放慢些生長(zhǎng)發(fā)育速度對(duì)以后的生產(chǎn)性能反而有利。但限制不當(dāng)，錯(cuò)過(guò)了某些器官組織生長(zhǎng)關(guān)鍵時(shí)機(jī)，將會(huì)導(dǎo)致不可彌補(bǔ)的終生缺陷。一般在幼畜階段均給予豐富飼養(yǎng)，使其骨骼和肌肉充分發(fā)育。在生長(zhǎng)后期限制飼養(yǎng)，避免脂肪沉積過(guò)多影響繁殖性能。瘦肉型后備母豬從體重20千克開(kāi)始，各種養(yǎng)分的供給均低于同體重的生長(zhǎng)肥育豬。乳牛育成期用較低營(yíng)養(yǎng)水平日糧飼喂，雖延遲產(chǎn)犢年齡，但以后產(chǎn)乳量逐胎上升，甚至高于高營(yíng)養(yǎng)水平組。母雞過(guò)肥或過(guò)瘦都有會(huì)有高的產(chǎn)蛋性能。,三、影響飼料轉(zhuǎn)化效率的因素1、畜種：畜種不同飼料轉(zhuǎn)化效率不同。2、年齡：隨著年齡的增長(zhǎng)，飼料轉(zhuǎn)化效率降低。3、飼養(yǎng)水平：飼養(yǎng)水平過(guò)高、過(guò)低都會(huì)降低飼料轉(zhuǎn)化效率。飼養(yǎng)水平過(guò)低，日增重小，維持需要比例加大，飼料轉(zhuǎn)化效率降低。隨著飼養(yǎng)水平的增加，日增重提高，飼料轉(zhuǎn)化效率也提高。4、日糧能量濃度：每千克日糧中所含有用能兆焦數(shù)為日糧能量濃度。在養(yǎng)分平衡日糧中能量濃度低，家畜盡量多吃飼料以滿足對(duì)能量的需要，飼料轉(zhuǎn)化效率降低。能量濃度高，家畜滿足能量需要不再吃飼料，使飼料轉(zhuǎn)化效率提高。,5、環(huán)境溫度：環(huán)境溫度過(guò)低、過(guò)高，均會(huì)降低飼料轉(zhuǎn)化效率。溫度過(guò)低，增加采食量，維持消耗增加。溫度過(guò)高，食欲減退，增重速度下降。,第三節(jié)繁殖家畜營(yíng)養(yǎng)需要,一、妊娠母畜孕期合成代謝和妊娠期內(nèi)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律1、母體增重：妊娠期母畜增重是生物的一種適應(yīng)性。試驗(yàn)證明，妊娠母豬即便飼喂空懷母豬維持日糧，妊娠母豬仍有增重。這種現(xiàn)象稱為“孕期合成代謝”。妊娠母畜在妊娠期內(nèi)有適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)貯備，對(duì)產(chǎn)后的沁乳和健康有利。因?yàn)樵诿谌槠谀感髲娘暳现兴@得的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能滿足全部泌乳需要。但過(guò)量飼喂導(dǎo)致母豬過(guò)肥，使繁殖力降低，產(chǎn)后發(fā)情不明顯，淘汰率高。母牛過(guò)肥導(dǎo)致乳腺內(nèi)脂肪存積，產(chǎn)奶量下降，難產(chǎn)等。當(dāng)然，妊娠期營(yíng)養(yǎng)水平過(guò)低，產(chǎn),后無(wú)奶，影響下一個(gè)繁殖周期發(fā)情、排卵、受胎、產(chǎn)仔等性能，一般認(rèn)為引進(jìn)豬種母體凈增重2025千克為宜。母豬妊娠期間代謝率平均提高11%14%，后期更顯著，可提高30%40%。2、胎兒生長(zhǎng)發(fā)育：胎兒生長(zhǎng)在妊娠期內(nèi)各階段是不一致的。胎長(zhǎng)的增長(zhǎng)在妊娠前期和中期較快。胎重的增長(zhǎng)是前期慢，后期快，最后期更快，胎重的2/3是在妊娠期最后1/4期內(nèi)增長(zhǎng)的。,二、妊娠母畜營(yíng)養(yǎng)需要1、妊娠母豬的營(yíng)養(yǎng)需要：經(jīng)析因法和綜合法研究結(jié)果，建議妊娠母豬在妊娠期內(nèi)平均每日飼喂2千克配合飼料。在妊娠第1112周前每日喂1.5千克，妊娠期最后一個(gè)月每日喂2.5千克。在實(shí)際工作中飼喂量還要看母豬體況而定，保持膘情適中而健康。嚴(yán)寒冬季比夏季能量需要應(yīng)提高20%。2、妊娠奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要：根據(jù)妊娠奶牛孕期合成代謝和胎兒生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，妊娠前期能量按維持需要供給。,第四節(jié)泌乳家畜營(yíng)養(yǎng)需要,1、能量、蛋白質(zhì)需要量計(jì)算方法2、避免高產(chǎn)奶牛乳熱癥和乳酸辣中毒的措施：乳熱癥：為避免高產(chǎn)奶牛乳熱癥的發(fā)生，在分娩前2周降低日糧中鈣的水平，通常為日糧干物質(zhì)的0.2%0.3%。避免乳酸中毒采取的措施：飼喂優(yōu)質(zhì)草；飼喂顆粒飼料提高采食量，縮短采食時(shí)間；選擇降解率低的蛋白質(zhì)飼料，如魚(yú)粉、液體蛋白質(zhì)飼料、保護(hù)蛋白飼料；知覺(jué)增加養(yǎng)分濃度高的精飼料比例。,第五節(jié)雞的營(yíng)養(yǎng)需要,一、家禽采食量與日糧濃度關(guān)系現(xiàn)代養(yǎng)雞的飼喂方式均是自由采食，禽類味覺(jué)不發(fā)達(dá)，飼料的味道對(duì)家禽采食量起不了什么作用。在必需營(yíng)養(yǎng)素適宜的情況下，以滿足其能量需要確定采食量，雞每日代謝能進(jìn)食量很穩(wěn)定，采食飼料的絕對(duì)量取決于雞對(duì)能量的需要量。因此，日糧的能量濃度是決定雞采食量的主要因素。日糧在一定的能量濃度范圍內(nèi)，代謝能進(jìn)食量比較穩(wěn)定，其日糧范圍為雛雞是11.51-12.34兆焦/千克、中雛10.88-12.13兆焦/千克，后備雞10.46-12.13兆焦/千克，肉仔雞12.89-14.20兆焦/千克。產(chǎn)蛋雞日糧能量10.88-12.13兆焦/千克，氣候寒冷時(shí)不應(yīng)低于11.51兆,焦/千克。肉種母雞日糧能量控制在10.88-11.51兆焦/千克之間。日糧能量濃度低，采食量增加，日糧濃度高，采食量減少。二、蛋白能量比定義及規(guī)定蛋白能量比的意義：蛋白能量比：雞具有根據(jù)能量需要調(diào)節(jié)采食量的本能，而蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等需要無(wú)法調(diào)節(jié)。因此，日糧的蛋白質(zhì)（包括氨基酸）與能量有一定比例。表示蛋白質(zhì)與能量關(guān)系可用蛋白能量比。,第六節(jié)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及其應(yīng)用,飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：指畜禽處在不同生長(zhǎng)節(jié)儉幫不同生產(chǎn)方式時(shí)，需要不同數(shù)量的能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。為了指導(dǎo)生產(chǎn)，科學(xué)家將這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要量按動(dòng)物種類、不同生產(chǎn)性能制定成表格，這些表格即為飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)度量單位：,