九年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 1_2《物質(zhì)的酸堿性》教案 （新版）浙教版

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物質(zhì)的酸堿性 教學(xué)目標(biāo)： 1.知道物質(zhì)有酸性和堿性之分。說(shuō)出典型的強(qiáng)酸和生活中常見(jiàn)的弱酸性物質(zhì);確認(rèn)強(qiáng)酸具有腐蝕性。說(shuō)出典型的強(qiáng)堿和生活中常見(jiàn)的弱堿性物質(zhì);確認(rèn)某些堿性物質(zhì)具有一定的去污能力。21教育網(wǎng) 2.會(huì)用石蕊試液測(cè)定物質(zhì)的酸堿性,知道物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱可用pH值的高低來(lái)表示,會(huì)用pH試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色卡測(cè)定物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱。 3.培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和實(shí)驗(yàn)操作能力。 教學(xué)重難點(diǎn)： 1.教學(xué)重點(diǎn):常見(jiàn)物質(zhì)酸堿性的辨別。物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的測(cè)定。 2.教學(xué)難點(diǎn):物質(zhì)的酸堿性和酸堿性強(qiáng)弱的區(qū)別。 教學(xué)過(guò)程： 【導(dǎo)入】引入新課 引導(dǎo)學(xué)生從身邊熟悉的水果引入,教師可以拿青蘋(píng)果、檸檬、沒(méi)有熟的桔子展示給學(xué)生看看,也可以讓學(xué)生來(lái)嘗嘗。這些常見(jiàn)水果的酸味讓人“回味無(wú)窮”。而這些之所以有這樣的味道,是因?yàn)槠渲泻幸环N叫酸的物質(zhì)。酸一般具有酸味。 【講授】新課講授 1、提問(wèn):除了常見(jiàn)的水果外,你立即會(huì)想到的酸性物質(zhì)是什么?(醋) 演示實(shí)驗(yàn):取一瓶食醋,倒一點(diǎn)在燒杯中。聞一聞,它的氣味。 學(xué)生演示,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后,教師糾正學(xué)生錯(cuò)誤。 提問(wèn):為什么要輕輕扇動(dòng)呢?( 減少對(duì)呼吸系統(tǒng)的刺激) 2、教師向?qū)W生演示三大酸:鹽酸、硫酸、硝酸 觀察顏色、狀態(tài)。指導(dǎo)學(xué)生扇聞。具有相同的特性。 3、電離:物質(zhì)溶解于水或受熱熔化而解離成自由移動(dòng)離子的過(guò)程。在水中電離出的陽(yáng)離子全部都是氫離子的化合物叫做酸。而鹽酸、硫酸、硝酸都屬于酸,這些酸電離時(shí)產(chǎn)生的陽(yáng)離子都是氫離子。 書(shū)寫(xiě)電離方程式: H2SO4=2H++SO42- HCl=H++Cl- HNO3=H++NO3- 我們把SO42- Cl- NO3- 稱(chēng)為酸根離子。 4、讓學(xué)生倒一些洗滌劑在手上,有什么感覺(jué)?——有些滑。 生活經(jīng)驗(yàn):冬天,用洗衣粉洗過(guò)的手容易開(kāi)裂。這些物質(zhì)是堿性物質(zhì)。 教師向?qū)W生演示兩大強(qiáng)堿: 氫氧化鈉、氫氧化鉀,觀察顏色、狀態(tài)。 生活中,純堿、洗滌劑、肥皂都為弱堿性物質(zhì)。 生活經(jīng)歷:家里洗碗只用自來(lái)水,不能把碗洗干凈;但在水中加點(diǎn)洗滌劑,就可以把碗洗的很干凈。 學(xué)生演示:用濕布去擦有油污的燒杯,觀察現(xiàn)象,用濕布浸一下燒堿溶液再擦,有何現(xiàn)象? 像氫氧化鈉、氫氧化鉀等這些物質(zhì)電離時(shí)產(chǎn)生的陰離子全部都是氫氧根離子。實(shí)驗(yàn)室和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,常用具有堿性的物質(zhì)有燒堿(氫氧化鈉)、熟石灰(氫氧化鈣)、氫氧化鉀、氫氧化鋇、氨水等。 5、酸堿指示劑: 酸性和堿性的物質(zhì)并不一定都具有特殊的氣味或顏色,那我們?nèi)绾闻袛辔镔|(zhì)的酸堿性呢? 實(shí)驗(yàn)室里有一類(lèi)物質(zhì)可以鑒別。能跟酸性或堿性溶液起作用的物質(zhì)而顯示出不同顏色。 能跟酸性或堿性溶液起作用的物質(zhì)而顯示出不同顏色的物質(zhì),叫酸堿指示劑,通常也簡(jiǎn)稱(chēng)指示劑。 石蕊試液和酚酞試液是兩種常用的酸堿指示劑,他們與酸性或堿性溶液作用時(shí)顯示出不同的顏色, 下表是常用的指示劑: 溶液 指示劑 酸性溶液 (如食醋、鹽酸) 堿性溶液 (如石灰水、氫氧化鈉溶液) 石蕊試液(紫色) 變紅色 變藍(lán)色 酚酞試液(無(wú)色) 不變色(無(wú)色) 變紅色 藍(lán)色石蕊試紙 紅色 不變色 紅色石蕊試紙 不變色 藍(lán)色 注意:①酸堿指示劑遇到酸性或堿性溶液變色是化學(xué)變化,變色的物質(zhì)是指示劑,不是酸性或堿性溶液。如鹽酸能使紫色石蕊試液變紅,也可以說(shuō)是紫色石蕊試液遇鹽酸變紅,但不能說(shuō)是紫色石蕊試液使鹽酸變紅。 ②不溶于水的酸或堿不能使指示劑變色,如氫氧化銅等 ③酸堿指示劑是從植物花瓣或果實(shí)中提取的汁液,只要在酸性、堿性溶液中顯示不同顏色,即可作為指示劑。 ④某溶液滴入無(wú)色酚酞試液,試液不變色,該溶液不一定是酸性溶液,也可能是中性溶液,如氯化鈉溶液等。 6、許多植物的花、果、莖、葉中都含有某些顯色的物質(zhì),它們?cè)谒嵝匀芤夯驂A性溶液會(huì)顯示不同的顏色,如何自制酸堿指示劑來(lái)測(cè)量某一溶液的酸堿性呢? 活動(dòng):自制酸堿指示劑。取紫甘藍(lán)在研缽中搗爛,加入1:1的酒精浸泡,用紗布過(guò)濾(或擠出),所得汁液即為紫甘藍(lán)自制酸堿指示劑。 【測(cè)試】小結(jié) (三)小結(jié): 酸性物質(zhì) 強(qiáng)酸:具有腐蝕性 酸堿性 酸堿性強(qiáng)弱 物質(zhì)的 弱酸性物質(zhì) 酸堿性 強(qiáng)堿 堿性物質(zhì) 弱堿性物質(zhì) 去污能力 石蕊試液 ? (四)練習(xí)、作業(yè) 作業(yè)本