2824 花生紅衣脫皮機(jī)的設(shè)計
2824 花生紅衣脫皮機(jī)的設(shè)計,花生,紅衣,脫皮,設(shè)計
塔里木大學(xué) 花生紅衣脫皮機(jī)的設(shè)計,姓 名,王九龍,指導(dǎo)老師,范修文,專業(yè)班級,農(nóng)機(jī)-12-1,,,背景,意義,,,,,由于隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展, 花生的利用向著多樣性方向發(fā)展, 花生的精深加工也成為花生果仁高效綜合利用的必然途徑。花生除了簡單直接食用和榨油外, 也被用來制作各種風(fēng)味的花生仁、花生糖、花生醬、花生牛奶飲料, 也可配制在其他原料中作風(fēng)味料?；ㄉ适怯杉t色外衣和籽仁組成。紅衣主要是纖維組織和止血素, 而花生中的油脂、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素都集中在籽仁中。,課題研究的背景,,,,人們無論是從花生中提取蛋白粉, 還是提高花生榨制出濃香型花生油的檔次, 都需將花生果經(jīng)剝殼后再去掉花生果仁上的紅皮(俗稱紅衣), 這是制作上述食品及原料加工過程中不可缺少的關(guān)鍵工序之一。為此，我們需要設(shè)計與試制一種花生脫紅衣機(jī)來出去花生紅衣為后續(xù)的工作做準(zhǔn)備。這樣既可以提高生產(chǎn)效率又可以減輕人的勞動強(qiáng)度。,課題研究的意義,,,,,,,,,,,,,,,,,,方案一,方案二,方案三,總體方案的的確定及設(shè)計,,,,,經(jīng)過查閱相關(guān)的文獻(xiàn)和搜索資料得知。目前, 國內(nèi)大多數(shù)花生脫紅衣設(shè)備的脫皮原理主要采用一對輾輥的動靜運動實現(xiàn)摩擦輾搓。輾輥輾搓方式是一對輾輥反向差速旋轉(zhuǎn)來搓擦花生仁使紅衣從花生籽仁上剝落。但是這種脫紅衣方式使得花生紅衣的脫凈率很低，而且花生仁容易破碎。這樣對后面的深加工是不利的。,Sub title,方案一,,,,,利用鼓、盤、輥筒的表面凹凸不平, 靠起伏的鈍齒對物料的摩擦把表皮除掉, 從而分離出果仁。如一種用于咖啡豆的輥筒脫皮機(jī)。但是這種方式和前面說的靠膠輥來實現(xiàn)脫離一樣會使花生仁的破碎比較嚴(yán)重，而且這種方式的功耗也非常大。,Sub title,方案二,,,,,利用皮帶相互間的動靜運動實現(xiàn)摩擦輾搓。皮帶輾搓方式是活動摩擦膠帶與固定膠帶組成加工楔形區(qū), 當(dāng)活動摩擦膠帶相對于固定摩擦膠帶的運動時，利用擠壓力和剪切力的綜合搓撕作用, 將花生紅衣與籽仁分離。這種方式的好處是紅衣的脫凈率高，花生仁的破碎率小，功耗低而且效率高。綜上所述，經(jīng)過對比我們采用方案三，此方案更符合我們實際的生產(chǎn)要求。,Sub title,方案三,花生紅衣脫皮機(jī)的設(shè)計,所選取的方案的3d圖如圖所示,脫紅衣機(jī)的構(gòu)成,1、喂料裝置 2、花生紅衣脫皮裝置 3、紅衣與空氣分離置 4、風(fēng)機(jī) 5、紅衣收集管道 6、振動篩主動輪 7、變速箱 8、電機(jī) 9、紅衣收集裝置 10、破碎花生仁出料口 11、脫完紅衣的花生仁的出料口,花生紅衣脫皮機(jī)的工作過程分析,花生紅衣脫皮機(jī)的工作過程如圖,,,,花生皮,花生紅衣脫皮機(jī)的工作過程,經(jīng)供烤后帶紅衣的花生子粒進(jìn)入料斗內(nèi), 由下料擋板控制花生粒均勻在淌板上流過, 調(diào)節(jié)料門即可調(diào)節(jié)花生子粒的流量。經(jīng)過擋板的花生粒進(jìn)入固定與活動摩擦膠帶形成的楔形區(qū), 在活動膠帶的帶動下, 花生粒受到兩膠帶的搓撕作用, 在擠壓力和剪切力的綜合作用下, 紅衣與花生仁分離。紅衣與花生仁分離的效果, 可通過改變固定與活動摩擦膠帶的間隙大小進(jìn)行調(diào)整。分離后的花生仁、部分紅衣和胚芽及少量碎仁從兩膠帶出口經(jīng)風(fēng)網(wǎng)吸氣部分左支管下段落到篩面上。在下落過程中, 大部分紅衣和灰塵被逆向風(fēng)吸走。由于篩面上物料呈下行體制運動, 因而, 篩上物既花生仁從振動篩出口進(jìn)入右支管, 最后呈成品流出；篩下物既胚芽和碎仁經(jīng)篩孔落至篩底板上, 由出口流入分離斗, 最后經(jīng)垂直管流出而得到收集。,主要部件的設(shè)計,該花生紅衣脫皮機(jī)的主要工作部件為活動摩擦膠帶和固定摩擦膠帶。兩膠帶的材質(zhì)為白色無毒橡膠材料由專門模具經(jīng)過硫化等工藝壓制而成。其結(jié)構(gòu)如圖。,為了增加活動摩擦膠帶和固定摩擦膠帶的脫紅衣效果，特地的將活動摩擦膠帶的表面做成了具有許多凸凹不平的小凸起。這樣可有效的增大摩擦膠帶的表面摩擦系數(shù)。專更好的脫紅衣而設(shè)計。,振動篩曲柄轉(zhuǎn)速的確定,平面篩的目的是把尺寸小于篩孔尺寸的篩上物過濾到篩子下面，使篩上物保持一致。為了使篩上物通過篩孔需滿足兩個條件。一是篩孔的尺寸大于需過濾出的篩上物。二是連接篩面的曲柄的轉(zhuǎn)速。連接篩面的曲柄的轉(zhuǎn)速應(yīng)該大于物料相對篩面下滑的臨界轉(zhuǎn)速并且小于物料相對篩面上滑的臨界轉(zhuǎn)速。若連接篩面的曲柄的轉(zhuǎn)速不能滿足這個條件就無法正常的進(jìn)行篩選。第一個條件已經(jīng)滿足，第二個條件需要計算。,振動篩曲柄轉(zhuǎn)速的確定,連接篩面的曲柄的轉(zhuǎn)速應(yīng)該大于物料相對篩面下滑的臨界轉(zhuǎn)速并且小于物料相對篩面上滑的臨界轉(zhuǎn)速。 ：物料與篩面的摩擦角 ：振動面振動方向角 ：振動面傾角
物料相對篩面下滑的臨界轉(zhuǎn)速：
物料相對篩面上滑的臨界轉(zhuǎn)速：
所以振動篩曲柄轉(zhuǎn)速為：,風(fēng)機(jī)負(fù)壓的確定,當(dāng)脫完紅衣的花生仁和紅衣共同從活動摩擦膠帶上掉落下來時是通過風(fēng)機(jī)提供的負(fù)壓來進(jìn)行分離的，此時風(fēng)機(jī)提供的負(fù)壓既能把紅衣吸走又能使花生仁掉落下來。為此我們得確定風(fēng)機(jī)的負(fù)壓。,由計算結(jié)果可得知，風(fēng)機(jī)吸氣部分左支管、右支管壓損不等，右支管壓損大，H 右=299 Pa。風(fēng)網(wǎng)壓氣段壓損 H壓=1058 Pa，其風(fēng)網(wǎng)總壓損 H=1375 Pa。,該花生紅衣脫皮機(jī)的創(chuàng)新點,經(jīng)過查閱以往的花生紅衣脫皮機(jī)的工作原理及工作過程，可知以往的花生紅衣脫皮機(jī)在工作過程時功耗大、脫凈率低、破碎率大，但是此花生紅衣脫皮機(jī)解決了以上遇到的問題。而且以往的花生紅衣脫皮機(jī)只是將紅衣脫離下來并沒有收集，被脫離的紅衣撒的到處都是。該機(jī)的創(chuàng)新點在于它可以收集被脫離下來的紅衣，再用于其他地方。,結(jié)論與展望,此花生紅衣脫皮機(jī)的使用，改變了以前人工勞動強(qiáng)度大、效率低的缺點。同時也解決了以往花生紅衣脫皮機(jī)耗電量大、生產(chǎn)效率低的缺點。此花生紅衣脫皮機(jī)的研制滿足了大部分的需要。由于該機(jī)脫皮率高，花生仁的破碎率低，可以作為以脫完紅衣的花生仁為原材料進(jìn)行深加工的工廠的后盾，同時也解放了勞動力，可實現(xiàn)自動化去皮的全過程。,致謝,這次畢業(yè)設(shè)計使我學(xué)到了許多新的知識，知道了學(xué)習(xí)的可貴與獲取知識的辛苦。承蒙老師的耐心指導(dǎo)，使我順利完成了我的畢業(yè)設(shè)計。在此，深深感謝我的指導(dǎo)老師范修文老師。他對我的整體方案的設(shè)計提出了建設(shè)性的意見。給予了我耐心的指導(dǎo)，表現(xiàn)了他對工作高度負(fù)責(zé)的精神。,,,謝謝,敬請各位老師批評指正,
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