高中化學(xué) 專題1 認識有機化合物 1.1 有機化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用課件 蘇教版選修5.ppt

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第一單元 有機化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用,【考試標準】,自 主 預(yù) 習(xí) 知識點一 有機化學(xué)的發(fā)展 1我國早期的有機化學(xué)：在3 000多年前已經(jīng)用 作為燃料，2 000多年前就掌握了 的開采技術(shù)，從植物中提 取 等物質(zhì)也已經(jīng)有上千年的歷史。 219世紀初，瑞典化學(xué)家 提出有機化學(xué)概念，使有 機化學(xué)逐漸發(fā)展成為化學(xué)的一個重要分支。 31828年，德國化學(xué)家維勒，第一次由無機物 合成有機 物 ，推翻“生命力論”，打破無機物和有機物的界 限。,煤,石油和天然氣,燃料、藥物和香料,貝采利烏斯,氰酸銨,尿素,知識點二 有機化學(xué)的應(yīng)用 1在人類衣食住行所需的物品中，有許多來源于天然有機物，如 等。 2有機物在維持生命活動的過程中發(fā)揮著重要作用。生命體中許多物質(zhì)都是有機物，如 糖類、脂肪、氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸 等。 3合成藥物中的大多數(shù)是 ，在幫助人們戰(zhàn)勝疾病、 延長壽命的過程中發(fā)揮著重要的作用。 41965年，世界上第一次用人工方法合成的蛋白質(zhì) 在中國誕生。,糖類、油脂、蛋白質(zhì)、石油、天然氣、天然橡膠,有機化合物,結(jié)晶牛胰島素,即 時 自 測 判斷正誤： 119世紀初瑞典化學(xué)家貝采利烏斯合成尿素，使人們摒棄“生命力論”思想 ( ) 2糖類、油脂、蛋白質(zhì)均為有機物，能夠為人類提供能量和營養(yǎng)成分 ( ) 31965年中國合成的結(jié)晶牛胰島素是世界上第一次用人工的方法合成的具有生物活性的蛋白質(zhì) ( ) 4合成纖維、合成樹脂等在宇航服、飛行器中的應(yīng)用說明航空航天工業(yè)離不開有機化學(xué)的支持 ( ),解析 1中貝采利烏斯對有機化學(xué)的貢獻是提出了有機化學(xué)和有機物的概念，但他本人深受“生命力論”思想的影響，認為無機物不能轉(zhuǎn)化為有機物，故1錯；糖類、油脂、蛋白質(zhì)均為含碳的有機物，很多種類在日常生活中可做成食品為人類提供能量和營養(yǎng)成分，故2正確；1965年中國在世界上首次人工合成出具有生物活性的蛋白質(zhì)結(jié)晶牛胰島素，故3正確；有機化學(xué)產(chǎn)品尤其是高分子復(fù)合材料在航空航天工業(yè)中應(yīng)用廣泛，因此航空航天工業(yè)離不開有機化學(xué)，4正確。 答案 1. 2. 3. 4.,探究一 有機物和無機物的比較 1組成與結(jié)構(gòu),2.物理性質(zhì),3.化學(xué)性質(zhì),【例1】 下列物質(zhì)中，不屬于有機物的是 ( ) A氰化鈉(NaCN) B醋酸(CH3COOH) C丙烷(CH3CH2CH3) D乙醇(CH3CH2OH) 解析 有機物是指世界上絕大多數(shù)的含碳化合物，組成有機物的元素除主要含碳外，通常還含有氫、氧、硫、磷、氮、鹵素等。因此，有機物中一定含有碳元素，而其他元素則是不確定的，但對于碳的氧化物、碳酸及其鹽、氰化物、硫氰化物、碳化物等少量含碳元素的化合物，由于其組成和性質(zhì)都跟無機物相似，故仍屬無機物。 答案 A,【訓(xùn)練1】 有機化學(xué)主要研究有機化合物所發(fā)生的反應(yīng)，下列化合物中不是有機物的是 ( ) ACO2 BC2H6 CHCHO DCH3OH 解析 有機物的組成特點是含有碳元素，另外還有氫元素、氧元素、氮元素等，但是并非含有碳元素的化合物都是有機物。 答案 A,課堂筆記： 1有機物一定含有 元素，通常還含有 、 、 、 等。 2含有碳元素的不一定是有機物。 例如： 、 、 、 。,碳,氫元素,氧元素,氮元素,鹵素,NaCN,CO2,CO,KSCN,探究二 有機化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用 【例2】 下列說法錯誤的是 ( ) A維勒用無機物合成了尿素，突破了無機物與有機物的界限 B前幾年特氟隆(聚四氟乙烯)不粘鍋事件曾引起公眾關(guān)注，特氟隆屬于有機物 C青霉素和阿司匹林分別屬于抗生素類和解熱鎮(zhèn)痛類的人工合成藥物 D科恩和波普爾因理論化學(xué)方面的貢獻獲諾貝爾化學(xué)獎，意味著化學(xué)已成為以理論研究為主的學(xué)科 解析 化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，故D錯。 答案 D,【訓(xùn)練2】 下列敘述其中正確的是 ( ) A我國科學(xué)家在世界上第一次人工合成結(jié)晶牛胰島素 B最早發(fā)現(xiàn)電子的科學(xué)家是英國科學(xué)家道爾頓 C創(chuàng)造聯(lián)合制堿法的是我國著名化學(xué)家侯德榜 D首先制得氧氣的是法國科學(xué)家拉瓦錫 答案 C,課堂筆記： 要掌握有關(guān)化學(xué)發(fā)展史中提到的重要科學(xué)家。如原子學(xué)說的奠 基人 ；推翻了錯誤的燃素學(xué)說的 ；首次提出“有 機化學(xué)”和“有機化合物”概念的 ；第一次用無機 物合成有機物的 ；創(chuàng)立有機化學(xué)元素分析法的 ；將 化學(xué)元素及其化合物納入一個統(tǒng)一的理論體系的 ；分 子學(xué)說的創(chuàng)立者 等。,道爾頓,拉瓦錫,貝采利烏斯,維勒,李比希,門捷列夫,阿伏加德羅,