2019-2020年高中生物《細(xì)胞呼吸》教案2 蘇教版必修1.doc
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2019-2020年高中生物細(xì)胞呼吸教案2 蘇教版必修1教材分析生物的呼吸作用是本章的重點內(nèi)容之一。呼吸作用是生物界所有生物每時每刻都在進(jìn)行的生命活動。教材先簡要概括地介紹了呼吸作用的概念,然后重點講述了有氧呼吸、無氧呼吸和呼吸作用的意義三大部分內(nèi)容。教材以生物體的生命活動需要消耗能量,而能量來自體內(nèi)糖類、脂類和蛋白質(zhì)等有機物的氧化分解為導(dǎo)語,在本章第六節(jié)人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的基礎(chǔ)上,開門見山地引出了呼吸作用的概念。接著又以設(shè)問的方式分別引出了有氧呼吸和無氧呼吸的生理過程,作為本節(jié)內(nèi)容的重頭戲詳細(xì)闡述。最后,概括性地總結(jié)出了呼吸作用兩方面的生理意義。教材第一部分首先介紹了有氧呼吸的內(nèi)容,指出有氧呼吸是高等動植物進(jìn)行呼吸作用的主要方式,通常所說的呼吸作用就是指有氧呼吸。接著,結(jié)合圖解的形式講述了有氧呼吸全過程的三個階段及其場所。同時,以1 mol葡萄糖為例說明了能量的釋放、轉(zhuǎn)移和貯存的數(shù)量關(guān)系。教材第二部分首先介紹了無氧呼吸的條件和內(nèi)容,并指出高等動植物和人無氧呼吸產(chǎn)物的區(qū)別,特別是高等植物的某些器官和組織進(jìn)行無氧呼吸時也可產(chǎn)生與人相同的產(chǎn)物(乳酸)。然后,介紹了無氧呼吸的全過程及其場所。最后,結(jié)合圖表明顯地說明了有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別。教材第三部分對呼吸作用的意義進(jìn)行了兩方面的闡述,一是為生物體的生命活動提供能量;二是為其他化合物的合成提供原料。本節(jié)內(nèi)容與其他章節(jié)的聯(lián)系:主要是以第二章中的“線粒體”和“細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)”為結(jié)構(gòu)基礎(chǔ);以本章中的“酶”“ATP”“內(nèi)環(huán)境”和“三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝”等為物質(zhì)基礎(chǔ);以“光合作用”和“化能合成作用”為能量基礎(chǔ)。同時更有利于理解第六章中基因的表達(dá)“基因控制蛋白質(zhì)的合成”等所需能量以及高三全一冊第四章中“分泌蛋白的運輸過程所需的能量等各項生命活動的能量來源”??傊?,呼吸作用是生物體新陳代謝的重要內(nèi)容,有氧呼吸和無氧呼吸的具體過程又是本節(jié)的重中之重。為此,教材分別采用彩色圖解、方程圖解和表格比較等方法,而且,比較詳細(xì)地介紹了相關(guān)能量的產(chǎn)生、轉(zhuǎn)移和作用。教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)識記:呼吸作用的概念。理解:1.有氧呼吸和無氧呼吸。2.呼吸作用的意義。能力目標(biāo)1.掌握并熟記有氧呼吸和無氧呼吸全過程的幾個階段,學(xué)會在實際生活中的分析應(yīng)用,特別是綜合性習(xí)題中的分析方法。2.學(xué)會用化學(xué)方程式表達(dá)有氧呼吸和無氧呼吸的過程,領(lǐng)會呼吸作用的實質(zhì)。掌握呼吸作用與光合作用相綜合的物質(zhì)、能量計算方法,培養(yǎng)學(xué)生的綜合分析、計算能力。情感目標(biāo)1.了解生物界的統(tǒng)一性和多樣性。2.從能量來源的角度去認(rèn)識所謂的“神力”與“魔力”等特異功能。重點落實方案重點1.有氧呼吸和無氧呼吸的知識。2.呼吸作用的生理意義。落實方案1.結(jié)合光合作用精講有氧呼吸過程。2.根據(jù)有氧呼吸比較無氧呼吸過程。3.聯(lián)系生命活動導(dǎo)出呼吸作用的生理意義并結(jié)合題例鞏固重要的知識點。難點突破策略難點1.有氧呼吸和無氧呼吸過程中的物質(zhì)變化和能量變化。2.呼吸作用的實驗驗證和習(xí)題分析。突破策略1.利用投影片形象地說明有氧呼吸過程的三個階段和兩個場所。2.利用投影片(表格)比較有氧呼吸和無氧呼吸不同點和相同點。3.利用化學(xué)方程式理解呼吸作用的實質(zhì)和相關(guān)呼吸作用的運算法則。教具準(zhǔn)備自制“有氧呼吸過程”“有氧呼吸和無氧呼吸比較等比較表格”和“題例”三種投影片。學(xué)法指導(dǎo)指導(dǎo)學(xué)生在預(yù)習(xí)時以有氧呼吸為主,結(jié)合光合作用比較性地明確基本概念、場所、條件、產(chǎn)物、氧化的程度、能量的來去等,接著以同樣的方法對無氧呼吸進(jìn)行列表比較,最后聯(lián)系生命活動和日常生活識記呼吸作用的生理意義。指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會形象思維,結(jié)合投影片和第二章中“線粒體”“細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)”的相關(guān)內(nèi)容,形象地分析、記憶有氧呼吸三個階段的場所、條件、原料、產(chǎn)物及其反應(yīng)機理。指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會思維遷移,聽課時依題例分析與呼吸作用相關(guān)的問題和現(xiàn)象,從不同角度進(jìn)一步鞏固呼吸作用的知識體系。課時安排1課時(也可視學(xué)生接受情況分2課時)教學(xué)過程導(dǎo)課生物界所有生物的一切生命活動都需要能量。無論是聰明絕頂?shù)娜祟愡€是肉眼難尋的細(xì)菌,無論是千姿百態(tài)的動物還是滿山遍野的植物,甚至是幾十年乃至成百上千年處于休眠狀態(tài)的種子,如果能量供應(yīng)一旦停止,生命也將結(jié)束。那么,生物體內(nèi)是通過什么方式來產(chǎn)生和提供能量的呢?(出題)教學(xué)目標(biāo)達(dá)成一、呼吸作用的概念學(xué)生閱讀:P75第一自然段。討論提綱:(1)什么叫光合作用?(2)什么叫呼吸作用?教師指導(dǎo):以新陳代謝的概念為媒介向?qū)W生說明呼吸作用和光合作用都是在活細(xì)胞中(綠色植物)進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)。并巧妙地鞏固學(xué)生對光合作用概念和反應(yīng)式的形象記憶(圖言同步記憶):綠色植物通過更重要的是引導(dǎo)學(xué)生以能量為線索,結(jié)合生活實際和生產(chǎn)實踐(如:病人輸葡萄糖、莊稼中耕松土等)熟記呼吸作用的概念。師生歸納:(板書)呼吸作用是指生物體內(nèi)的有機物(直接或間接的光合產(chǎn)物)在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解,最終生成CO2或其他產(chǎn)物,并釋放出能量的過程。二、有氧呼吸學(xué)生閱讀:P7576“有氧呼吸”部分。討論提綱:(1)什么叫有氧呼吸?(2)有氧呼吸在哪進(jìn)行?主要場所在哪里?(3)有氧呼吸的全過程分哪幾個階段?(4)有氧呼吸放出的能量是如何變化的?(5)寫出以葡萄糖為底物的有氧呼吸反應(yīng)式。教師指導(dǎo):演示“有氧呼吸過程三階段”的投影片。同時請若干名學(xué)生相繼作答,教師做相應(yīng)的評價、誘發(fā)、補充。(1)人和動物、植物就是以這種方式獲取生命活動的能量的。因此,通常所說的呼吸作用即是指“有氧呼吸”。(2)必須弄清有氧呼吸的場所先在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中進(jìn)行,而后進(jìn)入線粒體完成。更重要的是要弄明白主要在線粒中進(jìn)行的原因,即:在線粒體的內(nèi)膜、基質(zhì)、嵴上均有許多與有氧呼吸有關(guān)的酶類。細(xì)胞生命活動的能量95%來自線粒體。(3)把有氧呼吸過程三個階段的發(fā)生場所、反應(yīng)物、生成物分別填入表格進(jìn)行對比,很容易識記(具體的反應(yīng)過程不必展開,但向?qū)W生說明這是非常復(fù)雜的變化過程,特別是第二階段,比如反應(yīng)物中有水的參與等)。出示投影片(如下表格)讓學(xué)生口頭填寫。三、無氧呼吸依學(xué)生接受能力或安排到第二課時,或完全由學(xué)生自學(xué)完成,教師只起組織、提示、引導(dǎo)和歸納性總結(jié)的作用。學(xué)生自學(xué):P7677“無氧呼吸”部分。教師提示:(1)參考有氧呼吸的閱讀提綱弄清無氧呼吸的概念、場所、過程、物質(zhì)變化、能量變化和不同情況下的反應(yīng)式的涵義。(2)通過與有氧呼吸比較找出二者的相同點。(3)關(guān)于呼吸作用的計算,尋找有氧呼吸與無氧呼吸產(chǎn)生CO2摩爾數(shù)的關(guān)系和產(chǎn)生ATP數(shù)的關(guān)系等規(guī)律。(4)用進(jìn)化的觀點認(rèn)識無氧呼吸和有氧呼吸的聯(lián)系。(5)出示投影片,列出有氧呼吸與無氧呼吸的比較表格(只有比項,內(nèi)容暫空)供大家比較、歸納。教師強調(diào):有氧呼吸與無氧呼吸既有聯(lián)系又有區(qū)別,在生物體內(nèi)協(xié)調(diào)統(tǒng)一地為生物體的各項生命活動提供能量。(1)有氧呼吸與無氧呼吸的相同點是:二者的第一階段反應(yīng)完全相同;二者的實質(zhì)都是分解有機物,釋放能量。比為13;產(chǎn)生同樣數(shù)量的ATP時,無氧呼吸與有氧呼吸消耗的葡萄糖摩爾數(shù)之比為191。(3)從進(jìn)化的角度看:有氧呼吸是在無氧呼吸的基礎(chǔ)上發(fā)展而成的,并且現(xiàn)在的生物或多或少地還保留有無氧呼吸的能力。(4)一般只把微生物的無氧呼吸叫做發(fā)酵,如酵母菌的酒精發(fā)酵、乳酸菌的乳酸發(fā)酵等。高等植物中,也有通過無氧呼吸產(chǎn)生酒精(如蘋果)、乳酸(如馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、胡蘿卜葉和玉米胚),人和動物體內(nèi)缺氧條件下進(jìn)行無氧呼吸也產(chǎn)生乳酸,但這些都不能叫發(fā)酵。(5)酵母菌的呼吸作用是高考所關(guān)注的熱點問題,雖在下一節(jié)講述,但應(yīng)強調(diào)其呼吸作用的特點。即:四、呼吸作用的生理意義學(xué)生閱讀:P78最后三個自然段。教師指導(dǎo):引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思維遷移,聯(lián)系動植物和人體的其他代謝過程加深理解。(1)無論有氧呼吸還是無氧呼吸,本質(zhì)都是分解有機物,釋放能量。釋放出來的能量,一部分轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮芏⑹В硪徊糠謨Υ嬖贏TP中。當(dāng)ATP在酶的作用下分析時就把儲存的能量釋放出來,用于生物體的各項生命活動。提示學(xué)生聯(lián)系本章第二節(jié)新陳代謝與ATP中ATP與ADP的轉(zhuǎn)化過程。(2)在呼吸過程中所產(chǎn)生的一些中間產(chǎn)物,可以成為合成體內(nèi)一些重要化合物的原料。提示學(xué)生聯(lián)系本章第六節(jié)人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝中三大營養(yǎng)物質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化過程。師生歸納:(板書)呼吸作用的意義:1.為生物體的生命活動提供能量。2.為生物體其他化合物合成提供原料。教學(xué)目標(biāo)鞏固教師演示:出示題例投影片(3)在下列橫線上填出相應(yīng)內(nèi)容:A與B階段的反應(yīng)屬于_,其反應(yīng)式是_。A與E階段的反應(yīng)屬于_,其反應(yīng)式是_。有氧呼吸的反應(yīng)式為_。學(xué)生討論:結(jié)合教材有氧呼吸和無氧呼吸的過程分析判斷,進(jìn)而理解有氧呼吸和無氧呼吸的聯(lián)系與區(qū)別,最終對本題做出結(jié)論。教師指導(dǎo):(1)無氧呼吸強度與氧濃度的關(guān)系。(2)正在發(fā)生質(zhì)壁分離的植物細(xì)胞重量與對應(yīng)時間的變化關(guān)系。(3)長期不能進(jìn)食,以注射葡萄糖維持生命的病人,其原生質(zhì)中蛋白質(zhì)含量與時間的關(guān)系(即體重與時間的關(guān)系)。師生歸納:主要以乳酸菌為例歸納出隨著氧濃度的增加分解有機物(糖類)的量逐漸減少;或者說隨著氧濃度的增加,乳酸的生成量逐漸減少。當(dāng)然,酒精發(fā)酵、肌細(xì)胞的無氧呼吸等都符合此圖的曲線變化。以同樣的思路,大家七嘴八舌共同歸納出“正在發(fā)生質(zhì)壁分離的植物細(xì)胞”和“久病不餐的病人體重”等符合此圖的變化原因。教師設(shè)疑:(課后討論)(1)我們將要學(xué)到的生態(tài)系統(tǒng)中,食物鏈的能量傳遞隨營養(yǎng)級的升高如何變化呢?(以激發(fā)同學(xué)們的求知欲)(2)大家所列舉的符合此題圖象的三個實例,若改變成如下情況,圖象將是什么樣?有氧呼吸強度與氧濃度的關(guān)系;正在質(zhì)壁分離發(fā)原的植物細(xì)胞重量與對應(yīng)時間的變化關(guān)系;正茁壯成長的少年兒童,原生質(zhì)中蛋白質(zhì)含量與時間的關(guān)系(體重與時間的關(guān)系)。教師演示:出示光合作用與呼吸作用的比較表格。指導(dǎo)學(xué)生比較二者的聯(lián)系和區(qū)別,特別應(yīng)當(dāng)說明的是:二者從物質(zhì)和能量的變化方向上來看,是正好相反的兩個過程,但他們并不是簡單的逆轉(zhuǎn),而是在許多酶的作用下,經(jīng)過許多中間步驟完成的。布置作業(yè)P78復(fù)習(xí)題一、二、三。結(jié)課本節(jié)課討論了生物體的又一種新陳代謝過程呼吸作用。咱們主要以列表、圖解、比較的方法對有氧呼吸和無氧呼吸的概念、條件、場所、產(chǎn)物以及能量變化等作了全面的分析和歸納。特別要注意的是二者在體內(nèi)發(fā)生的部位、條件和反應(yīng)過程中的交叉互補問題。另外,咱們又重溫了光合作用的概念、條件、場所、產(chǎn)物以及能量變化,并與呼吸作用作了分析比較。關(guān)于自然界各種生物的呼吸作用與其他代謝的相互關(guān)系,將在下一節(jié)新陳代謝的基本類型中具體討論。板書設(shè)計一、呼吸作用的概念:(P75)教后分析本節(jié)內(nèi)容較多,教學(xué)時很容易出現(xiàn)以下三種情況:一是內(nèi)容講不完;二是學(xué)生對“呼吸”和“呼吸作用”的概念容易混淆;三是學(xué)生可能把“無氧呼吸”和“發(fā)酵”兩個概念混為一談。對此,教師可調(diào)整教學(xué)程序,精心組織教學(xué),爭取用一課時完成教學(xué)任務(wù)。若確有困難,也可安排為兩個課時。呼吸作用部分因是考試的重點,故在各種考題中出現(xiàn)的頻率很高,更重要的是很容易與相關(guān)代謝內(nèi)容及生態(tài)等因素相綜合,所以,一方面要強調(diào)學(xué)生掌握基本概念和基礎(chǔ)知識,另一方面要學(xué)會思維遷移、多做練習(xí),對呼吸作用有一個全面的科學(xué)認(rèn)識。- 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