2019-2020年高中生物《內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性》教案4 新人教版必修3.doc

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2019-2020年高中生物《內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性》教案4 新人教版必修3 【從容說課】 本節(jié)教學(xué)內(nèi)容包括兩部分：“內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)及其重要性”和實(shí)驗(yàn)“生物體維持pH穩(wěn)定的機(jī)制”。課時(shí)安排為2學(xué)時(shí)。這兩學(xué)時(shí)如何安排？可以有兩種方式：其一，按照教材安排的順序先授課后實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)安排在后可以驗(yàn)證課堂上學(xué)習(xí)過的人體維持內(nèi)環(huán)境pH穩(wěn)定的知識(shí)，并解釋pH維持穩(wěn)定的機(jī)制；其二，先實(shí)驗(yàn)后授課，實(shí)驗(yàn)安排在前可以讓學(xué)生先觀察到生物體維持pH穩(wěn)定的現(xiàn)象，增加更多的感性認(rèn)識(shí)，以利于學(xué)習(xí)后續(xù)的穩(wěn)態(tài)、穩(wěn)態(tài)失調(diào)等抽象概念。這里考慮到學(xué)生最好的學(xué)習(xí)知識(shí)的順序以及教材第1節(jié)和第2節(jié)內(nèi)容的銜接，采用第二種方式：先試驗(yàn)后授課。 第2學(xué)時(shí)授課，講解“內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)及其重要性”?！秲?nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)及其重要性》包括內(nèi)環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化、對(duì)穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識(shí)、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義等內(nèi)容。 新課的導(dǎo)入，學(xué)生公布自己“體溫日變化規(guī)律”的調(diào)查結(jié)果，從體溫的“日變化”發(fā)現(xiàn)同一個(gè)人的體溫在一日內(nèi)的波動(dòng)范圍不大，從個(gè)體的平均體溫差異發(fā)現(xiàn)健康人的體溫始終接近37 ℃。導(dǎo)入內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)及其重要性。 本節(jié)內(nèi)容也是比較抽象，因此，教學(xué)活動(dòng)的組織力求聯(lián)系學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)。問題探討、調(diào)查、思考與討論等欄目安排的內(nèi)容都與生活實(shí)際聯(lián)系緊密。 【三維目標(biāo)】 ⊙知識(shí)與技能： 1、說明內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的概念。 2、簡(jiǎn)述穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)機(jī)制。 3、了解穩(wěn)態(tài)的生理意義。 ⊙過程與方法： 1、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，了解生物體具有維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的機(jī)制。 2、嘗試解釋生物體維持pH穩(wěn)定的機(jī)制。 ⊙情感態(tài)度與價(jià)值觀： 1、 關(guān)注維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)與健康的關(guān)系。 2、 養(yǎng)成自我保健的意識(shí)和習(xí)慣。 3、 運(yùn)用這方面的知識(shí)關(guān)愛家人和親友。 4、 建立敢于質(zhì)疑尊重事實(shí)，嚴(yán)謹(jǐn)、仔細(xì)的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。 【教學(xué)重點(diǎn)】 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)及其生理意義。 【教學(xué)難點(diǎn)】 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)及其生理意義。 【教具準(zhǔn)備】 1、多媒體CAI—1：動(dòng)態(tài)顯示內(nèi)文態(tài)與消化、呼吸、循環(huán)、排泄系統(tǒng)的功能聯(lián)系。 2、多媒體CAI—2：閱讀資料：《缺鈣會(huì)引起哪些疾??？》 【學(xué)時(shí)安排】 2學(xué)時(shí)。 【教學(xué)過程】 第2學(xué)時(shí) 授課：內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性 【課前準(zhǔn)備】 教師打開調(diào)試好多媒體設(shè)備，準(zhǔn)備好CAI—1、CAI—2。 第2節(jié) 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性 【新課導(dǎo)入】 師：同學(xué)們好！ 在上一節(jié)課接近尾聲的時(shí)候，老師布置了一個(gè)作業(yè)：按照課本上的要求完成“體溫日變化規(guī)律”的調(diào)查。現(xiàn)在大家以前后4位同學(xué)為一個(gè)小組，匯總交流各自的體溫調(diào)查的結(jié)果，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果回答下面的問題： 多媒體顯示問題： 1、 不同家庭成員的體溫完全一致嗎？這說明了什么？ 2、 和其他同學(xué)交流調(diào)查結(jié)果，比較班級(jí)中同一性別同學(xué)的體溫?cái)?shù)據(jù)，可以得到什么結(jié)論？ 3、 將人體體溫的日變化情況與當(dāng)?shù)貧鉁氐娜兆兓闆r進(jìn)行對(duì)比，結(jié)果如何？ 4、 同一個(gè)人在一日內(nèi)的體溫變化有什么特點(diǎn)？ 生1：不同家庭成員的體溫不完全一致。這說明人的體溫有個(gè)體差異。 生2：同一性別的同學(xué)的平均體溫有個(gè)體差異，但是相差幅度較小。 生3：人體體溫的變化不受當(dāng)?shù)貧鉁氐淖兓绊懀蛘哒f在正常情況下影響非常小。 生4：同一個(gè)人的體溫白天比晚上高，但是變化幅度不大。 師：（總結(jié)）不同年齡、不同性別、不同個(gè)體的人的體溫具有差異，同一個(gè)人一天中的體溫也是有差異的，但是這一差異往往不超過1 ℃。健康人的體溫始終接近37 ℃，處于動(dòng)態(tài)平衡中。 像體溫的變化情況一樣，健康人內(nèi)環(huán)境的每一種成分和理化性質(zhì)都處于動(dòng)態(tài)平衡之中，這種動(dòng)態(tài)平衡稱之為穩(wěn)態(tài)，內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。這節(jié)課我們一起來學(xué)習(xí)“第2節(jié) 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性”。 多媒體顯示： 一、內(nèi)環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化 師：體溫是內(nèi)環(huán)境理化性質(zhì)的一個(gè)方面，調(diào)查結(jié)果證明體溫處于動(dòng)態(tài)平衡中。上一節(jié)課我們通過實(shí)驗(yàn)了解了生物材料在加酸或加堿后pH變化范圍較小，這就證明了生物內(nèi)環(huán)境的pH也處于動(dòng)態(tài)平衡中。 那么，內(nèi)環(huán)境的滲透壓又如何呢？我們知道內(nèi)環(huán)境中的滲透壓與內(nèi)環(huán)境中的化學(xué)成分有著密不可分的關(guān)系。我們先了解內(nèi)環(huán)境中的各種化學(xué)成分是如何變化的。 【合作探究】 多媒體顯示：課本“問題探討”中的血液生化六項(xiàng)檢查化驗(yàn)單。 師：丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶是衡量肝功能受損情況的一項(xiàng)指標(biāo)，轉(zhuǎn)氨酶存在于肝細(xì)胞的線粒體中，只要肝臟發(fā)生炎癥、壞死、中毒等損害，轉(zhuǎn)氨酶就會(huì)由肝細(xì)胞釋放到血液中，所以肝臟本身的疾患可引起不同程度的轉(zhuǎn)氨酶升高。肌酐與尿素氮是衡量腎功能的一項(xiàng)指標(biāo)，當(dāng)腎功能發(fā)生障礙時(shí)，代謝廢物不能排出體外，以致大量含氮廢物和其他毒性物質(zhì)在體內(nèi)積累，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)被破壞。血清葡萄糖是血液中血糖濃度的一項(xiàng)指標(biāo)，對(duì)于診斷以及指導(dǎo)治療糖尿病具有重要意義。甘油三脂和總膽固醇是衡量血液中血脂水平的一項(xiàng)指標(biāo)，血脂是血液中各種脂質(zhì)的總稱，其中最重要的是膽固醇和甘油三脂。無論膽固醇含量增高，還是甘油三脂的含量增高，或是兩者都增高，都統(tǒng)稱為高脂血癥。高脂血癥與冠心病有密切的關(guān)系，尤其是膽固醇與甘油三脂皆增高的，患冠心病的危險(xiǎn)性更大。 多媒體顯示問題： 1、 為什么血漿的生化指標(biāo)能反映機(jī)體的健康狀況？ 2、 每種成分的參考值（即正常值）都有一個(gè)變化范圍，這說明什么？ 3、 從化驗(yàn)單上可以看出哪幾種成分超出正常范圍？這可能會(huì)對(duì)人體造成什么不利影響？ 生：血漿的生化指標(biāo)能反映機(jī)體的健康狀況，因?yàn)檠獫{是機(jī)體內(nèi)環(huán)境的重要組成部分之一，對(duì)機(jī)體的正常生命活動(dòng)起著至關(guān)重要的作用，血漿中各種化合物的含量如果發(fā)生異常變化就會(huì)導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)相應(yīng)的病癥。 師：說得不錯(cuò)。血漿生化指標(biāo)指的是血漿中各種化學(xué)成分的含量，其中包括機(jī)體多種代謝產(chǎn)物的含量。健康機(jī)體的生化指標(biāo)一般都處于正常范圍內(nèi)。當(dāng)機(jī)體某項(xiàng)生理功能出現(xiàn)障礙時(shí)，勢(shì)必影響其代謝產(chǎn)物的含量，因此血漿的生化指標(biāo)可以反映機(jī)體的健康狀況，并可以作為診斷疾病的依據(jù)。例如，正常情況下，轉(zhuǎn)氨酶主要分布在各種組織的細(xì)胞內(nèi)，以心臟和肝臟的活性最高，在血漿中的活性很低。當(dāng)某種原因使細(xì)胞膜通透性增高時(shí)，或因組織壞死細(xì)胞破裂后，可有大量轉(zhuǎn)氨酶進(jìn)入血漿，引起血漿中轉(zhuǎn)氨酶活性升高。 生：每種成分的正常值都有一個(gè)變化范圍，這說明內(nèi)環(huán)境中各種化學(xué)成分的含量不是恒定不變的，而是在一定范圍內(nèi)波動(dòng)。 生：還能說明不同個(gè)體存在一定差異。 師：說的很好。由此我們可以得出結(jié)論，正常集體的內(nèi)環(huán)境中的化學(xué)成分是穩(wěn)定的，而這種穩(wěn)定是一種動(dòng)態(tài)的相對(duì)穩(wěn)定。既然內(nèi)環(huán)境中的各項(xiàng)化學(xué)成分都是穩(wěn)定的，那么它們綜合起來就能說明內(nèi)環(huán)境的滲透壓也是穩(wěn)定的。下面來看看問題3。 生1：肌酐含量超標(biāo)，肌酐是有毒的代謝廢物，積累過多會(huì)影響健康。這表明腎臟的排泄功能有障礙。 生2：葡萄糖含量超標(biāo)，血糖含量過高可并發(fā)酮癥酸中毒、糖尿病的心血管合并癥等。 生3：甘油三脂超標(biāo)，可引起高脂血癥，易并發(fā)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等。 【教師精講】 師：我們做過的“生物體維持pH穩(wěn)定的機(jī)制”實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛘f明內(nèi)環(huán)境的pH是相對(duì)穩(wěn)定的，大家作的“體溫日變化規(guī)律”的調(diào)查說明了內(nèi)環(huán)境的溫度是相對(duì)穩(wěn)定的，通過剛才對(duì)血液生化六項(xiàng)檢查化驗(yàn)單的討論，又說明了內(nèi)環(huán)境的滲透壓是相對(duì)穩(wěn)定的。論證至此，我們可以下結(jié)論了：健康人的內(nèi)環(huán)境的每一種成分和理化性質(zhì)都處于動(dòng)態(tài)平衡中。這種動(dòng)態(tài)平衡是通過機(jī)體的調(diào)節(jié)作用實(shí)現(xiàn)的。生物學(xué)家把正常機(jī)體通過調(diào)節(jié)作用，使各個(gè)器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動(dòng)，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)叫做穩(wěn)態(tài)。這里注意兩點(diǎn)：一是穩(wěn)態(tài)不是恒定不變，而是相對(duì)恒定的一種動(dòng)態(tài)變化；二是這種動(dòng)態(tài)變化保持在一定范圍內(nèi)。 那么，穩(wěn)態(tài)是怎樣實(shí)現(xiàn)的呢？ 【方法引導(dǎo)】 多媒體顯示： 二、對(duì)穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識(shí) 師：下面以內(nèi)環(huán)境中的營養(yǎng)物質(zhì)、代謝廢物，02、C02和水等化學(xué)成分為例來分析。我們先來看一段動(dòng)畫演示，看完以后分別請(qǐng)3位同學(xué)說一說內(nèi)環(huán)境中營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物、02和C02、水的來源與去路。 演示多媒體CAI—1 生1：營養(yǎng)物質(zhì)通過消化系統(tǒng)進(jìn)入內(nèi)環(huán)境，后為組織細(xì)胞所用；代謝廢物由細(xì)胞排放到內(nèi)環(huán)境中，最后經(jīng)過泌尿系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)、皮膚等排出內(nèi)環(huán)境。 生2：02通過呼吸系統(tǒng)進(jìn)入內(nèi)環(huán)境，后為組織細(xì)胞用來進(jìn)行呼吸作用產(chǎn)生C02；C02由細(xì)胞排放到內(nèi)環(huán)境中，最后經(jīng)過呼吸系統(tǒng)排出內(nèi)環(huán)境 生3：水主要通過消化系統(tǒng)進(jìn)入內(nèi)環(huán)境，除了為組織細(xì)胞所用，也通過泌尿系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、皮膚等排出內(nèi)環(huán)境。 師：（總結(jié)） 多媒體顯示： 外界環(huán)境中的物質(zhì) 消化系統(tǒng) 營養(yǎng)物質(zhì) 呼吸系統(tǒng) 02、C02、水蒸汽 泌尿系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)、皮膚 水、尿素、尿酸、無機(jī)鹽 循環(huán)系統(tǒng) 血漿 淋巴 組織液 細(xì)胞內(nèi)液 機(jī)體內(nèi)各個(gè)機(jī)體內(nèi)各個(gè)器官、系統(tǒng)，為什么能保持協(xié)調(diào)一致？ 師：同學(xué)們把教材翻到11頁。我們來了解人類對(duì)機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)機(jī)制的認(rèn)識(shí)是怎樣逐步完善的。 生：（自行閱讀） 師：科學(xué)家貝爾納和坎農(nóng)對(duì)這一機(jī)制分別是怎樣解釋的？ 生：貝爾納推測(cè)：內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定主要依賴于神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)?？厕r(nóng)解釋：內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是在神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的共同作用下，通過機(jī)體的各種器官、系統(tǒng)分工合作、協(xié)調(diào)統(tǒng)一而實(shí)現(xiàn)的。 【教師精講】 師：坎農(nóng)的解釋對(duì)貝爾納的推測(cè)做出了補(bǔ)充，但是他的解釋還不夠全面。隨著分子生物學(xué)的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，免疫系統(tǒng)也起著重要的調(diào)節(jié)作用：它能發(fā)現(xiàn)并清除異物、外來病原微生物等引起內(nèi)環(huán)境波動(dòng)的原因。因此目前普遍認(rèn)為，神經(jīng)—體液—免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制。 穩(wěn)態(tài)的概念源于對(duì)內(nèi)環(huán)境的研究，后來逐漸發(fā)展成為適用于整個(gè)生物科學(xué)的基本概念。這從一個(gè)側(cè)面反映出生物科學(xué)從分析走向綜合、由分支走向統(tǒng)一的發(fā)展趨勢(shì)。 【知識(shí)拓展】 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)遭會(huì)不會(huì)出現(xiàn)失調(diào)的情形呢？ 多媒體顯示問題： 1、 你有過發(fā)高燒的經(jīng)歷嗎？談?wù)劯邿顕?yán)重時(shí)的感受。體溫過高時(shí)為什么要采取物理降溫或藥物降溫的措施？ 2、 大量出汗或嚴(yán)重腹瀉后，如果只喝水，不補(bǔ)充鹽，內(nèi)環(huán)境的滲透壓會(huì)出現(xiàn)什么變化？這會(huì)帶來怎樣的后果？ 3、 有人到青藏高原后會(huì)出現(xiàn)頭痛、乏力、心跳加快甚至血壓升高等癥狀，為什么？這說明外界環(huán)境與內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)之間有什么關(guān)系？ 生1：有過發(fā)高燒的經(jīng)歷。發(fā)燒會(huì)頭疼發(fā)暈，全身無力……體溫過高時(shí)要采取物理降溫或藥物降溫的措施是因?yàn)轶w溫高過一定范圍或體溫過高持續(xù)時(shí)間過長(zhǎng)都會(huì)給機(jī)體造成不可逆轉(zhuǎn)的損傷。 師：正常的體溫是體內(nèi)細(xì)胞進(jìn)行各種生化反應(yīng)最適宜的溫度。在發(fā)高燒的狀態(tài)下，由于內(nèi)環(huán)境發(fā)生一系列變化，導(dǎo)致體內(nèi)的各種反應(yīng)出現(xiàn)紊亂，于是機(jī)體功能發(fā)生異常。發(fā)熱時(shí)的主要癥狀大部分集中在中樞神經(jīng)系統(tǒng)，病人感覺不適、頭疼、頭暈、嗜睡等，同時(shí)常有食欲不振、厭食、惡心的表現(xiàn)。發(fā)熱時(shí)機(jī)體處于一種明顯的分解代謝過旺的狀態(tài)，持續(xù)高熱必定引起器官的功能負(fù)荷加重，有可能誘發(fā)器官功能不全或引起組織損傷。孕婦發(fā)熱可能導(dǎo)致胎兒發(fā)育障礙，是一個(gè)重要的致畸因子。對(duì)于6個(gè)月至4歲的幼兒來說，持續(xù)高熱容易發(fā)生驚厥，相當(dāng)數(shù)量的患兒由此造成腦損傷，如智力落后，甚至癲癇，因此應(yīng)注意及時(shí)采用物理方法或服用藥物來退燒降溫。 生2：大量出汗或嚴(yán)重腹瀉后，如果只喝水，不補(bǔ)充鹽，內(nèi)環(huán)境的滲透壓會(huì)變小。當(dāng)內(nèi)環(huán)境滲透壓變小時(shí)，內(nèi)環(huán)境中的水將較多地通過滲透作用進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，造成細(xì)胞吸水腫脹，進(jìn)一步導(dǎo)致細(xì)胞代謝和功能紊亂。 生3：有人到青藏高原后會(huì)出現(xiàn)不適癥狀是因?yàn)楦咴諝庀”?，大氣壓和氧分壓低，易造成體內(nèi)缺氧。這說明外界環(huán)境的變化勢(shì)必影響內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)。若外界環(huán)境變化不甚劇烈，并且機(jī)體代償機(jī)制良好，內(nèi)環(huán)境的波動(dòng)較小，仍能維持穩(wěn)態(tài)；若外界環(huán)境變化劇烈，機(jī)體代償機(jī)制不好，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)將受到破壞，就會(huì)影響身體健康。 師：（總結(jié)）機(jī)體對(duì)穩(wěn)態(tài)進(jìn)行調(diào)節(jié)的能力是有限的，當(dāng)外界環(huán)境變化過于劇烈，或人體自身的調(diào)節(jié)功能出現(xiàn)障礙，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)就會(huì)遭到破壞。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)被破壞后機(jī)體就會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的病癥。 演示多媒體CAI—2：《缺鈣會(huì)引起哪些疾病？》 師：當(dāng)然，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)被破壞除了個(gè)別化學(xué)成分的改變外，原因也是多種多樣的。我們知道，夏天使用空調(diào)可以幫助你擺脫酷熱的煎熬，但是長(zhǎng)時(shí)間使用容易引起“空調(diào)病”。請(qǐng)同學(xué)們從內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)的角度，分析“空調(diào)病”的原因。 生：室內(nèi)室外溫差大，室內(nèi)空氣干燥，空調(diào)的溫度打得太低，室內(nèi)空氣不流通等。 師：（學(xué)生分析的時(shí)候給予適當(dāng)引導(dǎo)、補(bǔ)充和糾正）據(jù)分析，空調(diào)對(duì)人的影響主要在于：空調(diào)風(fēng)使人體表面水分蒸發(fā)量加大，毛孔收縮，不能正常排汗，也會(huì)引起內(nèi)分泌的紊亂；空調(diào)房間里，氣流方向經(jīng)常變換，氣流速度增加，空氣熱量不斷變動(dòng)等因素干擾了人體的嗅覺，削弱了人體對(duì)空氣中病菌、過敏原和異味的反應(yīng)；房間內(nèi)濕度太低，會(huì)對(duì)眼、鼻等處的黏膜產(chǎn)生不利作用，導(dǎo)致黏膜??；室內(nèi)空氣與外界幾乎隔絕，干燥而又溫度適宜，空氣中有害細(xì)菌含量快速上升。 師：大家再來列舉幾個(gè)穩(wěn)態(tài)失調(diào)的病例，說明癥狀和危害。 生：尿毒癥、糖尿病、嚴(yán)重腹瀉造成的脫水等等。 師：也就是說，機(jī)體的內(nèi)環(huán)境必須處于穩(wěn)態(tài)，當(dāng)穩(wěn)態(tài)不再，就會(huì)對(duì)機(jī)體造成危害。 多媒體顯示： 三、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義 師：同學(xué)們?cè)囍鴱募?xì)胞代謝需要的物質(zhì)和條件角度入手，分析分析為什么內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)后，會(huì)對(duì)機(jī)體造成危害。 生：細(xì)胞的代謝過程是由細(xì)胞內(nèi)眾多復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)組成的，完成這些反應(yīng)需要各種物質(zhì)和條件，只有各種所需物質(zhì)和條件保持在正常范圍內(nèi)，才能為反應(yīng)提供充足的反應(yīng)物。從另一個(gè)角度講，細(xì)胞代謝的進(jìn)行離不開酶，酶的活性又受溫度、pH等因素的影響，只有它們都在適宜的范圍內(nèi)，酶才能正常地發(fā)揮催化作用。 師：（總結(jié)）由此可見，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。 師：每一個(gè)人的健康都與內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)有關(guān)。學(xué)習(xí)有關(guān)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的知識(shí)，有助于養(yǎng)成自我保健的意識(shí)和習(xí)慣，還可以運(yùn)用這方面的知識(shí)關(guān)愛家人和親友。 【例題剖析】 例1 高的動(dòng)物和人的內(nèi)環(huán)境必須保持相對(duì)穩(wěn)定。下列各項(xiàng)生理活動(dòng)中，與內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)沒有直接關(guān)系的是 A、 通過汗和尿排泄廢物 B、將食物殘?jiān)纬杉S便排出體外 C、血液運(yùn)輸氧和廢物 D、血液中二氧化碳增加會(huì)使呼吸加快 解析：內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的一個(gè)重要因素是將新陳代謝過程中產(chǎn)生的各種廢物及時(shí)排出體外，但是這些物質(zhì)都是由血漿等運(yùn)輸?shù)较鄳?yīng)的部位后排出體外的，而血漿就是內(nèi)環(huán)境的組成之一。食物殘?jiān)鼪]有進(jìn)入內(nèi)環(huán)境，不會(huì)對(duì)穩(wěn)態(tài)產(chǎn)生直接影響。 答案：B 例2 從事高溫作業(yè)的人，應(yīng)該多喝一些淡鹽水，原因是 A、維持水分代謝平衡 B、降溫，維持體溫恒定 C、維持體液代謝平衡 D、消毒、殺滅細(xì)菌等病原體 解析：高溫作業(yè)的人有大量的汗液排出，這樣會(huì)使機(jī)體的無機(jī)鹽代謝受到影響，失去平衡，因此要從體外補(bǔ)充一定量的無機(jī)鹽，來保證維持體內(nèi)鹽類代謝平衡。如果光喝水是不行的因?yàn)橹缓人粌H不能維持體內(nèi)電解質(zhì)的平衡，而且會(huì)進(jìn)一步引起因電解質(zhì)的減少而產(chǎn)生的肌肉抽搐、昏迷等癥狀。 答案：C 【板書設(shè)計(jì)】 第2節(jié) 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性 一、內(nèi)環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化 穩(wěn)態(tài)：正常機(jī)體通過調(diào)節(jié)作用，使各個(gè)器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動(dòng)，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)叫做穩(wěn)態(tài) 二、對(duì)穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識(shí) 外界環(huán)境中的物質(zhì) 消化系統(tǒng) 營養(yǎng)物質(zhì) 呼吸系統(tǒng) 02、C02、水蒸汽 泌尿系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)、皮膚 水、尿素、尿酸、無機(jī)鹽 循環(huán)系統(tǒng) 血漿 淋巴 組織液 細(xì)胞內(nèi)液 神經(jīng)—體液—免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制。 三、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件 【習(xí)題詳解】 基礎(chǔ)題 1、 答案：D。解析：本題考察穩(wěn)態(tài)維持條件的完整性和穩(wěn)態(tài)的概念的外延。內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)包括內(nèi)環(huán)境中的物質(zhì)組成、含量、各項(xiàng)理化性質(zhì)——pH、溫度、滲透壓等，雖然受到攝食、代謝等內(nèi)外因素的影響而處于不斷變化中，但機(jī)體可以在神經(jīng)系統(tǒng)和體液的調(diào)節(jié)下，通過各個(gè)器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)活動(dòng)來共同維持其相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，使其變化保持在適宜的范圍內(nèi)。P9 2、 答案：C。解析：本題考察內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的意義。當(dāng)內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)遭到破壞時(shí)，導(dǎo)致細(xì)胞不能正常得到代謝所需反應(yīng)物，代謝廢物不能及時(shí)排出，酶的活性受到影響。P9 3、 答案：D。解析：本題考察穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的發(fā)展過程?，F(xiàn)代觀點(diǎn)認(rèn)為：神經(jīng)—體液—免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制。P8 4、 答案：因?yàn)槿梭w各種生命活動(dòng)是以細(xì)胞代謝為基礎(chǔ)的，細(xì)胞代謝本質(zhì)上是細(xì)胞內(nèi)各種生化反應(yīng)的總和。內(nèi)環(huán)境為這些生化反應(yīng)的進(jìn)行提供了必要的物質(zhì)和條件。當(dāng)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)保持正常時(shí)，細(xì)胞的代謝活動(dòng)能正常進(jìn)行；當(dāng)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)時(shí)，細(xì)胞代謝活動(dòng)就會(huì)受影響。因此內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是人體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。P9 拓展題 答案：30 60 90 120 160 180 食用糖后的時(shí)間/min 血液中葡萄糖的濃度/mg﹒mL-1 0.5 1 1.5 0 解析：當(dāng)動(dòng)物進(jìn)食高濃度的糖溶液后，大量的葡萄糖被吸收進(jìn)入血液，導(dǎo)致血糖濃度暫時(shí)升高。血糖濃度的升高會(huì)刺激機(jī)體加速分泌胰島素，同時(shí)抑制胰高血糖素的分泌。在胰島素和胰高血糖素的共同調(diào)節(jié)下，血糖濃度逐漸恢復(fù)到正常水平，具體調(diào)節(jié)機(jī)制可參考第2章有關(guān)血糖平衡調(diào)節(jié)的內(nèi)容。P8~9 【備課資料】 1、缺鈣會(huì)引起哪些疾病 日常生活中，如果鈣攝入不足，人體就會(huì)出現(xiàn)生理性鈣透支，造成血鈣水平下降，由于缺鈣，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、兒童佝僂病、手足抽搐癥以及高血壓、腎結(jié)石、結(jié)腸癌、老年癡呆等疾病的發(fā)生。 高血壓　美國南加利福尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院的預(yù)防醫(yī)學(xué)副教授杰姆斯德威爾對(duì)國家統(tǒng)計(jì)中心為期13年的調(diào)查結(jié)果進(jìn)行計(jì)算，發(fā)現(xiàn)每天用鈣量為1300毫克的人比每天用鈣量為300毫克的人患高血壓的比例低12％。 冠心病　許多研究表明，鈣還能降低血中膽固醇的濃度，從而起到保護(hù)心臟的作用。專家認(rèn)為，長(zhǎng)時(shí)期嚴(yán)重缺鈣會(huì)引發(fā)冠心病。 尿路結(jié)石　美國哈佛大學(xué)的醫(yī)學(xué)專家經(jīng)過多年研究后提出，減少腎結(jié)石危險(xiǎn)的方法是增加鈣攝入量，補(bǔ)充足量的鈣可扭轉(zhuǎn)負(fù)鈣平衡，腎臟回吸收功能正常，尿鈣排出減少，結(jié)石的可能性也減少。 結(jié)（直）腸癌　高脂飲食會(huì)過度刺激膽汁的分泌，過量的脂肪酸和膽汁酸是引起結(jié)（直）腸細(xì)胞癌變的觸發(fā)劑。有研究證明，如果補(bǔ)充足量的碳酸鈣，鈣離子與脂肪酸和膽汁酸結(jié)合，形成不溶性脂肪酸鈣和膽汁酸鈣隨糞便排出，從而消除癌變的觸發(fā)因子，就能阻抑腸細(xì)胞癌變。 手足搐搦癥　這種疾病是因嬰幼兒體內(nèi)缺少維生素D而使腸道對(duì)鈣、磷的吸收發(fā)生障礙。除了補(bǔ)鈣外，還要增加戶外活動(dòng)，多曬太陽和補(bǔ)充適量維生素D，以預(yù)防手足搐搦癥的發(fā)生。 骨質(zhì)疏松　人體長(zhǎng)期缺鈣而引起負(fù)鈣平衡的另一個(gè)嚴(yán)重后果——骨質(zhì)疏松。很多研究表明，增加鈣的攝入量對(duì)骨質(zhì)損耗有著重要減緩作用，在減少由骨質(zhì)疏松引起的骨折率方面也有著重要作用，特別在食用鈣的同時(shí)服用維生素D，效果尤其明顯。很多專家認(rèn)為，補(bǔ)鈣應(yīng)在青春期就開始，這時(shí)候骨質(zhì)正在形成，效果會(huì)更好。 2、乳酸的產(chǎn)生與排除 乳酸在激烈運(yùn)動(dòng)過程中的堆積，確實(shí)會(huì)形成肌肉pH值的下降，造成肌肉酵素活性的降低，進(jìn)而形成肌肉活動(dòng)的疲勞現(xiàn)象(急性肌肉酸痛)，但是，運(yùn)動(dòng)后1至3天的遲發(fā)性肌肉酸痛 (簡(jiǎn)稱DOMS)現(xiàn)象，根本就與乳酸的形成沒有顯著關(guān)聯(lián)。 開始運(yùn)動(dòng)的初期，由于能量需求的時(shí)間效率提高，肌肉不得不透過糖解作用產(chǎn)生乳酸的方式來迅速產(chǎn)生能量，此時(shí)血乳酸的濃度即會(huì)顯著的上升；如果，運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度不高，幾分鐘后，肌纖維中粒腺體的氧化作用即會(huì)活化，此時(shí)，糖解作用的要求降低，血乳酸即不會(huì)再上升，甚至?xí)邢陆档那樾纬霈F(xiàn)。通常，非最大運(yùn)動(dòng)時(shí)的乳酸產(chǎn)生和移除速率，可以達(dá)到安靜休息時(shí)的3至5倍。而且，在不同運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度下，血乳酸濃度也常能維持不同濃度的穩(wěn)定狀態(tài)。 對(duì)于一般社會(huì)大眾而言，如果長(zhǎng)期沒有進(jìn)行適當(dāng)強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，不僅不會(huì)產(chǎn)生大量的乳酸，對(duì)于乳酸的排除能力也會(huì)降低，當(dāng)人體在特殊的狀況下 (例如被狗追) ，需要進(jìn)行比較激烈的運(yùn)動(dòng)時(shí)，乳酸排除能力不足的缺點(diǎn)即會(huì)顯現(xiàn)，體力不濟(jì)的危機(jī)(被狗咬)即會(huì)浮現(xiàn)。 對(duì)于運(yùn)動(dòng)選手而言，通過激烈運(yùn)動(dòng)下乳酸大量產(chǎn)生的現(xiàn)象，達(dá)成提升乳酸排除能力的效果，正是中長(zhǎng)距離跑步選手的重要課題。例如多次1000公尺跑步的間歇訓(xùn)練、70%速度跑300公尺后全速跑100公尺、60%速度跑 350公尺后全速跑50公尺等訓(xùn)練方式，都可以達(dá)成提升乳酸排除能力的效果。 運(yùn)動(dòng)后的休息方式，也會(huì)顯著影響乳酸的排除效率。由于，運(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的乳酸，在運(yùn)動(dòng)結(jié)束后，大約有75％會(huì)成為有氧能量代謝的來源，只有25％左右會(huì)由肝臟與腎臟再儲(chǔ)存。因此，運(yùn)動(dòng)后若以慢跑或其它輕松的運(yùn)動(dòng)方式 (強(qiáng)度為最大攝氧量的35％至65％左右) ，進(jìn)行整理運(yùn)動(dòng)，不但可以加速血乳酸送到肝臟儲(chǔ)存與氧化的反應(yīng)，而且還能夠增加心臟與工作肌利用乳酸做為燃料的量，確實(shí)提升運(yùn)動(dòng)后血乳酸的排除效率。 3、血液透析 血液透析是一種能代替部分腎功能，清除血液中有害物質(zhì)，糾正體內(nèi)電解質(zhì)與維持酸堿平衡的體外血液透析裝置。 ①透析原理 血液透析俗稱“人工腎”，即將血液與透析液分置于一人工合成的半透膜兩側(cè)，利用各自不同的濃度和滲透壓互相進(jìn)行擴(kuò)散和滲透的治療方法。血液透析可將患者體內(nèi)多余水及代謝廢物排出體外，并從透析液中吸收機(jī)體缺乏的電解質(zhì)及堿基，以達(dá)到糾正水電解質(zhì)及酸堿平衡的目的。 ②透析過程 透析開始時(shí)，將患者的血液經(jīng)血管通路導(dǎo)入動(dòng)脈管道、去泡器，到達(dá)秀析器。血液和透析液借助于透析器內(nèi)的半透膜進(jìn)行逆流交換，交換后的透析液進(jìn)入廢液槽被棄去，而被“凈化”的血液經(jīng)過去泡器、靜脈管道從靜脈血管通路重新輸入患者體內(nèi)，以達(dá)到“清洗”的目的。 ③適應(yīng)癥 急性腎功能衰竭、慢性腎功能衰竭、急性藥物毒物中毒。 ④血管通路的建立一般建立動(dòng)一靜脈內(nèi)瘺及動(dòng)一靜脈外瘺。使用時(shí)間 術(shù)后3至5日即可使用，急癥可馬上使用。 在術(shù)后3至6周后使用，否則易形成血腫，縮短使用壽命。 ⑤肝素的使用血液秀析過程中，肝素為臨床常用抗凝劑，可防止血液在透析器等體外管道中凝集。肝素靜脈注射后5分鐘可產(chǎn)生全身抗凝作用，4～6小時(shí)排盡。