2019-2020年高考生物二輪復(fù)習(xí) 1.2《細胞工程》教案 中圖版選修3.doc

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2019-2020年高考生物二輪復(fù)習(xí) 1.2《細胞工程》教案 中圖版選修3 本專題教材分析 一、 教學(xué)目的要求 知識方面 1.簡述植物組織培養(yǎng)和體細胞雜交技術(shù)及其應(yīng)用。 2.簡述動物細胞培養(yǎng)和體細胞核移植技術(shù)及其應(yīng)用前景。 3.舉例說出動物細胞融合和單克隆抗體技術(shù)及其應(yīng)用。 情感態(tài)度與價值觀方面 1.體驗植物組織培養(yǎng)技術(shù)。 2.討論細胞工程技術(shù)的社會意義。 3.認同細胞學(xué)基礎(chǔ)理論研究與技術(shù)開發(fā)之間的關(guān)系。 4.關(guān)注細胞工程研究的發(fā)展和應(yīng)用前景。 能力方面 1.嘗試進行植物組織培養(yǎng)。 2.運用細胞的基礎(chǔ)知識，分析細胞工程的理論基礎(chǔ)。 3.搜集有關(guān)細胞工程研究進展和應(yīng)用方面的資料，進行整理、分析和交流。 二、教學(xué)內(nèi)容的結(jié)構(gòu)和特點 （一）教學(xué)內(nèi)容的特點 本專題內(nèi)容包括兩部分，即《植物細胞工程》和《動物細胞工程》，其中《植物細胞工程》可用3課時教學(xué)，《動物細胞工程》可用3課時教學(xué)。 本專題的題圖是由三幅圖合成的：克隆羊多利的照片、細胞核移植和植物組織培養(yǎng)。題圖的寓意是表明細胞工程是細胞水平上的操作，它包括植物細胞工程和動物細胞工程等方面。在章引言中通過列舉細胞工程的應(yīng)用，把學(xué)生帶進細胞工程的科技領(lǐng)域。 《科技探索之路──細胞工程的發(fā)展歷程》，以圖配文的形式介紹了細胞工程的來龍去脈，使學(xué)生認識到細胞工程不是憑空得來的，而是經(jīng)過了一代代科學(xué)家執(zhí)著地探索；科學(xué)與技術(shù)是相互促進的，科學(xué)理論要經(jīng)過技術(shù)才能轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。 第一節(jié)《植物細胞工程》包括兩小節(jié)：《植物細胞工程的基本技術(shù)》和《植物細胞工程的實際應(yīng)用》。第一小節(jié)，是讓學(xué)生了解最基礎(chǔ)的知識──植物細胞工程基本原理和技術(shù)，第二小節(jié)是讓學(xué)生了解它的實際應(yīng)用。 第一小節(jié)《植物細胞工程的基本技術(shù)》講述了細胞的全能性、植物組織培養(yǎng)技術(shù)、植物體細胞雜交技術(shù)等三方面內(nèi)容，其中，植物細胞的全能性是植物組織培養(yǎng)的基礎(chǔ)，而植物體細胞雜交技術(shù)又是在植物組織培養(yǎng)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。 在本小節(jié)的教材中，首先用實例引出“花瓣是怎樣長成一株完整的植株的？植物的花瓣為什么能培育出一株完整的植株？”等問題，由此導(dǎo)入植物細胞全能性的學(xué)習(xí)。因為學(xué)生在必修模塊《分子與細胞》中，已經(jīng)學(xué)習(xí)過細胞的全能性及分化的知識，所以教材在此只簡單敘述了細胞全能性的概念和細胞分化的實質(zhì)。關(guān)于植物組織培養(yǎng)技術(shù)，是植物細胞工程中最基本的技術(shù)，教材中安排了“胡蘿卜的組織培養(yǎng)”實驗，讓學(xué)生通過動手操作，感到細胞工程并不神秘，并且培養(yǎng)學(xué)生的動手能力。 在植物體細胞雜交技術(shù)中，首先是以一個實例“番茄—馬鈴薯”雜種植株提出問題：“科學(xué)家是怎樣得到此雜種植株的？” 接下來以圖文結(jié)合的形式介紹了植物體細胞雜交技術(shù)的基本過程、概念、已取得的進展和尚未解決的問題。意在使學(xué)生認同科學(xué)是一個探究過程，激發(fā)學(xué)生探索生命科學(xué)奧秘的興趣。插入的旁欄──“異想天開”意在活躍學(xué)生的思維。 第二小節(jié)《植物細胞工程的實際應(yīng)用》講述了植物繁殖的新途徑、作物新品種的培育，以及細胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)等三方面的內(nèi)容。 在植物繁殖的新途徑中，教材選擇了三個實例：微型繁殖、作物脫毒和神奇的人工種子。之所以首先介紹了微型繁殖，因為它是植物組織培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用最為廣泛的領(lǐng)域。 在作物新品種的培育中，教材僅舉了單倍體育種和突變體的利用兩個實例。考慮到學(xué)生已了解單倍體、突變育種等基本知識，所以教材只對此部分內(nèi)容做了簡單的介紹。 細胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)是植物組織培養(yǎng)技術(shù)與發(fā)酵工程相結(jié)合的一項新技術(shù)。教材先介紹了細胞產(chǎn)物的種類，再簡要介紹人參皂甙的工廠化生產(chǎn)過程。為配合抗癌藥物──紫杉醇的生產(chǎn)的內(nèi)容，教材以資料分析的形式介紹了我國紅豆杉慘遭浩劫的例子，引導(dǎo)學(xué)生討論植物組織培養(yǎng)在節(jié)約資源，保護環(huán)境方面的重要意義。 第二節(jié)《動物細胞工程》包括動物細胞的培養(yǎng)、動物體細胞核移植技術(shù)及克隆動物、細胞融合和單克隆抗體四部分內(nèi)容。 關(guān)于動物細胞的培養(yǎng)，教材用人造皮膚等實例引入主題，同時，配以人造皮膚的圖片，以激發(fā)學(xué)生的興趣，接著很自然地導(dǎo)入動物細胞培養(yǎng)的內(nèi)容。教材首先介紹了動物細胞培養(yǎng)的概念，接著以文字敘述、圖片、小資料、討論相結(jié)合的形式，介紹細胞培養(yǎng)過程及原理，最后又從學(xué)生已有的內(nèi)環(huán)境知識出發(fā)，用提問的形式引出細胞培養(yǎng)的條件。對于細胞培養(yǎng)條件，教材用了較多的筆墨，其意圖是細胞培養(yǎng)條件的講述中蘊含了細胞培養(yǎng)的原理。 動物體細胞核移植技術(shù)及克隆動物，既是動物細胞工程的重點內(nèi)容，又是近幾年來的熱點問題，學(xué)生對它們有一定的了解，如何做到在原有基礎(chǔ)上提高呢？教材首先解釋了動物體細胞核移植技術(shù)和克隆動物的關(guān)系，隨后簡單介紹了哺乳動物核移植技術(shù)的分類，接著用小字介紹核移植技術(shù)的發(fā)展簡史，再將文字、流程圖、思考、小資料、討論等多種形式結(jié)合，以我國的克隆牛為例，詳細講解了體細胞核移植技術(shù)的過程，最后說明體細胞核移植技術(shù)的應(yīng)用前景及存在的問題。力圖使學(xué)生在學(xué)習(xí)知識的同時，受到科技史、科學(xué)價值觀和愛國主義的教育。 在“動物細胞融合”部分，由于考慮到其基本原理與植物的原生質(zhì)體融合相同，方法也類似，所以只用簡潔的文字介紹了動物細胞融合的概念、原理、方法、意義及應(yīng)用，其間插入了小資料、細胞融合過程的示意圖及小字的動物細胞融合技術(shù)發(fā)展簡史。既避免了重復(fù)，又突出了動物細胞融合的特點。 單克隆抗體是動物細胞工程的新技術(shù)，也是本節(jié)教材的重點、難點內(nèi)容。教材先由動物細胞融合的應(yīng)用引入單克隆抗體，接著又從傳統(tǒng)抗體生產(chǎn)存在的問題入手，引出單克隆抗體的概念。隨后又提出問題──怎樣才能獲得單克隆抗體？由此自然過渡到單克隆抗體的制備上。關(guān)于單克隆抗體的制備，用講故事的形式，講述了兩位科學(xué)家對單克隆抗體的研究過程，讓學(xué)生認識到豐富的聯(lián)系和想像在科學(xué)創(chuàng)新中具有重要作用。 （二）教學(xué)內(nèi)容的結(jié)構(gòu) 三、與學(xué)生經(jīng)驗的聯(lián)系 細胞工程看似微觀、抽象，很難與學(xué)生的生活經(jīng)驗相聯(lián)系，其實不然。由于植物微型繁殖技術(shù)的迅速發(fā)展，學(xué)生經(jīng)常會從各種媒體上看到“試管苗”、“組培苗”的字眼。而克隆羊多利的誕生更使“克隆”這個生物學(xué)的專業(yè)術(shù)語，成為媒體頻頻出現(xiàn)的、已不用注解的名詞。 細胞工程是建立在對細胞結(jié)構(gòu)、功能、生理等研究基礎(chǔ)上的新技術(shù)，在必修模塊《分子與細胞》中，學(xué)生已學(xué)過動植物細胞的結(jié)構(gòu)和功能、細胞的分化和全能性；在必修模塊《遺傳和進化》中，學(xué)生已學(xué)過生物變異在育種上的應(yīng)用；在必修模塊《穩(wěn)態(tài)與環(huán)境》中，學(xué)生學(xué)習(xí)過人體內(nèi)環(huán)境及免疫的知識，而這些都是學(xué)習(xí)本專題的知識基礎(chǔ)。 四、與其他專題的聯(lián)系 生物技術(shù)各個分支領(lǐng)域是相互滲透、相互促進的。細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，細胞工程中的技術(shù)是其他生物工程的基礎(chǔ)。例如，細胞工程最主要和基礎(chǔ)的技術(shù)是動植物細胞的培養(yǎng)技術(shù)，而基因工程中受體細胞的培養(yǎng)和篩選，胚胎工程中動物細胞的培養(yǎng)都需要細胞培養(yǎng)的技術(shù)。