2019-2020年高考化學專題復習導練測 第九章 第三講 乙醇、乙酸和基本營養(yǎng)物質.doc

《2019-2020年高考化學專題復習導練測 第九章 第三講 乙醇、乙酸和基本營養(yǎng)物質.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《2019-2020年高考化學專題復習導練測 第九章 第三講 乙醇、乙酸和基本營養(yǎng)物質.doc（7頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

2019-2020年高考化學專題復習導練測 第九章 第三講 乙醇、乙酸和基本營養(yǎng)物質一、選擇題1xx年某媒體報道了“皮革奶”事件，不法廠商將皮革下腳料水解后摻入奶粉以提高奶粉中蛋白質的含量。下列說法不正確的是()。A動物皮革的主要成分是蛋白質B天然蛋白質水解的最終產物是氨基酸C皮革鞣制過程中使用的K2Cr2O7會使蛋白質鹽析D“皮革奶”灼燒時有燒焦羽毛的氣味解析動物的毛皮的主要成分為蛋白質，A項正確；天然蛋白質水解的最終產物為氨基酸，B項正確；K2Cr2O7為強氧化性鹽，使蛋白質變性，C項錯誤；“皮革奶”含有蛋白質，灼燒時有燒焦羽毛氣味，D項正確。答案C2下列說法中不正確的是()A食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到B乙醇、乙酸乙酯、乙酸能用飽和碳酸鈉溶液鑒別C乙酸、乙酸乙酯、葡萄糖和淀粉的最簡式相同D生活中食用的食醋、植物油、動物蛋白等都是混合物解析 乙酸、乙酸乙酯和葡萄糖的最簡式都是CH2O，而淀粉的化學式為(C6H10O5)n，故C項不正確。答案 C3下列反應屬于取代反應的是()。CH3CH=CH2Br2CH3CHBrCH2BrCH3CH2OHCH2=CH2H2OCH3COOHCH3CH2OHCH3COOCH2CH3H2OC6H6HNO3C6H5NO2H2O2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O纖維素最終水解生成葡萄糖油脂的皂化反應氨基酸生成多肽的反應nCH2=CH2CH2CH2A BC D解析屬于加成反應；屬于消去反應；酯化反應屬于取代反應；苯的硝化反應屬于取代反應；屬于加成反應；屬于醇的催化氧化反應；多糖水解屬于取代反應；油脂在堿性條件下水解屬于取代反應；屬于縮聚反應；屬于加聚反應。答案A4將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流動的溫水中，經(jīng)過足夠長的時間，取出袋內的液體，分別與碘水新制Cu(OH)2加熱濃硝酸(微熱)作用，其現(xiàn)象依次是()。A顯藍色；無磚紅色沉淀；顯黃色B不顯藍色；無磚紅色沉淀；顯黃色C顯藍色；有磚紅色沉淀；不顯黃色D不顯藍色；有磚紅色沉淀；不顯黃色解析淀粉在淀粉酶作用下經(jīng)足夠長的時間后，完全水解為葡萄糖后滲透到袋外水中，而淀粉酶屬于高分子留在袋內，遇濃硝酸變性顯黃色。答案B5下列關于有機化合物的認識不正確的是()A油脂在空氣中完全燃燒轉化為水和二氧化碳B蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互為同分異構體C在水溶液里，乙酸分子中的CH3可以電離出HD在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的反應屬于取代反應解析 油脂是高級脂肪酸的甘油酯，是由C、H、O三種元素組成的，所以燃燒產物為CO2和H2O，A項正確。B項，蔗糖、麥芽糖的分子式均為C12H22O11，二者結構不同，屬于同分異構體。C項，CH3COOH分子在水溶液中，COOH電離出H，CH3不電離，C項錯誤。D項正確，苯在一定條件下，可以與濃硝酸、液溴等發(fā)生取代反應。答案 C6實驗室用乙酸、乙醇、濃H2SO4制取乙酸乙酯，加熱蒸餾后，在飽和Na2CO3溶液的液面上得到無色油狀液體，當振蕩混合時，有氣泡產生，原因是()。A產品中有被蒸餾出的H2SO4B有部分未反應的乙醇被蒸餾出來C有部分未反應的乙酸被蒸餾出來D有部分乙醇跟濃H2SO4作用生成乙烯解析乙酸、乙醇均易揮發(fā)，制乙酸乙酯時，常一塊蒸發(fā)出來，與Na2CO3溶液發(fā)生反應：Na2CO32CH3COOH2CH3COONaCO2H2O，C正確；而H2SO4難揮發(fā)，乙醇與Na2CO3溶液不反應，故答案為C。答案C7為提純下列物質(括號內的物質為雜質)，所用的除雜試劑和分離方法都正確的是()ABCD被提純物質酒精(水)乙醇(乙酸)乙烷(乙烯)溴苯(溴)除雜試劑生石灰氫氧化鈉溶液酸性高錳酸鉀溶液KI溶液分離方法蒸餾分液洗氣分液答案 A二、非選擇題8現(xiàn)有七瓶無標簽的液體，可能是乙醇、乙酸、苯、乙酸乙酯、油脂、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，現(xiàn)通過以下步驟來確定各試劑瓶中所裝液體的名稱。實驗步驟和方法實驗現(xiàn)象.把7瓶液體分別依次標號A、B、C、D、E、F、G后聞氣體只有F、G兩種液體沒有氣味.各取少量于試管中加水稀釋只有C、D、E三種液體不溶解而浮在水上層.分別取少量7種液體于試管中加新制的Cu(OH)2懸濁液并加熱只有B使沉淀溶解，F(xiàn)中產生紅色沉淀.各取C、D、E少量于試管中，加稀NaOH溶液并加熱只有C仍有分層現(xiàn)象，且在D的試管中聞到特殊香味給試劑瓶重新貼上標簽：A_、B_、C_、D_、E_、F_、G_。解析 由實驗可知F、G為葡萄糖溶液和蔗糖溶液，結合實驗可知F為，則G為；由實驗可知B為乙酸；結合可知A為乙醇；實驗、結合可知C為苯，D為乙酸乙酯，特殊的香味是水解后生成的乙醇的氣味，E為油脂。答案 A.乙醇 B乙酸 C苯 D乙酸乙酯E油脂F(xiàn)葡萄糖溶液G蔗糖溶液9.A是生產某新型工程塑料的基礎原料之一，分子式為C10H10O2，其分子結構模型如圖所示(圖中球與球之間連線代表單鍵或雙鍵)。.根據(jù)分子結構模型寫出A的結構簡式_。.擬從芳香烴出發(fā)來合成A，其合成路線如下：已知：A在酸性條件下水解生成有機物B和甲醇。(1)寫出的反應類型_。(2)寫出H的結構簡式_。(3)已知F分子中含有“CH2OH”，通過F不能有效、順利地獲得B，其原因是_。(4)寫出反應方程式(注明必要的反應條件)：_；_。解析由結構模型知A是芳香酯()，反應是加成反應生成D()，反應是水解反應生成二元醇E()，E被氧化生成G()，G再氧化得到H()，H發(fā)生消去反應得到B()，最后與甲醇進行酯化反應得到A。由E、F組成知，反應是消去反應，F(xiàn)中存在碳碳雙鍵，氧化羥基時，碳碳雙鍵也可能會被氧化。答案. .(1)消去反應(2) (3)F中含碳碳雙鍵，氧化羥基時可能會同時氧化碳碳雙鍵(4) CH3OHH2OH2O10某實驗小組用下列裝置進行乙醇催化氧化的實驗。(1)實驗過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請寫出相應的化學反應方程式_。在不斷鼓入空氣的情況下，熄滅酒精燈，反應仍能繼續(xù)進行，說明該乙醇氧化反應是_反應。(2)甲和乙兩個水浴作用不相同。甲的作用是_；乙的作用是_。(3)反應進行一段時間后，干燥試管a中能收集到不同的物質，它們是_。集氣瓶中收集到的氣體的主要成分是_。(4)若試管a中收集到的液體用紫色石蕊試紙檢驗，試紙顯紅色，說明液體中還含有_。要除去該物質，可先在混合液中加入_(填寫字母)。a氯化鈉溶液b苯c碳酸氫鈉溶液 d四氯化碳然后，再通過_(填實驗操作名稱)即可除去。解析 (4)乙醛具有很強的還原性，可被氧化為乙酸，所以a試管中應有乙酸。乙酸與NaHCO3溶液反應生成高沸點的鹽CH3COONa，再通過蒸餾即可除去乙酸。答案 (1)2CuO22CuO，CH3CH2OHCuOCH3CHOCuH2O放熱(2)加熱冷卻(3)乙醛、乙醇、水氮氣(4)乙酸c蒸餾11化合物A最早發(fā)現(xiàn)于酸牛奶中，它是人體內糖代謝的中間體，可由馬鈴薯、玉米、淀粉等發(fā)酵制得。A的鈣鹽是人們喜愛的補鈣劑之一，A在某種催化劑存在下進行氧化，其產物不能發(fā)生銀鏡反應。在濃硫酸存在下，A可發(fā)生如下反應。試寫出：(1)化合物A、B、D的結構簡式：A_；B_；D_。(2)化學方程式：AE_；AF_。(3)反應類型：AE_；AF_。解析本題是框圖型有機推斷題，其突破口是化合物A。A的確定既可以從題干中的隱含信息得到，也可以從框圖中的反應關系得到。從題干所給信息確定A：根據(jù)“A最早發(fā)現(xiàn)于酸牛奶中”及“A的鈣鹽是人們喜愛的補鈣劑之一”，可判斷A為乳酸，而A被氧化可得CCH3OCOOH，不能發(fā)生銀鏡反應，這就進一步證明了A是乳酸。從所給框圖中的反應關系確定A：A在濃硫酸存在下既能與乙醇反應，又能與乙酸反應，說明A中既有羧基又有羥基。A催化氧化的產物不能發(fā)生銀鏡反應，說明羥基不在碳鏈的端點上。答案(1) (3)消去反應酯化(取代)反應