2019-2020年九年級生物上冊《人體的營養(yǎng)》教案 新人教版.doc
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2019-2020年九年級生物上冊人體的營養(yǎng)教案 新人教版主備人課型復(fù)習(xí)驗收結(jié)果:合格/需完善時間 年 月 日分管領(lǐng)導(dǎo)課時1第 周 第 1 課時 總第 13 課時 教學(xué)目標(biāo):1、 人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)及對人體的作用2、 運用科學(xué)方法測定食物中的能量3、 人體消化系統(tǒng)的組成4、 食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程5、 運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化并得出結(jié)論6、 解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖7、 小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系及小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點8、 營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生,培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,關(guān)注食品安全重點、難點1、 人體消化系統(tǒng)的組成2、 食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程3、 運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化并得出結(jié)論4、 解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖5、 小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系及小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點6、營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生,培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,關(guān)注食品安全教 學(xué) 過 程教師活動學(xué)生活動修改意見課下復(fù)習(xí) 梳理知識一、 食物中的營養(yǎng)物質(zhì):有機(jī)物和無機(jī)物糖類:主為人體的各項生命活動提供 也是構(gòu)成 的一種成分有機(jī)物 脂肪:主要作為備用的 貯存在體內(nèi)蛋白質(zhì):人的 及受損細(xì)胞的 和 離不開蛋白質(zhì),為人體生命活動提供水:人體 的主要成分之一,參與人體的各種生理活動,約占體重的 無機(jī)鹽:構(gòu)成人體的在人體內(nèi)含量 ,作用卻很大無機(jī)物 維生素:不為人體提供能量,但對維持人體的正常 具有不可替代的作用二、消化系統(tǒng)的組成包括 和 口腔:內(nèi)有牙齒和 及 的開口,牙齒能 ,舌能 咽、食道:吞咽食物及食物進(jìn)入胃的通道消化道 胃:有胃腺 小腸: 和 的主要場所 大腸、肛門 唾液腺:分泌 ,含能消化淀粉的 胃腺:分泌 ,含鹽酸和 ,初步消化 消化腺 肝臟:分泌 ,不含 ,對脂肪起乳化作用 胰腺:分泌 ,含消化 的酶 腸腺:分泌 ,含消化 的酶三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收:小腸是吸收的主要場所,小腸適于吸收的特點是:1、 2、 3、 吸收的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入隨運往全身四、關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全:合理營養(yǎng)關(guān)注食品安全典型例題例題1、(xx萊蕪市)下圖表示人體消化吸收過程,一表示消化液(為腸液)??v向箭頭表示消化液對相應(yīng)物質(zhì)的消化作用,abc分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。有關(guān)分析正確的是A和發(fā)揮作用的場所都是小腸B為唾液,能將淀粉分解為葡萄糖C與都只含一種酶,但酶種類不同DX表示大腸,是a、b、c被吸收的主要場所例題2、(xx三明市)(7分)在城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),因缺乏合理營養(yǎng)知識,膳食攝入不平衡加上活動量不足,青少年肥胖率逐年上升。下面是一份較為合理的早餐食譜:幾塊面包、一杯牛奶、適量的蔬菜和水果。請據(jù)圖回答:(1)食譜中的面包,從圖(一)“平衡膳食寶塔”來看,屬于 類(填字母)圖(二)中曲線 能表示它的消化過程。(2)牛奶中含有豐富的 ,青少年的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開它,因此應(yīng)多食用圖(一)“平衡膳食寶塔”中的C類和 類(填字母)食物。(3)圖(二)中,X表示消化道的部位是 。它是人體內(nèi)消化道的最主要場所,它含有胰液、腸液及 等多種消化液。(4)多吃蔬菜水果,可以補充維生素,如果人體缺乏 ,就容易得夜盲癥。課堂達(dá)標(biāo)練習(xí)1(xx宿州)人體消化和吸收的主要場所是A口腔 B。胃 C。小腸 D。大腸2.(xx寧夏回族自治區(qū))人體消化液中不含消化酶的是 ( )A唾液 B胰液 C. 膽汁 D腸液 3.(xx內(nèi)江市)有關(guān)食物的消化和吸收的下列敘述中,錯誤的是A.口腔能對淀粉起初步消化作用 B.胃蛋白酶能對蛋白質(zhì)起初步消化的作用 C.小腸是消化和吸收的主要場所 D.無機(jī)鹽和維生素只有在大腸才能被吸收 4.(xx.威海市)下列飲食方法中,科學(xué)合理的是 A.只吃水果和蔬菜保持苗條的身材 B用含有多種營養(yǎng)成分的飲料代替水 C炒菜的時候多加油鹽使菜有滋有昧 D.谷類、水果蔬菜和肉類葷素搭配5.(xx宜昌市) 淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在人體內(nèi)被消化的先后順序是A淀粉、脂肪、蛋白質(zhì) B脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)C淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪 D蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪學(xué)生課下復(fù)習(xí)課本完成知識梳理 課課上三分鐘時間師生共同完善知識體系五五分鐘時間記憶基礎(chǔ)知識,提問競答學(xué)生獨立思考小組間交流,達(dá)成共識例題1A例題2答案(1)A 甲 (2)蛋白質(zhì) D (3)小腸 膽汁 (4)維生素A課堂達(dá)標(biāo)1C2C3D4D5C小結(jié)(教學(xué)反思)板書設(shè)計:- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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