校園咖啡店的盈利模式.ppt

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校園咖啡店的盈利模式,,1、采用上午咖啡、下午茶的模式,根據(jù)消費群體的不同需要，營造出上午咖啡、下午茶的消費環(huán)境。獨特的消費模式，能給消費者不一樣的感官體驗，避免單一的咖啡銷售方式，贏得更多的消費者。,2、銷售聯(lián)盟,與西餐、糕點企業(yè)進行銷售上的合作，在校園的咖啡店推出符合大學生群體的西餐糕點搭配咖啡飲品的銷售，能夠獲得更大的盈利空間。,3、以咖啡為主，輔之于奶茶等飲品,推出主題咖啡、奶茶、飲品系列，如星座系列等新穎的搭配模式與配套產(chǎn)品，符合消費群體追求時尚、個性的心理，能夠獲得更高的人氣。,4、咖啡周邊產(chǎn)品,銷售咖啡豆和DIY的咖啡周邊產(chǎn)品，能夠自制自己喜歡的咖啡杯、小飾品等，并且可以現(xiàn)場觀摩咖啡的制作過程，加深對咖啡工藝的了解，能夠使咖啡店獲益。,5、店外團購,實行校園內(nèi)的團購免費外送，送貨上門給顧客以溫馨的服務。,6、贈送優(yōu)惠劵，建立會員制度,對來咖啡店消費的顧客發(fā)放抵用券、折扣券，在特定節(jié)假日來店消費優(yōu)惠。建立會員制度，會員消費可以打折，并定期抽獎，守住這部分顧客。,