2019版高考生物一輪復(fù)習(xí) 第1單元 走近細(xì)胞與細(xì)胞的分子組成 第2講 細(xì)胞中的元素和化合物、細(xì)胞中的無機(jī)物學(xué)案 蘇教版.doc

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第2講　細(xì)胞中的元素和化合物、細(xì)胞中的無機(jī)物 考試說明 1.水和無機(jī)鹽的作用(Ⅰ)。 2.實驗:檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)。 ??考點一　組成細(xì)胞的元素和化合物?? 1.細(xì)胞中的元素 圖1-2-1 2.正確區(qū)分鮮重、干重的元素和化合物的含量 圖1-2-2 3.生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性 圖1-2-3 理性思維 1.[歸納與概括] 氧元素在細(xì)胞鮮重中所占比例最大,為什么不是最基本元素? 2.[歸納與概括] 含量最少的化合物是否對生命活動無意義? 科學(xué)探究 現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶,可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來。用試劑將上述4種溶液初步鑒定如下,請?zhí)畛鋱D1-2-4中①~⑤內(nèi)容。 圖1-2-4 角度1　細(xì)胞中元素含量、種類及作用 1.[2018成都七中模擬] 下列關(guān)于組成生物的元素和化合物的說法,正確的是 (　　) A.細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要 B.組成細(xì)胞的元素同樣存在于自然環(huán)境中 C.細(xì)胞中的無機(jī)鹽多以化合物形式存在 D.無論鮮重還是干重,組成細(xì)胞的元素中C的含量最多 2.[2018安徽淮南一模] 下列有關(guān)敘述正確的是 (　　) A.植物缺乏鎂元素不能合成葉綠體色素 B.C是構(gòu)成糖類的元素之一,在光合作用中C可以從CO2經(jīng)C3形成(CH2O) C.在細(xì)菌的化學(xué)組分中,P僅存在于DNA和RNA分子中 D.人體血鉀含量過低,神經(jīng)細(xì)胞膜靜息電位的絕對值減小 技法提煉　元素分析法在物質(zhì)種類判斷上的應(yīng)用 (1)根據(jù)元素組成進(jìn)行物質(zhì)種類的判斷 圖1-2-5 (2)從特征元素推測化合物種類 圖1-2-6 (3)利用同位素標(biāo)記法通過標(biāo)記某物質(zhì)中的特殊元素,研究該物質(zhì)在生物體內(nèi)的生理作用,如噬菌體侵染細(xì)菌的實驗。 角度2　利用圖表分析細(xì)胞中的元素及化合物 3.一種植物和一種哺乳動物細(xì)胞中某些化學(xué)元素的含量(占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù):%)如下表數(shù)據(jù),下列有關(guān)敘述準(zhǔn)確的是 (　　) 元素 C H O N P Ca S 植物 43.57 6.24 44.43 1.46 0.20 0.23 0.17 動物 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 4.67 0.78 A.碳元素的含量能說明有機(jī)物是動植物體內(nèi)干物質(zhì)的主要成分 B.由表可知,兩種生物體內(nèi)所含化學(xué)元素的種類和含量差異很大 C.測定得知該動物細(xì)胞的某種小分子含C、H、O、N、S,此小分子不可能是氨基酸 D.N、S的含量說明動物組織含蛋白質(zhì)較多,H、O的含量說明植物體內(nèi)含水多 易錯提醒　有關(guān)生物體內(nèi)元素的錯誤認(rèn)識 (1)誤以為生物體內(nèi)大量元素重要,微量元素不重要 大量元素、微量元素是根據(jù)元素的含量劃分的。無論是大量元素還是微量元素,都是生物體必需的元素,對于維持生物體的生命活動都起著非常重要的作用。 (2)誤以為細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是C 活細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是O而不是C,在細(xì)胞干重中含量最多的元素是C。 ??考點二　細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽?? 1.寫出A、B、C、D反映出的圖1-2-7中兩種水的作用 圖1-2-7 A.　　　　　　　　　　　　　; B.提供細(xì)胞生活的　　　　　　　; C.參與許多　　　　　　　　　; D.運(yùn)送　　　　　　　　　　　　。 2.細(xì)胞中的無機(jī)鹽 (1)在細(xì)胞中的存在形式:絕大多數(shù)是　　　　,少數(shù)是　　　　。 (2)無機(jī)鹽的4大功能——1個成分、3個維持 ①1個成分:參與　, I-——甲狀腺激素,Mg2+——　　　　　,Fe2+——血紅蛋白,P——ATP、磷脂、核酸。 ②3個維持:維持細(xì)胞和生物體的　　　　　　　　,維持生物體的　　　　　　,③維持細(xì)胞的　　　　　　,從而維持細(xì)胞的正常形態(tài)。 理性思維 1.[歸納與概括] 心肌含水量約為79%,心肌呈固態(tài),血液中含水量為83%,血液呈液態(tài),二者狀態(tài)不同的原因是什么? 2.[歸納與概括] 對于患急性腸炎的病人,治療時經(jīng)常需要輸入鹽水,這是為什么? 科學(xué)探究 無機(jī)鹽能維持生物體正常的生命活動。下面列出了若干確定無機(jī)鹽X是否是植物必需元素的實驗方案,其中正確的設(shè)計是 (　　) ①以土壤為基質(zhì)盆栽,澆缺少無機(jī)鹽X的培養(yǎng)液 ②以沙土為基質(zhì)盆栽,澆缺少無機(jī)鹽X的培養(yǎng)液 ③只用缺少無機(jī)鹽X的培養(yǎng)液,不用基質(zhì) ④以土壤為基質(zhì)盆栽,澆蒸餾水 ⑤以沙土為基質(zhì)盆栽,澆完全培養(yǎng)液 ⑥不用基質(zhì),只用完全培養(yǎng)液 ⑦不用基質(zhì),只用含無機(jī)鹽X的培養(yǎng)液 ⑧不用基質(zhì),只用蒸餾水 A.以③為實驗組,⑥為對照組 B.以④為實驗組,①為對照組 C.以②為實驗組,⑤為對照組 D.以⑦為實驗組,⑧為對照組 1.衍射法歸納細(xì)胞中的水 圖1-2-8 2.某些無機(jī)鹽的生理功能 (1)Na+、K+與滲透壓的關(guān)系:Na+主要維持細(xì)胞外液的滲透壓,K+主要維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓。 (2)無機(jī)鹽與光合作用的關(guān)系:N、Mg是組成葉綠素的成分,P是組成類囊體膜及ATP的成分。缺乏N、Mg和P,植物的光合作用將會受到影響。 3.植物必需元素的確定方法 (1)實驗設(shè)計 ①對照組:植物+完全培養(yǎng)液→正常生長。 ②實驗組 圖1-2-9 (2)注意事項 ①實驗中應(yīng)保證實驗材料的統(tǒng)一性,即材料的種類、生長狀況應(yīng)一致等。 ②實驗組用缺素培養(yǎng)液,對照組用完全培養(yǎng)液,不能用蒸餾水作對照。 ③實驗組加入X鹽的目的是二次對照,使實驗組前后對照,以增強(qiáng)說服力。 角度1　考查細(xì)胞中水的存在形式及功能 1.下列關(guān)于水與生命活動的敘述,正確的是 (　　) A.自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物 B.植物細(xì)胞中結(jié)合水與自由水的比值越大代謝活動越旺盛 C.人體細(xì)胞中水是有氧呼吸和無氧呼吸共同的代謝終產(chǎn)物 D.基因轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程中沒有水生成 2.植物在冬季來臨時,隨著氣溫的逐漸降低,體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理生化變化,抗寒力逐漸增強(qiáng)。如圖1-2-10為冬小麥在不同時期含水量和呼吸速率變化關(guān)系圖,請據(jù)圖推斷以下有關(guān)說法正確的是 (　　) A.冬季來臨,自由水明顯減少是呼吸速率下降的主要原因 B.結(jié)合水與自由水含量的比值,與植物的抗寒性呈現(xiàn)明顯的負(fù)相關(guān) 圖1-2-10 C.隨著氣溫和土壤溫度的下降,根系的吸水量減少,組織中的含水量上升 D.隨溫度的緩慢降低,植物的呼吸作用逐漸減弱,有利于減少有機(jī)物的消耗 題后歸納　水在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用 (1)鮮種子放在陽光下暴曬,重量減輕的原因是自由水散失。 (2)干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)的原因是失去自由水的種子仍保持其生理活性。 (3)干種子不浸泡則不萌發(fā)的原因是自由水減少,代謝緩慢。 (4)失去結(jié)合水的種子浸泡后不萌發(fā)的原因是失去結(jié)合水的細(xì)胞失去生理活性。 角度2　考查細(xì)胞中無機(jī)鹽的功能及其實驗分析 3.[2017廣東廣州二模] 下列關(guān)于生物體內(nèi)水和無機(jī)鹽的敘述,正確的是 (　　) A.在人體衰老、癌變細(xì)胞中水的含量會減少 B.人體血漿滲透壓的維持主要依靠Na+和K+ C.種子曬干的過程中損失的主要是結(jié)合水 D.缺Mg2+會影響葉肉細(xì)胞內(nèi)水分解成O2和[H] 4.為了確定某種礦質(zhì)元素是否是植物的必需元素,應(yīng)采用的方法是 (　　) A.檢測正常葉片中該礦質(zhì)元素的含量 B.分析根系對該礦質(zhì)元素的吸收過程 C.分析環(huán)境條件對該礦質(zhì)元素吸收的影響 D.觀察在缺素培養(yǎng)液(缺少該種礦質(zhì)元素的培養(yǎng)液)中加入該礦質(zhì)元素前后植株生長發(fā)育狀況 ??考點三　檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)?? 1.實驗原理 (1)還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀 (2)脂肪+ (3)蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色 2.實驗步驟 (1)還原糖的鑒定 (2)脂肪的鑒定 方法一:向待測組織樣液中滴加3滴蘇丹Ⅲ染液,觀察樣液被染色的情況。 方法二: 取材:花生種子浸泡3~4 h,去掉種皮 切片:將子葉切成薄片 制片 觀察:先在低倍鏡下尋找已著色的圓形小顆粒,然后用高倍鏡觀察,可以看到視野中被染成橘黃色的脂肪顆粒 結(jié)論:生物組織中含有脂肪 (3)蛋白質(zhì)的鑒定 3.實驗材料的選擇和處理 (1)可溶性還原糖的鑒定實驗中選材的標(biāo)準(zhǔn):選用還原糖含量較高且為白色或近于白色的生物組織(或器官),顏色反應(yīng)明顯,易于觀察。 (2)不能選用甘蔗、甜菜或馬鈴薯鑒定還原糖的原因:甘蔗和甜菜塊根所含的糖主要為蔗糖,蔗糖屬于非還原糖,馬鈴薯所含的糖主要為淀粉,三者都不宜作為鑒定還原糖的實驗材料。 (3)在脂肪的鑒定實驗中,實驗材料最好選擇花生種子,脂肪含量比較高,也便于切片操作。 (4)蛋白質(zhì)的鑒定實驗,最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織為實驗材料。植物材料常用大豆,且浸泡1~2 d,易于研磨,動物材料常用雞蛋蛋清稀釋液。 4.實驗中注意問題 (1)在鑒定還原糖的實驗中,加入斐林試劑后,試管中溶液呈藍(lán)色,是斐林試劑的顏色,水浴加熱后快速反應(yīng)生成氧化亞銅,出現(xiàn)磚紅色沉淀。 (2)斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同三不同”。 角度1　考查生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗 1.[2017山東師大附中一模] 在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中,對實驗材料的選擇,敘述錯誤的是 (　　) A.可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來鑒定葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì) B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚,是用于脂肪鑒定的理想材料 C.食用花生油最好選用蘇丹Ⅳ染液來鑒定,而一般不選用蘇丹Ⅲ染液來鑒定 D.甘蔗莖的薄壁組織都含有較多糖且近于白色,因此可 以用于進(jìn)行還原糖的鑒定 2.下列關(guān)于可溶性還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)鑒定實驗的敘述,不正確的是 (　　) A.還原糖鑒定實驗中組織樣液中加入斐林試劑后液體呈無色,加熱后變磚紅色 B.脂肪鑒定實驗中加入蘇丹Ⅳ染液可以用顯微鏡在花生子葉切片細(xì)胞間觀察到紅色小顆粒 C.脂肪鑒定實驗中加入體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精是為了洗去浮色 D.蛋白質(zhì)鑒定實驗中加入的0.1 g/mL NaOH溶液可為反應(yīng)提供堿性環(huán)境 易錯提醒　實驗過程中的4個易錯點 (1)易忽略斐林試劑本身的顏色 非還原糖(如蔗糖)+斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無色而是淺藍(lán)色[Cu(OH)2的顏色]。 (2)易混淆雙縮脲試劑和斐林試劑的使用方法 斐林試劑——混合后加入,且現(xiàn)配現(xiàn)用;雙縮脲試劑——分別加入(先加A液,后加B液,且B液不能過量)。 (3)易寫錯“斐”和“脲”字 “斐林試劑”中的“斐”不可錯寫成“菲”,“雙縮脲試劑”中的“脲”不可錯寫成“尿”。 (4)誤認(rèn)為脂肪的鑒定實驗必須使用顯微鏡 若要觀察被染色的脂肪顆粒,則需要使用顯微鏡,但若要通過溶液顏色變化來鑒定,則不必使用顯微鏡。 角度2　以曲線、圖表、柱形圖考查種子成熟與萌發(fā)時有機(jī)物的變化 3.[2017河北石家莊二模] 如圖1-2-11為實驗測得的小麥、大豆、花生干種子中三類有機(jī)物的含量百分比,據(jù)圖分析錯誤的是 (　　) 圖1-2-11 A. 同等質(zhì)量的種子中,大豆所含的N最多,小麥所含的N最少 B. 三種種子中有機(jī)物均來自光合作用,含量的差異與所含基因有關(guān) C. 萌發(fā)時,三種種子都會不同程度地吸水,為細(xì)胞呼吸創(chuàng)造條件 D. 相同質(zhì)量的三種種子萌發(fā)需要O2的量相同,所以種植深度一致 4.油菜種子成熟過程中部分有機(jī)物的變化如圖1-2-12所示。將不同成熟階段的種子制成勻漿后檢測,結(jié)果正確的是(　　) 圖1-2-12 選項 取樣時間 檢測試劑 檢測結(jié)果 A 第10天 斐林試劑 不顯色 B 第20天 雙縮脲試劑 不顯色 C 第30天 蘇丹Ⅲ試劑 橘黃色 D 第40天 碘液 藍(lán)色 歸納提煉　種子形成和萌發(fā)時物質(zhì)變化 種子的發(fā)育與成熟 種子萌發(fā) 糖類與脂 肪的變化 　可溶性糖合成淀粉、轉(zhuǎn)化為脂肪等 　淀粉先水解為麥芽糖,再水解為葡萄糖;脂肪水解為甘油和脂肪酸 干重 增加 　減少(油料作物先增加后減少) 水 自由水減少 自由水增加 激素變化 　脫落酸增加,赤霉素減少 　脫落酸減少,赤霉素增加 ??歷年真題明考向?? 1.[2017海南卷] 無機(jī)鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯誤的是 (　　) A.蔬菜中的草酸不利于機(jī)體對食物中鈣的吸收 B.缺鐵會導(dǎo)致哺乳動物血液運(yùn)輸O2的能力下降 C.和ATP一樣,KH2PO4也能為生物體提供能量 D.植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機(jī)鹽 2.[2017全國卷Ⅰ] 下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述,錯誤的是 (　　) A.細(xì)胞膜的完整性可用臺盼藍(lán)染色法進(jìn)行檢測 B.檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色 C.若要觀察處于細(xì)胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色 D.斐林試劑是含有Cu2+的堿性溶液,可被葡萄糖還原成磚紅色 3.[2014四川卷] 生物體的生命活動離不開水。下列關(guān)于水的敘述,錯誤的是 (　　) A.在最基本生命系統(tǒng)中,H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式 B.由氨基酸形成多肽鏈時,生成物H2O中的氫來自氨基和羧基 C.有氧呼吸時,生成物H2O中的氫來自線粒體中丙酮酸的分解 D.H2O在光下分解,產(chǎn)生的[H]將固定的CO2還原成(CH2O) 4.[2016海南卷] 水在植物的生命活動中具有重要作用。風(fēng)干種子只有吸收足夠的水才能進(jìn)行旺盛的代謝活動,使胚生長。小麥種子萌發(fā)過程中吸水量隨時間變化的趨勢如圖1-2-13所示?；卮鹣铝袉栴}: 圖1-2-13 (1)植物細(xì)胞中的水通常以結(jié)合水和自由水兩種形式存在。風(fēng)干種子細(xì)胞中的水主要是以　　　　的形式存在。經(jīng)階段Ⅰ吸水后,種子中的水主要是以　　　　的形式存在。 (2)在階段Ⅱ,種子吸水速率　　　　(填“大于”“小于”或“等于”)階段Ⅰ,呼吸速率　　　　(填“大于”“小于”或“等于”)階段Ⅰ。 (3)從細(xì)胞膜組成和結(jié)構(gòu)的角度來推測,水分可經(jīng)過細(xì)胞膜中的　　　　　　　、　　　　從細(xì)胞外進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。 第2講　細(xì)胞中的元素和化合物、細(xì)胞中的無機(jī)物 考點一 【知識梳理】 1.無機(jī)自然界　C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg　Fe、Mn、Zn、 Cu、B、Mo　化合物　C　基本骨架　C、H、O、N 2.O>C>H>N　水>蛋白質(zhì)　H2O　C>O>N>H　蛋白質(zhì) 理性思維 1.組成生物的大分子都是以碳鏈為骨架的,而不是由氧原子構(gòu)成的,所以碳是最基本元素。 2.不是的,例如核酸的相對含量雖很少,但其貯存著大量的遺傳信息,是生命活動的控制者。 科學(xué)探究 ①稀蛋清、淀粉酶?、谄咸烟?、淀粉?、垤沉帧、芷咸烟恰、莸矸? 【命題角度】 1.B　[解析] 組成細(xì)胞的微量元素的含量極少,但其作用很重要,如缺乏則可能會導(dǎo)致相應(yīng)的疾病,A錯誤;組成細(xì)胞的元素同樣存在于自然環(huán)境中,沒有一種元素是生物特有的,B正確;細(xì)胞中的無機(jī)鹽多以離子形式存在,C錯誤;細(xì)胞的鮮重中,組成細(xì)胞的元素中O的含量最多,D錯誤。 2.B　[解析] 植物體缺乏鎂元素就不能合成葉綠素,但可合成類胡蘿卜素,A錯誤;C是構(gòu)成糖類的元素之一,在光合作用中C可以從CO2經(jīng)C3形成(CH2O),B正確;P除了存在于DNA和RNA外,也存在于細(xì)菌的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)中,C錯誤;若人體血鉀含量過低,則細(xì)胞內(nèi)的鉀離子外流增多,導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞膜靜息電位的絕對值增大, D錯誤。 3.A　[解析] 據(jù)題表中數(shù)據(jù)可知,無論是動物細(xì)胞還是植物細(xì)胞,干重含量最多的元素都是C,原因是動物細(xì)胞和植物細(xì)胞中含有大量的蛋白質(zhì)和糖類,所以碳元素的含量說明有機(jī)物是干物質(zhì)的主要成分,A項正確;由題表可知,兩種生物體內(nèi)所含化學(xué)元素的種類基本相同,B項錯誤;氨基酸的R基中可能含有S元素,C項錯誤;題表中的數(shù)據(jù)為化學(xué)元素占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù),所以H、O的含量不能說明植物體內(nèi)含水多,D項錯誤。 考點二 【知識梳理】 1.細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分　液體環(huán)境　生物化學(xué)反應(yīng)　營養(yǎng)物質(zhì)和廢物 2.(1)離子　化合物 (2)①構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物　葉綠素?、谡Ｉ顒印∷釅A平衡　滲透壓穩(wěn)定 理性思維 1.心肌和血液中都含自由水和結(jié)合水,且都是自由水含量高,但由于其自由水與結(jié)合水所占的比例不同從而呈現(xiàn)不同的狀態(tài)。 2.患急性腸炎的病人因腹瀉而丟失水的同時也丟失了大量的無機(jī)鹽,為了維持體內(nèi)水鹽平衡,需要補(bǔ)充鹽水。 科學(xué)探究 A　[解析] 設(shè)計實驗遵循的原則有對照原則和單一變量原則,由于本實驗是為了研究無機(jī)鹽X是否是植物必需的元素,而土壤、沙土中都可能含有這種無機(jī)鹽,因此不用基質(zhì)做實驗。對照組應(yīng)該是用完全培養(yǎng)液,而實驗組用缺少無機(jī)鹽X的培養(yǎng)液,通過觀察植物的生長狀況可以知道無機(jī)鹽X是否是植物必需的元素,故A正確。 【命題角度】 1.A　[解析] 細(xì)胞中的水包括自由水和結(jié)合水,自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物,如在光合作用中,水作為反應(yīng)物被光解,生成O2與[H];結(jié)合水與自由水的比值越大,生物體的代謝活動越弱;人體細(xì)胞有氧呼吸的代謝終產(chǎn)物是二氧化碳和水,但是無氧呼吸僅生成乳酸,該過程中沒有水產(chǎn)生;基因表達(dá)過程包括轉(zhuǎn)錄與翻譯,翻譯時氨基酸脫水縮合生成水,轉(zhuǎn)錄時核糖核苷酸聚合也生成水。 2.D　[解析] 冬季氣溫下降是呼吸速率下降的主要原因;結(jié)合水與自由水含量的比值越大,植物抗寒性越強(qiáng);在9~12月份,組織中的含水量一直在下降;溫度降低,呼吸酶的活性降低,植物的細(xì)胞呼吸減弱,有機(jī)物的消耗減少。 3.D　[解析] 在人體衰老細(xì)胞中水的含量會減少,但癌變細(xì)胞中水的含量會增加,A錯誤;人體血漿滲透壓的維持主要依靠Na+和Cl-,B錯誤;種子曬干的過程中損失的主要是自由水,C錯誤;由于Mg2+是合成葉綠素的原料,葉綠素參與光反應(yīng),故缺Mg2+會影響葉肉細(xì)胞內(nèi)水分解成O2和[H],D正確。 4.D　[解析] 判斷某元素是否是植物的必需元素通常用溶液培養(yǎng)法。在人工配制的缺素培養(yǎng)液中(缺少某種礦質(zhì)元素),培養(yǎng)植物,然后觀察植物的生長發(fā)育情況:如果植物的生長發(fā)育正常,說明該元素不是植物所必需的;如果植物的生長發(fā)育不正常(出現(xiàn)特定的缺素癥狀),且補(bǔ)充了該種元素(其他元素?zé)o效)后,植物的生長發(fā)育又恢復(fù)正常(癥狀消失),說明該元素是植物生長必需的礦質(zhì)元素。 考點三 【命題角度】 1.D　[解析] 斐林試劑與雙縮脲試劑的物質(zhì)組成相同,斐林試劑甲液和雙縮脲試劑A液濃度不同,其中斐林試劑甲液可用蒸餾水稀釋用于配制雙縮脲試劑,A正確;花生種子含脂肪多且子葉肥厚,是用于脂肪鑒定的理想材料,B正確;食用花生油為淡黃色液體,故不選用蘇丹Ⅲ染液來鑒定,C正確;甘蔗莖的薄壁組織和甜菜的塊根含有較多的蔗糖,但蔗糖屬于非還原糖,因而不是進(jìn)行可溶性還原糖鑒定的理想材料,D錯誤。 2.A　[解析] 還原糖鑒定實驗中組織樣液中加入斐林試劑后液體呈藍(lán)色(斐林試劑本身的顏色),加熱后變磚紅色,A錯誤;蘇丹Ⅳ染液可將脂肪染成紅色,因此脂肪鑒定實驗中加入蘇丹Ⅳ染液可以用顯微鏡在花生子葉切片細(xì)胞間觀察到紅色小顆粒,B正確;脂肪鑒定實驗中加入體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精是為了洗去浮色,C正確;蛋白質(zhì)鑒定實驗中加入的0.1 g/mL NaOH溶液可為反應(yīng)提供堿性環(huán)境,D正確。 3.D　[解析] 同等質(zhì)量的種子中,大豆所含的蛋白質(zhì)最多,所以大豆所含的N最多,小麥所含的蛋白質(zhì)最少,A項正確;三種種子中有機(jī)物均來自光合作用,不同生物種子有機(jī)物含量的差異與所含基因有關(guān),B項正確;萌發(fā)時,三種種子都會不同程度地吸水,為細(xì)胞呼吸創(chuàng)造條件,C項正確;相同質(zhì)量的三種種子萌發(fā),由于花生種子中脂肪含量較多,所以需要O2的量多,種植深度應(yīng)較淺,D項錯誤。 4.C　[解析] 第10天有可溶性糖,不排除有還原糖的可能,故加入斐林試劑,水浴加熱后可能出現(xiàn)磚紅色沉淀,A錯誤;種子中一定含有蛋白質(zhì),加入雙縮脲試劑后會產(chǎn)生紫色反應(yīng),B錯誤;第30天種子中有脂肪,與蘇丹Ⅲ染液發(fā)生反應(yīng),呈現(xiàn)橘黃色,C正確;第40天種子中無淀粉,加入碘液后不會呈現(xiàn)藍(lán)色,D錯誤。 歷年真題明考向 1.C　[解析] 草酸可與鈣形成不溶性的草酸鈣,不利于機(jī)體對鈣的吸收,A項正確。鐵是合成血紅蛋白所不可缺少的成分,故缺鐵影響血液運(yùn)輸O2,B項正確。無機(jī)鹽不能為生物體提供能量, C項錯誤。植物秸稈燃燒剩下的灰燼中含有豐富的無機(jī)鹽, D項正確。 2.B　[解析] 完整的細(xì)胞膜具有選擇透過性,臺盼藍(lán)不是細(xì)胞所需物質(zhì),所以在細(xì)胞膜完整的情況下,臺盼藍(lán)不能進(jìn)入細(xì)胞,細(xì)胞不能被染色,只有在細(xì)胞膜不完整的情況下,細(xì)胞才能被染色,A項正確。雙縮脲試劑可以和有肽鍵的物質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng),氨基酸沒有肽鍵,B項錯誤。染色體可以被堿性染料染色,醋酸洋紅液是一種堿性染料,C項正確。斐林試劑是由甲液NaOH溶液和乙液CuSO4溶液等量混合而成的,是含有Cu2+的堿性溶液,可被葡萄糖等還原糖還原成Cu2O,從而出現(xiàn)磚紅色沉淀,D項正確。 3.C　[解析] 本題考查水在生命活動中的作用。細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng),水以自由水和結(jié)合水兩種形式存在于細(xì)胞中,A項正確。氨基酸脫水縮合形成肽鏈,此過程脫掉氨基中的一個H和羧基中的-OH生成H2O,B項正確。有氧呼吸第三階段[H]和O2在線粒體內(nèi)膜上產(chǎn)生水,[H]來自于有氧呼吸第一階段葡萄糖的分解和第二階段丙酮酸和水的分解,C項錯誤。在光合作用中,H2O在光下分解,形成[H]用于暗反應(yīng)將固定的CO2還原成(CH2O),D項正確。 4.(1)結(jié)合水　自由水 (2)小于　大于 (3)磷脂(或脂質(zhì))雙分子層　水通道 [解析] 本題以種子萌發(fā)過程為素材,考查植物代謝的相關(guān)知識。(1)風(fēng)干種子中的自由水含量很少,細(xì)胞中的水主要是結(jié)合水。階段Ⅰ種子吸水主要是吸脹吸水,階段Ⅰ以后種子中的水主要以自由水的形式存在。(2)圖中階段Ⅱ種子吸脹吸水達(dá)到飽和,而中央大液泡又沒形成,種子吸水速率小于階段Ⅰ,種子吸收足夠的水后開始進(jìn)行旺盛的代謝活動,種子在階段Ⅱ的呼吸速率大于階段Ⅰ。(3)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)主要包括磷脂雙分子層和膜蛋白,因此水分進(jìn)入細(xì)胞需經(jīng)過磷脂雙分子層和水通道蛋白。 1.下面是一組探究有機(jī)物存在與否的鑒別實驗,按表中編號順序?qū)?yīng)下列各項中的內(nèi)容,正確的是 (　　) 待測物 試劑 顏色 反應(yīng)條件 胰島素 雙縮脲試劑 ① — 脂肪 ② 橘黃色 — ③ 斐林試劑 磚紅色 水浴加熱 A.紫色、蘇丹Ⅳ染液、蔗糖 B.紅色、蘇丹Ⅲ染液、蔗糖 C.紫色、蘇丹Ⅲ染液、葡萄糖 D.紅色、蘇丹Ⅲ染液、果糖 [解析] C　胰島素是蛋白質(zhì),與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色;脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色,被蘇丹Ⅳ染液染成紅色;還原糖與斐林試劑在水浴加熱條件下反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀,葡萄糖、果糖、麥芽糖是還原糖,蔗糖是非還原糖。 2.下圖中能正確反映某植物種子含水量與細(xì)胞呼吸強(qiáng)度之間關(guān)系的曲線是 (　　) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 A.Ⅰ B.Ⅱ C.Ⅲ D.Ⅳ [解析] A　細(xì)胞呼吸需要水分,種子萌發(fā)時要先吸收水分。在一定范圍內(nèi),種子含水量相對越高,細(xì)胞呼吸相對越旺盛。 3.下表為某鑒定實驗的處理方法,相關(guān)敘述錯誤的是 (　　) 溶液 雙縮脲試劑 碘液 斐林試劑 甲 + - - 乙 - ++ - 甲、乙混合 + + + 注:各種試劑的使用方法正確;“+”表示顯色,“++”表示顯色更深,“-”表示不顯色。 A.甲液中含蛋白質(zhì),乙液中含有淀粉 B.甲液中含有能讓乙液中淀粉水解的物質(zhì) C.甲液、乙液混合后存在的還原糖來自乙液中淀粉的水解 D.甲液、乙液中加入斐林試劑而不顯色,是因為沒有水浴加熱 [解析] D　甲液中加入雙縮脲試劑后顯色,說明甲液中含有蛋白質(zhì);乙液中加入碘液后顯色,說明乙液中含有淀粉。甲液、乙液混合后,加入碘液后顯色變淺,說明部分淀粉發(fā)生水解,使用斐林試劑處理后顯色,說明甲液、乙液混合后有還原糖產(chǎn)生,還原糖應(yīng)來自淀粉的水解,且甲液中含有能讓淀粉水解的物質(zhì)。由題干信息可知,各種試劑的使用方法正確,所以甲液、乙液中加入斐林試劑而不顯色,不是因為沒有水浴加熱,而是因為甲液、乙液中均不含還原糖。 4.下圖表示土壤中甲、乙兩種元素濃度與某植物生長速率的關(guān)系。下列分析中正確的是 (　　) A.該植物生長對甲元素的需要量大于乙元素 B.在B濃度下施含乙元素的肥料最有利于該植物生長 C.當(dāng)該植物生長速率最大時對甲、乙元素的需要量相近 D.持續(xù)保持甲、乙元素供應(yīng)量相等將導(dǎo)致該植物生長不正常 [解析] D　由圖可知,該植物生長對甲元素的需要量小于乙元素,A錯誤;在A濃度下施含乙元素的肥料植物的生長速率增大,最有利于該植物生長,B錯誤;當(dāng)該植物生長速率最大時對甲元素需要量小于乙元素,C錯誤;植物在不同的生長發(fā)育期對不同礦質(zhì)元素的需求量不同,持續(xù)保持甲、乙元素供應(yīng)量相等將導(dǎo)致該植物生長不正常,D正確。 5.某植物培養(yǎng)液中含有甲、乙、丙3種離子,它們對植物的生長都有影響。下表列出的5種培養(yǎng)液中,甲、乙、丙3種離子的濃度(單位:mmol/L)不同。為了研究丙離子的濃度大小對植物生長的影響,進(jìn)行實驗時可以選用的兩種培養(yǎng)液是 (　　) 培養(yǎng)液編號 ① ② ③ ④ ⑤ 甲離子 20 30 50 30 40 乙離子 55 60 45 60 45 丙離子 10 15 20 25 25 A.①⑤ B.②③ C.②④ D.③⑤ [解析] C　分析題干可知,要研究丙離子的濃度大小對植物生長的影響,依據(jù)單一變量原則應(yīng)選擇甲、乙離子對植物生長影響相同的兩組。分析表格可知,②④兩組中,甲、乙兩種離子的濃度相同,對植物生長的影響相同,C正確。 6.華北某地區(qū)經(jīng)常出現(xiàn)蘋果小葉病,有人認(rèn)為是土壤中缺鋅引起的,有人認(rèn)為是土壤中缺鎂引起的?，F(xiàn)有如下材料,請你完成下列實驗,探究上面的猜測哪個正確。 (1)材料用具:三株長勢相同的蘋果幼苗、蒸餾水、含有植物必需元素的各種化合物。 (2)實驗原理:任何一種必需元素在植物體內(nèi)都有一定的作用,一旦缺乏,就會表現(xiàn)出相應(yīng)的癥狀。根據(jù)全素培養(yǎng)液和相應(yīng)缺鋅、缺鎂的培養(yǎng)液中蘋果生長發(fā)育狀況的比較,判斷小葉病的病因。 (3)方法步驟: ①首先配制全素培養(yǎng)液和相應(yīng)的缺鋅培養(yǎng)液和　　　　培養(yǎng)液,分別放入三個培養(yǎng)缸并編號為A、B、C。 ②將三株長勢相同的幼苗分別培養(yǎng)在上述三種培養(yǎng)液中。 ③放在適宜的條件下培養(yǎng)一段時間,觀察蘋果幼苗的生長發(fā)育狀況。 (4)結(jié)果預(yù)測和分析: ①　　　　缸內(nèi)的蘋果幼苗正常生長。 ②若B缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)出小葉病,而C缸沒有,則說明　　　　　　　　　　　　　　　;若C缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)出小葉病,而B缸沒有,則說明　　　　　　　　　　　　　;若B、C兩缸內(nèi)的幼苗都表現(xiàn)為小葉病,則說明　　　　　　　　　　　　　　　　　;若B、C兩缸內(nèi)幼苗都不表現(xiàn)為小葉病,則說明　　　　　　　　　　　　　　　　。 (5)若實驗證明蘋果小葉病是由缺鋅引起的,從科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)角度出發(fā),還應(yīng)增加的實驗步驟是　　　　　　　　　　　　　　　　　。增加步驟后的實驗結(jié)果是　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 [答案] (3)①缺鎂 (4)①A?、谔O果小葉病是由缺鋅引起的　蘋果小葉病是由缺鎂引起的　蘋果小葉病與缺鋅和缺鎂都有關(guān)　蘋果小葉病與缺鋅和缺鎂都無關(guān) (5)在缺鋅的培養(yǎng)液B中加入一定量的含鋅的無機(jī)鹽　一段時間后小葉病消失,幼苗恢復(fù)正常生長 [解析] (3)實驗遵循單一變量原則,實驗?zāi)康氖翘骄刻O果小葉病是由缺鎂還是由缺鋅引起的,所以實驗組應(yīng)是一組缺鋅、一組缺鎂的培養(yǎng)液。(4)對照組A缸內(nèi)蘋果幼苗應(yīng)是正常生長的。若B缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)出小葉病,而C缸沒有,則說明蘋果小葉病是由缺鋅引起的。若C缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)出小葉病,而B缸沒有,則說明蘋果小葉病是由缺鎂引起的。若B、C兩缸內(nèi)的幼苗都表現(xiàn)為小葉病,則說明蘋果小葉病與缺鋅和缺鎂都有關(guān)。若B、C兩缸內(nèi)幼苗都不表現(xiàn)為小葉病,則說明蘋果小葉病與缺鋅和缺鎂都無關(guān),可能是其他元素缺乏造成的。(5)若實驗證明蘋果小葉病是由缺鋅引起的,從科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)角度出發(fā),還應(yīng)在缺鋅的培養(yǎng)液B中加入一定量的含鋅的無機(jī)鹽,預(yù)測結(jié)果是一段時間后小葉病消失,幼苗恢復(fù)正常生長。