幼兒園大班健康教案：蔬菜水果變干凈.doc

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幼兒園大班健康教案：蔬菜水果變干凈 活動目標 1、了解殘留農(nóng)藥的危害,知道幾種祛除農(nóng)藥的方法,懂得保護自己的健康。 2、愿意通過自己的努力,想辦法獲取知識。 3、喜歡與同伴合作,共同探究,共同分享。 活動準備 1、了解有關殘留農(nóng)藥的危害。 2、課件:各種水果蔬菜 活動過程 1、了解蔬菜水果為什么要使用農(nóng)藥 以噴施農(nóng)藥為主的化學防治技術是當前主要的病蟲害防治手段,是確保水果蔬菜生產(chǎn)安全、保障水果蔬菜有效供給的重要措施。 只要按照規(guī)定使用農(nóng)藥,打過農(nóng)藥的水果蔬菜不會對人的健康產(chǎn)生影響。 2、了解幾種祛除農(nóng)藥的方法: (1) 蔬果買回家別著急吃 將蔬菜水果買回家后不妨放在自然流通的空氣中放上幾天,尤其是卷心菜、大白菜、韭菜這類綠色蔬菜, 可以加速殘留農(nóng)藥的自然分解,尤其是在寒冷的冬季,很多蔬菜在外面放上幾天也不會腐壞, 可以多用此方法。而在氣溫較高的季節(jié),如果擔心腐爛, 可以放在空間較大的冰箱里冷藏幾天,只要保持內(nèi)部空氣流通,也能幫助殘留農(nóng)藥的揮發(fā)。 (2)專用洗潔精不如開水焯 蔬菜水果的洗滌非常重要,有效的洗滌能除去約95%的細菌、60%的農(nóng)藥殘留和幾乎全部的寄生蟲卵。 葉片較小的菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等,可以將根切除,然后根部向上在水龍頭前沖洗, 通過水的沖擊去掉殘留的農(nóng)藥。 (3)吃水果還是削皮為宜 對于水果,除了應充分洗滌,最好還是削皮后再食用。 (4)討論:哪種方法最好。 引導幼兒理解,每種方法都有適合與不適合的水果蔬菜,應根據(jù)每種蔬菜水果不同特點選擇不同方法。 教師小結:蔬菜水果可以用多種方法祛除農(nóng)藥。 3、殘留農(nóng)藥對人體的危害 知道殘留農(nóng)藥會使人腹痛、腹瀉、消化不良,引發(fā)心腦血管疾病,甚至危急生命等。 活動延伸 一日生活有機滲透的延伸與拓展,日常生活中引導幼兒注意飲食衛(wèi)生。 2 / 2