湖北省黃岡市2019高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 有機(jī)化合物說課教案.doc

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有機(jī)化合物 李仕才 一、考綱要求 常見有機(jī)物及其應(yīng)用 （1）了解有機(jī)化合物中碳的成鍵特征。 （2）了解有機(jī)化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象，能正確書寫簡單有機(jī)化合物的同分異構(gòu)體。 （3）掌握常見有機(jī)反應(yīng)類型。 （4）了解甲烷、乙烯、苯等有機(jī)化合物的主要性質(zhì)及應(yīng)用。 （5）了解氯乙烯、苯的衍生物等在化工生產(chǎn)中的重要作用。 （6）了解乙醇、乙酸的結(jié)構(gòu)和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用。 （7）了解糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用。 （8）了解常見高分子材料的合成及重要應(yīng)用。 （9）以上各部分知識(shí)的綜合應(yīng)用 浙江省普通高中學(xué)業(yè)水平考試暨高考選考科目考試說明 [2016版] 化學(xué) 二．高考考查的重要考點(diǎn) （一）.簡單有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 、同分異構(gòu)體 1．[2018全國卷Ⅰ-11]環(huán)之間共用一個(gè)碳原子的化合物稱為螺環(huán)化合物，螺[2,2]戊烷()是最簡單的一種。下列關(guān)于該化合物的說法錯(cuò)誤的是 A.與環(huán)戊烯互為同分異構(gòu)體 B.二氯代物超過兩種 C.所有碳原子均處于同一平面D.生成1molC5H12至少需要2molH2 2．[2018全國卷Ⅱ-9]實(shí)驗(yàn)室中用如圖所示的裝置進(jìn)行甲烷與氯氣在光照下反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)。 光照下反應(yīng)一段時(shí)間后，下列裝置示意圖中能正確反映實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的是 A B C D 3．[2018全國卷Ⅲ-9]苯乙烯是重要的化工原料。下列有關(guān)苯乙烯的說法錯(cuò)誤的是 A.與液溴混合后加入鐵粉可發(fā)生取代反應(yīng) B.能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 C.與氯化氫反應(yīng)可以生成氯代苯乙烯 D.在催化劑存在下可以制得聚苯乙烯 4.（2017全國Ⅰ卷.9）已知 （b）、（d）、（p）的分子式均為C6H6，下列說法正確的是 A．b的同分異構(gòu)體只有d和p兩種 B．b、d、p的二氯代物均只有三種 C．b、d、p均可與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng) D．b、d、p中只有b的所有原子處于同一平面 5．（2017全國Ⅱ卷.10）下列由實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論正確的是 實(shí)驗(yàn) 結(jié)論 A． 將乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最終變?yōu)闊o色透明 生成的1,2-二溴乙烷無色、可溶于四氯化碳 B． 乙醇和水都可與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生可燃性氣體 乙醇分子中的氫與水分子中的氫具有相同的活性 C． 用乙酸浸泡水壺中的水垢，可將其清除 乙酸的酸性小于碳酸的酸性 D． 甲烷與氯氣在光照下反應(yīng)后的混合氣體能使?jié)駶櫟氖镌嚰堊兗t 生成的氯甲烷具有酸性 6．（2016全國Ⅰ卷.9）下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法正確的是 A．2－甲基丁烷也稱異丁烷 B．由乙烯生成乙醇屬于加成反應(yīng) C．C4H9Cl有3種同分異構(gòu)體 D．油脂和蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物 7．（2016全國Ⅱ卷.8）下列各組中的物質(zhì)均能發(fā)生就加成反應(yīng)的是 A．乙烯和乙醇 B．苯和氯乙烯 C．乙酸和溴乙烷 D．丙烯和丙烷 8．（2016全國Ⅱ卷.13）分子式為C4H8Cl2的有機(jī)物共有(不含立體異構(gòu)) A．7種 B．8種 C．9種 D．10種 9．（2016全國Ⅲ卷.8）下列說法錯(cuò)誤的是 A．乙烷室溫下能與濃鹽酸發(fā)生取代反應(yīng) B．乙烯可以用作生產(chǎn)食品包裝材料的原料 C．乙醇室溫下在水中的溶解度大于溴乙烷 D．乙酸在甲酸甲酯互為同分異構(gòu)體 10．（2016全國Ⅲ卷.10）已知異丙苯的結(jié)構(gòu)簡式如下，下列說法錯(cuò)誤的是 A．異丙苯的分子式為C9H12 B．異丙苯的沸點(diǎn)比苯高 C．異丙苯中碳原子可能都處于同一平面 D．異丙苯和苯為同系物 （二）.基本營養(yǎng)物質(zhì)、合成材料 1．（2018全國Ⅰ卷.8）下列說法錯(cuò)誤的是 A．蔗糖、果糖和麥芽糖均為雙糖 B．酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質(zhì) C．植物油含不飽和脂肪酸酯，能使Br?/CCl4褪色 D．淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖 2．（2017全國Ⅰ卷.7）下列生活用品中主要由合成纖維制造的是 A．尼龍繩 B．宣紙 C．羊絨衫 D．棉襯衣 3．（2017全國Ⅱ卷.7）下列說法錯(cuò)誤的是 A．糖類化合物也可稱為碳水化合物 B．維生素D可促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收 C．蛋白質(zhì)是僅由碳、氫、氧元素組成的物質(zhì) D．硒是人體必需的微量元素，但不宜攝入過多 4.（2017全國Ⅲ卷.8）下列說法正確的是 A．植物油氫化過程中發(fā)生了加成反應(yīng) B．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體 C．環(huán)己烷與苯可用酸性KMnO4溶液鑒別 D．水可以用來分離溴苯和苯的混合物 5．（2016全國Ⅰ卷.7）化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是 A．用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和人造纖維 B．食用油反復(fù)加熱會(huì)產(chǎn)生稠環(huán)芳香烴等有害物質(zhì) C．加熱能殺死流感病毒是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)受熱變性 D．醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度為95% 三、學(xué)生情況分析 四、復(fù)習(xí)設(shè)計(jì) （1）.課時(shí)設(shè)計(jì)（10-12課時(shí)） （2）.教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì) 1、基礎(chǔ)知識(shí) 例：（1）、甲烷、乙烯、苯的性質(zhì)比較 答案　光照　加成　氧化 （2）.常見官能團(tuán)的特征反應(yīng) 答案　褪色　褪色　無色無味 （3）.糖類、蛋白質(zhì)的特征反應(yīng) 答案　銀鏡　紅色沉淀　藍(lán)　燒焦羽毛 （4）.有機(jī)物分子中原子共面、共線的判斷 (1)四面體結(jié)構(gòu)模型:甲烷分子為　　　　結(jié)構(gòu),分子中有且只有3個(gè)原 子共面。 (2)共面模型 ①乙烯:平面結(jié)構(gòu),分子中所有原子都在同一平面內(nèi),鍵角　　。 ②苯:　　　　結(jié)構(gòu),分子中所有原子在同一平面內(nèi),鍵角　　。 ③甲醛:　　　　結(jié)構(gòu),分子中所有原子在同一平面內(nèi)。 (3)共線模型:乙炔分子為　　結(jié)構(gòu),分子中4個(gè)原子在一條直線上。 答案　(1)正四面體　(2)①120?、谄矫媪呅巍?20?、燮矫嫒切? 　(3)直線形 2.技巧知識(shí)各個(gè)突破 例（1）糖類性質(zhì)巧突破 (1)葡萄糖分子含有羥基、醛基兩種官能團(tuán)，因此它具有醇、醛兩類物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，利用此規(guī)律就能輕松“吃掉”葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)。 (2)單糖、二糖、多糖的核心知識(shí)可用如下網(wǎng)絡(luò)表示出來。 （2）.油脂性質(zhì)輕松學(xué) (1)歸類學(xué)性質(zhì)：油脂是酯，可看作是高級(jí)脂肪酸與甘油反應(yīng)形成的酯，因此純凈的油脂無色且不溶于水(常見食用油脂有香味)，密度比水的密度??；能發(fā)生水解反應(yīng)(若烴基部分存在不飽和鍵，則還具有不飽和烴的性質(zhì))。 (2)對(duì)比明“三化”：油脂中的“三化”是指氫化、硬化、皂化，氫化是指不飽和油脂與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成飽和油脂的反應(yīng)；通過氫化反應(yīng)后，不飽和的液態(tài)油轉(zhuǎn)化為常溫下為固態(tài)的脂肪的過程稱為硬化；皂化是指油脂在堿性條件下發(fā)生水解生成高級(jí)脂肪酸鹽與甘油的反應(yīng)。 (3)口訣助巧記：有三種較重要的高級(jí)脂肪酸需要熟記，油酸(C17H33COOH)、軟脂酸(C15H31COOH)、硬脂酸(C17H35COOH)，其中油酸分子中含有一個(gè)碳碳雙鍵，后兩種則是飽和脂肪酸，可用順口溜幫助記憶：軟十五、硬十七，油酸不飽(和)十七烯，另外均有一羧基。 (3) .化學(xué)三餾易混淆 蒸餾是將液態(tài)物質(zhì)加熱到沸騰變?yōu)檎魵?，又將蒸氣冷卻為液態(tài)這兩個(gè)過程的聯(lián)合操作。用這一操作可分離、除雜、提純物質(zhì)。 對(duì)于沸點(diǎn)比較接近的多種液態(tài)物質(zhì)組成的混合物，用蒸餾方法難以單一蒸出分離，這就要借助于分餾。 分餾和蒸餾一樣，也是利用混合物中各物質(zhì)的沸點(diǎn)不同，嚴(yán)格控制溫度，進(jìn)行分離或提純的操作。但分餾要安裝一個(gè)分餾柱(工業(yè)裝置為分餾塔)?；旌衔锏恼魵膺M(jìn)入分餾柱時(shí)，由于柱外空氣的冷卻，蒸氣中高沸點(diǎn)的組分被冷凝回流入燒瓶中，故上升的蒸氣中含沸點(diǎn)低的組分的相對(duì)量便多了，從而達(dá)到分離、提純的目的。 干餾是把固態(tài)有機(jī)物(煤炭)放入密閉的容器，隔絕空氣加強(qiáng)熱使它分解的過程，工業(yè)上煉焦就屬于干餾。干餾屬于化學(xué)變化，蒸餾與分餾屬于物理變化。 (4)?？加袡C(jī)物的分離提純 （5）同分異構(gòu)體數(shù)目判斷 a.由烴基突破鹵代烴、醇、醛、羧酸的同分異構(gòu)體 (1)—C3H7有2種，則相應(yīng)的鹵代烴、醇各有兩種；醛、羧酸各有一種。 (2)—C4H9有4種，則相應(yīng)的鹵代烴、醇各有4種；醛、羧酸各有2種。 (3)—C5H11有8種，則相應(yīng)的鹵代烴、醇各有8種；醛、羧酸各有4種。 注意　判斷醛或羧酸的同分異構(gòu)體，直接把端基上碳原子變成醛基或羧基即可。 b.了解同分異構(gòu)體的種類 (1)碳鏈異構(gòu)：如正丁烷和異丁烷。 (2)位置異構(gòu)：如1-丙醇和2丙醇。 (3)官能團(tuán)異構(gòu)：如①醇和醚；②羧酸和酯。 c.同分異構(gòu)體的書寫規(guī)律 具有官能團(tuán)的有機(jī)物，一般書寫順序?yàn)楣倌軋F(tuán)類別異構(gòu)→碳鏈異構(gòu)→官能團(tuán)位置異構(gòu)，一一考慮，避免重寫和漏寫。