陜西省石泉縣高中生物 第三章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu) 3.2 細(xì)胞的類(lèi)型和結(jié)構(gòu)（3）教案 新人教版必修1.doc

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細(xì)胞的類(lèi)型和結(jié)構(gòu) 課標(biāo)依據(jù) 本模塊選取了細(xì)胞生物學(xué)方面的最基本的知識(shí)，是學(xué)習(xí)其他模塊的基礎(chǔ)。它還反映了細(xì)胞生物學(xué)研究的新進(jìn)展及相關(guān)的實(shí)際應(yīng)用。通過(guò)本模塊的學(xué)習(xí)，學(xué)生將在微觀層面上，更深入地理解生命的本質(zhì)。了解生命的物質(zhì)性和生物界的統(tǒng)一性，細(xì)胞生活中物質(zhì)、能量和信息變化的統(tǒng)一，細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一，生物體部分和整體的統(tǒng)一等，有助于辯證唯物主義自然觀的形成。學(xué)習(xí)細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)、細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立和發(fā)展等內(nèi)容，有助于學(xué)生對(duì)科學(xué)過(guò)程和本質(zhì)的理解。 教師在教學(xué)中要組織好各種觀察、實(shí)驗(yàn)等探究性學(xué)習(xí)活動(dòng)，幫助學(xué)生增加感性認(rèn)識(shí)，克服對(duì)微觀結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)的困難，使學(xué)生領(lǐng)悟科學(xué)研究的方法并習(xí)得相關(guān)的操作技能。結(jié)合生物個(gè)體水平的知識(shí)、化學(xué)和物理學(xué)知識(shí)以及學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，突破學(xué)習(xí)難點(diǎn)。鼓勵(lì)學(xué)生搜集有關(guān)細(xì)胞研究和應(yīng)用方面的信息，進(jìn)行交流，以豐富相關(guān)知識(shí)，加深對(duì)科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)相互關(guān)系的認(rèn)識(shí)。 教材分析 《細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)》是高中生物必修一第三章第二節(jié)的內(nèi)容。所講述的細(xì)胞的有關(guān)結(jié)構(gòu)和功能則更加微細(xì)。但是教材的敘述不太詳細(xì)，所以需要教師作必要的補(bǔ)充，關(guān)于各種生物膜在結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系，教材介紹了內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜與核膜，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜與細(xì)胞膜，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜與線粒體膜在結(jié)構(gòu)上的直接聯(lián)系，以及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜，高爾基體膜和細(xì)胞膜三者之間在結(jié)構(gòu)上的間接聯(lián)系。 關(guān)于各種生物膜在功能上的聯(lián)系，教材首先從實(shí)例引入，介紹科學(xué)家在研究分泌蛋白的合成和分泌時(shí)，做過(guò)的在豚鼠胰臟腺泡細(xì)胞中注射3H標(biāo)記的亮氨酸的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)表明，分泌蛋白在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中合成之后，是按照內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→高爾基體→細(xì)胞膜的方向運(yùn)輸?shù)?。然后提出?wèn)題“在核糖體上合成的分泌蛋白，為什么要經(jīng)過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，而不是直接運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜呢？”引導(dǎo)學(xué)生思考。接著，才講述分泌蛋白在核糖體上合成以后，在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體中的加工過(guò)程。最后得出結(jié)論：細(xì)胞內(nèi)的各種生物膜在功能上是既有分工，又有聯(lián)系的。 學(xué)情分析 由于許多內(nèi)容要求學(xué)生具有相當(dāng)?shù)某橄笏季S能力與空間想象能力，加上高一學(xué)生的掌握有關(guān)知識(shí)不盡如意，故本課時(shí)教學(xué)宜詳宜細(xì)。對(duì)教材表層知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，著重于總結(jié)生物膜系統(tǒng)在結(jié)構(gòu)和功能的緊密聯(lián)系。 三維目標(biāo) 知識(shí)與能力 通過(guò)學(xué)習(xí)細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)是一個(gè)在結(jié)構(gòu)和功能上都緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體, 簡(jiǎn)述生物膜系統(tǒng)的概念, 敘述研究生物膜的重要意義 過(guò)程與方法 通過(guò)課本插圖、課件培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的識(shí)圖能力，采用問(wèn)題資料和設(shè)計(jì)問(wèn)題引導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力并且在自學(xué)的過(guò)程中掌握自主學(xué)習(xí)的方法，體會(huì)討論探究的過(guò)程。 情感態(tài)度與價(jià)值觀 通過(guò)各種生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步明確結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)及事物普遍聯(lián)系的觀點(diǎn)；通過(guò)各種生物膜的研究成果的介紹，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，滲透STS思想。 教學(xué)重難點(diǎn) 教學(xué)重點(diǎn) 1.各種生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系。 2. 生物膜系統(tǒng)的概念。 教學(xué)難點(diǎn) 各種生物膜在功能上的聯(lián)系。 教法 與 學(xué)法 本節(jié)課主要通過(guò)學(xué)生自學(xué)和教師PPT 展示來(lái)進(jìn)行教與學(xué)的互動(dòng)，在PPT當(dāng)中要多放一些有利于學(xué)生空間結(jié)構(gòu)理解的素材。 教學(xué)資源 多媒體設(shè)備 教 學(xué) 活 動(dòng) 設(shè) 計(jì) 師生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 批注 新課導(dǎo)入： 教師：同學(xué)們好！第一個(gè)問(wèn)題，大家還記得細(xì)胞主要由那幾部分組成嗎？（等同學(xué)們回答）大家都回答的很好，那么我再問(wèn)一個(gè)問(wèn)題，細(xì)胞質(zhì)中的細(xì)胞器有哪些？（等大家回答，同時(shí)一邊聽(tīng)他們的回答，一邊把他們回答的內(nèi)容寫(xiě)在黑板上包括：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、葉綠體、液泡、溶酶體、核糖體）。不錯(cuò)，看來(lái)大家已經(jīng)把高二的知識(shí)掌握的很牢固了，那么最后來(lái)一個(gè)高難度的，我想請(qǐng)兩個(gè)同學(xué)到黑板上來(lái)列表將這些細(xì)胞器分類(lèi)，順便給點(diǎn)小小的提示要從有無(wú)膜結(jié)構(gòu)來(lái)劃分，哪些是雙層膜，哪些是單層膜。（請(qǐng)同學(xué)上臺(tái)做答） 好了，大家看看黑板上這兩位同學(xué)的表格做得好不好??？嗯，看來(lái)這些知識(shí)都難不倒大家了，兩位同學(xué)都能很好的做區(qū)分了，相信在座的也能夠做得好。 大家看，細(xì)胞里面有那么多的細(xì)胞器都有膜結(jié)構(gòu)，除此之外我們還知道，細(xì)胞有細(xì)胞膜包裹著，細(xì)胞核呢，又有核膜，那么它們之間會(huì)不會(huì)有什么聯(lián)系呢？今天就讓我們帶著這個(gè)問(wèn)題一起來(lái)細(xì)胞的生物膜的奧妙。 一、各種生物膜在結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系 （教師展示動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖） 同學(xué)們大家看黑板上的掛圖，從直觀上面來(lái)講，大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)具有生物膜的細(xì)胞結(jié)構(gòu)之間的聯(lián)系？（停頓）對(duì)，從直觀上來(lái)看這幅掛圖，我們不難發(fā)現(xiàn)有些膜結(jié)構(gòu)是直接相連的。大家看，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和細(xì)胞核膜之間是不是直接連接在一起的啊？（同時(shí)用教棍指出相應(yīng)的位置）這就是生物膜之間的直接聯(lián)系。具體來(lái)講，通常由于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜與外層核膜的直接聯(lián)系，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔與內(nèi)外層核膜之間的腔是相通的。在某些細(xì)胞內(nèi)還可以看見(jiàn)，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和細(xì)胞膜是直接相連的。生物體的生命活動(dòng)都需要線粒體提供能量，因此，有的細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜甚至是與線粒體外膜連接的。 同學(xué)們，我們之前復(fù)習(xí)的具有膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)還有一種就是高爾基體，大家看這高爾基體并沒(méi)有與其他具膜的細(xì)胞結(jié)構(gòu)相連接，那么他們直接就沒(méi)有聯(lián)系了嗎？ 現(xiàn)在，我想請(qǐng)同學(xué)們回憶一下，細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？（停頓，等待同學(xué)作答） 同學(xué)們回答的很對(duì)，生物膜和細(xì)胞膜相似，在也具有流動(dòng)性的特點(diǎn)。大家看圖上的這些結(jié)構(gòu)（指著圖中的的小泡），我們?cè)趯W(xué)習(xí)細(xì)胞膜的功能和結(jié)垢的時(shí)候也提到過(guò)這個(gè)結(jié)構(gòu)不知道還有不有同學(xué)記得？提示：細(xì)胞的內(nèi)吞外排作用。 結(jié)合之前的兩個(gè)問(wèn)題，同學(xué)們知道生物膜之間在結(jié)構(gòu)上的另一種聯(lián)系是怎樣形成的了嗎？（停頓）沒(méi)錯(cuò)，就是通過(guò)小泡來(lái)聯(lián)系的。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)通過(guò)“出芽”形式形成小泡離開(kāi)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，移動(dòng)到高爾基體，與高爾基體融合；高爾基體膜又可突起形成小泡。離開(kāi)高爾基體，移動(dòng)到細(xì)胞膜與細(xì)胞膜融合。同時(shí)，細(xì)胞膜又可內(nèi)陷形成小泡回到細(xì)胞質(zhì)中。這些膜結(jié)構(gòu)的間接相連也是利用了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性。 現(xiàn)在，我們來(lái)回顧一下，生物膜結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系。他們之間的聯(lián)系可以分為直接聯(lián)系和間接聯(lián)系兩種。顧名思義，直接聯(lián)系就是兩種具膜生物結(jié)構(gòu)直接接觸產(chǎn)生的聯(lián)系，包括核膜和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜之間的聯(lián)系、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和細(xì)胞膜之間的聯(lián)系、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和線粒體之間的聯(lián)系。間接聯(lián)系則是通過(guò)具膜細(xì)胞結(jié)構(gòu)出芽或內(nèi)陷形成小泡相連，主要的是高爾基體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和細(xì)胞膜之間的聯(lián)系。（一邊講述一邊板書(shū)） 二、生物膜在功能上的聯(lián)系 同學(xué)們都知道蛋白質(zhì)是在核糖體上形成的，但是核糖體上翻譯形成的都是單鏈的多肽鏈，而生物體中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)遠(yuǎn)比這復(fù)雜，那么核糖體上形成的多肽鏈還要經(jīng)過(guò)哪些途徑才能成為結(jié)構(gòu)復(fù)雜的蛋白質(zhì)呢？ 科學(xué)家們?cè)谘芯糠置诘鞍椎男纬珊头置跁r(shí)做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，成功的證明了蛋白質(zhì)合成和分泌的途徑。他們采用了同位素標(biāo)記法，請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合之前的學(xué)習(xí)同學(xué)們想想他們采用這種方法為什么可以證明分泌蛋白形成和分泌的途徑？（等待同學(xué)思考，請(qǐng)同學(xué)回答） 同學(xué)們回答的很對(duì)，大家都知道放射性同位素標(biāo)記后的物質(zhì)很容易被檢測(cè)出來(lái)，而蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，使用放射性同位素標(biāo)記某種氨基酸再通過(guò)檢測(cè)被標(biāo)記后的氨基酸去路就可以知道分泌蛋白形成和運(yùn)輸?shù)耐緩搅??？茖W(xué)家在豚鼠的胰臟腺泡細(xì)胞中注射3H標(biāo)記的亮氨酸，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，3min后，被標(biāo)記的氨基酸出現(xiàn)在附著有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中，17min后，出現(xiàn)在高爾基體中，117min后，出現(xiàn)在靠近細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)的運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì)的小泡中，以及釋放到細(xì)胞外的分泌物種。（一邊講，一邊在合成分泌蛋白運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程示意圖指出相應(yīng)位置。） 從科學(xué)家的這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，我們不難發(fā)現(xiàn)，分泌蛋白合成和運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外先后要經(jīng)過(guò)這些結(jié)構(gòu)：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜。 在核糖體上合成的分泌蛋白為什么不直接運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外，而是要依次經(jīng)過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體呢？經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，核糖體上合成的蛋白質(zhì)是不成熟的，因此，必須在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上進(jìn)行進(jìn)一步的加工。具體過(guò)程如下：首先，附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成多肽鏈；然后進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上進(jìn)行粗加工，如：折疊、組裝、加上糖基團(tuán)形成較為成熟的蛋白質(zhì)；之后，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔膨大、出演形成小泡，將較成熟的蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁郀柣w中，在高爾基體上進(jìn)行精加工形成成熟的蛋白質(zhì)；最后， 高爾基體突起形成小泡包裹分泌蛋白，移動(dòng)到細(xì)胞膜，與細(xì)胞膜融合把蛋白質(zhì)釋放到細(xì)胞外。（板書(shū)簡(jiǎn)單的路徑及相應(yīng)結(jié)構(gòu)上的反應(yīng)） 細(xì)胞的生命活動(dòng)需要能量，能量離不開(kāi)線粒體，分泌蛋白的合成及運(yùn)輸?shù)恼麄€(gè)過(guò)程都需要線粒體這個(gè)“動(dòng)力站”提供能量。線粒體的內(nèi)膜上附著有大量與有氧呼吸相關(guān)的酶。 可見(jiàn)，生物膜不僅在結(jié)構(gòu)上有一定聯(lián)系，在功能上也各有分工同時(shí)聯(lián)系緊密，這次能使得生命活動(dòng)高效有序的進(jìn)行。 補(bǔ)充：各種生物膜在化學(xué)組成上相似 細(xì)胞中的各種生物膜不僅在結(jié)構(gòu)和功能上有著聯(lián)系，同時(shí)，他們?cè)谖镔|(zhì)組成上也具有相似性。與細(xì)胞膜類(lèi)似，其他生物膜都主要由蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、少量糖類(lèi)組成。但是，在不同生物膜上，各物質(zhì)含量有差異。 3、 生物膜系統(tǒng)的概念 生物膜系統(tǒng)是指由細(xì)胞膜、核膜以及一切所有由膜圍成的細(xì)胞器組成的，在結(jié)構(gòu)和功能上有一定聯(lián)系的統(tǒng)一整體，它們形成的結(jié)構(gòu)體系。這里同學(xué)們要特別注意的是，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、高爾基膜、線粒體膜，這些細(xì)胞器膜并非生物膜系統(tǒng)的組成部分，細(xì)胞器才是生物膜系統(tǒng)中的組成成分。 與細(xì)胞膜相似，細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)中的其他組成成分也具有保護(hù)、隔離、運(yùn)輸?shù)茸饔?。具體來(lái)說(shuō)包括一下幾個(gè)方面： 生物膜系統(tǒng)能夠使細(xì)胞維持相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境，同時(shí)在物質(zhì)的運(yùn)輸、能量交換、信息傳遞中都起著重要作用。 細(xì)胞中的很多生化反應(yīng)都是在膜上進(jìn)行的，細(xì)胞內(nèi)的膜面積為酶的附著提供了有利條件，增大了生化反應(yīng)的效率 細(xì)胞內(nèi)的生物膜將細(xì)胞分成多個(gè)小區(qū)室，使得各部分之間的生化反應(yīng)能夠同時(shí)進(jìn)行，避免了相互干擾，保證了生命活動(dòng)高效、有序地進(jìn)行。（講解和板書(shū)） 四、研究生物膜的重要意義 從20世紀(jì)700年代以來(lái)，由于物理、化學(xué)技術(shù)和方法的應(yīng)用，使得生物膜的研究進(jìn)入到了分子水平，并且取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。在科學(xué)上來(lái)講，新的進(jìn)展和突破是為更進(jìn)一步研究細(xì)胞的生命活動(dòng)規(guī)律、細(xì)胞與外界的物質(zhì)交換提供了條件。 那么在我們的日常生活中同學(xué)們覺(jué)得研究生物膜有什么意義？大家可以結(jié)合我們生物膜（細(xì)胞膜）的結(jié)構(gòu)和功能特點(diǎn)考慮。 在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，利用人們對(duì)生物膜的研究，可以模擬生物膜生產(chǎn)各種選擇透過(guò)性膜用于污水處理、海水淡化等，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上還可通過(guò)研究生物膜與作物抗寒、抗旱、耐鹽機(jī)制的關(guān)系生產(chǎn)出新品種，醫(yī)學(xué)上，還可以嘗試合成人工膜材料，代替病變器官行使正常的生理功能等。 小結(jié) 細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)包括了細(xì)胞膜、核膜以及所有的具膜細(xì)胞器。它們?cè)诮Y(jié)構(gòu)和功能以及組成成分上都有一定的聯(lián)系。尤其是在分泌蛋白的合成與運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，生物膜之間的聯(lián)系相當(dāng)密切。細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)在細(xì)胞的生命活動(dòng)中起著重要作用，研究生物膜對(duì)于人類(lèi)的生產(chǎn)生活也具有相當(dāng)積極的作業(yè)。這堂課，我們主要掌握的是分泌蛋白形成的過(guò)程和生物膜的概念，希望同學(xué)們能結(jié)合以前的知識(shí)梳理一下這堂課的知識(shí)，能將新舊知識(shí)相互聯(lián)系。