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家禽拔毛機的設計
買占江 肖愛玲
(1. 塔里木大學機械電氣化工程學院， 阿拉爾 843300）
摘要：家禽拔毛機結構設計。結構有放血池、浸燙池、皮帶輪、脫毛筒、電機、脫毛轉盤、機架、出雜口等組成。工作的原理是經(jīng)過宰殺的家禽放入放血池放血，流入浸燙池在適合的水溫進行浸燙，最后流入脫毛機，選用在筒壁和轉盤上加上橡膠棒來仿造人工的揉搓方法以便達到脫毛之目的。主要設計有：1、水溫的控制，2、輸出動力的選擇，3、考慮脫毛的除凈率，4、整個機器的運作流暢性。選用合適的電動機不至于損壞家禽的質量。設計標準有：羽毛的除凈率98%、損破率3、生產(chǎn)率達到較高水準。在放血池中和燙雞池中是相互配合的，都具有一定的斜度，使雞自動流入燙雞池中進行浸燙，當雞燙好之后，燙雞池也有一定的斜度，和放血池的斜度是平行的，因此會自動流入脫毛機脫毛雞中，在筒壁和轉盤上加上橡膠棒來仿造人工的揉搓方法以便達到脫毛之目的。雜物通過離心力的作用，并且有轉盤底座下的橡膠棒波動，雜物在力的.作用下會流出出雜口。
主要設計有1、電動機的選擇，2、放血池的設計，3、燙雞池的設計，4、脫毛棒的設計，5、脫毛機整體設計，如脫毛筒、轉盤等等的設計。
家禽拔毛機大大減少了人工，省力省時間、工作效率相當于十多個人的手工勞動。拔毛機具有干凈，快速，高效，方便等優(yōu)點。拔毛機工作效率：一般情況下，每分鐘可加工1-2公斤的家禽三只，家度電可脫180-200只家禽。經(jīng)濟實惠，速度是人工的拔毛十倍。拔毛機用于家禽宰殺后的自動脫毛，能一次性脫凈羽毛、細皮、腳爪及表皮污垢。
關鍵詞：拔毛機;自動脫毛;農(nóng)業(yè)機械
中圖分類號:TD451 文獻標識碼：A
0引言
1.1 拔毛機的使用狀況及國內(nèi)外現(xiàn)狀
這些年來，伴隨著大家的生活質量的逐步提升，大家對家禽的需求量比起以前來說大增，所以對拔毛機來說是非常有市場需求的，對于這一領域的市場競爭力拔毛機是非常有市場的。目前，我國的雞、鴨兒、鵝等機械屠宰加工業(yè)所選用的機器設備：1引進外國家禽加工生產(chǎn)線、2國內(nèi)的生產(chǎn)的家禽加工生產(chǎn)的設備。在國內(nèi)家禽拔毛機的使用都是小型家禽拔毛機，還需人手來專門放血和浸燙，因此家禽拔毛機還有很大的發(fā)展[2]。國外家禽拔毛機的研究主要美國，在國外也是小型的家禽拔毛機或者是大型生產(chǎn)流水線，不適合于國內(nèi)[1]。
1.2 課題來源及研究的目的和意義
這些年來，伴隨著大家的生活質量的逐步提升，大家對家禽的需求量比起以前來說大增，所以對拔毛機來說是非常有市場需求的，對于這一領域的市場競爭力拔毛機是非常有市場的[3]。 拔毛機通俗來講就是用來去除宰殺且浸湯的雞、鴨、鵝等家禽的自動去毛，拔毛機還可以用來去除一些農(nóng)產(chǎn)品像土豆或魚類之類的。該機器運用起來非常方便，而且比起人工慢慢悠悠來，其優(yōu)勢就可想而知了。在現(xiàn)代城市及鄉(xiāng)村的家禽屠宰場應用已經(jīng)十分普遍了。該機器去毛的效率非常的高。要求是：適合的浸燙的溫度、設備齊全、可靠性、基本達到食品衛(wèi)生的標準采用的材料應經(jīng)久耐用、無害無毒、防銹、機器系列性、結構便于維修且簡單。設計標準有：羽毛除凈率98%、損破率3%、生產(chǎn)率達到較高水準。工作原理及結構設計。結構有皮帶輪、脫毛筒、電機、脫毛轉盤、機架、出雜口等組成。工作的原理是選用在筒壁和轉盤上加上橡膠棒來仿造人工的揉搓方法以便達到脫毛之目的。
1總體設計思路
家禽拔毛機的設計主要是拔毛的階段，家禽有浸燙的過程，并且浸燙有充足的時間，最主要的是拔毛的過程。在脫毛筒內(nèi)設有高速旋轉的轉盤，并且在脫毛筒壁設有脫毛棒，在高速旋轉的轉盤帶動下，與脫毛筒的脫毛棒形成人工揉搓的目的。
1.1設計原理
主要設計部分是拔毛的過程，這是設計中的一大主要難點，要構成人工揉搓的方法使雞毛順利脫毛，因此要形成人工揉搓的方法達到脫毛的目的，需要在脫毛筒內(nèi)壁設計脫毛棒，在設有高速旋轉的轉盤，就可以形成人工揉搓的放法達到目的。
1.2設計總體結構
家禽拔毛機的總體結構示意圖，如圖1所示。
經(jīng)宰殺過的雞放入放血池，由電動機傳輸動力，帶動風葉輪的轉動，會產(chǎn)生向上的力，雞在放血池會有充足的時間把血放凈并且在力的作用下推向出口，雞會自動掉落到到浸燙池，因此裝配時應注意，當雞落到浸燙池時，在恒溫棒的加溫下并可以保持溫度，所以可以浸燙不同的家禽，如鵪鶉，鴿子，雞，鵝等等，雞在力的作用下，自動掉入脫毛機，脫毛機力有轉盤高速旋轉的轉盤，并且轉盤上有脫毛棒，脫毛筒上四壁也有脫毛棒并且脫毛筒是固定，這樣通過脫毛棒造訪人工揉搓的方法達到目的。轉盤是在電動機帶動下速度為220r/min，因此顯而易見可以達到脫毛的目的。轉盤在高速旋轉下會產(chǎn)生離心力，雞毛在離心力的作用下，向四周擴散，并有轉盤底下的撥動棒撥向雜毛口。當雞毛被拔好后，可以拉開脫毛機出雞口的把手，雞會自動掉落下來。
圖1錘式破碎機的總體結構示意圖
1.傳動軸 2.脫毛筒蓋 3.脫毛筒 4.出雜口 5.脫毛棒 6.機箱 7.機架 8.電動機 9.皮帶輪 10.燙雞池 11.放血池
2關鍵部件的設計
2.1放血池的設計
池中有葉片撥動雞在運動，電動機作為輸出動力當把雞推到最頂處時，會有出口掉入燙雞池。因為放血池有一定斜度，因此不需要動力推動雞掉入燙雞池，放血池留有小孔使放出的血自動流出放血池，也不至于積少成多會成為機架的承載力。
2.2燙雞池的設計
燙雞池中有恒溫幫可以加溫，并且恒溫幫可以調(diào)節(jié)水溫，因此遇到不同的家禽時，水溫是可以調(diào)節(jié)，不會溫度過高或過低損害家禽的質量。當雞在往上運動時，會堵住水的流動，從出雞口流出，為防止水流出并且雞在向上運動過程中卡住的現(xiàn)象，在葉片的頂端流出一定縫隙讓水在一定范圍內(nèi)，不至于流出，并且葉片的一段有細棒鏈接撥動雞向上運動，有很大的空間使水不向上運動。
圖2 放血池結構示意圖
2.3 脫毛筒的設計
脫毛筒的四周都有脫毛棒的附著，并且底座轉盤也有脫毛棒的附著，脫毛筒是固定的，而底座轉盤是以每分鐘二百二十的速度在轉，通過脫毛棒與家禽的相對運動，產(chǎn)生揉搓作用，可去除羽毛、皮脂及腳殼。脫下的羽毛等雜物又在離心力及水的作用下從脫毛轉盤與脫毛筒之間的縫隙掉下，被刮毛棒刮到出雜口排除。此種結構雖然簡單，但效果十分顯著。
圖3 脫毛筒的結構示意圖
3總結
隨著社會的發(fā)展，雞的需求量越來越大，是每家每戶的必需品，并且每戶人家都有大量的養(yǎng)殖，因此脫毛是個棘手的事情，實現(xiàn)脫毛存在幾個難點：一、水溫的控制；二、脫毛的除凈率；三、出雜口的設置。本文主要做了脫毛一體機的相關研究。主要研究結果如下：
（1）根據(jù)不同家禽接受水溫的程度不同，因此選擇了恒溫棒?？梢噪S時調(diào)節(jié)溫度，來改變水溫，以至于家禽經(jīng)過燙雞池，可以提高除凈率。
（2）這是中性脫毛機，不是太大型的家禽拔毛機，不需要很大的傳輸動力，可以選用電動機就可以傳輸動力。
（3）通過放血池，燙雞池，再進入脫毛機是相互配合的，在零雞放入的前提下設計相應的傳動系統(tǒng)。
（4）確定了最終的皮帶輪傳輸方案，由電動機帶動放血池和燙雞池的轉動，電動機帶動底座轉盤的轉動，通過理論計算選擇合適的傳動比，選擇合適的皮帶皮帶輪。
但是也有很多缺點：
（1）機組結構。整個機組顯得結構太大，不易運輸，并且看起來不緊湊，還有很大的修改空間，值得我們以后去發(fā)掘。
（2）在開始拔毛之前，需要一段時間加熱溫，加熱水溫的時間比較長，也有很大的修改空間。
參考文獻
[1] 胡佳秀．簡明機械零件設計實用手冊[M]．第二版.北京：機械工業(yè)出版社，2012．
[2] 孫 桓，陳作模. 機械原理[M]．北京：高等教育出版社, 2000.
[3] 王金武.互換性與測量技術[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社,2007.