九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第十一單元 鹽 化肥課件 （新版）新人教版.ppt

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第十一單元鹽化肥 課題1生活中常見(jiàn)的鹽 第二課時(shí) 說(shuō)一說(shuō) 我 是誰(shuí) 瞧瞧 我 的本領(lǐng) 我 經(jīng)常出現(xiàn)的地方 2 白色固體 難溶于水 1 大理石 石灰石 貝殼 蛋殼等主要成分 碳酸鈣 CaCO3 你對(duì) 我 了解多少 玻璃 紙 紡織品這些物質(zhì)看起來(lái)不相關(guān) 它們的生產(chǎn)都要用到一種鹽 你知道嗎 碳酸鈉 Na2CO3 家里做面食時(shí) 經(jīng)常先將面粉發(fā)酵 發(fā)酵后在里面使用面堿 碳酸鈉 這樣制作出的發(fā)面食品松軟可口 為什么 生活中的問(wèn)題 碳酸鈉在起什么作用 這些小孔是什么 碳酸鈉和碳酸氫鈉 1 碳酸鈉俗稱純堿 蘇打 是白色粉末狀物質(zhì) 2 碳酸氫鈉俗稱小蘇打 細(xì)小白色晶體 較易溶于水 易溶于水 水溶液顯堿性 純堿不是堿 一 碳酸鈉 碳酸氫鈉和碳酸鈣 白色 白色 白色 固體 固體 固體 易溶于水 1 物理性質(zhì) 不溶于水 易溶于水 歸納 請(qǐng)回憶實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的反應(yīng)原理 生成的氣體是如何檢驗(yàn)的呢 復(fù)習(xí)舊知 碳酸鈉和碳酸氫鈉是否也發(fā)生類似的反應(yīng) 活動(dòng)與探究1 出現(xiàn)大量氣泡 澄清石灰水變渾濁 迅速出現(xiàn)大量氣泡 澄清石灰水變渾濁 有二氧化碳生成 有二氧化碳生成 現(xiàn)象記錄 用化學(xué)方程式怎么表示 CaCO3 2HCl CaCl2 H2O CO2 Na2CO3 2HCl 2NaCl H2O CO2 NaHCO3 HCl NaCl H2O CO2 某物質(zhì) 產(chǎn)生氣體 變渾濁 CO2 CaCO3 碳酸鹽或碳酸氫鹽 碳酸鈉 碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì) 歸納 碳酸根或碳酸氫根離子檢驗(yàn)方法 取樣品少許 加入稀鹽酸 然后將生成的氣體通入澄清石灰水中 看是否變渾濁 設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明水垢的主要成分是碳酸鈣 向盛有少量碳酸鈉溶液的試管里滴入澄清的石灰水 觀察現(xiàn)象 有白色沉淀生成 碳酸鈉與氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣白色沉淀 活動(dòng)與探究2 Na2CO3 Ca OH 2 CaCO3 2NaOH 簡(jiǎn)答題 饅頭 面包等發(fā)面食品的一個(gè)特點(diǎn)是面團(tuán)中有許多小孔 它們使發(fā)面食品松軟可口 根據(jù)發(fā)酵粉 含碳酸鈉 碳酸氫鈉和有機(jī)酸 可與面粉 水混合直接制作發(fā)面食品的事實(shí) 說(shuō)明碳酸鈉 碳酸氫鈉在其中的作用 碳酸鈉 碳酸氫鈉等物質(zhì)與發(fā)酵產(chǎn)生的酸作用生成二氧化碳 氣體在面團(tuán)中形成許多小氣室 使饅頭 面包等疏松多孔 想一想 原來(lái)饅頭 面包里的小洞洞 都是二氧化碳居住過(guò)的小房子 1 能與酸反應(yīng) 生成新鹽和新酸 Na2CO3 2HCl 2NaCl H2CO3 NaHCO3 HCl NaCl H2CO3 2 能與堿反應(yīng) 生成新鹽和新堿 Na2CO3 Ca OH 2 CaCO3 2NaOH 2 化學(xué)性質(zhì) 討論 上面三個(gè)反應(yīng)的反應(yīng)物和生成物都是單質(zhì)還是化合物 反應(yīng)物是通過(guò)什么方式變成了生成物 HCl Na2CO3 2 2 H2O CO2 CO3 Cl 2 想一想 上述物質(zhì)間的反應(yīng) 是怎樣發(fā)生的 A C B A B D C D 二 復(fù)分解反應(yīng) 1 定義 兩種化合物互相交換成分 生成另外兩種化合物的反應(yīng) 叫做復(fù)分解反應(yīng) 如果置換反應(yīng)可用A BC B AC表示 復(fù)分解反應(yīng)應(yīng)該怎么表示 簡(jiǎn)記為 AB CD AD CB 特點(diǎn) 雙交換 價(jià)不變 我國(guó)制堿工業(yè)的先驅(qū) 侯德榜 在中國(guó)化學(xué)工業(yè)史上 有一位杰出的科學(xué)家 他為祖國(guó)的化學(xué)工業(yè)事業(yè)奮斗終生 并以獨(dú)創(chuàng)的制堿工藝聞名于世界 他就像一塊堅(jiān)硬的基石 托起了中國(guó)現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)的大廈 這位先驅(qū)者就是被稱為 國(guó)寶 的侯德榜 侯德榜一生在化工技術(shù)上有三大貢獻(xiàn) 第一 揭開(kāi)了蘇爾維法的秘密 第二 創(chuàng)立了中國(guó)人自己的制堿工藝 侯氏制堿法 第三 就是他為發(fā)展小化肥工業(yè)所做的貢獻(xiàn) 練一練 1 下列反應(yīng)中不屬于復(fù)分解反應(yīng)的是 A H2SO4 Ca OH 2 CaSO4 2H2OB H2SO4 BaCl2 BaSO4 2HClC 2HCl Fe FeCl2 H2 D 2HCl CaCO3 CaCl2 H2O CO2 2 在下列物質(zhì)中 A 食鹽 B 碳酸氫鈉 C 純堿 D 碳酸鈣 1 可用作調(diào)味劑的 2 可用作發(fā)酵粉和治療胃酸過(guò)多癥的是 3 可用作補(bǔ)鈣劑和牙膏填充劑的是 4 可用于生產(chǎn)玻璃的是 A B D C C 將一個(gè)新鮮鴨蛋放在盛有水和足量稀鹽酸的塑料瓶中 觀察現(xiàn)象 并解釋其中的原因 因?yàn)镃aCO3和稀HCl反應(yīng)生成CO2氣體 氣泡附著在蛋殼上 使鴨蛋所受的浮力變大 當(dāng)浮力大于鴨蛋的重力時(shí) 鴨蛋上浮 當(dāng)鴨蛋浮到水面時(shí) 氣泡破裂 鴨蛋所受浮力變小 浮力小于鴨蛋重力 所以鴨蛋下沉 浮沉中的鴨蛋 3 有趣的實(shí)驗(yàn) 4 家庭小實(shí)驗(yàn) 廚房里的兩只調(diào)料瓶中都放有白色固體 只知道它們分別是食鹽和堿面 Na2CO3 中的某一種 請(qǐng)你利用家中現(xiàn)有的條件將它們區(qū)別開(kāi)來(lái) 要求敘述實(shí)驗(yàn)步驟 現(xiàn)象和結(jié)論 分別取樣放入玻璃杯中 各倒入少許食醋 一只玻璃杯中有氣泡產(chǎn)生 另一只中無(wú)氣泡產(chǎn)生 有氣泡產(chǎn)生的原固體為堿面 無(wú)氣泡產(chǎn)生的原固體為食鹽 謝謝