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1、不同紙袋套袋處理和除袋期對富士蘋果品質(zhì)的影響1500字
摘 要：富士蘋果用不同紙袋進行套袋處理，比不套袋的果實不同程度地增進了著色。其中，以青竹雙層袋的果實增進著色較明顯，于正常采收前大約30天除袋較好。
關(guān)鍵詞：紙袋； 除袋期； 蘋果
1材料和方法 試驗園選在成武縣城關(guān)鎮(zhèn)藺莊村果園，供試樹為7年生普通富士，砧木為M26自根砧；行株距為4 m2.5 m；樹形為細長紡錘形，樹高約4 m，中心干上留有10～12個主枝；每株留果100～120個?！ ?.1試驗設(shè)4個處理 處理1，果實套青竹雙層袋，其外層袋為外灰內(nèi)黑
2、，內(nèi)層袋為半透明蠟質(zhì)綠色；處理2，果實套報紙內(nèi)黑單層袋，此袋為兩面印字的報紙，經(jīng)一面用油墨印刷成光滑的黑色自制而成（以下簡稱報紙內(nèi)黑袋）；處理3，果實套乳白單層袋，此袋為乳白色；處理4，果實不套袋，作為對照?！ √幚?～3于7月2日對每株樹冠東西南北中5個部位的果實分別套袋4個，每樹套袋果為20個，每處理10株樹計有200個果套袋。在處理1～3中，設(shè)3個時間除袋，9月22日(采前48天)有3株樹除袋；10月2日(采前38天)有3株樹除袋；10月12日(采前28 d)有4株樹除袋。除套袋和除袋不同外，其它管理相同。包括處理1～4采取相同的摘葉和轉(zhuǎn)果管理?！ 「魈幚砭?1月9日采收果實，采后即將
3、果實放入冷藏室11月18日調(diào)查了各處理果實的著色面積、表面色、果肉硬度、可溶性固形物、可滴定酸等，以平均值作比較?！ ?結(jié)果與分析 2.1不同紙袋處理對富士蘋果品質(zhì)的影響 表1 不同紙袋處理對富士蘋果品質(zhì)的影響
注：1）套袋、除袋和采果日期分別為7月2日、10月12日和11月9日。2）表面色用比色卡比色測定，日本的比色卡分l～6級，表內(nèi)表面色4.16～4.86為同級，但4.86比4.16紅色稍濃。 表1顯示，4個處理在相同的摘葉、轉(zhuǎn)果和其它管理條件下，果實的著色面積和表面色以青竹雙層袋比報紙內(nèi)黑袋高出5.67個百分點和0.06級，報紙內(nèi)黑袋比乳白單層袋高出2.58個百分點
4、和0.59級，乳白單層袋比對照不套袋高出4.03個百分點和0.05級；果實的可溶性固形物和可滴定酸4個處理較近似，最大僅相差0.45個百分點和0.04個百分點，此差別口感是分辨不出的；果肉硬度4個處理之間雖最大相差2.56 ㎏/㎝2 ， 但較低的乳白單層袋12.41 ㎏/㎝2，也足夠各方面的要求，我國國家標準GBl065I—89對鮮蘋果果肉硬度的要求，富士品種為8.0 ㎏/㎝2。綜上所述，以青竹雙層袋處理的果實品質(zhì)較優(yōu)?！ ?.2除袋日期對富士蘋果品質(zhì)的影響 表2 青竹雙層袋除袋日期對富士蘋果品質(zhì)的影響 /
注：套袋和采果日期分別為7月2日和11月9日?！ ”?顯示，4個處理在相
5、同的摘葉、轉(zhuǎn)果和其它管理條件下，青竹雙層袋于10月12日(采前28 d)除袋，比不套袋果著色面積和表面色分別高12.28個百分點和0．70級，果肉硬度低0.84 kg／㎝2，可溶性固形物和可滴定酸分別高0.06個百分點和0.01個百分點。青竹雙層袋提早于10月2日(采前38 d)和9月22日(采前48 d)除袋，反而比10月12日(采前28 d)除袋的果實品質(zhì)有降低的趨勢。這表明，用青竹雙層袋于7月2日套袋的富士果實以正常采果前大約30 d除袋為宜?！ ?小結(jié) 普通富士蘋果用青竹雙層袋、報紙內(nèi)黑袋、乳白單層袋進行套袋的果實，比對照不套袋的果實不同程度地增進了著色。其中，以青竹雙層袋的果實增進著色較明顯。用青竹雙層袋于7月2日套袋，以11月9日正常采收前大約30天除袋較好。此時除袋能較明顯地增進果實著色，可基本上保持與對照不套袋果有近似的果肉硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量。 畢業(yè)
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