九年級化學(xué)上冊第一單元講解

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1、課 題 一 物 質(zhì) 的 變 化 與 性 質(zhì) 千 姿 百 態(tài) 的 物 質(zhì) 間 ， 存在 著 多 種 相 互 作 用 ， 也 不 斷變 化 著 。 同 學(xué) 們 能 舉 出 一 些 日 常生 活 中 的 物 質(zhì) 的 變 化 嗎 ？ 回 憶 ： 什 么 是 化 學(xué) ？ 化 學(xué) 是 研 究 物 質(zhì) 的 。 的 科 學(xué) 。以 及 變 化 規(guī) 律 組 成 、 結(jié) 構(gòu) 、 性 質(zhì) 世 界 是 物 質(zhì) 的 ， 物 質(zhì) 是 運(yùn) 動 和 變 化的 ， 物 質(zhì) 的 變 化 有 怎 樣 的 規(guī) 律 呢 ？ 節(jié) 日 焰 火 燃 燒 鋼 鐵 生 銹 牛奶變質(zhì) 溶 洞 鐘 乳 石 的 形 成 【 實(shí) 驗(yàn) 1-1】操 作 ：1

2、.把 盛 有 少 量 水 的 試 管 斜 夾 在 鐵 架 臺 上 。2.在 試 管 底 部 小 心 加 熱 到 水 沸 騰 。3.把 一 塊 潔 凈 的 玻 璃 片 移 近 試 管 口 ?，F(xiàn) 象 ：試 管 中 的 水 沸 騰 并 逐 漸 減 少 ， 玻 璃 片 上 出 現(xiàn)小 水 珠 。 【 實(shí) 驗(yàn) 1-2】操 作 ： 取 少 量 膽 礬 (又 叫 藍(lán) 礬 )放 在 研 缽 內(nèi) ， 用研 杵 把 膽 礬 研 碎 ?，F(xiàn) 象 ： 藍(lán) 色 塊 狀 固 體 變 成 細(xì) 小 藍(lán) 色 粉 末 。 【 實(shí) 驗(yàn) 1-3】操 作 ：1.把 少 量 塊 狀 的 膽 礬 和 研 碎 的 膽 礬 分 別 放入 2支 試

3、 管 ， 向 其 中 加 入 少 量 水 ， 振 蕩 直到 變 成 澄 清 的 溶 液 。2.再 向 其 中 分 別 滴 加 氫 氧 化 鈉 溶 液 。現(xiàn) 象 ： 在 兩 支 試 管 的 藍(lán) 色 溶 液 中 滴 加 氫 氧化 鈉 溶 液 時(shí) 都 有 藍(lán) 色 沉 淀 生 成 。 【 實(shí) 驗(yàn) 1-4】操 作 ：1.把 少 量 石 灰 石 放 在 干 燥 的 試 管 里 。2.向 其 中 加 入 少 量 的 稀 鹽 酸 ， 用 配 有 玻 璃 彎管 的 橡 皮 塞 塞 緊 試 管 口 ， 使 彎 管 的 另 一 端 伸入 盛 有 澄 清 石 灰 水 的 燒 杯 里 ?，F(xiàn) 象 ：1.試 管 內(nèi) 溶 液

4、 中 有 大 量 氣 泡 產(chǎn) 生 。2.石 灰 石 逐 漸 變 小 。3.澄 清 石 灰 水 逐 漸 變 渾 濁 。 1-1 液 態(tài) 的 水 液 態(tài) 的 水1-2 藍(lán) 色 塊 狀的 膽 礬 藍(lán) 色 粉 末狀 膽 礬1-3 藍(lán) 色 的膽 礬 溶 液 藍(lán) 色 的 氫氧 化 銅 沉淀 等1-4 塊 狀 石 灰 石 二 氧 化 碳?xì)?體 等 無無有有 一 、 實(shí) 驗(yàn) 1和 實(shí) 驗(yàn) 2有 什 么 共 同 特 征 ？二 、 實(shí) 驗(yàn) 3和 實(shí) 驗(yàn) 4有 什 么 共 同 特 征 ？三 、 實(shí) 驗(yàn) 1、 2與 實(shí) 驗(yàn) 3、 4有 什 么 本質(zhì) 的 區(qū) 別 ？ 一 、 化 學(xué) 變 化 和 物 理 變 化1、 物

5、理 變 化2、 化 學(xué) 變 化沒 有 生 成 其 他 物 質(zhì) 的 變 化 ， 叫 做 物 理 變 化 。生 成 其 他 物 質(zhì) 的 變 化 ， 叫 做 化 學(xué) 變 化 ， 又 叫 化 學(xué) 反 應(yīng) 。3、 化 學(xué) 變 化 的 基 本 特 征 ： 有 其 他 物 質(zhì) 生 成 常 伴 隨 發(fā) 生 一 些 現(xiàn) 象 如 顏 色 改 變 、 放 出 氣 體 、生 成 沉 淀 等 ， 還 伴 隨 著 能 量 的 變 化 (吸 熱 、 放 熱 、發(fā) 光 等 )。 （ 觀 察 P7圖 1-4及 演 示 實(shí) 驗(yàn) ） 4、 化 學(xué) 變 化 和 物 理 變 化 的 區(qū) 別 : 有 沒 有 新 物 質(zhì) 生 成5、 化

6、學(xué) 變 化 和 物 理 變 化 的 聯(lián) 系 ： 發(fā) 生 化 學(xué) 變 化 過 程 中 一 定 同 時(shí) 伴 隨 著 物理 變 化 ； 但 物 理 變 化 過 程 中 不 一 定 發(fā) 生 化 學(xué) 變化 。 判 斷 物 質(zhì) 變 化 的 種 類 不 能 單 單 依 據(jù)是 否 有 明 顯 的 現(xiàn) 象 ， 而 應(yīng) 該 看 是 否 生 成了 其 他 （ 或 新 ） 物 質(zhì) 。 有 些 化 學(xué) 變 化 是沒 有 現(xiàn) 象 的 如 一 些 中 和 反 應(yīng) ， 物 理 變 化也 可 伴 隨 有 明 顯 的 現(xiàn) 象 如 氧 氣 液 化 時(shí) 變成 淡 藍(lán) 色 、 電 燈 通 電 時(shí) 發(fā) 光 也 放 熱 。注 意 2、 下

7、 列 變 化 屬 于 化 學(xué) 變 化 的 是 （ ） A、 燈 泡 發(fā) 光 B、 空 氣 液 化 C、 光 合 作 用 D、 海 水 曬 鹽 1、 下 列 變 化 屬 于 物 理 變 化 的 是 （ ）A、 食 物 腐 敗 B、 鋼 鐵 生 銹 C、 瓦 斯 爆 炸 D、 氣 球 爆 炸 C 3、 鎂 帶 在 空 氣 中 燃 燒 的 現(xiàn) 象 為 ： A、 產(chǎn) 生 耀 眼的 白 光 B、 放 出 大 量 的 熱 C、 生 成 白 色 固 體該 變 化 的 類 型 是 , 你 依 據(jù) 的 理 由 是 現(xiàn) 象 。 化 學(xué) 變 化 CD 二 、 化 學(xué) 性 質(zhì) 和 物 理 性 質(zhì)1.化 學(xué) 性 質(zhì)2.

8、物 理 性 質(zhì) 物 質(zhì) 在 化 學(xué) 變 化 中 表 現(xiàn) 出 來 的 性 質(zhì) 叫 做 化 學(xué) 性 質(zhì) 。 物 質(zhì) 不 需 要 發(fā) 生 化 學(xué) 變 化 就 表 現(xiàn) 出 來 的 性 質(zhì)叫 做 物 理 性 質(zhì) 。如 ： 顏 色 、 狀 態(tài) 、 氣 味 、 硬 度 、 熔 點(diǎn) 、 沸 點(diǎn) 、密 度 、 溶 解 性 、 揮 發(fā) 性 、 導(dǎo) 熱 性 、 導(dǎo) 電 性 、 延展 性 等 。 如 物 質(zhì) 的 可 燃 性 、 穩(wěn) 定 性 、 毒 性 、 酸 性 、 堿 性 等 熔 點(diǎn) 和 沸 點(diǎn) (P8) 熔 點(diǎn) ： 物 質(zhì) 的 熔 化 溫 度 (固 態(tài) 變 液 體 ) 沸 點(diǎn) ： 液 體 沸 騰 時(shí) 的 溫 度

9、(液 態(tài) 變 氣 態(tài) )如 ： 固 態(tài) 的 冰 在 0 時(shí) 會 熔 化 成 液 態(tài) 的 水 ， 即 冰的 熔 點(diǎn) 為 0 。如 ： 液 態(tài) 水 加 熱 到 100 時(shí) 會 沸 騰 ， 即 水 的 沸 點(diǎn)為 100 。 （ 沸 點(diǎn) 會 隨 著 大 氣 壓 的 減 小 而 降 低 ） 101kPa的 壓 強(qiáng) 稱 為 標(biāo) 準(zhǔn) 大 氣 壓 ， 上 述 水 的 熔點(diǎn) 和 沸 點(diǎn) 是 在 標(biāo) 準(zhǔn) 大 氣 壓 下 測 定 的 ； 若 壓 強(qiáng) 低 于101kPa， 則 水 的 沸 點(diǎn) 低 于 100 。 密 度 (P8)密 度 的 數(shù) 學(xué) 表 達(dá) 式 ：密 度 的 單 位密 度 越 大 的 物 質(zhì) ， 即 單

10、 位 體 積 內(nèi) 的 質(zhì) 量 越 大 。固 體 或 液 體 ： kg/m3 或 g/cm3氣 體 ： g/L 或 g/mL mV 3、 性 質(zhì) 和 變 化 的 區(qū) 別 性 質(zhì) 是 物 質(zhì) 本 身 特 有 的 屬 性 ， 物 理 性 質(zhì) 不 需 要發(fā) 生 化 學(xué) 變 化 就 表 現(xiàn) 出 來 ； 化 學(xué) 性 質(zhì) 是 在 化 學(xué) 變 化中 表 現(xiàn) 出 來 的 。 而 變 化 則 是 物 質(zhì) 運(yùn) 動 的 過 程 。 敘 述 物 質(zhì) 的 性 質(zhì) 往 往 用 “ 能 ” 、 “ 難 ” 、“ 易 ” 、 “ 會 ” 、 “ 就 ” 、 “ 可 ” 等 表 示 能 力 或 屬性 的 用 語 。 例 ： 性

11、質(zhì) 變 化 汽 油 可 燃 燒 汽 油 燃 燒 汽 油 易 揮 發(fā) 汽 油 揮 發(fā) 練 習(xí) ：將 鈉 從 煤 油 的 底 部 取 出 ， 用 小 刀 切 下 一 小 塊 ， 放 入 盛 水 的 燒 杯 中 ，可 看 到 鈉 在 水 面 迅 速 移 動 ， 嘶 嘶 作 響 ， 很 快 熔 化 成 一 個(gè) 銀 白 色 的小 球 ， 并 漸 漸 縮 小 ， 直 至 消 失 。 據(jù) 此 判 斷 ： 鈉 的 物 理 性 質(zhì) 有 ： 硬 度 ： 密 度 ： 。 熔 點(diǎn) ： 顏 色 ： 。 化 學(xué) 性 質(zhì) 有 ： 該 金 屬 能 夠 與 發(fā) 生 反 應(yīng) ， 該 反 應(yīng) 屬 于 反 應(yīng) （ 放 熱 或 吸 熱

12、 ） 較 小 比 煤 油 大 而 比 水 小較 低 銀 白 色水 放 熱 4、 性 質(zhì) 和 變 化 的 聯(lián) 系 ：性 質(zhì) 決 定 變 化反 映 例 ： 汽 油 可 燃 燒 汽 油 燃 燒 。 汽 油 易 揮 發(fā) 汽 油 揮 發(fā) 。決 定反 映決 定反 映 【 實(shí) 驗(yàn) 1-5】操 作 ：1.分 別 取 一 集 氣 瓶 氧 氣 和 二 氧 化 碳 氣 體 。2.仔 細(xì) 觀 察 它 們 的 顏 色 、 狀 態(tài) 和 氣 味 。3.取 一 根 點(diǎn) 燃 的 木 條 先 后 慢 慢 地 分 別 放 入 盛 有氧 氣 和 二 氧 化 碳 氣 體 的 集 氣 瓶 中 ?，F(xiàn) 象 ：2.燃 著 的 木 條 在 氧

13、氣 瓶 中 燃 燒 得 更 加 劇 烈 。3.燃 著 的 木 條 在 二 氧 化 碳 瓶 中 熄 滅 。1.它 們 都 是 無 色 、 無 味 的 氣 體 。 1.下 列 有 關(guān) 物 質(zhì) 的 變 化 為 化 學(xué) 變 化 的 是 ( ) 酒 精 揮 發(fā) 白 糖 溶 于 水 食 物 腐 爛 鐵 礦 石 煉 鐵 汽 車 胎 爆 炸 電 燈 發(fā) 光 （ A) （ B) （ C) （ D) 2.下 列 方 法 可 以 用 來 鑒 別 O2和 CO2的 是 （ ） A 聞 氣 味 B 看 顏 色 C 澄 清 石 灰 水 D 木 條 BC 學(xué) 完 了 本 課 題 ,你 有 哪 些 收 獲 和 體 會 ?物質(zhì)

14、 變化性質(zhì) 物 理 變 化化 學(xué) 變 化物 理 性 質(zhì)化 學(xué) 性 質(zhì)談 一 談 ： 在 化 學(xué) 變 化 中 表 現(xiàn) 出 來 的 性 質(zhì) 。不 需 要 發(fā) 生 化 學(xué) 變 化 就 表 現(xiàn) 出 來 的 性 質(zhì) 。沒 有 生 成 新 物 質(zhì) 的 變 化 。生 成 新 物 質(zhì) 的 變 化 。 本 課 題 重 點(diǎn) ：1、 學(xué) 習(xí) 對 實(shí) 驗(yàn) 現(xiàn) 象 的 觀 察 、 分 析 與 歸 納2、 了 解 物 理 變 化 和 化 學(xué) 變 化 的 概 念3、 了 解 物 理 性 質(zhì) 和 化 學(xué) 性 質(zhì) 的 概 念課 題 一 物 質(zhì) 的 變 化 與 性 質(zhì) 1、 課 外 作 業(yè) ： 記 憶 P75元 素 符 號 、

15、名 稱2、 書 面 作 業(yè) ： P10 2-3 本 節(jié) 涉 及 到 的 儀 器 以及 儀 器 的 使 用 方 法 1 試管試 管 ： 用 來 盛 放 少 量 藥 品 、 常 溫 或 加 熱 情 況 下 進(jìn) 行 少 量 試 劑 反應(yīng) 的 容 器 ， 可 用 于 制 取 或 收 集 少 量 氣 體 。注 意 事 項(xiàng) ： 可 直 接 加 熱 ， 用 試 管 夾 夾 在 距 試 管 口 1/3處 。 放 在 試 管 內(nèi) 的 液 體 ， 加 熱 時(shí) 不 超 過 l/3。 加 熱 后 不 能 驟 冷 ， 防 止 炸 裂 。 加 熱 時(shí) 試 管 口 不 應(yīng) 對 著 任 何 人 ； 給 固 體 加 熱 時(shí) ，

16、 管 口 略 向 下 傾 斜 。 燒 杯 ： 用 作 配 制 溶 液 和 較 大 量 試 劑 的 反 應(yīng) 容 器 ， 在 常 溫 或 加 熱時(shí) 使 用 。使 用 注 意 事 項(xiàng) ： 加 熱 時(shí) 應(yīng) 放 置 在 石 棉 網(wǎng) 上 ， 使 受 熱 均 勻 。 溶 解 物 質(zhì) 用 玻 璃 棒 攪 拌 時(shí) ， 不 能 觸 及 杯 壁 或 杯 底2 燒杯 酒 精 燈 ： 化 學(xué) 實(shí) 驗(yàn) 時(shí) 常 用 的 加 熱 熱 源 ， 也 用 作 焰 色 反 應(yīng) 。使 用 注 意 事 項(xiàng) ： 酒 精 燈 的 燈 芯 要 平 整 。 添 加 酒 精 時(shí) ， 不 超 過 酒 精 燈 容 積 的 2/3； 酒 精 不 少 于

17、 l/4。 絕 對 禁 止 向 燃 著 的 酒 精 燈 里 添 加 酒 精 ， 以 免 失 火 。 絕 對 禁 止 用 酒 精 燈 引 燃 另 一 只 酒 精 燈 。 用 完 酒 精 燈 ， 必 須 用 燈 帽 蓋 滅 ， 不 可 用 嘴 去 吹 。 不 要 碰 倒 酒 精 燈 ， 萬 一 灑 出 的 酒 精 在桌 上 燃 燒 起 來 ， 應(yīng) 立 即 用 濕 布 撲 蓋 。3 酒精燈 酒 精 燈 的 使 用 4 研缽用 于 研 磨 固 體 試 劑 或 使 固 體 混 和 均 勻 。 5 集氣瓶集 氣 瓶 ： 用 于 收 集 和 貯 存 少 量 氣 體 。注 意 事 項(xiàng) ： 不 能 加 熱 ，

18、如 果 燃 燒 反 應(yīng) 有 固 體 生 成 ， 瓶 底 應(yīng) 加 少 量 水或 鋪 少 量 細(xì) 砂 ； 收 集 氣 體 時(shí) 按 氣 體 密 度 不 同 選 擇 瓶 口 方 向 ； 瓶 口 磨 砂 ， 用 磨 砂 玻 璃 片 涂 封 蓋 。 排 水 法 收 集 時(shí) ， 集 氣 瓶 應(yīng) 裝 滿 水 再 倒 置 收 集 。 6 鐵架臺夾 持 固 定 反 應(yīng) 器 。 6-1 鐵夾 6-2 鐵圈用 于 固 定 或 放 置 容 器 。 7 膠頭滴管(1)滴 管 應(yīng) 保 持 橡 膠 膠 帽 在 上 , 不 要 平 放 或 倒 放 ,以 防 液 體 倒 流 .(2)滴 管 用 完 后 應(yīng) 直 接 放 回 滴 瓶 中 , 不 能 放 在 實(shí) 驗(yàn) 臺 或 其 它 地 方 ;(3)用 過 的 滴 管 要 立 即 用 水 沖 洗 ;(4)滴 瓶 上 的 滴 管 不 能 沖 洗 ;(5)滴 管 滴 液 體 時(shí) 不 能 伸 入 容 器 內(nèi) ,要 豎 直 滴 入 . 8 藥匙用 于 取 用 固 體 粉 末 或 小 顆 粒 。 可 以 直 接 加 熱 的 儀 器 ：需 墊 加 石 棉 網(wǎng) 的 儀 器 是 ：不 能 加 熱 的 儀 器 ：試 管 ， 蒸 發(fā) 皿 、 燃 燒 匙 ；燒 杯 ， 燒 瓶 ， 錐 形 瓶量 筒 ， 水 槽 ， 集 氣 瓶 等 . 招 氣 入 鼻