2022年高中生物 第二章 第二節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 蛋白質(zhì)導(dǎo)學(xué)案 新人教版必修1

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1、2022年高中生物 第二章 第二節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 蛋白質(zhì)導(dǎo)學(xué)案 新人教版必修1 1．理解氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。 2．概述蛋白質(zhì)的組成元素、結(jié)構(gòu)和功能。 【知識(shí)網(wǎng)絡(luò)】 分類： 元素組成： 氨基酸 結(jié)構(gòu)通式： 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

2、 脫水縮合： 肽鍵：

3、 蛋白質(zhì) 結(jié)構(gòu)多樣性原因

4、 例 例 功能 例 例

5、 例 【討論】 1.氨基酸到蛋白質(zhì)大致有哪些結(jié)構(gòu)層次？（文字箭頭表示） 2.規(guī)律總結(jié)：設(shè)m個(gè)氨基酸形成的有n條肽鏈的蛋白質(zhì)分子，氨基酸平均分子量為a，問： 1）脫去水分子數(shù)= 2）形成肽鍵數(shù)= 3）氨基羧基數(shù)= 4）蛋白質(zhì)分子量= 3.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣的根本原因？ 4.若鞏固練習(xí)第1題A和C發(fā)生反應(yīng)，寫出其過程？ 3．肽鍵數(shù)＝ ＝氨基酸總數(shù)－

6、 。 4．在細(xì)胞內(nèi)，每種氨基酸的數(shù)目 ，形成肽鏈時(shí)，不同氨基酸的排列順序 ，多肽鏈的 方式及其形成的空間結(jié)構(gòu) ，因此，蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)是 的。 5．蛋白質(zhì)的功能主要有：①許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成 的重要物質(zhì)，稱為 ；②細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開 的催化，絕大多數(shù)

7、 都是蛋白質(zhì)；③有些蛋白質(zhì)具有 的功能；④有些蛋白質(zhì)起 作用，能夠 機(jī)體的生命活動(dòng)；⑤有些蛋白質(zhì)有 功能。 6．一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的 。 【鞏固練習(xí)】 1. 下列物質(zhì)中，不是氨基酸的是（ ） A.??????????????? B.?? C.?????? D. ?? 2、某氨基酸分子含有兩個(gè)氨基，其中一個(gè)氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上，則另一個(gè)氨基應(yīng)是（?? ） A、和羧基連在同一個(gè)碳原子上 ????

8、B、一定連在羧基上 C、在R基中?? ??????????D、與氨基相連 3. 如果將上題中的三種氨基酸縮合成化合物，那么該化合物含有的氨基、羧基、肽鍵的數(shù)目依次是（ ） A.??2、2、2???? ?? B.??2、3、2?????? C.??3、4、3?????? D.??4、3、3 4. 血紅蛋白分子中含有四條多肽鏈，共由574個(gè)氨基酸構(gòu)成，那么該分子中含有的肽鍵數(shù)應(yīng)是（ ） A.??570???? ? B.??573????? C.??574???? ?D.??578 5.現(xiàn)已知構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸共

9、20種，它們的平均分子量為128，由50個(gè)氨基酸形成的某蛋白質(zhì)的一條多肽鏈的分子量是（ ） A．6400 　 B．2560 C．5518　　 D．2218 6.下列為某一多肽化合物的分子結(jié)構(gòu)式，請(qǐng)回答有關(guān)問題： (1)上述結(jié)構(gòu)中，代表氨基的結(jié)構(gòu)式為_________；代表羧基的結(jié)構(gòu)式為_________； 代表肽鍵的結(jié)構(gòu)式為____________；其中________________、_____________為R基。 (2)上述化合物是由__________ 種氨基酸組成。 (3)該化合物是由______個(gè)氨基酸失去_______分子水形成的，該化合物稱為________， 這樣的反應(yīng)叫做___________。水分子中的氧來自于__________，氫來自于___________。