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1、第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界
第一節(jié) 物質(zhì)的變化和性質(zhì)
一、物理變化和化學(xué)變化
物理變化
化學(xué)變化
定 義
沒有生成其他物質(zhì)的變化叫物理變化
生成其他物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化
常見現(xiàn)象
物質(zhì)的狀態(tài)、形狀可能發(fā)生變化,可能有發(fā)光、放熱等現(xiàn)象出現(xiàn)
顏色改變、放出氣體、生成沉淀等,并吸熱、放熱、發(fā)光等
本質(zhì)區(qū)別
是否有新物質(zhì)生成
實(shí) 質(zhì)
構(gòu)成物質(zhì)的分子是否發(fā)生變化
聯(lián) 系
發(fā)生化學(xué)變化時(shí)一定同時(shí)發(fā)生物理變化,而發(fā)生物理變化時(shí)不一定同時(shí)發(fā)生化學(xué)變化。
l 石墨變金剛石的變化是化學(xué)變化。
l “日照香爐生紫煙,遙看瀑布掛前川”指的是物理變化。
二、物理性質(zhì)和
2、化學(xué)性質(zhì)
物理性質(zhì)
化學(xué)性質(zhì)
定 義
物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就可以表現(xiàn)出來的性質(zhì)
物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)
實(shí) 例
顏色、狀態(tài)、氣味;硬度、密度、燃點(diǎn)、沸點(diǎn)、熔點(diǎn)、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性等
可燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性、活潑性、酸性、堿性、毒性等
區(qū) 別
這種性質(zhì)是否需要經(jīng)過化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來
l 氮?dú)夂拖∮袣怏w可以做保護(hù)氣。這雖然不包含化學(xué)變化,但利用了它們的化學(xué)性質(zhì)(穩(wěn)定性)。
第二節(jié) 化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)
一、蠟燭
l 石蠟不溶于水,石蠟密度小于水。
l 蠟燭燃燒時(shí)的火焰分三層,包括外焰、中焰和內(nèi)焰。
用一火柴梗平放入火焰中發(fā)現(xiàn)
3、兩端先碳化,說明外焰溫度最高。
l 點(diǎn)燃蠟燭后,用干冷燒杯罩在火焰上方,燒杯內(nèi)壁有水珠生成,說明蠟燭燃燒產(chǎn)生水;向燒杯中倒入澄清石灰水,澄清石灰水變渾濁,說明蠟燭燃燒產(chǎn)生二氧化碳。
l 熄滅蠟燭時(shí)產(chǎn)生的白煙是凝固的石蠟蒸氣。
l 蠟燭燃燒的表達(dá)式:石蠟+氧氣二氧化碳+水 C25H32+33O225CO2+16H2O
二、做“對(duì)人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究”實(shí)驗(yàn)時(shí),最重要的是做對(duì)比實(shí)驗(yàn)。
第三節(jié) 走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室
一、 托盤天平的使用
1. 托盤天平的精確度是0.1g,即用天平測量出的物體質(zhì)量只能精確到小數(shù)點(diǎn)后一位。
2. 托盤天平由托盤、指針、游碼、標(biāo)尺、分度盤和
4、平衡螺母組成。
3. 物理使用方法(給物體測質(zhì)量):
a) 將天平水平放置,游碼放在標(biāo)尺的零刻度處,調(diào)節(jié)平衡螺母,使天平平衡。
b) 將物放在左盤,砝碼放在右盤。砝碼必須用鑷子夾?。ǚ乐鬼来a生銹造成稱量的誤差),先加質(zhì)量大的砝碼,后加質(zhì)量小的砝碼,最后移動(dòng)游碼,直到天平平衡為止。
c) 記錄所加砝碼和游碼的質(zhì)量。
d) 稱量完畢后,應(yīng)把砝碼放回砝碼盒中,把游碼移回0處。
4. 化學(xué)使用方法(給質(zhì)量取物體):
a) 將天平水平放置,游碼放在標(biāo)尺的零刻度處,調(diào)節(jié)平衡螺母,使天平平衡。
b) 如果藥品是粉末,在天平左右盤各放一張大小、質(zhì)量相同的紙。如果藥品易潮解或具有腐蝕性,在天平上
5、放玻璃器皿。(可以先放后調(diào)平衡,這樣就不用記錄它們的質(zhì)量)
c) 用鑷子夾取砝碼并放在右盤,移動(dòng)游碼,使天平的讀數(shù)等于要稱量的藥品的質(zhì)量。
d) 在左盤上添加藥品,使天平平衡。如果天平不平衡,只能在左盤添加或減少藥品,不能動(dòng)砝碼或游碼。
e) 稱量完畢后,應(yīng)把砝碼放回砝碼盒中,把游碼移回0處。
5. “左物右碼”時(shí),物質(zhì)的質(zhì)量=砝碼的質(zhì)量+游碼的示數(shù);“左碼右物”,物質(zhì)的質(zhì)量=砝碼的質(zhì)量-游碼的示數(shù)?!白蟠a右物”的做法雖然也能稱出物質(zhì)的質(zhì)量,但是這種做法是錯(cuò)誤的。
6. 稱量干燥的固體物品時(shí),在兩邊托盤中各放一張大小、質(zhì)量相同的紙,在紙上稱量。潮濕的或具有腐蝕性的藥品(如氫氧化鈉),
6、放在加蓋的玻璃器皿(如小燒杯、表面皿)中稱量。
二、 儀器的連接
1. 把玻璃管插入帶孔橡皮塞:先把要插入塞子的玻璃的一端用水潤濕,然后稍稍用力轉(zhuǎn)動(dòng),使它插入。
2. 連接玻璃管和膠皮管:先把玻璃管口用水潤濕,然后稍稍用力即可把玻璃管插入膠皮管。
3. 在容器口塞橡皮塞:應(yīng)把橡皮塞慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)塞進(jìn)容器口。切不可把容器放在桌上再使勁塞進(jìn)塞子,以免壓破容器。
4. 需要用力的事情都要由右手來做。
三、 實(shí)驗(yàn)室藥品取用規(guī)則
1. 不能用手接觸藥品,不要把鼻孔湊到容器口去聞藥品的氣味,不得嘗任何藥品的味道。
2. 注意節(jié)約藥品。應(yīng)該嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)規(guī)定的用量取用藥品。如果沒有說明用量,
7、一般應(yīng)該按最少量(1~2mL)取用液體。固體只需蓋滿試管底部。
3. 實(shí)驗(yàn)剩余的藥品既不能放回原瓶,也不要隨意丟棄,更不要拿出實(shí)驗(yàn)室,要放入指定的容器內(nèi)。
四、 固體藥品的取用
1. 固體藥品通常保存在廣口瓶里。
2. 固體粉末一般用藥匙或紙槽取用。操作時(shí)先使試管傾斜,把藥匙小心地送至試管底部,然后使試管直立。(“一傾、二送、三直立”)
3. 塊狀藥品一般用鑷子夾取。操作時(shí)先橫放容器,把藥品或金屬顆粒放入容器口以后,再把容器慢慢豎立起來,使藥品或金屬顆粒緩緩地滑到容器的底部,以免打破容器。(“一橫、二放、三慢豎”)
4. 用過的藥匙或鑷子要立刻用干凈的紙擦拭干凈。
五、
8、液體藥品的取用
液體藥品通常盛放在細(xì)口瓶中。廣口瓶、細(xì)口瓶等都經(jīng)過磨砂處理,目的是增大容器的氣密性。
1. 取用不定量(較多)液體——直接傾倒
使用時(shí)的注意事項(xiàng)(括號(hào)內(nèi)為操作的目的):
a. 細(xì)口瓶的瓶塞必須倒放在桌面上【防止藥品腐蝕實(shí)驗(yàn)臺(tái)或污染藥品】;
b. 瓶口必須緊挨試管口,并且緩緩地倒【防止藥液損失】;
c. 細(xì)口瓶貼標(biāo)簽的一面必須朝向手心處【防止藥液灑出腐蝕標(biāo)簽】;
d. 倒完液體后,要立即蓋緊瓶塞,并把瓶子放回原處,標(biāo)簽朝向外面【防止藥品潮解、變質(zhì)】。
2. 取用不定量(較少)液體——使用膠頭滴管
使用時(shí)的注意事項(xiàng)(括號(hào)內(nèi)為操作的目的):
a. 應(yīng)在容器的正上方
9、垂直滴入;膠頭滴管不要接觸容器壁【防止沾污試管或污染試劑】;
b. 取液后的滴管,應(yīng)保持橡膠膠帽在上,不要平放或倒置【防止液體倒流,沾污試劑或腐蝕橡膠膠帽】;
c. 用過的試管要立即用清水沖洗干凈;但滴瓶上的滴管不能用水沖洗,也不能交叉使用。
3. 取用一定量的液體——使用量筒
使用時(shí)的注意事項(xiàng):
a. 當(dāng)向量筒中傾倒液體接近所需刻度時(shí),停止傾倒,余下部分用膠頭滴管滴加藥液至所需刻度線;
b. 讀數(shù)時(shí)量筒必須放平穩(wěn),視線與量筒內(nèi)液體的凹液面的最低處保持水平【讀數(shù)時(shí)若仰視,則讀數(shù)偏低;讀數(shù)時(shí)若俯視,則讀數(shù)偏高——倒液體時(shí)仰視,則量取的液體偏多;倒液體時(shí)俯視,則量取的液體偏少】。
10、
六、 物質(zhì)的加熱
1. 使用酒精燈時(shí)的注意事項(xiàng)(括號(hào)內(nèi)為操作的目的)
a. 絕對(duì)禁止向燃著的酒精燈里添加酒精【防止失火】;
b. 絕對(duì)禁止用酒精燈引燃另一只酒精燈,應(yīng)該用火柴點(diǎn)燃【防止失火】;
c. 用完酒精燈后,必須用燈帽蓋滅,不可用嘴去吹【以免引起燈內(nèi)酒精燃燒,發(fā)生危險(xiǎn)】;
d. 如果灑出的酒精在桌上燃燒起來,應(yīng)立刻用濕抹布撲蓋。
e. 酒精燈內(nèi)酒精含量不能少于酒精燈容量的1/4,也不能多于酒精燈容量的2/3。
2. 用于加熱的儀器
液體:試管、蒸發(fā)皿、錐形瓶、燒杯、燒瓶(使用后三者加熱時(shí)需要石棉網(wǎng))。
固體:試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙。
3. 給試管加熱的注意事項(xiàng)(括號(hào)內(nèi)
11、為操作的目的)
a. 試管外壁不能有水【防止試管炸裂】;
b. 加熱時(shí)要有試管夾。夾持試管時(shí),應(yīng)將試管夾從試管底部往上套,夾持部位在距試管口近1/3處,握住試管夾的長柄,不要把拇指按在短柄上;
c. 如果加熱固體,試管口應(yīng)略向下傾斜【防止冷凝水回流到熱的試管底部使試管炸裂】;如果加熱液體,試管口要向上傾斜,與桌面成45°角。
d. 如果加熱液體,液體體積不能超過試管容積的1/3【防止液體沸騰時(shí)濺出傷人】;
e. 加熱時(shí)先預(yù)熱,使試管在火焰上移動(dòng),待試管均勻受熱后,再將火焰固定在盛放藥品的部位加熱【防止試管炸裂】。
f. 試管底部不能和酒精燈的燈芯接觸【防止試管炸裂】;
g. 燒得
12、很熱的試管不能用冷水立即沖洗【防止試管炸裂】;
h. 加熱時(shí)試管不要對(duì)著有人的方向【防止液體沸騰時(shí)濺出傷人】。
i. 加熱完畢時(shí)要將試管夾從試管口取出;
七、 洗滌儀器
1. 洗滌方法:先將試管內(nèi)的廢液倒入廢液缸中,再注入試管容積的1/2的水,振蕩后把水倒掉,這樣連洗幾次。如果內(nèi)壁附有不易洗掉的物質(zhì),要用試管刷刷洗。
2. 試管刷:刷洗時(shí)須轉(zhuǎn)動(dòng)或上下移動(dòng)試管刷,但用力不能過猛,以防試管損壞。
3. 儀器洗干凈的標(biāo)準(zhǔn):洗過的玻璃儀器內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴,也不成股流下時(shí),表示儀器已洗干凈。
4. 儀器洗干凈后,不能亂放,要倒插在試管架上晾干。
5. 特殊情況
n 如果玻璃
13、儀器中附有油脂,先用熱的純堿溶液或洗衣粉洗滌,再用水沖洗。
n 如果玻璃儀器中附有難溶于水的堿、堿性氧化物、碳酸鹽,先用稀鹽酸溶解,再用水沖洗。
八、 聞氣體的方法:用手在瓶口輕輕扇動(dòng),僅使極少量的氣體進(jìn)入鼻孔。
九、 幾種藥品的存放
1. 白磷放在水中。
有人說因?yàn)橛兴?,所以白磷要放在?xì)口瓶中,這是錯(cuò)誤的說法。
2. 濃硫酸、濃鹽酸用磨口瓶蓋嚴(yán)。濃硝酸用棕色磨口瓶蓋嚴(yán)。
濃硫酸具有吸水性,濃鹽酸、濃硝酸具有揮發(fā)性,濃硝酸見光易分解。
3. 硝酸銀溶液存放在棕色試劑瓶中。(硝酸銀溶液見光易分解。)
4. 固體氫氧化鈉、氫氧化鉀應(yīng)密封于干燥容器中,并用橡膠塞密封,不能用
14、玻璃塞。
固體氫氧化鈉、氫氧化鉀具有吸水性,容易潮解。堿能與玻璃反應(yīng),使帶有玻璃塞的瓶子難以打開。
5. 金屬鉀、鈉、鈣存放在煤油中。(金屬鉀、鈉、鈣非?;顫?,能與空氣中的氧氣反應(yīng))
十、 意外事故的處理
1. 失火:用濕抹布或沙子蓋滅。
2. 如果不慎將濃硫酸沾到衣服或皮膚上,應(yīng)立即用大量水沖洗,然后涂上3%~5%的碳酸氫鈉溶液。
稀硫酸沾到衣服或皮膚上也要處理,否則稀硫酸的水分蒸發(fā),會(huì)變成濃硫酸。
3. 如果不慎將堿液滴到皮膚上,要用較多的水沖洗,然后再涂上硼酸溶液。
4. 生石灰沾在皮膚上,要先用布擦去,再用大量水沖洗。
十一、 留心實(shí)驗(yàn)的具體操作和注意事項(xiàng)!考試總有這樣一道題:給出幾個(gè)實(shí)驗(yàn)操作的圖片,然后辨別正誤。